全 文 ：收稿日期:2013-07-13基金项目:国家自然科学基金项目(NO:8136084);广西自然科学基金资助课题 (2011GXNSFA018046);广西中医药科技专项资助课题(GZKZ 10-128);广西教育厅课题(201106LX425);广西中医药管理局课题(gzzc1047);广西医学科学实验中心开
放基金专项资助项目(KFJJ2011-04);右江民族医学院 2010-2012年度普高学生科研项目(右医科字〔2010〕9号)作者简介:史柳芝(1991-),女 ,在读本科生 ,研究方向为天然产物
化学 、食品卫生。通迅作者:黄锁义 ,教授 ,硕士研究生导师。
薏苡茎化学成分预试验研究
史柳芝1 ,史恒芝2 ,谭　冰3 ,严焕宁3 ,黄锁义3
(1.右江民族医学院 检验学院 ,广西 百色　533000 ;2.湖南郴州市第一人民医院 ,湖南 郴州　
423000;3.右江民族医学院 药学院 , 广西 百色　533000)
摘要:对广西薏苡茎的化学成分进行预实验研究。 采用化学反应鉴别法分别对薏苡茎水提取液 、乙醇提取
液 、石油醚提取液进行化学成分预试。通过预实验 ,提示广西薏苡茎可能含有多糖 、黄酮 、有机酸 、鞘质 、三萜 、
甾体等化学成分。为进一步进行该植物的生物活性成分提供了实验基础。
关键词:薏苡茎;化学成分;预试验
中图分类号:R284.2　文献标识码:A　文章编号:1005-5320(2013)06-0024-02
The Coix Stem Chemical Composition of the Pre-test
SHI Liu-zhi1 ,SHI Heng-zhi2 , TAN Bing3 ,YAN Huan-ning3 , HUANG Suo-yi3
(1.Department of Clinical Laboratory Medicine , Youjiang Medical University for Nationalities , Guangxi 533000 ;2.Chenzhou
No.1 People , s Hospital of Hunan , Hunan 423300;3.College of Pharmacy , Youjiang Medical University for Nationalities ,
Guangxi 533000 ,China)
Abstract:Experimental study on the Guangxi Coix stem of the chemical composition of pre-test .Chemical reaction identification method of pro-
duction of the Coix stem water extract , ethanol extract and petroleum ether extract of Guangxi Coix stem chemical composition of the pretest .
Through the pre-test , suggesting that from Guangxi Coix stem contain flavonoids , Phenolic , Coumarin ,Volatile , oil ,Phytosterol ,Carbohydrate ,
Glycosides ,Tannin ,Organicacids ,Alkaloids and other chemical constituents .This test provided the experimental basis for further biologically active
constituents of the plant.
Key Words:Coix stem ;chemical constituents;pre-test
　　薏苡(Coix lachrymal-jobi L.)为禾本科(Gramineae)薏苡
属(Coix L.)草本植物 ,它的干燥成熟种仁称为薏苡仁 , 为常
用中药 ,味甘淡 , 性微寒 ,具有健脾 、补肺 、清热 、利湿的功效 ,
素有“滋补保健之王”的美誉 ,《本草纲目》中称其为滋补品养
心药[ 1] 。薏苡作为食用兼药用的栽培作物(也有野生的), 具
备了较全面的营养保健功能[ 2] 。薏苡全身是宝 ,薏苡茎可防
治麻疹 、湿疹等[ 3] 。
近年来 ,国内外学者对薏苡仁的化学成分和药理活性进
行了研究[ 1 , 4 , 5] , 但薏苡茎的化学成分尚未有文献报道。本
实验对薏苡茎的化学成分进行了预试验 ,初步确定了薏苡茎
可能存在的化学成分 ,为薏苡茎今后的的药理研究和利用提
供科学依据。
1　实验材料
薏苡茎购自广西百色市右江区药店 。
2　方法与结果
2.1　方　法
2.1.1　水提取液　取薏苡茎 10 g加水 100 ml ,冷浸 24 h后 ,
滤过。取 10 ml滤液作氨基酸 、多糖 、皂苷 、鞘质 、有机酸的鉴
别检查。
2.1.2　乙醇提取液的制备　称取薏苡茎粉末 20 g , 加 95%
的乙醇 100 ml , 加热回流 1 h , 滤过。将滤液分成两部分 , 一
份用来作黄酮 、蒽醌 、酚 、苷 、香豆素 、内酯 、萜类 、强心苷 、甾
体化合物的鉴别检查;另一部分将乙醇提取液浓缩成膏状 ,
加 5%盐酸溶液使溶解 , 滤过 , 酸水溶液作生物碱的鉴别检
查。
2.1.3　石油醚提取液的制备　称取薏苡茎粉末5 g , 加50 ml
石油醚(60 ～ 90℃), 放置 2～ 3 h ,滤过 ,取部分滤液做挥发油
和油脂的鉴别检查 , 其余滤液置表面皿上挥干 , 残留物进行
甾体或三萜类的鉴别检查。
2.2　结　果
分别对广西薏苡茎水提取液 、乙醇提取液 、石油醚提取
液进行化学鉴别实验 , 实验结果见表 1、表 2和表 3。
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Vol.30 　　
第 6 期
No.6 　 　　　　　　　
微 量 元 素 与 健 康 研 究
Studies of Trace Elements and Health
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Nov.　2013
表 1　薏苡茎水提取液化学反应结果
检查项目 试液或反应名称 正反应指标 现象 结论
氨基酸 、多肽 、蛋白质 茚三酮试液 呈蓝 、紫色 蓝色 正反应
双缩脲反应 呈紫 、红色 浅红色 正反应
蛋白质沉淀反应 产生沉淀 少量沉淀 正反应
糖 、多糖 、苷类 Molish反应 两界面处形成紫红色环 形成紫红色环 正反应
Fehling试液 产生棕红色沉淀 棕红色沉淀 正反应
皂苷 泡沫试验 振摇后产生大量泡沫 ,放置 10min泡沫不明显消失
产生少量泡沫 , 放 10min
明显消失 负反应
鞣质 三氯化铁试验 绿 、蓝或暗紫色 蓝色 正反应
氯化钠明胶试验 出现白色沉淀或混浊 出现白色混浊 正反应
有机酸 pH试纸 试纸颜色在 pH7以下 试纸颜色近 pH5 ～ 6 正反应
溴甲酚绿试验 蓝色背景显黄色斑点 显黄色斑点 正反应
表 2　薏苡茎乙醇提取液化学反应结果
检查项目 试液或反应名称 正反应指标 现象 结论
黄酮类 三氯化铝试液 荧光应变黄或加深 鲜黄色荧光 正反应
盐酸-镁粉反应 呈红色 粉红色 正反应
氨熏试验 斑点变黄色 ,UV灯下有黄色荧光 斑点变黄色 ,UV 灯下有浅黄色荧光 正反应
荧光试验 强烈荧光 亮黄色荧光 正反应
蒽醌类 1%氢氧化钠试验 呈红色 ,加碱不褪色 ,加酸褪色 浅棕色 负反应
1%醋酸镁试验 呈红色 浅棕色 负反应
酚类 三氯化铁试验 应呈绿 、蓝或暗紫色 蓝紫色 正反应
氯化钠明胶试验 出现白色沉淀或浑浊 白色沉淀 正反应
香豆素与内酯 异羟肟酸铁试液 呈紫色 紫色浑浊 正反应
偶合反应 红色或紫色 呈紫色 正反应
荧光试验 应有绿 、蓝色荧光 黄色荧光 正反应
强心苷 3 ,5-二硝基苯甲酸试液 呈红色或紫色 无红色 负反应
亚硝基铁氰化钠试液 呈红色 ,且红色逐渐消失 无明显变化 负反应
植物甾醇 、三萜类 碱性苦味酸试液 呈红色或橙色 浅橙色 正反应
醋酐-浓硫酸试验 颜色由黄※红※紫青※污绿色变化 颜色由黄※红※紫青色变化 正反应
生物碱 碘化汞钾试液 有白色或淡黄色沉淀 无明显变化 负反应
碘化铋钾试液 有淡黄色或棕色沉淀 黄色澄清 负反应
硅钨酸试液 有淡黄色或白色沉淀 无明显变化 负反应
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Studies of Trace Elements and Health
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表 3　薏苡茎石油醚提取液化学反应结果
检查项目 试液或反应名称 正反应指标 现象 结论
植物甾醇 、三萜类 醋酐-浓硫酸试验 颜色由黄※红※紫青※污绿色变化 颜色由黄※红※褐色变化 正反应
氯仿-浓硫酸试验 氯仿层显红或青色 ,硫酸层有绿色荧光
氯仿层红色 ,硫酸层有绿色荧
光 正反应
挥发油及油脂 滤纸试验 滤纸上有油斑 无油斑 负反应
3　结　论
本试验结果初步表明 ,广西薏苡茎可能含有多糖 、黄酮 、
有机酸 、鞘质 、三萜 、甾体等化学成分 , 为薏苡茎活性成分的
提取 、分离 、纯化和筛选研究提供了科学依据。
参考文献:
[1] 杨红亚 ,王兴红 ,彭 　谦.薏苡仁抗肿瘤活性研究进展
[ J] .中草药 ,2007 , 38(8):附 7-附 9.
[2] 张聿梅 ,扬峻山 ,赵杨景.薏苡化学成分及药理活性研究
进展[ J] .中国药学杂志 , 2002 ,37(2):8 ,11.
[3] 吴伯侯.薏苡秸秆保健床垫[ P] .CNlOll33914A , 2008年 3
月 5日.
[4] 米金霞 ,汤家铭 ,张　婷.几种天然抗肿瘤药物的研究前
景[ J] .癌变·畸变·突变 , 2008 ,20(3):245-246.
[5] 褚娟红 ,叶　骞.薏苡仁的药理及临床研究概况[ J] .辽宁
中医药大学学报 ,2008 , 10(4):159-160.
收稿日期:2013-07-25
作者简介:杨　娟(1982-),女 ,护师 ,本科 ,从事护理专业。
通讯作者:魏丽蓉。
半夏中锌含量测定的比较研究
杨　娟1 ,唐银波2 ,魏丽蓉1
(1.绵阳中心医院儿科新生儿监护室 ,四川 绵阳　621000;2.四川公路桥梁建设集团有限公
司 ,成都　610041)
摘要:目的:为半夏中锌含量的测定提供一定的方法和数据参考 。方法:采用原子吸收光谱法和分光光度法
测定半夏中 Zn 的含量。结果:分光光度法测量值是 53.20 μg/g , 火焰原子吸收光普法测定值是 48.56μg/ g ,说
明半夏中富含微量元素 Zn。结论:原子吸收光谱法和分光光度法都可用于测定半夏中的微量元素锌 ,但原子
吸收光谱法准确度高于分光光度法 , 因此测定半夏中的微量元素最好的方法是原子吸收光谱法。
关键词:原子吸收光谱法法;分光光度法;半夏;微量元素 Zn
中图分类号:R 271.41　文献标识码:A　文章编号:1005-5320(2013)06-0026-03
Comparative study on the determination of zinc content in Pinellia ternata
YANG Juan1 , TANG Yin-Bo2 , WEI Li-Rong1
(1.Neonate intensive care unit at Mianyang Central Hospital , Mian Yang Sichuan 621000;2.Sichuan Road and Bridge Con-
struction Group Co., Ltd .ChenDu Sichuan 610041 , China)
Abstract:Objective:To provide a method and data reference for the determination of zinc content in Pinellia ternata.Method:determination of
zinc content in Pinellia ternata by atomic absorption spectrometry and Spectrophotometry.Result:The measured value is 53.20 μg/g and 48.56
μg/g for Spectrophotometric and flame atomic absorption spectrometry , there is rich trace elements Zn in pinellia ternata.Conclusion:Atomic ab-
sorption spectrometry and spectrophotometry can be used for the determination of trace element zinc in Pinellia ternata , The atomic absorption spec-
trometry accuracy is higher than spectrophotometry , so Atomic absorption spectrometry is the best method for determination the trace elements.
Key Words:Atomic absorption spectrometry;spectrophotometry;Pinellia
ternata;trace elements
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