全 文 ：致富早班车教学导播 本栏编辑:郑 舜
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鸡蛋果是多年生常绿半木质植物,为生蔓性浆果
类果树,生长旺盛,茎呈近圆形,数年后方能木质化,
5～6年后需要更新,以保证产量和质量,果实呈卵球
形,体积、重量也与鸡蛋大致相近而得名。另有别名:
百香果、时汁果、西番莲等,是一种新兴的水果种植
业,其枝条垂直飘逸,也是庭院美化的绿色观赏植物。
现就鸡蛋果优质、丰产的栽培技术作简单介绍。
一、生理习性
鸡蛋果原产热带和亚热带地区,除了冬季短暂低
温期外周年都生长旺盛。正常从种子播种到开花结果
只需 9~12个月,若是扦插苗或高压苗,定植 3~5个
月就能开花结果。其结果枝为去年生的侧蔓萌发的新
枝蔓,如果在枝蔓的前端开花结果,后端枝蔓就只开
花不坐果。待到前端果实成熟或脱落后,末端才能再
挂果的特异自疏功能。而且坐果后不易落果,生产上
不需疏花疏果。
鸡蛋果喜热带高海拨 (600~1000米)的凉爽气
候,在16~35℃的温度适宜生长开花结果。土壤pH值
在5.6~7.2间略偏酸性为宜,是一种耐旱性较强而不
耐湿的果树。生产上栽培的品种大多以紫色鸡蛋果、
黄色鸡蛋果及从台湾引进的“台农 1号”杂交种为主
栽培。紫色型适应性广,抗逆性强,但产量低于黄色
型,台农 1号产量中等,优质、稳产,种植面积逐渐占
主导地位。
二、苗木繁殖
一般采用藤蔓扦插、压条培育、嫁接改良、实生繁
殖等。只要调节好温度、水分,全年均可进行扦插,其
中3~4月份或8~10月份最适宜。把成熟硬枝条剪成
长约 12厘米,有 2~3个节,前端位于节眼下 1厘米,
末端在后节眼上略高一些剪断,可不留叶或只留 1~2
叶。嫩枝蔓每插穗仅剪留取一个节,并保留一个芽及
叶片,注意防护芽基体。扦插入土深度为枝条的2/3,
然后压实,使之与泥土吻合,同时设遮荫并保持土壤
湿润和较高的空气湿度,20天左右便生根成活。
压条培育成活率高,苗木质量好,定植后生长快。
在植株侧蔓开始成熟、皮色由绿转淡时进行压条,入
土部分叶片去除,靠近芽点下预备生根处用利刀划破
形成层,以加速诱导生根。在覆盖踏实时不能弄碎生
根部位,一个月后所生出的须根能够维持新株体的需
求,便可切离母株分株移植。嫁接苗通常以黄色鸡蛋
果或野生类来作砧木,接穗于无病虫害的生长植株剪
取,采用劈接法,愈合牢固,生长好。宜在春季大量嫁
接,秋季为辅。
实生繁殖相对简便,出苗量大,病毒、病虫相互传
染机会小,果实采集后洗净略催芽即可播种。实践经
验得出,种子通过暂短贮藏可以促进生物酶的转化,
有提高发芽能力。四季均可播种,有撒播、条播、穴播、
盆播等。播种后用细土完全覆盖,避免露出日晒,失去
萌芽能力。调节适宜气温、水分,10天以后就可陆续
萌芽,在1~2真叶时,假植于营养袋,对苗木移植成活
率有很大帮助。
三、移苗定植
鸡蛋果为攀缘植物,可充分利用房前屋后、园林
庭院、围墙栏杆为架棚,选择空地种植。因系属异花授
粉果实自交不亲和性,自交不育率高,生产上需要配
置授粉树。大面积垦植必须搭架栽培,主要有十字型
棚架、T型棚架、A字型架、篱壁型架等。3~4月的阴雨
天是定植佳期,株行距为3~4米,定植穴挖成60厘米
见方,要求每穴施腐熟农家土杂肥25公斤、过磷酸钙
0.25公斤,并与表土拌匀填回穴内。种植深度一般以
原苗木株深度略高一些,然后浇足定根水,随后每天
再浇一次,连续3~4天。
四、整枝修剪
定植成活后,需插立支枝引诱主蔓攀缘上架。上
鸡 蛋 果 优 质丰产栽培
据悉,今年陕西省将在全省建立60个二元基础母猪养殖村,扶持补贴6000个养殖户,此举旨在通
过扩大二元基础母猪饲养规模,在关中和陕南地区率先实现生猪产业发展的新突破。
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架前应摘除主蔓的腋芽,重点培养顶主芽,使养分集
中主蔓伸长迅速攀缘上架,之后控主芽、促侧芽向周
边均衡生长。鸡蛋果在母蔓上可直接开花结果,且开
花的部位集中于枝蔓的上半部分,修剪时忌重剪截,
以减少对开花结果的影响。在夏季适当轻剪,将生长
过密的枝条或垂到地面的藤蔓和病虫枝、衰老枝条
等删除,以增加植株的通风透光,提高叶片光能利用
率,保证果实的产量和质量。
五、肥水管理
定植半个月成活后,开始淡施人粪尿水,每50公
斤粪水可加 0.5公斤复合肥,进入旺盛营养生长期,
把握N∶P∶K=3∶2∶5的比例进行合理施肥。每年每株约
用硫酸铵 0.45公斤、过磷酸钙 0.28公斤、氯化钾 0.8
公斤与有机肥混合使用。分别在鸡蛋果萌芽前、幼果
膨胀期和果实采收后施用。鸡蛋果虽然较耐旱,但土
壤过于干燥会影响果实发育或落果发生,应及时灌
水,阴雨天及时排涝,保持土壤湿润。开花坐果期土
壤含水量能接近田间最大持水量的效果最适宜。
六、病虫害及其防治
鸡蛋果系野生植物中选育出的果树,对恶劣环
境有较强的抗逆性和适应能力,不会发生严重的病
虫害。常见病有花叶病、炭疽病、茎基腐病、疫病等,虫
害有果实蝇、红蜘蛛、绵蚧类蚜虫等。防治方法:1.培
育无病毒苗木;2.消灭传染媒介,清除病叶病株;3.加
强栽培管理,提高抗病能力;4.果园内或周边作物不
能种太近;5.药物防治。
七、适时采收
鸡蛋果一般在开花后 60~80天内便成熟,即可
采摘。具体依据果实表面由绿色转为紫色或深黄色
时,稍微碰到果实便脱落或自然掉落,此时果实才完
全成熟,风味好,产量也高。未成熟具有腥臭味,即便
人工催熟,也很难满足人们口味。
在常温下,采收一周后,果实开始枯萎、霉烂,果
实变质。因此在采收时应提前联系好销售渠道和做
好保鲜准备,温度控制在 6.5℃,相对湿度在 80%~
90%时,果实可以保鲜30~40天。
福建省南安市茶果工作站 洪少婷 362300
福建省南安市农业科学研究所 刘春冬 362302
(上接第22页)
秋播
8～9月份播种,10～11月份定植,第三年春季开
始采笋。
4.苗床管理
苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫
为中心。出苗前床温白天20～30℃,晚上不低于12℃。
前 70%幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。
当苗高 10厘米左右时浇一次稀薄的有机液肥或尿
素,及时清除杂草,并用多菌灵抑太保、辛硫磷等防治
褐斑病、斜纹夜蛾及地下害虫。当幼苗高20厘米左右
时,可采取通风不揭膜的办法,使幼苗适应外界环境。
此期保持苗床湿润。健苗标准:苗龄 70天,苗高 25～
30厘米,有地上茎 3条以上,地下贮藏根 15条左右,
根长20～25厘米。
三、土壤选择与整地定植
芦笋的根系属于须根系,根群发育特别旺盛,地
下茎上发生大量的肉质根,喜温暖且通气良好的环
境,高温、高湿、积水易造成腐烂。因此,芦笋适宜土质
疏松肥沃、透气性好、土层深厚、有机质含量丰富、排
灌方便的砂壤土。pH值6～6.7为宜,前茬不宜种胡萝
卜、甜菜。酸碱度过大或者粘重的淤土均不适宜芦笋
生长。
芦笋是多年生作物,一经定植,土地即无法再全
面耕翻。因此,在定植前结合深耕(30～40厘米,并充
分晒白)整地,亩施有机肥3～4方,复合肥 80～100
斤。耕后耙平,搞好田间灌排工程,南北纹线开挖定植
沟。行距 1.2～1.5米,沟宽 40～50厘米,深 30～40厘
米。移栽前沟内亩施复合肥100斤,饼肥 80斤,有机
肥2～3方。均匀施入沟内并与回填土壤混合均匀。移
栽时定植沟离地面 10厘米为宜。每 30厘米定植一
株,亩栽1500～1800株。做到边起苗边分级,栽植、浇
水、覆土等作业一次完成,做到当天起苗当天栽植。大
壮苗每穴栽一株,弱小苗每穴栽两株,壮弱苗分开定
植。定植时要定向栽植(即地下茎着生鳞芽的一端要
顺沟朝同一方向,排成一条直线,便于以后培土采
笋),一手扶住苗身,先盖少量土并压实,然后再盖细土
4～5厘米,浇透水,水渗下后的再盖土 1～2厘米,防止
板结和水分蒸发,移栽后 3～4天及时查苗补栽,防止
缺苗。幼苗成活新茎抽生出后,要分期逐步填平定植
沟。(未完待续)
河北省文安农业局农广校 宁志梅 065800
河北省沧州财政部门消息,沧州市开始发放粮食补贴。今年将发放粮食补贴总计8218万元,惠
及全市117万农户,448万多农民。