全 文 ：农村实用技术
NONGCUN SHIYONG JISHU
2012.10
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实用技术
旱地小粒咖啡栽培中存在的问题与对策
由于旱地土壤肥力低，坡度
较大，施肥不尽合理，“绝水、绝
肥”现象严重；加上冬季气温较
低，春季后气温回升快，光照强
烈，干旱缺水，虫害严重，造成咖
啡幼苗成活率下降，长势弱小；成
龄树落花、落果严重，大小年现象
突出，生产效益受到极大影响。
1、旱地小粒咖啡栽培中存在
的问题及成因
1）咖啡幼苗成活率低
在 德 宏 州 咖 啡 定 植 时 期 为
4～9月，最佳时期为5～6月。据
调 查 ， 咖 啡 幼 苗 定 植 成 活 率 为
71％～87％。由于普遍选用上年播
种的营养土育植苗，病虫苗在出苗
圃前去除，定植时剪短主根和弯根
苗，因此，病虫苗和弯根苗不是造
成幼苗成活率低的主要原因。其主
要原因是5月前定植苗由于土壤含
水量低、空气干燥、光照强烈，土
壤水分和植株水分消耗较大；加上
旱地水源少，人工浇水困难，水分
供应满足不了幼苗生长需要，造成
死苗。6月后植幼苗当年成活率较
高，但由于生长时间短，树势弱
小，抗寒抗旱能力差，不仅造成越
冬困难，而且翌年难以抵抗春旱和
初夏干旱，出现大量死苗或僵苗。
2）天牛为害严重。
咖啡定植后2～3年，灭字虎
天牛和旋皮天牛为害最重。虽然
采取多种防治措施，整治效果仍
不理想，受害率达11.4％，严重
地块达30％以上。究其原因，一
是德宏种植咖啡历史长，且天牛
寄生植物种类多，面广，冬无严
寒，夏无酷暑，极适宜天牛生长
繁殖。二是咖啡园区荫蔽度低，
虽采取咖啡与橡胶、澳洲坚果、
西楠桦、柚子或铁刀木等问种，
但由于荫蔽树成龄前生长缓慢，
不能满足咖啡幼苗阶段对荫蔽条
件的要求。三是天牛在德宏州的
生活史和发生规律尚不清楚，用
外地技术指导防治效果不理想。
3）咖啡幼苗阶段树势弱，成
龄树落花落果严重，大小年明显
咖啡能否长成高产稳产群体
树势，除与自然条件有密切关系
外，栽培管理措施应用是否得当
也是关键。如，不根据土壤供肥
性能和供肥水平，施用合适的肥
料品种；不根据咖啡需肥规律，
在恰当的时期施用肥料和采用正
确施肥方式；不根据咖啡目标产
量和生产目标，确定施肥量和肥
料养分配比。不仅造成群体树势
弱，落花落果现象突出，大小年
明显，枯枝病发生，难以实现高
产稳产；还造成生产成本上升，
收益下降，甚至影响到咖啡品质
和土壤环境保护。
2、对策措施
1）选用最佳间种模式
咖啡喜静风、荫蔽或半荫蔽、
湿润环境，对光照比较敏感，在
20％、40％荫蔽度下生长的咖啡，
其产量分别比无荫蔽的增产29.2％
和9.8％。但如果荫蔽过大，植株
茎干徒长，花果稀少，产量低。
间种后，在干热季节，平均温度
比单作降低6～7℃，地面最高温
降低8～9℃，相对温度普遍提高
15％～20％；在冬季，最高温降低
3.8℃，最低升高2.6℃，相对湿度
提高6％。因此，合理问种有利于
减轻天牛为害和冬季寒害，有利于
幼苗成活及快捷生长，对咖啡高产
稳产极为重要。
（ 1 ） 荫 蔽 树 选 择 及 树 冠 控
制。目前咖啡园地荫蔽树主要是橡
胶、澳洲坚果、西楠桦、铁刀木、
柚子。这些树木均为咖啡树上层树
种，如果与咖啡同年或提前1～2年
种植，对咖啡幼苗树的荫蔽效果不
理想；成龄后多为高大乔木，树
冠大而不易控制，往往造成荫蔽度
过大，不利于咖啡持续高产；而且
幼龄阶段时间过长，投人成本较
大，见效慢。柚子为小乔木，枝叶
稀疏，树冠大而易控制，幼龄短，
见效较快，但不适宜高海拔地区
种植；橡胶树为高大乔木，枝叶
稀疏，树冠大而易控制，但只适
宜在海拔1 000米以下种植。综合
比较，海拔1 000米以下以咖啡/橡
胶、1 000～1 200米区域以咖啡/柚
子或澳洲坚果、海拔1 200米以上
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区域以咖啡/西楠桦间套种较好。
橡胶树无需人工修剪整形，生长到
12年以后，当荫蔽度过大不利于咖
啡高产稳产时，可改为橡胶园。柚
子二龄树时，按其高产稳产栽培技
术要求，实施修剪整形即可。
咖 啡 幼 苗 阶 段 最 理 想 的 荫
蔽作物为玉米。即在定植咖啡前
1 ～ 2 个 月 ， 在 规 划 好 的 咖 啡 种
植 行 距 间 种 植 2 行 玉 米 ， 1 年 可
连续播种两茬。第1茬在3月下旬
或 4 月 播 种 ， 8 月 下 旬 收 获 ； 第 2
茬 9 月 中 下 旬 播 种 ， 此 茬 玉 米 成
熟后只收玉米，不收秸秆任其在
地间竖立，能起到较好的荫蔽和
防 寒 作 用 ， 幼 苗 成 活 率 可 提 高
8％～11％，又能增加收益。
（ 2 ） 咖 啡 、 橡 胶 、 澳 洲 坚
果、柚子或玉米间种规格橡胶种
植株行距2.5m×10m，每公顷种
植400株；在橡胶行距间种植咖啡
5行，株行距1m×2m，每公顷种
植4950株。澳洲坚果种植株行距
4m×8m，每公顷种植310株，在
其 行 距 间 种 植 咖 啡 4 行 ， 株 行 距
1m×2m，每公顷种植4 950株。种
植柚子株行距2.5m×8m，每公顷
种植500株；在其行距间种植咖啡
4行，株行距1m×2m，每公顷种植
4 950株。海拔1 200m以上西楠桦
种植株行距4m×12m，每公顷种植
208株；在其行间种植咖啡6行，
株行距1m×2m，每公顷种植4 950
株。新植咖啡园每年种植两季玉米
为咖啡遮阴。
2）深翻改土，推广测土配方
施肥技术
深翻改土可改善土壤理化性
状，增加土壤养分和水分，提高保
水能力，促进咖啡生长和产生。
坡度15度的坡耕地，在咖啡定植前
2～3个月对种植带土壤进行深翻，
深度30～40cm。第2～3次深翻在第
1茬玉米收获后、第2茬玉米种前进
行，并结合压青施肥同时进行。对
咖啡种植区域土壤质地、养分状况
进行全面调查分析，摸清土壤供肥
性能，开展各种肥料肥效和氮磷钾
配比试验，以及施肥时期、施肥量
及施肥方法、叶片养分诊断施肥等
试验，建立符合德宏州实际的配套
完整的科学施肥技术参数、高产高
效优质施肥技术模式及咖啡测土配
方施肥专家决策系统；在增施有机
肥的前提下，合理施用无机肥，提
高肥料利用率，降低生产成本，增
加收益。
3）加强病虫害防治
德宏州旱地小粒咖啡病害主要
是咖啡锈病、枯枝病、褐斑病，以
荫蔽度大、树势旺盛、高产地块受
害最重。虫害主要是灭字虎天牛和
旋皮天牛，以2～3龄树受害最重。
在“预防为主、综合防治”的方针
指导下，重点抓好以下几项措施。
（1）加强栽培管理
在坚持科学施肥的前提下，控
制过多结果量，以提高植株抗性；
及时除草和修剪树势，控制调节湿
度和荫蔽度；定期检查咖啡园病虫
害发生为害情况，及时清除病叶、
病枝、虫树，并集中销毁。
（2）加强基础试验工作，为
大面积防治提供技术支撑
一是开展灭字虎天牛和旋皮
天牛生活习性观察试验，摸清其生
活史和发生为害规律；二是开展生
物、仿生物等高效低毒农药试验；
三是定点观察病虫害发生为害动
态，为大面积病虫害防治提供最佳
防治时间、最佳农药、最佳剂量和
最佳方法。
4）加强咖啡树体管理
小粒咖啡当年的产量基本上
是来自上年抽生的枝条，虽然一、
二、三级枝条均能结果，但投产
中后期主要靠二、三级枝条。因
此，培育良好的树形是咖啡高产稳
产的重要措施之一。以单干树型为
宜，单干树型又以多次摘顶法为
佳。即在咖啡树高1m时进行第1次
摘顶，培育1条健壮新枝；当树高
1.3～1.5m时进行第2次摘顶，并培
育另1条健壮新枝；当树高1.8～2m
时进行第3次摘顶，不再保留向上
抽生的枝条。在做好主干枝控制的
同时，抓好二、三级分枝的培育，
使各级枝条协调。
5）加强旱地咖啡园地基础设
施建设及应用节水农业新技术
一是在做好咖啡园基础设施
建设规化设计的前提下，有计划、
分步骤实施，以解决旱地缺水、缺
电、交通困难等问题。二是推广应
用节水农业新技术。
（布衣）