全 文 ：无芒雀麦抽穗后不同刈割期的产草量和饲草品质研究
苏希孟
(甘肃畜牧工程职业技术学院 ,甘肃 武威　733006)
摘　要:各种牧草 ,由于生长环境 ,发育规律及利用方式不同 ,适宜的刈割时期亦有一定差异 。无芒
雀麦在甘肃牧区的高寒条件下 ,抽穗到开花期正值气温较高的季节。此时 ,无芒雀麦生长迅速 ,干
物质积累最快 ,产草量及营养物质也最丰富。试验结果表明:抽穗到开花期刈割的无芒雀麦叶量率
可保持在 28% ～ 31%左右 ,粗蛋白质含量在 12%以上 ,糖分 40%左右 ,粗纤维只有 30%左右。因
此 ,在无芒雀麦的抽穗至开花期 ,刈割调制干草最好 。
关键词:无芒雀麦;抽穗期;开花期;产草量;品质
[中图分类号 ] 　S812.3　　[文献标识码 ] 　A　　[文章编号 ] 　1004-6704(2009)04-0016-03
TheResearchofYieldandQualityofForageHrassofBromus
AfterHeadinginDifferentCuttingView
SUXi-meng
(GansuPolytechnicColegeofanimalHusbandryandEngineering, WuweiGansu733006, China)
　　Abstract:Avarietyofgrass, asthegrowthenvironment, developmentanduseofthelawindifferentways, thecuttingperiodhas
acertaindiference.BromusgrowthinthepastoralareasofGansuProvinceincoldconditions, headingintobloominthehightempera-
tureoftheseason.Atthispoint, bromusrapidgrowth, thefastestaccumulationofdrymater, yieldandnutrientsarealsotherichest.
Theresultsshowedthat:headingtothefloweringperiodofcutingbromus, leafvolumeratecanbemaintainedat28%to31% , crude
proteincontentinmorethan12%, 40%sugar, crudefiberisonlyabout30%.Asaresult, inheadingtothefloweringperiodofbro-
mus, modulationcutinghayisthebestperiod.
Keywords:Bromus;Headingstage;Bloom;Yield;Quality
　　无芒雀麦(Bromusinermis)是牛 、羊 、马的优质
饲草。特别在甘肃牧区具有产草量高 、品质好 、利用
年限长等优点。现在正在甘肃牧区推广种植。因这
里气温低 ,生长季节短 ,无芒雀麦一般在抽穗后仅刈
割利用一次 。为了研究无芒雀麦抽穗后不同时期刈
割的干物质产量和饲草品质的变化规律 ,给适时刈
割利用提供依据 ,我们于 2004年采用分期取样的方
法对其风干草重和与饲草产量 、品质有关的一些性
状进行了观察测定。
1　材料和方法
1.1　测定材料
无芒雀麦种子由甘肃畜牧研究所引入后 ,选取两
个优良品种 ,编号为 “1号”和 “2号”。在两品种的生
长过程中 ,经常观察 、记录当日天气日志 ,于生长的第
[收稿日期 ] 　2009-05-02
[作者简介 ] 　苏希孟(1955-),男 ,甘肃庄浪人 ,本科 , 副教授 ,
从事动物营养与饲料教学科研工作。
二年进行观察 、记录 、分析和研究。两品种均于
2004年 4月 8日返青 ,返青后中耕一次 ,分蘖 、拔节
期各追肥一次 , 667 m2施尿素 7.5kg和 5 kg。
1.2　刈割测定
从抽穗期开始每隔 10 ～ 15 d取样 1次 。先在
田间测定株高 、枝条组成 、单株绿叶数;然后齐地面
刈割测定其风干重 、风干叶片重;分析混合样品的主
要化学成分。样方面积 1.0m2 ,重复 3次 。
2　结果与分析
2.1　抽穗后植株发育特点
无芒雀麦在甘肃牧区抽穗较早 , “ 1号”、“2号 ”
的抽穗期分别为 6月 30日和 7月 9日 ,均早于当地
的主要栽培草种 —老芒麦 。但抽穗后开花较迟 ,一
般于 8月中旬开花(1号开花期 8月 12日 , 2号为 8
月 17日),比老芒麦迟 10 ～ 17d。开花后气温降低 ,
灌浆结实不正常 ,基本无成熟种子 。其生殖枝到 10
月上旬枯黄。
16 JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicine　　Vol.28　　No.4　　2009
2.2　抽穗后植株性状
无芒雀麦抽穗后至开花期 ,无论生殖枝或营养枝
均处于旺盛生长状态。因而随着刈割期的推迟 ,植株
高度 、生殖枝比率 、长营养枝及绿叶数均有所增加 ,尤
以株高的增长更为明显(表 1)。如从抽穗(6月 30
日)至开花期稍前(8月 8日)的 39 d内 , “1号 ”品种
无芒雀麦的株高增长了 73.7 cm,平均每天增长 1.9
cm,是整个生育期中增长率较大的阶段 。花期以后株
高增长减慢或停止 ,生殖枝的枯黄叶片日渐增多 ,绿
叶数减少 ,而长营养枝的绿叶数不再有明显增加。可
见开花期是无芒雀麦群体生长的转折时期 ,在此之前
为增长时期 ,此后则转入长停滞和衰亡阶段。
表 1　无芒雀麦不同刈割期的植株性状 cm, %
品种 抽穗期(月.日)
开花期
(月.日)
刈割期
(月.日) 株高
枝条组成
生殖枝 长营养枝 短营养枝
枝条绿叶数
生殖枝 长营养枝
1
号
6.30 8.12 6.30
7.10
7.20
7.30
8.8
8.22
58.5
87.3
94.0
114.8
132.2
133.0
24.8
33.7
31.3
52.8
54.0
-
48.9
19.6
39.6
32.1
25.5
-
26.3
46.7
29.1
15.1
20.5
-
-
3.6
4.1
3.5
2.9
3.1
-
5.9
7.1
8.2
7.6
6.8
2
号
7.9 8.17 7.20
7.30
8.8
8.22
90.0
91.5
98.0
97.9
22.6
54.6
36.5
42.5
48.4
30.4
39.2
25.8
28.9
15.6
24.3
31.7
3.2
2.8
2.9
2.5
5.0
5.8
5.6
5.9
2.3　抽穗后不同刈割期的产草量
如上所述 ,无芒雀麦抽穗后有一个较长而旺盛的
生长时期 ,直到 8月中旬开花后 ,其生长转慢或停止。
与此同时 ,群体的干物质产量也有相应的变化。从抽
穗期到开花后的 8月 22日止 ,分期刈割结果表明 ,抽
穗到开花这段时期 ,随着刈割期推迟 ,其风干草产量
不断增加 ,而且增长比率也较大。如抽穗期刈割的 “ 1
号”品种风干草 667m2产 207.15 ～ 228.00kg;开花期
稍前(8月 8日)刈割的风干草 667㎡产 274.65kg,比
抽穗期(6月 30日)增长了 2.74倍。开花以后 ,在本
试验的测定时期内(8月 22日止),风干草产量仍有
所增加 ,但增长率不大(表 2)
表 2　无 芒雀麦不同刈割期的干草及叶片产量 kg∕ 667㎡
品名 抽穗期(月.日)
开花期
(月.日)
刈割期
(月.日)
产草量
鲜重 风干重
叶片产量
叶片风干重 占总干重
1
号
6.30 8.12 6.30
7.10
7.20
7.30
8.8
8.22
926.70
1000.05
1500.10
2000.10
2291.80
2083.45
207.15
228.00
393.00
586.05
779.65
779.20
115.60
91.90
145.00
155.90
214.55
297.15
55.8
40.3
36.9
26.6
27.7
25.3
2
号
7.9 8.17 7.20
7.30
8.8
8.22
1186.95
1515.25
1414.20
1515.25
248.05
351.55
453.95
459.10
96.25
116.70
139.80
125.80
38.8
33.2
30.8
27.4
2.4　抽穗后不同刈割期的叶量及叶片产量
作为饲草品质指标之一的叶量率 ,随着刈割期的
推迟 ,有逐渐降低的趋势。如 “ 1号”品种无芒雀麦 ,
抽穗期的叶量率为 55.8%,齐穗期为 40.3%,开花期
稍前(8月 8日)降至 27.7%,花后的 8月 22日仅为
25.3%(表 2)。
由于叶量率的变化趋势正好与总产草量的增长
规律相反 ,这就形成 667㎡风干叶片产量的变化呈
现抛物线状态。在抽穗到开花期间 ,因总产量比率
大 , 667㎡叶片产量相应增加;开花期后 ,总产量增
加比率小 ,抵偿不了叶量率的下降 ,因而叶片产量开
始降低 。叶片产量最高时期是在无芒雀麦的开花期
17畜牧兽医杂志　　　　第 28卷　　　　第 4期　　　　2009年
(表 2)。
2.5　抽穗后不同刈割期的化学成分和粗蛋白质产量
无芒雀麦抽随后 ,随着刈割期的推迟 ,饲草化学
成分含量有明显的差异。其中 ,粗蛋白质 、粗脂肪的
变化趋势基本与叶量率相同 ,也就是自抽穗后其含
量不断下降 ,尤以抽穗至穗后 20d这段时间下降比
率最大 ,为急剧下降时期。如 “ 1号 ”品种的粗蛋白
含量抽穗期占 23.0%,抽穗后 20d降至 16.5%,开
花期稍前为 12.5%,开花期后仅 10.4%;相反 ,无氮
浸出物抽穗后至开花期不断上升 ,粗纤维含量则以
抽穗期最低 ,抽穗后急剧增高(表 3)。
667㎡粗蛋白质产量决定于粗蛋白质在饲草中
的含量 ,又与总产草量有直接关系 ,其变化趋势基本
上与叶片产量的变化相似 ,也就是在开花期达到产
量的最高峰(表 3)。此时 8月中旬正是无芒雀麦开
花生长的时期。
表 3　无芒雀麦不同刈割期化学成分及粗蛋白质产量 %, kg∕ 667㎡
抽穗期
(月.日)
开花期
(月.日)
刈割期
(月.日) 干物质
化学成分占绝对干重的百分数
粗蛋白 粗脂肪 无　氮浸出物 粗纤维 粗灰分 钙 磷
单位面积
粗蛋白
质产量
6.30 8.12 6.30
7.10
7.20
7.30
8.8
8.22
18.0
19.0
23.2
24.7
30.2
36.4
23..0
20.2
16.5
14.3
12.5
10.4
2.6
2.0
2.0
2.1
1.9
1.6
40.5
38.3
42.7
46.1
51.2
53.0
25.5
31.9
32.3
30.8
28.5
29.8
8.4
7.6
6.5
6.7
5.8
5.2
0.29
0.20
0.25
0.24
0.21
0.24
0.22
0.18
0.18
0.17
0.15
0.13
37.15
110.25
57.00
70.00
87.10
79.20
3　小结与讨论
关于牧草不同生育期干物质产量和饲草品质的
变化 ,一般认为禾草抽随后随着生育期的推移 ,干物
质产量将继续增加 ,饲草颜色逐渐变劣 ,叶量和蛋白
质含量下降 ,并且因粗纤维含量增高而导致各种营
养成分的消化率下降 ,因而产草量和饲草品质间存
在着一定的矛盾 。因此 ,选择适宜的生育时期刈割 ,
使这一矛盾能在一个最优的水平上得到统一 ,对提
高栽培牧草的产量和质量将有重大意义。
各种栽培牧草 ,由于其生长环境 ,发育规律以及
利用方式不同 ,其适宜的刈割期亦有一定差异 ,必须
通过具体试验和分析才能确定。本试验的结果表
明 ,无芒雀麦抽穗后的风干草产量 、鲜草干物质含
量 、风干草叶量率 、化学成分和单位面积粗蛋白质产
量的变化规律 ,总的趋势与前人的一些研究结果相
同 。我们认为值得研究的应该是如何根据这些因素
的变化趋势 ,结合高寒地区的具体条件来确定青干
草的最佳刈割期 。
无芒雀麦在甘肃牧区高寒条件下 ,具有营养枝
多 ,抽穗到开花期较长的特点。抽穗到开花期正值
高寒地区气温较高的季节 ,也正是无芒雀麦生长极
为迅速 、干物质积累最快的时期 ,干草产量的增长直
到开花后才开始减缓 ,因此 ,开花期是一个转折点。
此后 ,因植株生长转慢 ,气温也逐渐降低 ,干物质总
量的增长弥补不了叶量率和蛋白质等营养物质含量
的降低 ,而造成单位面积叶片产量和蛋白质产量开
始下降 ,饲草品质也随着茎杆的老化而变劣。因此 ,
要使无芒雀麦青干草产量和质量的矛盾在一较佳的
水平上得到统一 ,使饲草既有相对较高的产量 ,又有
较优的品质 ,在花期刈割的无芒雀麦 ,叶量率可保持
在 27% ～ 30%左右 ,粗纤维也只有 30%左右 ,属优
良草料 ,其产草量 、叶片产量和粗蛋白质产量均高。
甘肃牧区雨水较多 ,晒制青干草不能不考虑其
季节性 。无芒雀麦的花期在 8月中旬 ,正是当地雨
日较少 ,晒制青干草的良好季节 ,此期刈割对优质青
干草的调制较为有利 。同时 ,花期刈割后尚有 50余
天的再生期 ,对再生草的生长和越冬也有一定好处 。
参考文献:
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产量和品质的影响 [ J] .热带亚热带植物学报 , 2000
(增刊Ⅲ):43-51.
[ 2] 　武保国.优良牧草 -无芒雀麦 [ J] .农业科技通讯 , 1989
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