全 文 ：禾草芳香植物简介 珍贵树种— 沉水樟
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我国禾本科植物中 , 有不少种类是芳香植
物 , 简介如下 : 锡金黄花茅 (A , ` h o二 a n t h“ 。 h o -
口砂的 , 分布四川 、 云南 、 西藏等省区的山坡草
地上 , 全草芳香 , 可提芳香油 。 香茅属植物中 ,
青香茅 (仰 m bo P o g o , ca 而 “ , ) 分布广东 、 广西 、
四川 ,广东有栽培 , 叶含芳香油 0 . 8一 1 . 0多 , 青
香茅油可 甲于熏杀贮粮害虫 米象等 ; 柠檬草
( .c 动 ar 招力 , 分布华南 、 西南及甘肃等省 , 有
柠檬香气 , 含油 .0 2一 .0 4 外。 油中含柠檬醛
5 一 85 多 ,是重要香料 ,药用治腹痛 、 腹泻 、 祛风
消肿 ;芸香草 ( c . id 以仰习 产陕西 、 甘肃 、 云南 、
四川 、贵州 、 广西 , 生长在海拔 2 , 0 0 0 米左右石
灰岩土质地段 , 含芳香油 .0 4一 1 . 2外。 精油主
要用于香皂及化妆品 ;桔草 ( C . go 。幼乒) 分布
华北以南各省 ,生于山坡 、草地 ,茅叶含挥发油 ,
据报道挥发油可作平喘药 ; 具草 ( C . l洲 isl 习分
布四川金阳等地 , 全草含芳香油 , 尚未加工利
用 ;枫茅 ( c . n a r d“ s ) 广东 、广西 、 福建 、 台湾 、
云南等地大面积栽培 , 含芳香油 0 . 3 7一 1 . 6外 ,
主成分为香叶醇 , 用于香皂 、 香水及医药 ; 扭鞘
香茅 ( c . ot irt il, ) 产云南 、广西 、 广东 、 台湾 ,耐
酸性土壤 , 全草含芳香油 , 作 日化产品加香原
料 ;爪哇香茅 ( c . ha 。 , e ir a , “ s ) , 原产热带爪哇 ,
我国华南及云南 、 四川 、 台湾有大面积栽培 , 是
重要香料作物 , 茎叶含芳香油 0 . 8一 1 . 4多 , 主成
分为香茅醛 。 广泛用于食品 、 医药 、 日化等方
面 。 茅香属植物中有茅香 ( iH e r o hc l o o d o ; a , a )
原产华北 、 西北 、 西南的荫蔽 山地或湿润草地 ,
油中含香豆素 ,常作烟草 、糖果 、 糕点赋香剂 ;其
变种毛鞘茅香 , 产北方各省 。 此外 , 还有香稻 ,
米香宜人 , 营养价值较高。 白草 ( P朗 in 二 ut m
fl a c d d“ m ) 广泛分布全国各地 , 茎叶含芳香油 ,
种子可 榨油 。 岩 兰草 ( F 。 , i , 。 r ia z i z a n i o id o s ) ,
根含芳香油 1 . 5一 2 . 5并 , 主成份为岩兰草酮 、岩
兰草醇 ,我国华南有栽培 , 是香料工业重要原料
植物 。
(方才君 )
沉水樟 ( c i n o a m o m “ m m i o a n , h u m ) , 樟科
植物 , 产于我国江西 、 浙江 、 福建 、广西 、 广东 、台
湾北部等省区 。 主要分布于海拔 1 20 一 40 0 米
之 间的丘陵山坡常绿阔叶林中 ,常与黄樟混生 ,
是一种生长速度较快 、 树形高大雄伟的珍贵稀
有树种 。 近年来 , 江西省吉安地区林 科所和
中国科学院有关单位等对沉水樟开展了全面研
究 ,发现它是一种大有前途的芳香植物 。
沉水樟的根 、 茎 、叶都含有芳香油 , 油中含
黄樟油素 、 乙酸龙脑醋 、 橙花叔醇 、 芳樟醇 、 a -
单澄茄醇等 32 个成分 。 然而 ,不同部位的主成
分是不一样的 。 如叶油中含 50 务左右的芳樟
醇 , 而根部与茎部的主要成分是黄樟油素 ,尤其
是根油 , 黄樟油素含量高达 98 务以上 , 比世界
著名的巴西欧可特 ( O c o 。` a 印。 b a r u 。 ) 树的黄
樟油素含量还要高 。 同时 ,树龄越高 ,黄樟油素
的含量也相对地增高 , 而芳樟醇含量则相对地
下降 。
黄樟油素在香料工业中是制造洋茉莉醛 、
异丁香酚 、 乙基香兰素和浓馥香元素的主要原
料 。 洋茉莉醛不仅在调香中广为应用 , 还用于
无毒电镀中 , 目前工业上也很需要 .
沉水樟的木材纹理通直 , 有蒸气 , 具花纹 ,
江西有些地方用它作胶合板的贴面材料 。
沉水樟是一种异常脆弱的生物资源 , 它的
生存和繁衍需要亚热带常绿阔叶林的生态环境
条件 ,而且种子常受虫害 , 自然更新困难 。
尤其是长期以来 , 砍树炼油 , 已使沉水樟频
临枯竭的边缘 。 19 8 4 年 , 有关单位在资源普查
时发现 , 江西残存沉水樟仅 10 0 0 多株 , 其中较
大的树不过 40 0 多株 。 为保护这一经济树种 ,
林业部门一方面注意保护沉水樟资源的生态环
境 , 另一方面 , 在研究利用伐兜萌孽更新 , 以及
扦插 、 采种 、育苗等繁殖技术 , 培育矮化品种 , 开
展大面积造林试验 。
(石皖 阳 )