全 文 ：广西农学报 2003年第四期 18—20
JOURNAL 　OF　GUANGXI　AGRICULTURE
芫荽反季节栽培与气象条件的关系
周凤珏　许鸿源
(广西大学农学院　南宁　530005)
摘要　为找出芫荽反季节栽培的最佳方式 , 于 1999 年 8 月和 2000 年 8 月夏季高温季节 , 采用露地 、
网室 、荫棚栽培三种不同方式 , 研究芫荽反季节栽培与气象条件的关系。结果表明 , 夏季采用荫棚栽培的
芫荽生长状况最好 ,网室次之 , 露地最差。
关键词　芫荽;反季节栽培;气象
The Relation between Non-Season Cultivation of coriander
and Meterorological Conditions
Zhou Feng-jue , Xu Hong -yuan
(Agric.College , Guangxi Univ., Nanning 530005)
Abstract　 In order to find the best way to Cultivatenon non -season coriander , the
open field , f rosted glass covering and shading -net covering w ere used to plant coriander in
summer , to study the relation between non-season plant of coriander and meterorolog ical
conditions.The result show ed that the shading -net covering is the best w ay , and the open
field is worst.
Key words 　Coriander;Non-Season Plant ;Meterorological condit ions
芫荽是喜冷的绿叶蔬菜 ,具有一定的耐寒能力 ,能耐零下 1 ～ 12℃的低温。一般在秋
冬季节播种 ,冬春季节收获上市。最适宜的生长温度为 17 ～ 20℃,超过 20℃生长极为缓
慢 ,30℃以上则停止生长。我国南方夏季温度较高 ,平均温度多在 25℃以上 ,所以夏季栽
培芫荽并不多见 。为探索芫荽反季节栽培与气象条件的关系 ,我们于 1999年 8月和 2000
年 8月进行三种栽培方式试验 ,以期找出夏季栽培芫荽的适宜方式。
1　材料与方法
1.1　供试品种　四季青杂交种
1.2　试验设计
试验设三个处理:(1)露地栽培;(2)网室栽培 ,构造规格:长 6m ,宽 5m ,在玻璃网室内
加盖黑色遮阳网(遮光率为 65%),网脊距地面 2.5m;(3)荫棚栽培 ,构造规格:长 6m ,宽
5m ,脊高 2.5m ,荫棚边缘距地面 1.0m ,两头通风 ,用黑色遮阳网(遮光率为 65%)搭棚 。
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每个处理设三个重复小区 ,小区行长 5.0m ,宽1.0m ,面积 5.0m2 ,小区间距 0.5m 。四周设
置保护行 。
1.3　试验方法
1.3.1　种子处理及播种　播种前 1 ～ 2天晒种两小时左右 ,然后将种皮碾碎 ,再用清水浸
泡 12小时 ,最后沥干水 ,采用条播方式播种 ,每平方米用种 10g ,播种后用碎土薄盖 、浇水。
1.3.2　田间管理　按常规季节栽培方法进行田间管理 ,即播种前用适量有机肥和复合肥
混合与畦地拌匀作基肥 ,待出苗后 ,施适量复合肥和少量尿素 ,并适时除草 、浇水 。
2　结果与分析
2.1　不同处理的温度状况及其与种子萌发 、出苗的关系
表 1　不同处理温度状况及其与萌芽和出苗的关系
处理
土温(℃)　　　　　气温(℃)
地下
10cm
地下
5cm
地表 地上
20cm
地上
150cm
子萌
发率
(%)
萌芽到出
苗时间
(天)
露地栽培 30.5 36.5 42.5 37.5 31.8 0 不出苗
网室栽培 25.6 26.1 28.4 30.5 30.8 80.0 8
荫棚栽培 25.0 25.9 27.5 30.5 30.8 85.0 7
芫荽播种
后 , 其萌芽率
的高低以及出
苗的快慢和整
齐程度 , 受气
象条件影响很
大。从表 1 可
看出 , 三种处
理种子的萌芽率及出苗的快慢 ,以荫棚栽培效果最好 ,网室栽培次之 ,露地栽培最差 。因
露地栽培浅层土壤温度高达 30.5 ～ 36.5℃,地表温度则高达 42.5℃,导致种子不能萌芽 ,
而荫棚和网室的浅层土壤温度降至 25.0 ～ 26.1℃,为种子的萌芽创造了较好的温度条件 ,
提高其萌芽率 ,也缩短萌芽到出苗的时间。
2.2　不同处理出苗后生长状况及其与温度和光照的关系
由表 2可见 ,不同处理 ,出苗后的生长状况不同 ,荫棚栽培的芫荽的整个生育期中 ,以
四叶到七叶的生长速度最快 ,四叶以前的生长较慢 ,网室栽培的在三叶后便停止生长 。表
2还表明 ,相同的生长发育期 ,荫棚栽培比网室栽培快1 ～ 4天 ,平均株高是网室的107.1 ～
142.7%,进入下一个发育期的总株数比例比网室的高 5.0 ～ 75.0%。
表 2　不同处理芫荽的生长状况
处理
生育
期 每长一叶所需时间(天) 每个生育期的平均株高(cm)
进入发育期
比例(%)
(天)一叶 二叶 三叶 四叶 五叶 六叶 七叶 八叶 一叶 二叶 三叶 四叶 五叶 六叶 七叶 八叶 芽期 苗期
收获期
露地
栽培 不生长
网室
栽培 25 8 10 7 停止生长 4.2 4.7 6.8 停止生长 80.0 45.0 0
荫棚
栽培 40 7 6 6 5 3 3 4 6 4.5 5.1 9.7 10.2 12.5 15.8 16.9 l7.4 85.0 78.0 75.0
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　　从表 3可见 ,荫棚栽培和网室栽培 ,其土温相差 0.4 ～ 1.1℃,气温基本相同 ,但网室的
光照度比露地减少 85.5%,仅为荫棚光照度的 47.2%,说明网室的光照太弱 ,不能满足芫
荽生长的需求 ,导致网室栽培芫荽生长到三叶期后便停止生长 ,同时我们在试验中 ,发现
网室栽培的芫荽表现出极强的趋光性。
表 3　出苗后不同处理的温度 、光照条件
处理
土温(℃) 气温(℃)
地下
10cm
地下
5cm
地表 地上
20cm
地上
150cm
光照度对比
(%)
露地栽培 30.3 35.3 40.0 35.5 31.1 100.0
网室栽培 25.0 25.4 27.6 29.7 30.1 14.5
荫棚栽培 24.0 25.0 26.5 29.4 30.1 30.7
2.3　不同处理栽培与芫荽产量的关系
从表 4可见 ,荫棚栽培的芫荽 ,因其个体和群体的长势都较另外两个处理好 ,所以其
单位面积株数比网室栽培增加 127.4%,亩产量比网室栽培增加 629.1kg 。
表 4　不同处理的芫荽产量
处理 单株平均重(g)
单位面积
株数(株/m2)
产量
(kg/666.7m2)
露地栽培 0 0 0
网室栽培 1.85 84 103.6
荫棚栽培 5.75 191 732.7
3　结论
从试验结果看 ,在夏季采用荫棚栽培和网室加遮阳网栽培 ,均能提高芫荽的荫萌率 ,
为芫荽的后续生长打下基础 ,网室加遮阳栽培虽能降低土壤温度和空气温度 ,但光照度太
弱 ,不利于芫荽出苗后的生长发育 ,导致产量非常低下 ,而荫棚栽培 ,既有效降低了土温和
气温 ,又能保证有足够的光照供芫荽生长需要 ,最终使芫荽在很不利于其生长的夏季高温
季节生育良好 ,获得较高产量 。另外芫荽生长过程中 ,除了受到温度和光照影响外 ,水分
影响也较大 ,所以在夏季栽培 ,除了要避免高温和强光的不利因素 ,还要注意水分供应 ,早
晚要适量浇水以进一步降低土温和气温 ,但不能浇得太多 ,原则上是不干不浇 ,同时要依
生长状况适量施用薄肥 ,以促进根 、茎 、叶的生长 ,提高产量 。
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