全 文 ：收稿日期：2007-03-06
作者简介：李洪娟(1981-)，女，硕士，研究方向为天然化学 Tel: 05356913406E-mail: lhjcab@163.com
白蔹的药理作用及临床应用
李洪娟，张 蕾，王术光
（滨州医学院，山东 滨州 264003）
摘 要：对白蔹的化学成分、药理作用及临床应用作一介绍，为白蔹的进一步研究和开发利用提供参考。
关键词：白蔹；化学成分；药理活性；临床应用
中图分类号：R285 文献标识码：E 文章编号：1672-979X(2007)10-0060-03
Pharmacological Action and Clinical Application of Radix Ampelo sis
LI Hong-juan, ZHANG Lei, WANG Shu-guang
(Binzhou Medical College, Binzhou 264003, China)
Abstract：The chemical constituents, pharmacological action and clinical application of Ampelopsis japonica are
summarized in order to provide the references for the further research and development of Ampelopsis japonica.
Key words：Ra ix Ampelopsis japonica; chemic l constituents; pharmacological activity; clinical application
白蔹又名白根、五爪藤，为葡萄科蛇葡萄属植
物白蔹［Ampelopsis japonica（Thumb.）Makino］
的干燥块根，具有清热解毒、消痈散结、敛疮生肌
等功效。本品既可内服，亦可外敷，可用于治疗疮
痈肿毒，烧烫伤等。古今医学工作者对白蔹的论述，
以外用居多，且以单品较多。现代研究表明，白蔹
主要含有多酚、蒽醌类等化学成分。药理实验研究表
明，白蔹的主要活性为抗菌性，并有抑制黑色素形成
等作用。现对白蔹的化学成分、药理活性及临床应用
的研究进展作一介绍，以期为开发利用白蔹药用资源
提供参考。
1 白蔹的化学成分
1.1多酚类
多酚类是白蔹的主要化学成分，也是其主要活
性物质。研究白蔹化学成分的首篇报道见于1995
年，俞文胜等[1,2]用Sephadex LH-20柱层析从白蔹的
乙酸乙酯提取物中分离得到一系列多酚类化合物，
包括没食子酸，1,2,6-三氧 没食子酰基-β-D-吡喃
葡萄糖，1,2,3,6-四氧-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄
糖，1,2,4,6-四氧-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖，
1,2,3,4,6-五氧-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖，二聚
没食子酸，1,4,6-三氧 没食子酰基-β-D-吡喃葡萄
糖，2,4,6-三氧-没食子酰基-D-吡喃葡萄糖，2,3,
4,6-四氧-没食子酰基-D-吡喃葡萄糖，6-氧-二聚
没食子酰基-1,2,3-三氧-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄
糖，槲皮素-3-氧-α-L-吡喃鼠李糖，槲皮素-3-氧-
(2-氧-没食子酰基)-α-L-吡喃鼠李糖。这些多酚类
物质有的具有较强的抗脂质过氧化活性，有的具有
很强的抗毒肝素活性。郭丽冰等[3]从白蔹乙醇提取
物的三氯甲烷中首次分离得到槲皮素。
1.2 有机酸类
郭丽冰等[3]用硅胶柱层析从白蔹的乙醇提取物中
分离得到脂肪酸三十烷酸和二十八烷酸。邹济高[4]
分离得到十六烷酸和富马酸。此外，白蔹还含有酒
石酸，龙脑酸等。
1.3三萜、甾醇及其苷类
郭丽冰等[3]用硅胶柱层析从白蔹乙醇浸膏的乙酸
乙酯提取物中分离得到β-谷甾醇、豆甾醇和豆甾醇-
β-D-葡萄糖苷。邹济高等[4]分离得到羽扇豆醇。
1.4其他
白蔹中的蒽醌类主要有大黄素甲醚、大黄酚和
大黄素等[4]。Lee等[5]用活性追踪法，从白蔹的甲醇
食品与药品 Food and Drug 2007年第9卷第10A期6 0
提取物中分离得到具有抗肿瘤活性的momordins，包
括momordin I，Id和 e。白蔹中还含有卫茅醇、淀粉
和黏液质等[4]。
2 白蔹的药理活性
2.1抗菌活性
抗菌是白蔹的主要活性，目前研究的较多。白
蔹含有大黄素甲醚、大黄酚、大黄素、富马酸、没
食子酸等多种抗细菌和真菌成分，与其临床应用相
一致。白蔹的水浸液对同心性毛癣菌、奥杜盎氏小
芽胞癣菌、腹股沟和红色表皮癣菌等真菌有不同程
度的抑制作用。水煎剂用平板稀释法对金黄色葡萄
球菌有抑制作用。
闵凡印等[6]将白蔹生药、炒黄品、炒焦品分别
水煎醇沉，用纸片法抑菌环实验检测沉淀物和醇溶
液部分的抑菌作用。沉淀物中仅炒黄、炒焦品对金
黄色葡萄球菌有抗菌作用，其最小抑菌浓度（MIC）
分别为0.5±0.05 g/mL和0.28±0.03 g/mL。醇溶液
则对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、福氏痢疾杆
菌、大肠杆菌有明显抑菌作用。
将蛇葡萄根、白蔹等4味中药的70%乙醇提取
物制成外用蛇葡萄根霜剂，体外抑菌实验表明，此
霜剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌
有不同程度的抑制作用[6]。口腔微生物通过腐败消化
口腔内的滞留物质产生挥发性硫化物（VSCs）及其
它异味物质导致口臭。朱彩莲等[7]通过测定挥发性
硫化物，发现白蔹对临床采集的牙周病口臭患者唾
液细菌的抑菌率为45%。
2.2抗肿瘤
白蔹的甲醇提取物及从中提取纯化的momordin
对激活蛋白（AP-1）活性及肿瘤细胞的增生有抑制
作用。momordinⅠ对肿瘤细胞的抑制活性最强，其
IC50为22.8 mg/mL。白蔹的甲醇提取物和momordin
还对人肿瘤细胞有细胞毒作用，momordinI细胞毒作
用最强，IC50为 7.280~16.05 mg/mL[5，8]。Kim等[9]
研究了momordinI对白血病HL-60细胞的细胞毒作
用，其IC50为19.0 mg/mL，并证明其作用机制是通
过降低Bcl-2:Bax的比例及激活caspase-3，诱导了白
血病HL-60细胞的凋亡。
许多中药乙醇提取物均有高度酪氨酸酶抑制作
用，能阻截皮肤中黑色素的形成。唐海谊等[10]发
现，白蔹水提物对酪氨酸酶有很强的抑制作用，IC50
为0.35 mg/mL。但白蔹的80%乙醇提取物抑制效果
较差，其IC50比水提取物的数值高5.9~23.8倍。
2.3免疫调节活性
动物实验表明[11]，3种不同剂量的白蔹醇提物
（5，10，20 g/kg）对小鼠外周血淋巴细胞ANAE
阳性率、T细胞增殖能力及巨噬细胞吞噬功能均有促
进作用，并随剂量增加作用增强，量效呈正相关。作
者认为，白蔹提取物可增强小鼠T淋巴细胞和巨噬细
胞的免疫功能，表明白蔹的抗菌作用与其免疫活性
有关，临床用于抗感染治疗可能具有直接抗菌和调
节集体免疫功能的双重机制。
2.4兴奋作用
赵翠兰[12]观察了白蔹煎剂对小鼠给药前后电刺
激的痛阈变化，发现白蔹煎剂对小白鼠有一定的兴
奋作用，无镇痛作用。
2.5抑制毛发生长
白蔹的水煎剂对小鼠触须毛囊生长有明显抑制作
用。
3 临床应用
白蔹属于清热解毒药，苦辛微寒，归心、胃、
肝经。苦寒能清热解毒，味辛能散结消痛，外用可
敛疮生肌，可用于疮痈肿毒、烧烫伤。既可内服，
又可外敷。
3.1治疗癌性发热
葛根、鳖甲各30 g，白蔹、青蒿各15 g。水
煎服，每日1剂，分2次温服。治疗癌性发热16例，
治愈率87.5%[13]。
3.2治疗支气管扩张咯血
白毛夏枯草20 g，白芍12 g，白及15 g，白蔹、
白薇各9 g。每天1剂，加水550 mL，煎至250 mL，
渣加水350 mL，煎至150 mL，分2次饱腹服。治疗
支气管扩张咯血36例，显效24例，有效11例，无效
1例。总有效率97. 2%[14]。　
3.3治疗手足皲裂
白芨15 g，白蔹30 g，大黄50 g。炒黄后共研
末，用适量的蜂蜜将药末调成糊状，涂抹于患处，
每日3次。连涂10 d为一个疗程[15]。
3.4治疗烧伤
白蔹500 g（碾成粉末），麻油100 mL，蒸馏
水300 mL，搅拌成糊状，高压消毒备用。早期无
休克者清创后立刻涂药；休克者先抗休克治疗再清创
食品与药品 Food and Drug 2007年第9卷第10A期 6 1
涂药。采用暴露涂布法，每日涂药2~3次，直至创
面无分泌物渗出，长出新鲜上皮为止。治疗烧伤300
例，全部治愈，治愈率100%。治疗效果好，疗程
短。Ⅰ度、浅Ⅱ度创面一般3~7 d可结痂愈合；深
Ⅱ度创面10~20 d痂皮脱净愈合；Ⅲ度创面2~3周焦
痂脱落[16]。
3.5治疗骨折
大白散可治疗骨折并发张力性水泡。将优质生大
黄、白蔹各等份研成细粉末, 经120 目筛，装瓶高压
消毒后备用。应用时如局部水泡已破先用0.1% 苯扎
溴胺消毒创面，然后视面积撒药厚约0.2 cm用消毒纱
布覆盖；水泡未破，用消毒针头抽液再敷药，3 d换
药1次。敷药后可继续用夹板或其它装置固定。共治
疗156 例，其中上肢骨折121 例，下肢骨折35 例，
一般张力性水泡在骨折后1~5 d逐渐出现。经大白散
外敷治疗全部治愈。敷药1 次治愈98 例，2 次治愈
50 例，3 次治愈8 例[17]。徐志瑛等将白蔹加入复方
中煎汤内服。可治疗各种炎症及腹泻等，还可用于美
容和减肥。异病同治，灵活运用，充分发挥一药多
用的作用。
4 展望
目前对白蔹化学成分的研究主要集中在三氯甲
烷、乙酸乙酯提取的极性较小的部分，分离到的化
合物多为酚类、甾醇类等。以后应加强研究极性较
大的甲醇提取部分的成分，以得到新的活性物质。
近年，白蔹的药理活性研究在逐步深入。除了抗菌
作用，许多新活性如抗肿瘤活性、免疫调节活性及
抑制毛发生长作用等不断被发现。但是，多数药理
活性研究还处于初级阶段，其作用的物质基础尚未
阐明，需进一步研究。白蔹的抗肿瘤活性尤其值得
关注，从植物中寻求抗肿瘤活性物质现已成为抗癌
药物的重要研究内容。除了药用价值，白蔹还具有
嫩白肌肤的功效，已作为美容护肤品添加剂使用，
它在化妆品工业中有着广泛的应用前景。白蔹在我
国分布较广泛，对其药理作用及有效成分进行系统
分析，可望开发出新的治疗或保健药品。
参考文献
[1]俞文胜, 陈新民, 杨磊, 等. 白蔹多酚类化学成分的研究（Ⅱ）
[J]. 中药材，1995，18（6）：297-301.
[2]俞文胜，陈新民，杨磊，等. 白蔹单宁化学成分的研究 [J].
天然产物研究与开发，1995，７（1）：15-18.
[3]郭丽冰，卢雁，陈水平. 白蔹化学成分的研究[J]. 广东药学
院学报，1996，12（3）：145-147.
[4]邹济高，金蓉鸾，何宏贤. 白蔹化学成分的研究[J]. 中药材，
2000，23（2）：91-93.
[5]Lee D K, Kim B, Lee S G, et al. Momordins inhibit both AP-1
function and cell proliferation [J]. Anticancer Res, 1998, 18(1A):
119-124.
[6]闵凡印，周一鸿，宋学立，等. 白蔹炒制前后的体外抗菌作
用[J]. 中国中药杂志，1995，20（12）：728-730．
[7]朱彩莲，李鸣宇. 抑制口臭作用中药的筛选和评价[J]. 上海第
二医科大学学报，2005，25（4）：345-348.
[8]Park S, Lee D K, Whang Y H, et al. Momordin I, a compound of
ampelopsis radix, inhibits AP-1 activation induced by phorbol
ester [J]. Cancer Lett, 2000, 152(1): 1-8.
[9]Kim J H, Ju E M, Lee D K,et al.Induction of apoptosis by momorin
I in promyelocytic leukemia (HL-60) cells [J]. Ant cancer Res,
2002, 22 (3): 1885-1889.
[10]唐海谊，何冠邦，周喜林. 美白中药之水及乙醇提取物对
酪氨酸酶抑制功效之比较[J]. 中国药学杂志，2005，40（5）：
342-343.
[11]俞琦，蔡琨，田维毅. 白蔹醇提物免疫活性的初步研究. 贵
阳中医学院学报 2005；27（2）：20.
[12]赵翠兰，郭桂森，李开源，等. 白蔹部分药理作用实验研究
[J]. 云南中医中药杂志，1996，17（3）：55-58.
[13]杨养贤，周晓娟，张晓宁. 葛青煎治疗癌性发热16例[J]. 山
西中医，1999，20（6）：271-272.
[14]胡宏中. 五白汤治疗支气管扩张咯血36例[J]. 陕西中医，
2001，22（10）：584.
[15]刘林. 用中药方治手足皲裂. 东方药膳2006（4）：12
[16]洪明星，洪宾华. 白蔹膏治疗烧伤300例疗效观察. 江西中医
药 1994；25卷增刊：23
[17]乔洪杰，田显林. 大白散治疗骨折并发张力性水泡[J]. 河南中
医，1998，18（1）：60.
食品与药品 Food and Drug 2007年第9卷第10A期6 2