作 者 ：郭红转;陆占国;李健
期 刊 ：食品研究与开发 2005年 02期 页码：104-106
关键词：芫荽；香菜；
摘 要 ：主要介绍了天然香辛植物—芫荽所具有的药理和保健作用,研究及其开发利用等方面的现状。