全 文 ：萝品种相 比 , 最 大的特点是产量高 , 菠萝酶
少 , 鲜果去皮即可食用 。
(据《南宁日报》 , 2 006 一 0 5 一 30 )
硫酸钾镁肥在荔枝
栽培上的应用
究所提出在土壤钾 、镁均缺乏条件下 ,荔枝全
生育期硫酸钾镁的适宜施用量为 12 一 30 千
克 / 亩 。 如果以单株用 量计算 , 以 0 . 5 一 1 . 3
千克为宜 。
(据《中华合作时报》 . 20() 6 一 08 一 24 )
红毛丹采后处理技术
荔枝是广东省的优势水果 , 2 0 0 4 年全省
荔枝种植面积为 426 . 16 万亩 , 占全省水果种
植面积的 28 . 8% 。 根据近 年来对广东荔枝
园土壤养分肥力的调查研究 ,荔枝园土壤钾 、
镁含量较低 ,尤其是缺镁较为普遍 。 为此 , 广
东省农科院土壤肥料研究所研究了钾 、镁对
荔枝产量 、 品质和种植效益的影响。
试验用肥包括尿素 、碳钱 、 过磷酸钙 、磷
二钱 、氯化钾 、硫酸钾镁及有机肥 ,供试荔枝
品种为广东省主栽良种桂味 , 树龄 9 年 , 每亩
种植 2 株 。 在荔枝成熟期采集老熟春梢第 2
一 3 对小叶的第 3 复叶叶片样本 , 分析养分
含量 ,并采摘果实样 品进行农艺性状调查及
品质分析 ,调查每株试验树的果实产量 。
研究结果表明 , 硫酸钾镁处理果实产量
比当地施肥处理单株挂果数与单果重有明显
增加 , 增产幅度可达 27 . 8% 。 根据荔枝成熟
期的田间观察 ,配施硫酸钾镁的荔枝果色较
艳红 , 果实相对较大 , 商品外观较好 。 果实品
质分析结果显示 , 配施硫酸钾镁可提高荔枝
果实可溶糖含量 , 降低有机酸含量 , 从而提高
糖酸比 ,果实品质更佳 。 荔枝不同施肥处理
种植效益显示 , 扣除荔枝全生育期肥料及其
他成本后 ,硫酸钾镁处理种植利润与当地施
肥处理相比有明显增加 ,种植效益显著提高 。
根据试验结果 , 广东农科院土壤肥料研
红毛丹 (刀动人`巍叨 俩妒~ 祝 iL mr
.
)属无
患子科热带高大乔木果树 , 原产马来西亚 。
每年 2 一 4 月开花 , 6 一 8 月为果实成熟采摘
季节 。 果实含水量 、 含糖量高 , 呼吸作用 旺
盛 , 易感染各种病原菌 。 在常温条件下 ,采后
3 一 4 天就褐变 、 酸腐 、 变质 , 是较难贮藏保鲜
的果品之一 。 马来西亚红毛丹的出口标准为
果实新鲜 , 颜色均匀 , 微红 , 单果重 30 克以
上 ,直径 1 英寸 以上 , 可 溶性 固形物含量
18 %
,无病虫害 , 果肉厚 , 不会因过度成熟或
发酵而变味 , 种子小且易与果肉分离 。 采用
贮藏保鲜技术进行保鲜 , 可缓解鲜果销售压
力 ,延长供应期 ,提高出口量及经济效益 。 以
下简单介绍红毛丹的采后处理技术 :
采收 一般于清晨或傍晚进行采摘 , 采
摘的主要问题是红毛丹的成熟度不一致 ,尤
其是树冠内部和果穗内部的果实 。 典型植株
果实的成熟期一般持续 30 一 50 天 , 因此 ,采
摘间隔时间为 2 一 7 天 ,通常用收果剪剪下整
个果穗 ,放人果筐内 ;采摘单个果实时 , 需带
果柄 ,避免损伤果壳 。
包装 果实需清洗 , 除去泥土或其他残
余物 ;按出口标准进行选果 、 分级 ,如需冷藏 ,
果实应在 13 “ C 下预冷包装 , 选取成熟度一
致 、大小均匀的果实 ,排列整齐 ,用 2 厘米 x
3 1厘米 x g厘米的纸箱包装 。
运输与贮藏 运输时间在采摘后不超过
2 4小时的适宜冷藏 , 在 12 “ C 下冷藏 6 天果
皮不变色 ;低于或超过 12 O C , 果 肉品质迅速
下降 ; 在热带室内温度 ( 26 一 30 “ c )下 , 3 天后
果皮变色 ,虽然通过低温贮藏和纸箱或聚乙
烯袋密封包装可 以减少变色 , 但是贮藏期间
果实重量会发生明显变化 (冷藏低于 7 O C 会
发生冷害 ,并且会降低果实品质 ) 。
病虫害防治 红 毛丹果实易受机械损
伤 ,特别是在包装时 , 有裂纹 、 小孔和擦伤的
果实会迅速变质 , 有损伤的果实容易感染采
后病害 。
最严重的病害是白粉病 ( O应ilu m sP . ) ,该
病菌危害幼果 导致落果 , 可以选用适当的杀
菌剂进行喷雾防治 。 严重危害植株的虫害有
可可荚夜蛾 ( A。 的妒 J一撇 ) 、甘蔗根螟虫(及妙吵“ ab 加’et 尹必如 L . )和老 鼠 , 还有粉介壳
虫 ( seP 汕c0二 翻滚角。 ) 、 大介壳虫 ( 角栩川彻刀召
如妙决馏 ) 和 人动h必切拢a a肠a如 , 东 方 果 实蝇
( 6 1沙己t 以如介为 )也有少量危害。
防治果腐病的主要措施是 田间喷雾 、采
后用杀菌剂处理 和减少机械损伤 , 苯菌灵能
有效防治果腐病 , 以及采收时果实不能放到
地上 , 果实留有 1厘米果柄 ,在黑暗或弱光环
境中贮藏。
(谢龙莲译自 ht p :刀~
.
1面 e t . 哗 / , 2006 一 。
一 14
,张慈坚校译 )
珍珠番石榴秋季管理技术
珍珠番石榴属桃金娘科番石榴属植物 ,
树形较疏散 ,枝梢较长 , 果实圆形至椭圆形 ,
果较大 ,果肉脆 , 不易软化 , 可溶性固形物在
8% 一 14 % 之间 。 番石榴具有速生 、 丰产 、 常
年可多次开花 、 多次结果 、果实营养丰富等特
点 。 秋冬季节干旱少雨对番石榴生长十分不
利 ,要采用适 当方法创造有利环境让番石榴
正常生长 。
l 适当抑制生长 ,药物促花 番石榴在夏季
高温 、 高湿 的环境下快速 生长 , 大多枝叶繁
茂 ,枝梢壮旺 。 进入 8 月份后 ,番石榴开花节
位都明显升高 。 按番石榴结果节位而论 , 在
第 2 、 4 、 8 节位为多 ,但第 8 一 12 节也有少量
的花 。 另外有不少枝条 , 均为徒长枝坐果率
不高 。 8 月下旬用 B g (比久 ) 10X() 一 Z0 0 0 p p m
喷施后花量猛增 。 同时也可结合摘心 , 在第
5 节或第 9 节摘心 ,常会促使第 4 节或第 8 节
形成花 。 药物处理后 的花量多 1 一 2 倍 , 这些
花容易坐果 。 但在使用药物促花时 , 因季节 、
气候不同使用药物也应不同。 进入 1 月后 ,
天气转冷 , 改用矮壮素促花保花 ,可有效防止
小花受冷害 。 使用矮壮素时 ,应配合使用硼
砂 。 矮壮素易增加幼果 的苦味 , 配用硼砂却
能起着减少苦味的作用 , 能增加甜度。
2 病虫防治 番石榴秋冬季病害主要是炭
疽病 , 可用 70 % 甲基托布津可湿性粉剂或
75 % 百菌清 80 倍液进行防治 。 主要虫害有
蚜虫 、 介壳虫 、 毒蛾 , 可用 20 % 氰戊菊醋乳油
10 0 倍液或 24 % 杜邦万灵水剂 1X() 0 倍液来
防治 。 如有粉蚜类为害嫩梢 ,嫩梢将会变黑 、
萎缩 ,难长花 。 由于这类害虫世代重叠 ,要连
续用药 。 绿福 、 快灵等杀虫效果 明显 。 在秋
冬干旱时容易发生根结线虫 , 严重的造成番
石榴果园成片荒芜 。 主要使老叶变紫 , 逐渐
变红 ,最后枯死 , 自下而上 , 光杆秃枝 。 若控
制不及时 ,周围植株先后 出现类似症状 。 因
此 ,秋冬季节一发现零星病株 , 必须及时用
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