全 文 ：《现代农业科技》2009年第 5期
大叶冬青别名苦丁菜、菠萝树、大叶茶、苦灯茶，为冬青
科冬青属常绿阔叶乔木。其树干通直，枝叶繁茂，树形优美，
状似广玉兰；叶、花、果色相变化丰富，萌动的幼芽及新叶呈
紫红色，正常生长的叶片为青绿色，老叶呈墨绿色，5 月花为
黄色，秋季果实由黄色变为橘红色，挂果期长，十分美观，具
有很高的观赏价值，是极好的生态景观树种。其适应性强，
较耐寒、耐阴，萌蘖性强，生长较快，病虫害少，是城市理想
的第 3 代绿化树种。同时，其叶、芽可制作苦丁茶，是优良的
保健药用树种；木材可作细工原料；树皮可提烤胶等，发展
前景很好。大叶冬青主要分布于长江下游各省及福建、浙江
等地，生于沟坑旁阴湿处、山坡竹林内及灌木丛中，现将其
栽培技术总结如下。
1 特征特性
常绿乔木，高达 20m。树皮灰黑色，粗糙，枝条粗壮，平
滑无毛，幼枝有棱。叶厚革质，长椭圆形，长 8~20cm，宽 4.5~
7.5cm，顶端锐尖，基部楔形，主脉在表面凹陷，在背面显著
隆起；叶柄粗壮，长约 1.5cm，聚伞花序密集于二年生枝条叶
腋内，雄花序每一分枝有花 3~9朵，雌花序每一分枝有花 1~
3 朵；花瓣椭圆形，基部连合，长约为萼裂片的 3 倍，果实球
形，红色或褐色，分核 4。花期 4~5月，果熟期 10 月。
大叶冬青原产我国南方，喜温暖湿润土壤，适生凉爽环
境、深厚疏松的土壤。幼龄喜荫蔽，需一定的侧方遮阳，种子
休眠期长达 3年，苗期生长较慢。一般 3 年后进入速生阶段，
树高年增长量可达 50~110cm。1 年中有 2 个生长高峰，分别
出现在 4月和 7~8月，二次抽梢的特性为采嫩叶制作苦丁茶
提供了条件。因当年生苗耐寒性较差，冬季需防-4~-3℃的
低温；二年生苗木能适应-7~-5℃的自然低温；五年生幼树
能适应-10℃的低温。
2 栽培技术
2.1 种子处理
因大叶冬青种子休眠期长达 3 年，种子需用湿沙贮存
1.0~1.5 年，并进行变温处理。用 40℃的温水浸泡 12h，置于
5℃低温下处理 24h；再用 40℃的温水浸泡 10h，用 0.3%的高
锰酸钾溶液浸泡 20~30min，取出用清水泡 8~10h，置于沙床
内催芽。经 3 个月左右，种子陆续萌动、露白后播种。此法可
使种子提前 9~12 个月发芽，发芽率达 60%左右。
2.2 芽苗移栽
幼苗高 1.5cm，出现真叶时，移入塑料袋营养钵中，排入
苗床。株距 6cm，行距 12cm，塑料袋口径 5cm，钵高 10~12
cm。幼苗移入后怕高温日灼和干旱，要及时用 75%遮阳度的
网搭设遮阳棚，以遮阳保湿。
2.3 苗期管理
主要是在幼苗生长旺期施肥 。4 月每隔 5d 叶面喷施
0.1%~0.3%过磷酸钙和磷酸二氢钾溶液 1 次，促进根系生长
发育和茎木质化 ；7~8 月每隔 5d 叶面喷施 0.1%尿素液 1
次。苗木生长后期，每隔 5~7d 叶面喷施 0.3%磷酸二氢钾或
0.2%~0.3%的硫酸钾溶液 1 次，促进苗木木质化，增强越冬
抗寒性。秋后增施钾肥，促进苗木木质化，后期适当缩短遮
阳时间，从 9月上旬起，逐步揭除遮阳网，增加光照。
2.4 定植管理
（1）绿化大苗栽培。根据本品种喜侧方荫蔽的生物学特
性，选用金丝垂柳 J842、黄山栾树、光皮树等阔叶树进行异
龄混交复合配置，形成落叶与常绿阔叶混交的稳定的树种
群落。落叶树行距 2~3m，株距 1.8~2.5m；行间种植大叶冬
青，株行距均为 0.4~0.5m。成活后视生长状况和绿化要求施
肥管理。
（2）叶用园栽培。用二年生大苗定植，株距 1m 左右，行
距 1.0~1.2m，定植 1 年后矮化修剪定型，修剪高度 1m 以下；
2 年后即可采摘嫩叶制茶。因要取叶制茶，栽培过程要增施
有机肥（腐熟的饼肥、鸡粪等），严禁偏施氮肥，尽量少施化
肥，以达到无公害要求。
2.5 病虫害防治
大叶冬青病虫害虽少，但绝不是无需防治。无论是绿化
还是制茶，都应提倡综合防治，强调保护环境。一是精修细
剪，及时除去病虫枝、枯死枝、内膛过密枝，通过合理调整树
体及树间结构，改善通风透光条件，恶化病虫害的生存环
境。二是利用生物技术消灭害虫，利用天敌，采用人工饲养
投放、引进等措施，增加天敌种群数量，控制害虫数量。三是
提倡使用生物农药，包括微生物源农药、动物源农药、植物
源农药等。四是必要时可以使用矿物源农药，如波尔多液、
石硫合剂等。五是禁止使用剧毒高残留农药，关键时可少量
使用低毒、低残留农药，如吡虫啉等，但在制茶采叶前 20d
禁止使用。六是改进喷药技术，注意适时喷药，减少施药次
数和浓度，做到能兼治的不专治，能挑治的不普治，若防治 1
次有效，可不再多次喷药。
3 参考文献
[1] 万光忠.大叶冬青栽培技术[J].安徽林业，2007（1）：26.
[2] 邓修衍，徐世云.大叶冬青栽培技术[J].现代农业科技，2004（8）：5.
[3] 李晓储，黄利斌.优良观赏保健树大叶冬青引种栽培技术 [J].林业实
用技术，2003（11）：24.
大叶冬青栽培技术
周金明
（浙江省永嘉县枫林镇林业站，浙江永嘉 325112）
摘要 阐述了大叶冬青的特征特性，并介绍了其栽培技术，主要包括种子处理、芽苗移栽、苗期管理、定植管理、病虫害防治等内容，以
期为大叶冬青更好地应用于园林绿化提供参考。
关键词 大叶冬青；特征特性；栽培技术
中图分类号 S687.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2009）05-0058-01
收稿日期 2009-02-14
园艺博览
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