全 文 ：分　株　紫　萁
○张守平　(黑龙江省佳木斯大学理学院生物系　154007)
　　分株紫萁(Osmunda cinnamomea L.var.asiat ica Fer-
nald.)又名桂皮紫萁 ,俗称牛毛广 ,商品名薇菜。属紫萁蕨
科 ,紫萁属多年生草本植物。
1　形态特征
分株紫萁植株高 1m 左右 , 根状茎短而粗大 ,斜生。叶
二形 ,营养叶大型 ,具长柄 , 长圆状披针形。羽状分裂 , 草
质 ,常具锈褐色茸毛。羽片无柄 ,羽状深裂 ,长圆状披针形 ,
先端渐尖 ,裂片近长圆形 、全缘、纯头 、边缘稍具锈色茸毛 ,
叶脉羽状 ,中脉较明显。孢子叶大型 , 长为 30～ 50cm ,其长
柄密被锈色茸毛 ,羽状分裂 ,第一次羽片长约 3cm , 长圆状 、
卵形 ,第二羽片长圆形 ,密被褐色孢子囊 ,孢子脱落后 ,孢子
叶即枯死。
分株紫萁生于山地阴坡 ,山沟两旁潮湿地 , 塔头甸子草
丛等处。一般在肥沃 、湿润的酸性土壤中。土壤 pH 为 4.5
～ 6.5 ,当土壤温度在 8℃左右时开始萌发。
2　用途
2.1　食用　其幼嫩的营养叶供食用 ,味道鲜美 ,是
山区常用的山野菜之一。 近年来随着绿色食品的不断涌
现 ,并有大量出口。
2.2　药用　根状茎和叶柄均可入药 ,清热解毒 、利
尿 、镇痛 、止血、杀虫。用于治疗痢疾 、便血 、鼻衄 、外伤出
血 、崩漏下血 、麻疹 、水痘 、腮腺炎 、出疹不快 、小便不利 ,小
腹疼痛和驱除绦虫 、钩虫 、蛲虫等。
附方:10g 紫萁水煎服或将紫萁干燥研末调醋敷于患
处 ,可治腮腺炎;紫萁 10g 、乌梅 6g 、大黄 3g 水煎服驱绦虫;
将幼叶上的茸毛烘干研末外敷 ,用于伤处止血。
3　栽培
3.1　无性繁殖　在植株萌动前挖出栽植为宜。 选
土壤肥沃 、湿润的半阴 、半阳的沙壤坡地 , pH 在 5.5左右。
栽植前 , 施足底肥(有机农家肥),每亩施 1000kg 左右。采
用垄栽 ,株行距 40×65cm 较好 ,栽后及时浇水。
3.2　有性繁殖　用分株紫萁孢子繁殖。在 5 月 15
日 ～ 6月 15日收获 ,将孢子叶采回后 ,收集起来装入牛皮纸
袋中放于通风阴凉处。
在培育地大棚内做畦 ,畦长×宽为 150×40cm ,畦面铺
一层落叶松土约 2.5cm 厚。铺平 ,浇透水 , 用 0.6%的福尔
马林喷雾消毒 ,再用筷子将孢子均匀撒入土壤表面不覆土 ,
用薄膜扣小拱棚。
当丝状体长出后 ,可在小拱棚上撒些干草 ,防止直射光
照射。
当孢子原丝体发育约 6mm 时 , 及时浇透水 ,水面灌至
原叶体上部凹下处为准 ,有利于授精 ,隔一日一浇 ,后期土
壤湿度保持在 90%以上。 当孢子体长出后 ,可将小拱棚揭
开 ,棚内温度不要超过 30℃。
当植株在大棚内生长 1年后, 第 2年移入生产田中。
当年深秋 ,用谷草和玉米秆等物防寒。
4　采收
春 、夏季在生产田中采收幼叶食用或加工后出口。夏 、
秋季可采收根状茎和叶柄药用。
山 胡 萝 卜 人 工 栽 培
○王会斌　(辽宁省清原县夏家堡镇红土庙燎原良种试繁场　113323)
　　山胡萝卜(Codonopsis lanceola ta Benth.et Hook.)又名
四叶参 ,轮叶党参 、土党参 、泰山参 、山海螺 、乳薯 、乳头薯 ,
通乳草 ,白蟒肉 ,白河车 ,地黄 、羊乳等。
1　经济价值
山胡萝卜是经济价值较高的药食兼用植物 ,根作为药
用的历史悠久 ,作为时尚的天然食品 ,被东南亚一些国家人
民大量食用 ,它是一种新兴的营养保健食品 ,可大量出口创
汇;制作无污染的生物农药 ,有很大发展前景。 但由于近十
几年 ,山胡萝卜野生资源遭到掠夺式采挖 ,已面临濒危 ,无
法满足国内外市场的需求 ,亟待人工栽培。
2　植物学特性
山胡萝卜为党参属桔梗科多年生草本蔓生植物。每年
于 5月上旬萌芽 , 8月中旬开花 , 9月下旬种子成熟 ,霜后地
上株枯死 ,生长季节需攀缘其它植物上生长 ,以肉质根供药
用 、食用 ,嫩梢也是鲜美的山野菜。
3　分布
主要分布在我国的东北 、西北的大部分山区 ,朝鲜 、日
本 、俄罗斯等国家均有分布。野生于山地 、林缘 、疏林地 、灌
木丛及溪谷较阴湿的地方。
4　栽培技术
4.1　种子处理
于封冻前 ,将干种子在室内用清水浸泡 24 小时后 , 捞
出种子控净水 ,用 2倍于种子的细沙 , 把种子和细沙放在一
起 ,充分拌匀 ,然后用透气的袋子装好 ,封住袋口 ,选一处地
势较高 ,不积水 ,又是沙质壤土的地方 , 挖一个 30cm 深的
坑 ,把种袋放入坑内 ,袋上培土 10cm ,封冻后盖上 10cm 草。
4.2　选地　整地
育苗地选择地势平坦 、湿润 、疏松 , 肥沃 ,水源方便的沙
壤土地块。亩施隔年农家肥 2500kg , 甲拌磷 3kg ,翻地深
30cm ,做高 10cm ,宽 1m 的床 , 作业道 30cm ,床长可因地制
宜。
4.3　育苗
撒播　育苗时间 , 4月 15日 ～ 4月 30日 ,以 4月 15日
左右为最佳时间。播种前 5 天 ,将冬贮种子上的覆盖物撤
掉 ,播种前取出种子并同沙子播种。撒播　按每平方米投
种 300粒定苗 200株 , 种子上盖过筛的腐殖土 , 厚度 1cm ,
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特种经济动植物　2002年第 4期　　　　　　　　·特种蔬菜·