全 文 ：居韶概断辞沉呀摘二口
结果树每年重点施足花肥 、 壮果肥和采果
肥 。施肥量以树龄及结果量综合考虑 。 可每
次株 施 尿 素 。 . 5~ kI g , 同 时施 复 合肥
o
.
2 5 k g
。每年春季株施有机肥 0 . 5~ I k g , 同
时施复合肥 0 . 2 5 k g 。每年春季株施有机肥
25 k g
, 以改良土壤 ,培育健壮树势 。
保花保果 :在 7月喷 0 . 5 % 的尿素加 25
X l o 一 6赤霉素 , 1 0月喷 2 , 4一 D 4 x l o一 6液
加 0 . 5 %的尿素 ,保花保果效果显著 。
病虫防治 : 蛋黄果病虫害发生较少 ,花
期妈蚁吃花 ,可用蓝色结晶映喃丹 1 5 09 加
水 60k g淋树盘 。果实成熟时可用纱网罩住
树冠以防鸟雀 、蝙蝠等为害果实 .
采收 : 果实采后放人筐中再盖上纸 ,
让其后熟 6~ 10 天 , 至果皮 、 果肉松软时
即可食用 。 应经常检查果实后熟程度 , 太
早 , 果实硬而苦涩 ; 太迟 , 品质降低甚至
腐烂 。
联系人 : 陈肾明 李晓伟 高松峰
单位 : 广东省潮州市果树研究所 (饶
平 ) 邮编 : 5 1 5 7 2 6
一涛,麟方
!蛋 果“ “ `的 栽“ “ `培
蛋黄果又名蛋果 , 为山榄科 (赤铁科 )
蛋黄果属多年生常绿稀有果树 , 在我国海
南 、 广东 、 广西 、 云南 、 福建等省 ( 区 )有栽
培 。果实平均单果重 1 4 39 , 未成熟时呈橙黄
色或橙红色 ,果皮光滑 ,极薄 , 易剥离 , 果肉
粉质蛋黄色 ,柔软味甜 。该树种植后 2~ 4年
即可开花结果 , 最好种植在湿润的沙壤土
上 ,砖红壤 、 红壤和赤红壤土亦可种植 。 具
体栽培技术现介绍如下 :
育苗 :育苗方法有种子繁殖 、 圈枝 (空中
压条 ) 、 扦插 、 嫁接等 , 常用的是种子繁殖和
圈枝 。种子繁殖一般在3~ 4月 , 选成熟饱满
的种子洗净后沙藏催芽 10 ~ 1 5天 , 当种子露
白后点播于畦面 , 然后盖 cI m厚细土并浇水 ,
用稻草 、树叶或遮阳网遮荫 ,其发芽率可达
9 3
.
5 %
。圈枝繁殖则在4 、 5月把蛋黄果cZ m左
右粗的枝条环剥 2~ c3 m宽后晾晒 1周左右 ,
在干净细土中加人少量草木灰后 ,再加人
广增素 8 02 1 0 0 0倍液 ,或者叫噪乙酸 、 叫
噪丁酸和蔡乙酸中的任一种的 50 x l0 一 6
液混匀 ,干湿适度 ,包在环剥处后用塑料
薄膜包扎密封 , 40 一 6 0天即可萌发淡黄色
新根 ,到第3次根老熟后锯下假植 。
定植 : 选择土层深厚 、 水源充足 ,富
含有机质的沙质土或壤土 ,挖直径和深
度均为 50 c m的定植穴 , 施人有机肥 (如
农家肥 、 绿肥 、 豆饼 、 花生饼等 ) 5 0k g 作
基肥 , 与 土拌匀后回土作墩 , 比地面高
2 0 ~ 2 0
e m作基肥 ,每 6 6 6 . 7 m 2定植 4 0株
左右 , 定植后浇足定根水 ,根部盖草保持
土壤湿润 。
施肥 : 幼树年施肥 4次 , 于每次抽梢
前株施氮肥 、 复合肥 259 左右 ,每次施后 1
个月追肥 1次 , 同时注意整形修剪 . 成年
红
沙田抽的故乡广西容县有一个颇
具开发价值的优 良品种— 红心抽
(俗称砧板抽 ) 。
龙虹 24 红色长
豆 , 豆英外表皮为
红色 ,早中熟丰产 ,
红心抽树冠高大 , 成年树高3~
树冠扁圆形 , 开张 , 分枝 角度
,采收期长 . 商品
,营养价值高 。龙虹 24 为稀有品种 ,
: 光滑 , 与沙田袖叶缘带锯齿状有明显
区别 。 花白色 , 花瓣 4~ 5瓣 。 根系发达 , 适应
性广 , 抗逆性强 , 丰产稳产 。 红心抽是沙田理
想的授粉树 , 也是沙田袖的优良砧木之一 。
红心袖于中秋节前后成熟 , 成年结果果树
一般株产果 10 。一 150 个 , 多的可达 30 个以
上 。 果实扁圆形 , 果底微凹 , 形似砧板而得俗
名 。 单果重 2 ~ 3k g , 最大的可达 sk g ; 果皮橙
黄色 , 油胞密生微凸 ; 果肉粉红色 , 囊瓣长肾
形 , 12 ~ 15 瓣 . 中心柱空 , 汁胞柔软 , 味甜酸
适度 , 稍经贮藏 , 风味尤佳 。 每 1 009 果汁含维
生素 C 120 m g , 柠檬酸 0 . 94 % , 还原糖 4 . 6% ,
全 糖 8 . 6 % , 可 溶 性 固 形物 12 % , 可 食 率
57 %
。 较耐贮藏 , 可贮至次年 3月 。
红心抽喜欢温暖潮湿 , 畏寒冷干燥 。 一般
年平均气温 17 ~ 23 ℃ , 年 日照 1 750 小时 , 年降
雨量 1 5 0 0一 3 0 0 o m m , 土壤微酸性 、 深厚肥沃
的地区均可种植 。
联系人 : 李涛
单位 : 广西容县水果局
邮编 : 5 3 7 5 0 0
作为特色蔬菜 ,倍受市场欢迎 。
特征特性 : 植株蔓生 , 高 180 ~
31 0C m
, 两个分枝 , · 生长势强 , 叶片
深绿色 , 4节以上节位均着生花序 ,
每序结 荚 3~ 5条 . 豆 荚长 8c0 m 左
右 , 表面光亮鲜艳 , 肉质细嫩 , 无粗
纤维 , 每亩可产 3 0 0 o k g 左右的红色
长豉豆 。
栽培要点 : 整地播种 。 播种前深
翻土地 , 施足底肥 . 每亩施腐熟农家
肥 1 5 0 0 k g , 复合肥 Zo k g 。 做成 1 2 o e m
宽的高畦 , 每畦播 2行 , 穴距 2 4c m ,
每穴 2~ 3拉 , 留苗一裸 , 也可用地膜
覆盖营养块育苗移栽 。 3月底至 7月底
均可播种 , 采收期在 5月中下旬至 10
月底 。 播种时选饱满充实 、 色泽新
鲜 、 无 霉烂 的 种子 , 每 亩 用种量
.1 s k g
。 当蔓长到 2 c5 m高时及时插架
引蔓 , 每穴一杆 , 杆高 2~ 2 . 5m 。
水肥管理 。 坐荚前以中耕为主 ,
控制茎叶生长 。 如肥水过多 , 则茎叶
生长旺盛 , 开花结英部位上升 . 花序
数减少 , 中下部形成空蔓 . 结英后 ,
技 术 与 市 场
应经常保持地面湿润 。 夏天 , 浇水应在
下午 。 采收盛期 , 追肥 2~ 3次 , 每亩追
尿素 z s k g 。
整枝抹芽 。 可减少养分消耗 , 有利
通风透光 。 为促进开花结英 , 可将第一
穗花以下的权子全部去掉 , 主蔓爬到架
顶时摘心 , 以促进豆荚生长 。
病虫防治 。 苗期和结荚盛期注意防
治蚜虫 , 可用敌杀死等菊脂类农药 。 豆
类锈病和霉菌病可用粉锈宁 、 可杀得或
托布津等喷雾进行防治 。
采收留种 。 嫩荚采收期 , 每 2~ 3天
采一次 . 过迟采收则豆荚发泡降低品
质 , 还影响以后开花结英 。 摘时留英基
部 1厘米长以免伤花序 , 有利于再开花
结果 。 虹豆种子极易受豌豆象危害 , 留
种株可在开花前和开花期喷敌百虫防
治 。 种子采收半个月后 , 把种子放人竹
筐 , 一起放人开水中 , 水面超过种子 3
厘米 , 浸 30 秒 , 然后倒人冷水中散热 ,
冷却后凉干 , 防治效果很好 。
联系人 : 吴伟 王修玲
单位 : 安徽省 六安 市横塘农科所
邮编 : 2 3 7 1 9 1
4 / 1 9 9 9 2 6一
艳好