全 文 ：北 方 园 艺
19 9 2
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(西北农业大学园艺系 · 映西杨陇 )
提典 大蒜二次生长主要受品种遗传的支配 , 并受生态条件 和栽培措 施 的 影 响 ,
`蔡家坡红皮 , 蒜受影响最大 , `苍 山 ’ 蒜次之 , `改 良 , 蒜最小 。 播前 30 天 , 蒜
种 贮 藏 在 低 浪 ( o ~ 5℃ , 3 5 ~ 6 0 % R H ) 或冷凉 ( 1 4~ 1 7℃ , 8 5 ~ 。 s % R l王) 或低
浪加高温 ( 75 ~ 10 0% R H ) 条件 下 , 冷凉贮藏蒜种而且早期播 种 , 土攘相对含水量 高
( 90 % )
, 多次施用速效性氮肥以及 稀植均 有利于外层型二次生长和 内层型二次生
长的发生 。 大蒜辫比小蒜辫易发生外层型二次 生长 。 这些是 大蒜二次生长综合防止
措施中的重 .点问题 。
关桩词 大蒜 , 二次生长
早在五十年代初期 , 国内外已有关于大
蒜二次生长现象的报道。 七 十年 代 初 , 日
本 、 南朝鲜等国开始对此现象进行 专 题 研
究 , 八十年代研究工作有较大进展 , 而国内
却很少有人研究了 。 1 9 8。年陕西大蒜产区大
t 发生二次生长 , 影响蒜头出口 , 作者在深
入产区调查研究的基础上 , 开展 了大蒜二次
生长生态生理的专题试验研究 。 探明了大蒜
二次生长类型 , 提出了二次生长的分类及调
查统计方法 , 在此基础上研究了二次生长产
生的原 因和防止途径 。 现将 10 年来 13 项试验
结果作一综合报道 。
大蒜二次生长产生原因
大蒜二次生长产生的原因不外是内因和
外因两个方面 。 内因包括品种遗传性 、 蒜种大
小、 植株长势和植株体内生长调节物质种类
及数量对 比等 , 外因包括生态条件和栽培措
施 。 内因和外因之间 , 内因或外因中各个因
素之间往往存在交互作用 , 因而在某 一具体
条件下发生的二次生长现象 , 原因是错综复
杂的 , 必须根据具体情况进行综合性分析 。
一 、 品种遗传性 : 19 8 7~ 1 9 9 0三年不同
高等学校博士学科点专项科研墓金资助课题 S了07 07内容 之一
现在天津市黄瓜研究所工作
1 4 (总8 2 ) 北方园艺
内容的 试验结果衷明 `蔡家坡红皮 ’ 、 `苍
山 ’ 、 `改良夕 三个大蒜品种的外层型二次
生长 ( s G 。 )平均株率分别为2 . 1 % , 1 5 . 4 %
和。% , 内层型二次生长 ( s G ` ) 平 均株 率
分别为 1 3 . 8% , 2 1 . 7%和 13 . 8% 。 说明 `蔡
家坡 红 皮 , 易 发 生 S G 。 , `苍 山 ’ 次之 ,
`改良 , 蒜不 发 生 s G ` ; `苍山 ’ 易发生
5 0 ` , `蔡家坡红皮 , 和 `改良 , 蒜 次之 。
近年来 `改良 , 蒜之所以取代 `苍山 ’ 蒜和
` _ L海嘉定 , 蒜 , 成为陕西省蒜头出 日的主
要品种 , 除蒜头产量和质量较高外 , 还 山于
它具备不发生 S G 。 的优良种性 。 :、}: 种遗传性
是影响大蒜二次生长的主导因素 , 不是唯一
因素 , 同一品种在不 同的生态条件或栽培措
施下 , 二 次生长的发生程度有时会发生很大
的变化 。
(一 ) 不 同 .公、种对气象条件 反 应 的 差
异: 1 9 5 5 , 一9 8。 , 1 9 9 0年 , `蔡家坡红皮 ,
蒜 S G 。 株率分别为 4 . 9% , 8 . 2%和 53 . 2% ,
S G ` 株率分别为 3 . 5% , 3 . 5% 和 3 4 . 1% ;
`苍山’ 蒜 S G 。 株率分 别 为 。% , 2 . 8% 和
4 3
.
6%
,
S G `株率分别为 2 1 . 4% , 2 5 . 5% 和
1 8
.
4 2% , `改良 , 蒜三年均未发生 S G 。 ,
S G `株率分别为 1 1 . 5% , 1 4 . 1%和 16 . 2% 。
可见 ` 蔡家坡红皮 ’ 蒜在不同年份s G 。和 s G 。
发生株率的变化较大 ; `苍山 ’ 蒜 SG 。 发生
株率的变化比so ` 大 ; `改良 ’ 蒜不但不发生
S G
。 , 而且 S G ` 发生株率的变化也比较小 。
反映出不同品种的二次生长受气象条件的影
响程度不同 。 我们正在继续进行这方面的调
查研究 。
(二 ) 不同品种对蒜种贮藏温度反应的
差异 : 1 9 8 8 ~ 1 9 89年进行的蒜种贮藏温度对
二次生长影响的试验结果表明 , 播前 30 天蒜
种在 14 ~ 16 ℃或 。~ 5 ℃ 中贮藏 , 与在室温
( 24 ~ 27 ℃ ) 中贮藏相比 , 均有促进二次生
长发生的作用 , 但不同品种的反应不同 。 在
14 ~ 16 ℃处理中 , s G 。 株率比室温贮藏蒜种
提高的倍数 , `蔡家坡红皮 , 蒜为 1 5 . 2倍 ,
`苍 11一’ 蒜为 3 . 4倍 , `改良 , 蒜无 S G ` 发
生 ; S G ` 株 率的提高倍数分别为 8 3 . 8 f爪
。 . 98 倍和 0 . 29 倍。 说明 `蔡家坡红皮 ’ 蒜对
14 ~ 16 ℃的反应最敏感 , `苍山 ’ 蒜次之 ,
`改良’ 蒜最迟钝 。 在。~ 5℃ 处理中 , 5 0 。
株率比室温贮藏蒜种提高的倍数 , `蔡家坡
红皮 , 蒜为 7。 6 倍 , `苍山 ’ 蒜为 2 . 4 倍 ,
`改良 ’ 蒜仍无 S G 。 发生 ; s G `株率的提高
倍数分别为 93 倍 , 0 . 38 倍和 0 . 23 倍。 说明这
三个品种的蒜种对 O~ 5℃ 的反应与对 14 ~
16 ℃的反应趋势是一致的。
二 、 蒜种贮藏 条 件 : 19 5 5~ 1 9 59 年 以
`苍山’ 蒜为试材进行的不同温度和空气湿
度处理蒜种对二次生 长影响的试 验 结 果 表
明 , 播种前 30 天蒜种用 5℃ 低温处理 , S G 。
和 S G `株率显著增高 , 与用 15 ℃处理的蒜种
相 比 , S G 。株率增加 6 0 . 9倍 , S G ` 株率增加
1
.
5倍 。 低温加上 高 湿 ( 7 5~ 1 0 0% R H ) ,
二次生长的发生更严重 。 15 ℃处理区与 25 ℃
处理区相比 , S G 。株率和 S G , 株率均无显著
差异 , 空气相对湿度对二次生长也没有显著
影响。
三 、 播种期 : 播期与二次生长的关系因
品种 、 蒜种休眠程度 、 播种后出苗快慢 、 蒜
种贮藏条件及上壤湿度而异 , 而 且播期对同
一品种的不同二次生长类型的影响也不同 。
(一 ) 播期对二次生长的影响因品种而
异 : `蔡家坡红皮 , 蒜于 1 9 8 4年分三期播种
( s月 3日 , 9月 2日及 1 0月 2日 ) , S G 。株率分
别为 17 . 9% , 2 2 . 7%和 2 . 2% 。 8月 3日播种 ,
蒜种休眠期尚未结束 , 播种后 4 7天才出苗 ,
比 9月 2日和 10 月 2日播种者分别多 28 天和 3 3
天 , 植株生长量较 9月 2日播种者小 。 而苗期
植株生长量与 SG 。 发生株率 一般为正相关 ,
所以提早到 8月 3日播种 , 5 0 。 株率比9月 2日
播种者还低。
`苍山 ’ 蒜于 19 8 8 年分五期播种 ( 8月
1 1
, 8月 2 5 , 9月 1 0 , 9月 2 4和 1 0月 1 0 日 ) ,
均未发生 S G 。 , s月 1一。月 1 0 日播种 , s G `
北方园艺 (总 82 ) 1 5
株率的差异也不显著 , 但明显低于 9 月 24和
1 0月 1 0日播种者。 1 9 5 9 年 分两期播种 ( s月
25 和 9月 2 5 ) , 不同播期间 S G 。 株率的差异
也不显著。 说明易发生 S G ,的品种 , 播期对
S G
。的发生影响不大 , 但在 10 月中旬以前 ,
播种晚一般比播种早更容易发生 S G ` 。
(二 ) 播期对二次生长的影响因蒜种贮
藏条件而异 : 19 5 5 ~ 1 9 8 9年以 `苍 一j l’ 蒜为
试材进行的播期和蒜种贮藏条件双因素试验
结果表明 , 8月 n ~ 9月 10 日播种 , 播前 25 天
蒜种经冷凉处 理 ( 16 ~ 17 ℃ , 95 % R H ) ,
s G
。和 s G ` 株率均较室温 ( 2 6~ 2 8℃ ) 贮藏
蒜种增高 , 而且 8月 1 1日播种的 s G ` 株率最
高 归 0 . 9% ) 。 但 9月 2 4和 1 0月 1 0日播种者 ,
蒜种冷凉处理对 S G 。 的发生没 有 影 响 , 而
S G ` 株率比室温贮藏蒜种明显降低 ` 说明以
内层型二次生长为主的 `苍 山’ 蒜 , 蒜种经
冷凉处理而且早播时 , 会促进 s G `和 s G 。 的
发生 , 播期晚有利于 S G ` 的发生 , 但蒜种冷
凉处理可减轻GS ;的发生 。
(三 ) 播期对二次生长的影响因土壤湿
度而异 : 1 9 8 9 ~ 1 9 9 0年以 `苍山 ’ 蒜为试材
进行的播期和土壤湿度对二次生长影响的双
因素试验结果表明 , 早播 ( 8 月 25 ) 和晚播
( 9月 2 5 ) so 。和 S G `株率的差异均未达。 . 5%
显著水平 , 但无论播期早晚 , 上 壤 湿 度 高
(相对含水量 9 0% ) 时 , S G ` 株率比土壤湿
度低 (相对含水量 50 % ) 者极显著增高 。 说
明播期早而且保持高的土壤湿度 , 对 s G `的
发生有利 , 播期虽早但土壤湿度低 , 则不利
于S G `的发生 。 土壤湿度对 sG 。 的影响不如
对 5 0 ,的影响显著 。
总之 , 播期不是一个孤立的时间概念 ,
同一播期 , 品种不同 , 在不同年份和采用不
同的栽培措施 , 二次生长的发生往往有很大
差异 。 所以播期应当是与时 间相联系的 , 品
种 、 生态条件和栽培措施相结合 的 综 合 概
念 。 大蒜适宜播期的确定既要考虑品种的二
次生长特性及其影响因素 . 又要兼顾生产需
要 。 为了使大蒜适宜播期的确定更具有予见
性 , 还需要进一步开展气象 !阅素与大蒜二次
生长关系的综合性调查研究。
四 、蒜瓣大小和栽植密度 : 1 9 8 8~ 1 9 9 0年
以 `苍山 ’ 蒜为试材进行蒜瓣大小和蒜种冷
凉处理与二次生长关系 , 蒜瓣大小和栽植密
度与二次生长关系两项双因素试 验 结果 表
明 , 蒜种无论经冷凉处理或在室温下贮藏 ,
都是大蒜瓣 ( 2 ~ 4 9 ) 比小蒜瓣 ( l ~ 1 . 9 9 9 )
易发生 s G 。 , 而不 同大小蒜瓣间 S G 。 株率和
指数的差异未达到显著水平 。 栽 植 密 度 对
S G
。 的影响不显著。 在不同的栽植密度 ( 2
x r s cm
,
2 2 又 l o e m , 2 2 x 7 c m )
一厂, 不 同大
小蒜瓣 ( 5、 6 . 5 5 , 3 ~ 搜 . 5 9 , l~ 2 9 ) 间 s G ` .
株率无显著差异 , 但大蒜瓣的株率有随栽植
密度增大而下降的趋势 。 栽植密度对 S G `的
发生有极显著影响 ( P 二 0 . 01 ) , 稀 植 ( 2
x 15 c m ) 时s G `株率极显著增高 , 而且较小
蒜瓣 (重 1~ 4 . 5 9 ) 比大蒜瓣 (重 5~ 6 . 5 5 )
易发生 s G ` , 密植 ( 2 2 x 7cm ) 时 S G ` 株率
极显著降低 , 蒜瓣愈小 S G ;株率愈低。
总的看来 , 大蒜 瓣 比小 蒜 瓣 易 发 生
s G
。 , 蒜 种经冷凉处理及稀植时尤其如此 。
小蒜瓣稀植时 sG `增多 , 密植时 s G `减少 。
当然 , 适宜的种瓣大小和栽植密度的确定还
必须根据品种特性和生产 目的综合考虑 。
五 、 土壤湿度和氮肥 : 1 9 8 8 ~ 1 9 9。年进
行的土壤湿度与二次生长关系 , 播期和土壤
湿度与二次生长关系的两项试验 结 果 都 表
明 , `苍山 ’ 蒜全生育期或从鳞芽分化以后
维持高土壤湿度 (相对含水量 80 ~ 95 % ) 的
处理区 , sG 。和 s G ` 株率都比维持低土壤湿
度 (相对含水量 50 ~ 65 % ) 的处理区增高。
上壤相对含水量维持 50 %的处理区 , 两年都
没有发生 s G 。 , 只有少量 s G ` 发生 。 19 8 7 ~
1 9 8 8年进行的氮肥施用量 (每亩施尿素 o 、 15
和 30 公斤 ) 及施用时 期试验结果表明 , 每亩
施尿素 30 公斤 , 分三 次在播种 期 、 退母期和
返青期各施 1 3/ 的处理区 , GS 。和 so `株率都
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比分两次在播种期和退母期各施 告或在播种
期作基肥一次施用的处理区增多 。
防止大蒜二次生长的途径
一 、 筛选不易发生二次生长的 品种 : 以
防」L二次生长为主要 目的进行品种比较试验
时 , 如果采用常规办法种植 , 由于试验年份
的气象条件不一定对二次生长的发生有利 ,
所以需要连续作几年的试验才有可能筛选出
较理想的 .话种 。 秋播地 区可在栽植前 30 天左
右将蒜种放在地道 ( 16 ~ 17 ℃ )或 冰 箱 ( o~
5℃ ) 中 , 并适当提早栽植期 , 收 获 时调查
统计不同类型二次生长株率和指数 , 可 以比
较准确和快速选 出对诱发二次生长条件反应
不敏感的品种。 当然 , 大蒜品种的选择还要
考虑生产目的及其它经济性状 。
二 、 蒜种贮藏场所应保持 20 ℃ 以上的温
度和 7 5%以下的空气相对湿度 。 秋播地区宜
在通风良好的室内贮藏 , 春播地区要设法解
决蒜种贮藏期间 15 ℃ 以下低温期太长的问题 。
三 、 以生产商品蒜头为主要 目的时 , 不
可盲 目提早播种期 , 尤其不可为了促进出苗
将蒜种进行冷凉或低温处理后提 早播种 。 应
根据不同品种二次生长类型的特点 , 经过不
同年份的 田间试验 , 确定适宜播期范围 。 易
发生 sG , 的品种 (如 `蔡家坡红皮 , 蒜 )应适
期晚播 ; 易发生 S G `的品种 (如 `苍 山 ,蒜 )
应适期早播 。
四 、 以生产商品蒜头为主要 目的时 , 不
要用太大的蒜瓣播种 , 更不可将大蒜瓣经冷
凉处理后播种 , 以减少 S G ( , 的发生 。 如用大蒜
瓣播种要适当密植。 可根据品种特点按重量
分级 , 并与栽植密度相结合进行 l月间试验 。
. `苍山’ 蒜采用重 5~ 6 . 59 的大蒜瓣播种时 ,
行株距为 2 2 X 7cm 既可降低 s G 。和 sG `株率 ,
又 可提高蒜茎和蒜头产量 ; 以生产蒜茎为主
要日的时 一可选用重 3 ~ 通, 5g 的中等蒜瓣 , 行
株距采月j 2 2 x 7cm 。
五 、 避免采用稀植和大水大肥的管理方
法 , 特别是不要多次施用大量速效性氮肥 。
对 易发生 sG 。 的品种要适当控制苗期营养体
大小 ; 对易发生 S G ` 的品种要适当控制鳞芽
分化期前后植株的营养体大小。
六 、 利用植物生长调节剂防止大蒜二次
生 一长 , 国外有人进行过少量研究 , 结论不完
全一致 。 作者的试验结果表明 , 不同大蒜品
种 , 不同条件下贮藏的蒜种 , 对同一种植物
生长调 一 yJ’ 剂的反应不完全相同 。 `蔡家坡红
皮 , 蒜苗期 (播种 后 5 9 ~ 8 9天 ) 施用 1 0 0 0
p pm 乙烯利可显 著减少由于蒜种进行冷凉处
理引起的 S G 。的发生 , 施 l m M G A 3 可显著减
少 S G `的发生 , 施 O . Zm M A B A也可显著减少
S G ` 的发生 。 但这些生长调节剂对室温贮藏
的 `蔡家坡红皮 , 蒜 S G 。和 s G ` 的发生均无
显著防止作用 , 对 `苍山 ’ 蒜和 `改 良 , 蒜
也没有明显效应 。 这方面的问题有一待进步
研究 。 (参考文献略 1 9 9 2年 1月 3日
邮码 7 1 2 10 0 )
防治果树病虫害有效方法
果树随着树龄的增大 , 树皮也逐渐变粗 , 有的
甚至翘起。 在这些粗皮 、 翘皮以及裂缝中 , 常常隐
藏着多种果树的害虫及病菌 , 作为过冬的场所。 据
观察 , 一般树皮下的温度比大气温度要高2一 3 . C 。
象梨小食心虫 、 山植红蜘蛛 、 星毛虫 、 卷叶虫类 、
椿象 、 旋纹潜叶蛾 、 柿蒂虫 、 枣粘虫等害虫 , 就是
在树皮裂缝见过冬的 。 冬季刮树皮 可以消灭越冬虫
11的 50 一 80 % 。 刮树皮 可在冬季土墩结冻以后到翌
春惊蛰前进行。 刮皮的方法是用刮树挠或镶刀 , 1于
细地把粗皮 、 翘皮刮去 , 以不留 害虫 潜 藏场所为
宜。 但不同树种刮皮的程度应有所不同 , 苹果树的
外皮较薄 , 且常翘起 , 极易刮落 , 宜轻刮浅刮 , 梨
和枣树的外皮较厚 , 裂缝多 , 害虫容易潜藏 , 浦刮
得深 一些 , 呈现有色内皮刁`可收到良好效果。 刮树
皮最好选无风的天气迸行 , 以免风大时把刮下的病
虫胡散 , 同时在树 卜铺以麻袋或布单 , . 便于集中收
拾深埋或烧毁 。
(栗增录 )
北方园艺 (总脸 ) 17