全 文 ：开发利用 ` ’` , .l` “ .l J物 .l .lj , 咖 .l ` “` 、 , ` .l 咖 .与 .1 .1 , . , .l , .lI .lI .lIJ , l]’ 甸 , 如 .1 .1 责任编辑 魏风国
在大兴安岭的林间 阳召开了全国首次昆虫资源学术讨论会 . 会议对昆
空地上 , 有莆一个个坟 虫资源 , ` 特别是蚂蚁资源研究予以高度的评价。 中
状的土丘 , 那里唐住着 ’ 国林科院专门设立了研究所 , 全国一些省县也建立
成千上万的小生灵— 了自己的蚂蚁研究机构 , 如江苏省东台县就成立了蚂蚁 , 它们不仅是人类 蚂蚁食疗研究所 , 并聘请了我国蚂蚁食序专家吴志
1`、乙尹、|门户、一/
难得高级营养品 , 而且
具有神奇的药用价值 .
早在我国周代就有
食用蚂蚁的记载 . 《周
礼 · 天官》 和 《礼记 ·
内则 》 中记载了皇帝祭
礼和馈食中有以蚂蚁卵
作成的酱 . 到 了 西 汉
时期 , 人们又发现了蚂
蚁的药用价值 , 制成了
“ 金刚丸 ” 用以治疗腰
腿软弱 . 当时的药物学
家称蚂蚁为 ` 玄驹 ” .
《本草纲 目 》 中 也有记载:
成同志为总工程师 。
内蒙古地区 , 特别是大兴安岭林区 , 有着丰富
的蚂蚁资源 , 千百年来它们就在原始森林中自然地
繁衍生息 , 未被用来造福人类 , 实为可惜 . 希望有
关部门组织科技人员对全区蚂蚁资源进 行 考 察研
究 , 尽快地把这部分宝贵生物资源开发利用起来 ,
变资源优势为经济优势 。
(周伯雍 减俊平 )
叉分萝的开发利用
有开待发
安岭的蚂蚁资源
在明代李时珍 著 的
“ 蚁 , 其卵名吓 , 山人掘食之… … , 主治疽毒 ,捣涂
之 。 ”
当代科研人员发现 , 蚂蚁体内含蛋白质高达巧
一 70 肠 , 有人体所需要的27 种氨基酸 、 19 种酶 、 脂
肪和碳水化合物 , 还含有矿物质微 量元 素 、 维生
素 、 干扰素 、 生 一长激素及保幼激素 等 。 每 10 克蚂
蚁和蚁卵能产生 7 50 千卡的热量 。
人们在医疗实践中发现 , 蚂蚁可以治疗风湿性
关节炎 、 肺结核 、 ’漫性肝炎、 少白头 、 阳萎以及多
种虚损性疾患 , 并有抗衰老 、 抗癌和防治白血病的
作用 。 特另。是对类风湿关节炎疾效达到了 ” ”呱 , 有
的瘫澳了七八年的患者都能康复。
在我国 , 开发利用蚂蚁资源为人民造福已取得
了可喜的成就 。 如黑龙江桦南县科委研 制成功 了
“ 玄驹补酒 ” ; 哈尔滨中国酿造酒厂生产出 “ 蚁王
酒 ” ; 北京市平谷酒厂生产了蚂叹系列产品 “ 金刚
酒 ” 和 “ 山蚁粉 ” . 广西也研制出了山蚁健康粉 .
据抽样调查 , 凡连续服用 3 个月以上者都有明显的
疗效 。 当然 , 要象美国那样 , 把蚂蚁的有效成份提
取出来制成针剂或作成巧克力夹心糖等 * 尚有待进
一步努力 .
为了加强开发利用我国的昆虫资源 , 去年在贵
叉分萝 ( P o l y g o ” u o d i v a r i e a t u m ) , 别
名酸不留 、 酸姜 . 它是多年生草本植物 , 高可达 1
米左右 , 形成半圆形的丛状 , 茎叉状分枝。 叶披针
形 。 花白色。 种子椭圆形 , 有三棱 . 多生长在腐殖
土较厚的山间 、 疏林草地及荒坡上 , 在沙漠地区也
能生长 。
叉分寥营养丰富 。 据有关部门检测结果表明 ,
含有人体必需的 8 种 氨 基 酸 ; 镁 、 铁 、 钾 、 钙 、
锌 、 磷等营养物质的含量较亭。
叉分寥全草可人药 , 其味酸 、 性甘温 , 具有祛
寒 、 温肾 、 消积 、 止泻等功能 . 又分寥的镁含量高
出苹果汁 、 鲜桔汁 3 倍 , 是人体中许多酶代谢的激
活剂 , 对医治高血脂 、 高血压有较好的作用 . 镁 、
钙离子经肠道吸收后可起到镇静止痉 、 减轻肌肉皮
劳的作用 。 钙与脂肪结合产生一种无害的钙皂 , 钙
皂从粪便中排出可防止脂肪对结肠的刺激和损害 ,
达到预防结肠癌的目的 . 又分寥汁液中的锌有利于
增加血红蛋白 , 防止贫血 , 还可促进儿童身高的增
一长。 叉分萝汁液中的磷 , 含量高于桃汁、 苹果汁 、
称猴桃汁 .
叉分寥在我国主要分布于辽 宁、 吉 林 、 黑龙
江 、 内蒙古 、 青海 、 四川 、 西藏等地 . 内蒙古中 、
东部地区叉分妻野生资源极其丰富 , 储量大 , 足可
以为发展食品土业提供原料 .
一 · 多种经曹 · 姗 责任编辑 魏 凤国一看根系 .优质果树采购果树苗要ǐ五看ì魏一长忠养蜂致富
南木林业局觉委宣传部 管秀成
河省北南宫市王中
魏长忠是南木林业局大石门林场护林队队长 .
过去 , 他家 6 口人 , 单靠他一个人的 工 资收 入度
日 , 生活很困难 . 因为伯父和爱人到外地治病 , 又
欠下了外债 . 他为了改变贫困的家境 , 向局里提出
停薪留职从事养蜂生产的申请 . 局里不仅批准了他
的申请 , 还对他的养蜂生产给予了扶持 .
南木林业局地处大兴安岭南麓次生林区 . 每到
夏天 , 这里的各种山花竞相开放 , 蜜源植物极其丰
富 , 是理想的天然养蜂场 .
魏长忠经过 2 年的辛勤劳动 , 养蜂数由38 箱发
展到 68 箱 , 年收入达到了 4 千元 . 到第 3 年 , 全年
养蜂 纯 收 入达到 9 干元 , 再加上其 他 的 副 业收
入 , 共 1 万元 。 全家人均 收 入 达 到了 1 6 6 。元 . 从
此 , 魏长忠成了远近闻名的养蜂专业户 .
苗木的根系 , 必须具有较
多的侧根 、 须根 , 同时侧
根要长的均匀 , 不可太少
或偏向一侧 . 苹果 、 梨 、
山植等的 1 、 2 等果苗 ,
应具备 3 条以上的侧根 ,
根茎要达到 。 . 4~ 。 . 5匣米
以上的粗度 。 凡是侧根少
或不具备侧根的疙瘩老苗
属劣质苗 , 不宜购买栽植 .
二看 高、 粗度 . 果
苗并不是越高越好 , 因为
它与用材树木的栽培目的
不同 。 1 、 2 等果树苗的
高度 , 一般能够达到 1 米
左右即可 , 最高不宜超过 1 . 3米 , 有秋梢的苗木应按
秋梢以下的高度计算 . 茎干粗度要达到 。 . 8~ 。 . 9厘
米 (在接合部以上 10 厘米处测量 ) .
目前 , 叉分寥除了药用 , 国内有的省用它加工
不含合成色素 、 香精 、 糖精的天然饮料 . 这种饮料
的色泽 “ 碧绿柔和 , 清亮明晰 、 酸甜适度 、 回味悠
长 . ” 饮用有止渴 、 爽神 、 解乏的功效 .
现将叉分寥的采收 、 原汁加工 、 饮料的配制等
技术方法简要介绍如下 :
1
、 叉分寥的采收 . 采收最佳季节务必在分校
后开花前进行 , 并将叶片去掉 , 放在通风良好的阴
凉处待加工 . 在自然温度条件下不能多采收或收购
过多及超期贮存 , 否着原料就失去了新鲜性味变成
了废品 .
2
、 叉分寥原汁的加工 。 采用生榨 法 制取 原
汁 . 把原料用。 . 1~ 。 . 3 P P m 的漂白粉水溶液洗净 ,
捞出放在高处控净水 , 装人榨汁机榨汁 . 榨出的汁
液要装入汁罐内 , 经粗过滤后再将汁液注入贮汁罐
(池 ) 中 . 温度要控制在 0 ~ 5 ’ C , 可保 鲜 3 个
月 。 如采用原汁装瓶灭菌的方法 , 贮藏时间会长一
些 . 并可以将原汁作为商品直接出售 .
以防影响饮料风味 . 为了保持天然饮料 的 特有味
觉 , 配制时不能加入化学添加剂 . 其加工工序是 :
配料 、 过滤 、 装瓶 、 消毒 、 检验包装。 在整个的配
制过程中 , 要严格地按卫生标准规定进行操作 。
(木 原 编写 )
例加入蔗糖和水 , 就制成了天然叉分要饮料 . 在配
制加工过程中配料不能与铁 、 铝 、 铜等器皿接触 , 叉分薯 (馨科
、 寥属
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