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作 者 ：陆占国;郭红转;李伟;杨书良;

期 刊 ：哈尔滨商业大学学报(自然科学版) 2006年 02期 页码：37-39

关键词：芫荽；香菜；超临界CO2流体萃取；GC/MS；

摘 要 ：采用超临界CO2萃取方法,对新鲜芫荽(Coriandrum sativumL.)茎叶进行萃取,得油率0.27%,用气相色谱/质谱联机(GC/MS)对精油成分进行了解析.共检测出60种成分,其中30种化合物被确定,占挥发油成分的82.772%.其中酯类35.046%,脂肪醛类22.792%,醇类15.641%,有机酸类5.357%,烃类3.936%.

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