全 文 ：24 Special Wild Economic Animal and Plant Ｒesearch 特 产 研 究
文章编号:1001 －4721 (2014)03 －0024 －08
收稿日期:2014 － 03 － 31
基金项目:河北农业大学校基金
作者简介:贾蕾(1981 －) ，女，河北承德人，经济师，硕士研究生，从事药用植物生理生态研究。
氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷生理指标和药效成分的影响
贾蕾1，甄瑞1，刘怀1，李存东2
(1．农业部管理干部学院，北京 102208;2．河北农业大学农学院，河北 保定 071001)
摘要:本试验旨在研究氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷生理指标和药效成分的影响。试验结果表明，氮肥有利于祁白芷中可溶性蛋
白、可溶性糖和淀粉的合成及积累，对药效成分香豆素的影响不明显;磷肥有利于可溶性糖和香豆素的合成及积累，不利于淀
粉在根中的合成及积累;钾肥最有利于增加香豆素的合成和积累，也有利于可溶性糖和淀粉的积累;各生理指标和药效成分
积累的主要作用时期为收获前 25d。综合考虑各因素，祁白芷施用基肥时，应多施钾肥、适当少施磷肥、合理施用氮肥;在收获
前 25d左右进行追肥，主要追施钾肥，不宜追施磷肥。
关键词:祁白芷;氮肥、磷肥、钾肥;生理指标;香豆素
中图分类号:S567. 23. 062 文献标识码:A
Effects of Nitrogen Phosphorus Potassium on Physiology and
Medicinal Components of Angelica dahurica
JIA Lei1，ZHEN Ｒui1，LIU Huai1，LI Cun － dong2
(1． Management Institute of Ministry of Agriculture，Beijing 102208，China;
2． College of Agronomy Hebei Agricultural University，Baoding 071001，China)
Abstract:The effects of N，P，K on physiology and medicinal components of Angelica dahurica were studied． The results showed that ni-
trogenous fertilizer was benefit for soluble protein，soluble sugar and starch synthesis and accumulation，which was not benefit for couma-
rine synthesis and accumulation． Phosphate fertilizer was benefit for soluble sugar and coumarine synthesis and accumulation，which was
not benefit for starch synthesis and accumulation in root． Potassic fertilizer was of greatest benefit for coumarine synthesis and accumula-
tion，which was also benefit for soluble protein and starch accumulation． Considering various factors，it was determined to apply more a-
mount of potassic fertilizer，less amount of phosphate fertilizer，and reasonable amount of nitrogenous fertilizer as base fertilizer，while to
apply mainly potassic fertilizer with on phosphate fertilizer for additional fertilizer．
Key words:Angelica dahurica;N，P，K;physiology components;coumarine 0063
祁白芷为伞形科多年生草本植物［1］，为河北省
道地药材，是著名的八大祁药之一。白芷［Angelica
dahurica(Fisch． ex Hoffm．)Benth． et Hook． f．］是我
国常用中药之一，可用于药品、食品、美容、化工等领
域［2，3］，具有较好的开发价值。为了进一步探索祁
白芷高产栽培等关键技术和集约化生产方案，本试
验进行了施用氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷生理特性和
药效成分含量的作用效果研究，以期为制定科学的
生产管理提供理论依据。
1 材料与方法
1. 1 试验地点、材料
试验于河北农业大学药用植物园进行，供试土壤
为壤土(基础地力见表 1) ，前作黄芪，小区面积 30m2。
祁白芷种子来自河北省安国市中药材种植基地，经河
DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2014.03.006
第 3 期 贾蕾，等:氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷生理指标和药效成分的影响 25
北农业大学白宝璋教授鉴定为祁白芷的种子。
表 1 试验地基础养分含量
Table 1 The contents of soil nutrients of experiment
field
速效氮
Available N
(mg /kg)
全氮
Total N
(%)
速效磷
Available P
(mg /kg)
速效钾
Available K
(mg /kg)
有机质
Organic matter
(%)
68. 28 0. 09 43. 52 80. 14 1. 97
1. 2 试验设计
2005 年 4 月 21 日播种，同年 10 月 28 日收获药
材，营养生长期 190d。供试肥料为尿素(N 46%)、
过磷酸钙(P2O5 20%)、硫酸钾(K2O 60%) ，设 4 个
处理(表 2) ，3 次重复，随机区组排列。肥料全部基
施，之前已经做不同用量的试验，确定了本次试验的
用量，在播种前一次性施入，常规管理。
1. 3 取样及测定方法
从播种后 90d开始至 190d进行收获期间，每隔
25d随机挖取正常生长并具有代表性的植株 6 株，
带回室内清洗干净后，每株纵向平均分为 2 份，1 份
用于测定全株数据，另 1 份从根茎处分为地上叶片
表 2 不同处理的肥料种类及施用量
Table 2 Kinds and amounts of the fertilizer in different
treatment
施肥处理
Fertilizer
treatment
肥料种类
Fertilizer
施用量
Amount of fertilizer
(kg /hm2)
CK — —
N 尿素 Urea 300
P 过磷酸钙 Calcium superphosphate 150
K 氯化钾 Potassium chloride 112. 5
部和地下根部 2 部分，用于测定叶片和根部数据。
分别称取 0. 5g新鲜样品，用考马斯亮兰比色法测定
可溶性蛋白含量［4］;其余样品置烘箱中烘干至恒重
后称重，并用硫酸蒽酮比色法测定可溶性糖、淀
粉［5］;紫外分光光度计测定香豆素含量［6］，计算各
指标积累量。
2 结果与分析
2. 1 氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷中可溶性蛋白的影
响(表 3)
表 3 不同处理下祁白芷中可溶性蛋白含量和积累量的动态变化
Table 3 Dynamic changes in the content and accumulation amount of soluble protein with different treatment of Angelica dahurica
播种后天数(d)
Days after sowing
处 理
Treatment
可溶性蛋白含量(mg /g)
Content of soluble protein
可溶性蛋白积累量(mg /plant)
Accumulation amount of soluble protein
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
90
CK 10. 098a 12. 150a 3. 757a 15. 95b 14. 39b 1. 56a
N 11. 327a 13. 428a 3. 562a 29. 09a 27. 34a 1. 75a
P 9. 573a 11. 334a 3. 868a 17. 10b 15. 45b 1. 64a
K 10. 354a 12. 351a 3. 492a 25. 17ab 23. 31ab 1. 86a
115
CK 11. 361a 14. 145a 4. 489a 73. 50ab 65. 21a 8. 29b
N 7. 280a 9. 028a 2. 256c 46. 82b 43. 14a 3. 68c
P 12. 301a 15. 726a 3. 905b 92. 38ab 84. 29a 8. 09b
K 11. 571a 14. 196a 4. 400a 100. 68a 90. 76a 9. 92a
140
CK 16. 118a 22. 432a 4. 243a 207. 54a 187. 44a 20. 10ab
N 12. 089b 16. 702b 2. 699a 117. 34b 108. 39b 8. 95b
P 16. 113a 21. 634a 4. 064a 212. 75a 196. 52a 16. 22ab
K 13. 372ab 17. 936ab 4. 296a 237. 83a 212. 30a 25. 53a
26 特 产 研 究 2014 年第 3 期
续表 3
播种后天数(d)
Days after sowing
处 理
Treatment
可溶性蛋白含量(mg /g)
Content of soluble protein
可溶性蛋白积累量(mg /plant)
Accumulation amount of soluble protein
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
165
CK 12. 426a 16. 627a 3. 907a 397. 94a 355. 95a 41. 99a
N 8. 707a 10. 962a 2. 588a 254. 62a 231. 37a 23. 26a
P 12. 049a 16. 284a 3. 809a 404. 80a 361. 89a 42. 91a
K 11. 982a 16. 564a 3. 603a 425. 82a 380. 64a 45. 18a
190
CK 11. 405b 16. 557b 5. 575a 740. 61b 564. 73b 175. 89a
N 16. 340a 24. 761a 6. 006a 1204. 90a 1012. 39a 192. 51a
P 10. 430b 15. 225b 6. 118a 855. 46ab 601. 44b 254. 02a
K 10. 397b 14. 127b 5. 424a 933. 46ab 718. 53ab 214. 92a
注:表中数值为参数的平均值，LSD0. 05 法检验;具有相同字母表示差异不显著(P ＞0. 05) ，具有不同字母表示差异显著(P ＜0. 05)。下同。
Note:Value in each column is the average，compared by LSD test;Values with same letter are not significantly different between them(P ＞0. 05) ，while those with on same
letter are significantly different between them(P ＜0. 05)． The same as below．
2. 1. 1 氮肥对祁白芷可溶性蛋白的影响 施用氮
肥明显有利于提高祁白芷可溶性蛋白的含量和积累
量。全株中可溶性蛋白含量和积累量在播种后 90d
时均高于不施肥处理(CK) ，115d ～ 165d 期间低于
CK，此后可溶性蛋白含量和积累量增加迅速。收获
时，全株可溶性蛋白含量比 CK 高 43%，差异显著
(P ＜ 0. 05) ;可溶性蛋白积累量比 CK 高 63%，差异
显著(P ＜ 0. 05)。
施用氮肥会增加祁白芷叶片和根部的可溶性蛋
白含量和积累量。在播种后115d ～ 165d 期间，氮肥
处理叶片和根中可溶性蛋白含量和积累量均低于
CK。其中，叶片中可溶性蛋白含量和积累量在播种
后 140d 时分别比 CK 低 25%、42%，差异显著
(P ＜ 0. 05) ;根中可溶性蛋白含量和积累量在播种
后 115d 时分别比 CK 低 50%、56%，差异显著
(P ＜ 0. 05)。收获时，氮肥处理叶片中可溶性蛋白
含量和积累量比 CK 高 50%、79%，差异显著
(P ＜ 0. 05) ;氮肥处理根中可溶性蛋白含量和积累
量略高于 CK 8%、9%，差异不显著(P ＞ 0. 05)。可
见，施用氮肥对促进叶片中可溶性蛋白含量和积累
量增加的作用效果大于根。
2. 1. 2 磷肥对祁白芷可溶性蛋白的影响 施用磷
肥会降低祁白芷全株中可溶性蛋白含量，增加可溶
性蛋白积累量，但肥料效应不明显。收获时，磷肥处
理的全株可溶性蛋白含量略低于 CK 8%，可溶性蛋
白积累量高于 CK 16%，差异均不显著(P ＞ 0. 05)。
施用磷肥会增加祁白芷叶片和根中可溶性蛋白
积累量，但差异不显著(P ＞ 0. 05)。从可溶性蛋白
动态变化趋势看，祁白芷叶片和根中可溶性蛋白的
主要积累期是在播种后165d ～ 190d 期间。磷肥处
理对叶片和根中可溶性蛋白含量影响不明显，差异
不显著(P ＞ 0. 05)。
2. 1. 3 钾肥对祁白芷可溶性蛋白的影响 钾肥处
理的祁白芷全株中可溶性蛋白含量在播种后 115d
时高 于 CK，此 后 均 低 于 CK，差 异 不 显 著
(P ＞ 0. 05)。钾肥处理全株中可溶性蛋白积累量在
植株 生 长 期 始 终 高 于 CK，但 差 异 不 显 著
(P ＞ 0. 05)。
钾肥处理叶片和根中可溶性蛋白含量和积累量
变化趋势与全株相同。施肥处理与 CK 相比，施肥
处理叶片和根中可溶性蛋白含量略低于 CK，施肥处
理叶片和根中可溶性蛋白积累量略高于 CK，差异均
不显著(P ＞ 0. 05)。
2. 2 氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷中可溶性糖的影响
(表 4)
第 3 期 贾蕾，等:氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷生理指标和药效成分的影响 27
表 4 不同处理下祁白芷中可溶性糖含量和积累量的动态变化
Table 4 Dynamic changes in the content and accumulation amount of soluble sugar with different treatment of Angelica dahurica
播种后天数(d)
Days after sowing
处 理
Treatment
可溶性糖含量(mg /g)
Content of soluble sugar
可溶性糖积累量(mg /plant)
Accumulation amount of soluble sugar
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
90
CK 9. 887a 10. 144a 9. 222a 3. 24a 2. 19a 1. 05ab
N 10. 010a 9. 820a 10. 477a 3. 71a 2. 58a 1. 13ab
P 9. 596a 9. 701a 9. 321a 3. 26a 2. 35a 0. 91b
K 10. 290a 9. 968a 11. 038a 4. 68a 3. 21a 1. 47a
115
CK 11. 876b 13. 619ab 8. 985b 16. 30a 12. 03a 4. 27a
N 14. 563a 15. 386a 12. 680a 19. 18a 14. 10a 5. 08a
P 12. 094b 14. 830ab 8. 274b 18. 89a 13. 48a 5. 41a
K 11. 986b 13. 504b 8. 766b 21. 20a 16. 18a 5. 02a
140
CK 10. 179a 11. 437b 8. 374a 30. 81b 20. 17b 10. 64a
N 10. 316a 11. 522b 8. 425a 24. 42b 16. 60b 7. 82a
P 10. 632a 12. 280ab 7. 811ab 31. 98b 23. 27ab 8. 71a
K 10. 389a 12. 733a 7. 243b 46. 86a 32. 85a 14. 02b
165
CK 10. 147a 10. 258a 10. 023a 62. 88a 36. 20a 26. 69a
N 9. 293ab 8. 729a 10. 271a 58. 60a 32. 00a 26. 60a
P 8. 864b 8. 403a 9. 734a 58. 80a 34. 27a 24. 52a
K 8. 470b 9. 043a 8. 033a 63. 84a 37. 31a 26. 52a
190
CK 16. 428a 8. 681a 21. 512ab 331. 25b 69. 43c 261. 82b
N 15. 426a 9. 171a 20. 058ab 362. 58b 91. 01bc 271. 57b
P 17. 497a 10. 187a 21. 852a 505. 51a 112. 97ab 392. 55a
K 14. 543a 10. 270a 17. 503b 438. 97a 126. 37a 312. 61b
2. 2. 1 氮肥对祁白芷可溶性糖的影响 氮肥处理
的祁白芷全株中可溶性糖含量在播种后 140d前均略
高于 CK，此后略低于 CK，差异不显著(P ＞0. 05)。氮
肥处理的全株中可溶性糖积累量在播种后 115d前和
收获时略高于 CK，差异不显著(P ＞0. 05)。
施用氮肥对祁白芷叶片和根中可溶性糖含量和
积累量影响不明显。氮肥处理的叶片中可溶性糖含
量和积累量在收获均略高于 CK，差异不显著
(P ＞ 0. 05)。氮肥处理的根中可溶性糖含量和积累
量在播种后 115d 前均高于 CK，此后逐渐低于 CK;
在收获时，氮肥处理根中可溶性糖含量低于 CK
7%，而可溶性糖积累量高于 CK 4%。
2. 2. 2 磷肥对祁白芷可溶性糖的影响 在播种后
140d前，施用磷肥对祁白芷全株可溶性糖含量和积
累量无明显影响。在播种后 165d时，磷肥对祁白芷
全株可溶性糖含量明显低于 CK，差异显著
(P ＜ 0. 05) ;可溶性糖积累量略低于 CK，差异不显
著(P ＞ 0. 05)。此后，全株中可溶性糖含量逐渐增
加，积累量快速增加。收获时，磷肥对祁白芷全株可
溶性糖含量略高于 CK，差异不显著(P ＞ 0. 05) ;可
28 特 产 研 究 2014 年第 3 期
溶性糖积累量比 CK高 52%，差异显著(P ＜ 0. 05)。
施用磷肥有利于增加祁白芷叶片和根中可溶性
糖含量和积累量增加。与 CK 相比，磷肥处理叶片
和根中可溶性糖含量在播种后165d ～ 190d 期间逐
渐增加，积累量迅速增加，至收获时达到最高。其
中，叶片和根中可溶性糖含量均略高于 CK，差异均
不显著(P ＞ 0. 05) ;叶片中可溶性糖积累量在播种
后165d ～ 190d 期间分别增长了 2 倍和 15 倍，在收
获时可溶性糖积累量分别比 CK 高 63%和 50%，差
异显著(P ＜ 0. 05)。
2. 2. 3 钾肥对祁白芷可溶性糖的影响 施用钾肥
对全株中可溶性糖含量影响不明显，差异不显著
(P ＞ 0. 05) ;钾肥有利于全株中可溶性糖积累，收获
时可溶性糖积累量高于 CK 35%，差异显著
(P ＜ 0. 05)。
施用钾肥对叶片和根中可溶性糖含量影响不明
显，与 CK间的差异不显著(P ＞ 0. 05)。施用钾肥有
利于叶片和根中可溶性糖积累，主要积累时期为播
种后的165d ～ 190d。至收获时，叶片中可溶性糖积
累量为 CK的 2 倍，差异显著(P ＜ 0. 05) ;根中可溶
性糖积累量比 CK高 20%，差异显著(P ＜ 0. 05)。
2. 3 氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷中淀粉的影响(表 5)
表 5 不同处理下祁白芷中淀粉含量和积累量的动态变化
Table 5 Dynamic changes in the content and accumulation amount of starch with different treatment of Angelica dahurica
播种后天数(d)
Days after sowing
处 理
Treatment
淀粉含量(mg /g)
Content of starch
淀粉积累量(mg /plant)
Accumulation amount of starch
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
90
CK 13. 903a 4. 168a 33. 921a 4. 621b 0. 891b 3. 731b
N 11. 540ab 2. 619b 32. 972ab 4. 124b 0. 666b 3. 458b
P 11. 913ab 3. 780ab 32. 342ab 20. 733a 3. 398a 17. 334a
K 8. 875b 2. 947b 24. 602b 21. 991a 3. 585a 18. 405a
115
CK 13. 568a 3. 575ab 31. 694a 18. 614ab 3. 195a 15. 419ab
N 10. 139a 2. 698b 26. 980a 13. 424b 2. 500a 10. 924b
P 13. 479a 3. 777a 26. 673a 20. 733ab 3. 398a 17. 334ab
K 12. 550a 3. 011ab 31. 535a 21. 991a 3. 585a 18. 405a
140
CK 18. 398a 3. 920a 39. 123a 56. 361ab 6. 795ab 49. 566ab
N 14. 326a 3. 965a 29. 972a 33. 610b 5. 738b 27. 872b
P 14. 161a 4. 250a 31. 097a 42. 624b 8. 044ab 34. 580b
K 16. 360a 3. 771a 32. 859a 72. 707a 9. 692a 63. 015a
165
CK 18. 754a 2. 593a 40. 104a 117. 016a 9. 006a 108. 010a
N 15. 254ab 2. 146ab 34. 016ab 96. 279a 7. 847a 88. 432a
P 13. 513b 1. 641b 32. 960b 90. 603a 6. 710a 83. 893a
K 17. 074ab 2. 124ab 35. 447ab 129. 711a 9. 050a 120. 662a
190
CK 20. 101a 1. 979b 32. 097a 407. 231b 16. 132c 391. 099b
N 19. 300a 2. 510a 31. 551ab 458. 534b 24. 826b 433. 708b
P 18. 472a 2. 124ab 28. 335b 533. 767a 23. 025b 510. 742a
K 17. 740a 2. 556a 28. 254b 535. 600a 31. 636a 503. 964a
第 3 期 贾蕾，等:氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷生理指标和药效成分的影响 29
2. 3. 1 氮肥 施用氮肥对祁白芷全株中淀粉含量
和积累量的影响不明显，差异不显著(P ＞ 0. 05)。
施用氮肥有利于增加祁白芷叶片和根中的淀粉含量
和积累量，淀粉积累的主要时期是播种后的165d ～
190d。收获时，氮肥处理的叶片中淀粉含量和积累
量分别高于 CK 26%、54%，差异均显著(P ＜ 0. 05) ;
根中淀粉含量略低于 CK，积累量高于 CK，差异不显
著(P ＞ 0. 05)。
2. 3. 2 磷肥 施用磷肥会降低祁白芷全株中淀粉
含量，收获时处理全株中淀粉含量略低于 CK，差异
不显著(P ＞ 0. 05)。施用磷肥有利于祁白芷全株中
淀粉积累，收获时比 CK 高 31%，差异显著
(P ＜ 0. 05)。全株中淀粉积累的主要时期是播种后
165d ～ 190d。
施用磷肥对叶片和根中淀粉含量影响不明显，
与 CK间差异不显著(P ＞ 0. 05)。施用磷肥有利于
叶片和根中淀粉积累，收获时处理分别比 CK 高
43%和 31%，差异均显著(P ＜ 0. 05)。淀粉积累的
主要时期是播种后165d ～ 190d。
2. 3. 3 钾肥 施用钾肥会降低祁白芷全株中淀粉
含量，但差异不显著(P ＞ 0. 05)。施用钾肥有利于
全株中淀粉积累，收获时处理比 CK高 32%，差异显
著(P ＜ 0. 05) ;淀粉积累的主要时期是播种后
165d ～ 190d。
施用钾肥有利于增加叶片中淀粉含量和积累
量，收获时处理叶片中淀粉含量和积累量分别高于
CK 32%和 96%，差异均显著(P ＜ 0. 05)。施用钾肥
不利于根中淀粉含量增加，收获时处理根中淀粉含
量低于 CK，差异显著(P ＜ 0. 05)。施用钾肥有利于
根中淀粉积累，收获时处理比 CK高 29%，差异显著
(P ＜ 0. 05)。叶片和根中淀粉积累的主要时期是播
种后165d ～ 190d。
2. 4 氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷中香豆素的影响
(表 6)
表 6 不同处理下祁白芷中香豆素含量和积累量的动态变化
Table 6 Dynamic changes in the content and accumulation amount of coumarine with different treatment of Angelica dahurica
播种后天数(d)
Days after sowing
处 理
Treatmet
香豆素含量(mg /g)
Content of coumarine
香豆素积累量(mg /plant)
Accumulation amount of coumarine
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
90
CK 0. 977a 1. 080a 0. 762a 0. 316b 0. 232b 0. 084b
N 1. 023a 1. 137a 0. 749a 0. 375b 0. 296b 0. 079b
P 1. 023a 1. 125a 0. 768a 1. 311a 0. 826a 0. 485a
K 1. 040a 1. 156a 0. 759a 1. 473a 0. 996a 0. 477a
115
CK 0. 814a 0. 855a 0. 748a 1. 118a 0. 761a 0. 357b
N 0. 836a 0. 854a 0. 796a 1. 094a 0. 776a 0. 318b
P 0. 845a 0. 915a 0. 745a 1. 311a 0. 826a 0. 485a
K 0. 835a 0. 836a 0. 827a 1. 473a 0. 996a 0. 477a
140
CK 0. 944a 1. 062a 0. 771bc 2. 822ab 1. 872ab 0. 950b
N 0. 988a 1. 049a 0. 893a 2. 350b 1. 518b 0. 832b
P 0. 956a 1. 034a 0. 824ab 2. 881ab 1. 965ab 0. 915b
K 0. 896a 1. 050a 0. 684c 4. 034a 2. 718a 1. 317a
30 特 产 研 究 2014 年第 3 期
续表 6
播种后天数(d)
Days after sowing
处 理
Treatmet
香豆素含量(mg /g)
Content of coumarine
香豆素积累量(mg /plant)
Accumulation amount of coumarine
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
全株
Whole plant
叶片
Leaf
根
Ｒoot
165
CK 0. 770a 0. 798a 0. 734a 4. 623a 2. 741a 1. 883a
N 0. 855a 0. 859a 0. 820a 5. 349a 3. 179a 2. 170a
P 0. 832a 0. 866a 0. 778a 5. 634a 3. 632a 2. 002a
K 0. 736a 0. 733a 0. 742a 5. 541a 3. 035a 2. 506a
190
CK 0. 484a 0. 521c 0. 460ab 9. 799d 4. 222c 5. 577b
N 0. 488a 0. 497c 0. 480a 11. 403c 4. 959c 6. 443ab
P 0. 490a 0. 621b 0. 409b 14. 040b 6. 758b 7. 282a
K 0. 545a 0. 756a 0. 398b 16. 322a 9. 274a 7. 058a
2. 4. 1 氮肥 施用氮肥对祁白芷全株中香豆素含
量影响不明显，差异不显著(P ＞ 0. 05)。施用氮肥
有利于增加全株中香豆素积累量，收获时处理的全
株中香豆素积累量比 CK 高 16%，差异显著
(P ＜ 0. 05) ;全株中香豆素积累的主要时期是播种
后165d ～ 190d。
施用氮肥对祁白芷叶片和根中香豆素含量影响
不明显，差异不显著(P ＞ 0. 05)。施用氮肥会增加
叶片和根中香豆素积累量，收获时处理高于 CK，但
差异不显著(P ＞ 0. 05) ;积累的主要时期是播种后
165d ～ 190d。
2. 4. 2 磷肥 施用磷肥会略增加祁白芷全株中香
豆素含量，差异不显著(P ＞ 0. 05)。施用磷肥有利
于全株中香豆素积累，收获时处理高于 CK 43%，差
异显著(P ＜ 0. 05)。
施用磷肥有利于增加祁白芷叶片中香豆素含
量，并有利于叶片和根中香豆素积累。收获时处理
叶片中香豆素含量比 CK 高 19%，差异显著
(P ＜ 0. 05) ;叶片和根中香豆素积累量分别比 CK高
60%和 31%，差异均显著(P ＜ 0. 05)。叶片和根中
香豆素积累的主要时期是播种后165d ～ 190d。施用
磷肥对根中香豆素含量影响不明显，差异不显著
(P ＞ 0. 05)。
2. 4. 3 钾肥 施用钾肥会增加祁白芷全株中香豆
素含量，但差异不显著(P ＞ 0. 05)。与氮肥、磷肥相
比，钾肥促进祁白芷全株中香豆素积累的效果最明
显。收 获 时 处 理 比 CK 高 67%，差 异 显 著
(P ＜ 0. 05)。
钾肥有利于增加祁白芷叶片中香豆素含量，并
有利于叶片和根中香豆素积累。收获时处理的叶片
中香豆素含量比 CK高 45%，差异显著(P ＜ 0. 05) ;
叶片和根中香豆素积累量分别比 CK 高 120% 和
27%，差异均显著(P ＜ 0. 05)。叶片和根中香豆素
积累的主要时期是播种后165d ～ 190d。施用钾肥对
根中香豆素含量影响不明显，与 CK 间差异不显著
(P ＞ 0. 05)。
3 结论与讨论
氮素作为植物需要的基本元素，参与蛋白质、可
溶性糖等植物主要营养成分的形成，是影响植株可
溶性蛋白［7］、可溶性糖［8］含量的主要因素。试验结
果表明，氮肥有利于提高祁白芷叶片和根中可溶性
蛋白、可溶性糖含量及其在叶片和根中的积累量，作
用效果明显;有利于提高祁白芷叶片和根中淀粉积
累量;对祁白芷叶片和根中香豆素含量、积累量的作
用效果不明显。氮肥明显降低祁白芷根中可溶性蛋
白的分配比率，在收获前作用效果明显，可能与氮肥
更有利于促进植株地上部生长有关。
磷素积极参与碳水化合物的代谢，可将叶绿体
中光合作用形成的磷酸丙糖交换至细胞中转换成蔗
糖后及时送往生长中心。试验结果表明，施用磷肥
有利于提高祁白芷叶片中可溶性糖含量以及叶片和
根中可溶性糖积累量;有利于提高祁白芷叶片和根
第 3 期 贾蕾，等:氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷生理指标和药效成分的影响 31
中香豆素含量和积累量，增加祁白芷商品的药用效
果;对可溶性蛋白含量和积累量的作用不明显。由
于磷肥不利于根茎类作物淀粉含量的增加［9］，会降
低祁白芷根及全株中淀粉含量和积累量，因此不宜
大量单施磷肥。
钾是多种酶的活化剂，参与植物光合作用和氮
代谢，促进植物体内可溶性糖和淀粉的合成;同时，
促进光合产物向根部运输［10］，提高根、茎类作物的
产量和品质［11］。试验结果表明，施用钾肥有利于提
高祁白芷叶片中可溶性糖含量及叶片和根中可溶性
糖和淀粉的积累量。由于祁白芷根部粉性大小也是
祁白芷商品品质的重要指标，因此应多施钾肥，增加
根部淀粉含量。同时，施用钾肥可以明显提高祁白
芷叶片及根中香豆素含量和积累量，肥料效应比施
用氮肥、磷肥好。总体来看，祁白芷属于喜钾作物，
应注重钾肥的施用。
总体来看，氮肥、磷肥、钾肥对祁白芷形态指
标［12］、生理指标、药效成分含量、矿质元素［13］和产
量的影响作用以播种后165d ～ 190d 最明显，因此在
收获前 25d左右应适当追肥，以保证有充足的矿质
养分促进祁白芷植株中的物质积累。
参 考 文 献
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量的影响研究［J］．中国中药杂志，1999，24(1) :23 －24．
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