全 文 ：柄及叶背主侧脉密被黄色 绒 毛 。 结 籽 较
少 。 隔年割漆株产 0 . 3~。 . 5斤 。 漆 质 较
好 , 漆酚总量 79 . 6 肠 。
适应性较强 , 生长较快 , 6 一 7年可
投产割漆 , 流漆快 , 寿命 25 年左右 。 分布
在海拔 4 0 0~ 8 0 米之间 , 以蒋坊 、 土桥 、
清溪 、 塔溪 、 白云洞等公社孕儒 林 镇 为
多 。
1 0
. 三渔秧 : 树高 6 一 8 米 , 树冠圆
锤形 , 冠幅较 小 , 枝 轮 生 , 每 轮 3 一 4
枝 , 树皮灰褐色 , 皮较易割 . 小叶 7 一 1
枚 , 以 1 枚为多 , 呈披针 形 。 新 梢 淡 红
色 , 复叶柄与小叶叶柄及小叶背面主侧脉
略带淡红色。 结籽多 .
寿命40 ~ 50 年 。 隔年割漆株产 0 . 4 斤
左右 。 主要分布在 海拔 40 。~ 8 0 米的低山
丘陵 , 以 白云洞 , 塔溪 、 清溪等公社 及儒
林镇分布较多 .
经过对 16 个农家漆树品种进行形态特
征 、 生物学特性和生漆产量与质量的综合
研究 , 初定厚皮柳叶 、 茅叶桑树 、 细 白皮
树 、 毛叶秧 、 核桃小木 、 冲夭麻油等 6 个
品种为城步农家优 良漆树品种 。 它们基本
具备了高产 、 优质 、 生长快 、 受益 早 、 抗
逆性强和适应性广的特点 。
仿 栗 种 子 油 的 分 析
吴定国
(湘西自治州林科所 )
卜 生态环境 、 生物学特性的研究中 , 发
现仿栗种仁的含油量 、 油脂理化常数及脂
肪酸组成均优 , 且种子产量和 单 株 材 积
高 , 是良好的油 、 材兼用树种 。
材料和方法
1
. 种子出油率的测定 : 供试样品采 自
桑植县 , 于 19 81 年 1 月 20 日 , 将沙贮的仿
栗种子洗净烘干 , 称量 1 0 市 斤 , 送入榨
房 , 经过碾碎 、 炒粉 、 蒸 粉 、 作 饼 入 榨
(卧式榨油机— 吉首机械厂产品 ) , 逐步升压至 1 25 公斤 ,
2
. 种仁油的理化常数 、 脂肪酸组成分
析 : 供试样品采 自龙山县咱果公社金线游
大队中寨生产队 , 树高 20 米 , 胸 径 80 厘
米 , 19 81 年产仿栗种子 ? 42 市斤 ,在种堆上
抽样供试 。
含油量采用油重法 。 碘值 采 用 W lj 。
法 。 皂化值采用 比色滴定法 。 折光率用阿
具折光仪测定 。 比重采用 比 重 瓶法 。 酸
值 、 水分含量均按常规方法测定 。
脂肪酸 甲脂采用三氟化硼 甲 醇 法 制
备 。 分析使用 10 3 型气相色谱仪 , F 工D检
测器 . Z m x 4 m 二不锈钢柱 , 担体为 C -
h r o m o s o r b W A w 一 D M e 、 S ( 6 0 目 /
5 0 目) , 涂 布 2 0 % 的 p o l y d z e t h y l e n e
g l y e o l s a e e i n a t e 固定液 。 柱温 1 6 9℃ ,
气化温度和检测温度分别为2 50 ℃和 20 。℃
载气为氮气 , 流速 15 毫 升 /分 ; H Z , 70 毫
升 /分 ; 空气 , 35 0毫升 /分 。 柱前压 1 . 4公
* 此项试脸承庐山植物 园单永年同志作仿果种子油理化常数及脂肪酸组成分析 。
斤毫升 /平方厘米 。 低速 8 毫升 /分 .
定性分析采用混合脂肪酸甲醋与脂肪
酸 甲醋标准品 , 在同一 色谱条件下 , 比较保
留时间来鉴定 。 定量分析采用面积归一化
法 , 色谱峰面积用峰高乘半峰宽法计算。
脂肪酸和脂肪酸甲酷标准品均系色谱
纯参照化合物 , 它们是月桂酸 、 棕相酸 、
硬脂酸 (上海试剂一广 ) ; 油酸甲醋和亚油
酸 甲醋 ( E 、 M e r e k G e r m a n y ) ; 花生
酸 ( D I v l : z o n e C h zm l e a I t a l y ) .
表 I 表明 , 仿栗全子出油率 , 均高于
各油茶物种的种子出油率 。
2
. 仿栗种仁含油量及理化常数分析的
结果见表 l 。
样 品水分含量 含油量 碘值 皂化值 折光率 酸值 比 重
% %
种子 6 . 4 5 6 . 0 2 8 2 . 1 1 1 59 . 6乞 1 . 4 G7 8 3 . 6 3 0 . 0 12 吕
种仁 5 . 5 7 1 . 9 6 补 4 . LI 19 1 . 2 1 1 。 4 6 3 2·…、 · 。 ` 0 . 9几2二l .
结果与分析
1
.仿栗种子 10 0市 斤 , 榨 油 4 2 . 2 5市
斤 , 出油率为 4 2 . 2 5肠 。 同其它几个 油 茶
物种出油率比较表 I 。
表 I
物 ,
{
仿果
种子 出油率 % {4 2 . : 。
普通
油 茶
岑溪
软枝
油茶
西南红 1长瓣短 1威宁短
茶 {往油茶 }住油 茶
2 0一 2司 3二` 7 2卜 : o }: :一 3 6 12` 一 3 0
表 l 表明 , 仿栗全子油的理化数值 ,
合似标准 。 与其它几个食用油物种 的理化
数值 比较列入表 正
从表 皿可以看出 , 仿栗理化常数介于
其它物种的理化数值之间 。
3
. 仿栗脂肪酸组成分析的 结 果 见 表
万 。
从表 W可以看出 , 仿栗油脂酸组成以
油酸 ( o l e i e ) 、 亚 油 酸 ( l i n o l e i e ) 为
主 。 其中种子脂肪含油酸 42 . 18 务 . 亚 油
表 l
含油率 % 比 重
折光率 2 5。
{
皂 化 值 ’ , 值
!
酸 。
普通油茶
…夔擎!习二亘三…二巫巫二. 竺里翌竺 - - }一翌生队兰二上一 . {- -一—
0
.
9 15 0 0一 0 . 9 22 0 0 . 1 . 4 6 6 2一
1 47 17
45一 5 5 0 . 9 12 7 0 1 . 4 6 8 0
; 2 1 7念 }_ _ _ t 通 O 叮 n{ n O n O 暇注口 甘 J 二二子共升二 1 * 怡 U ` v. 1 d 6 Rg weU 甘 l b 4 U一 U 。 封 1艺 UV 二 _ 1 . 4户9 7 .
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8 0
·
0一8 6 · o }0 · 6 4一 4 · 0 0
4 3一 5 ] ( 0 . 9 0 9 6 1 . 4 6 7 0 19 1 . 4 1 84 , 3 13 9
广宁油茶 0 . 9 15 4 3一 0 . 9 18 00 1 . 4 6 8 9一 1 9 5 9 8一 8 0 . 0一8 6 . 0 0 . 6 4一 4 . 0 0
1
.
4 6 9 7 19 6
.
8 5
核 桃 5 3 . 3一7 4 . 7 { {
峨 0 . 7 1一 8 . 匀C, 15 8
油 菜 3 9 . 9一 4 2 . 4 9 9 . 4一 飞0 3 . 6 4 . 0
仿 栗全 予 6 . 4 5 6 . 0 2 一 0 . 9 12 8 1 . 4 6 7 8 . 生名9 . 6 8 8 2 . 1 1 3 . 6 3
. 折光率 2。℃
酸为 2 3 . 45 肠 ; 种仁脂肪含油酸 40 . 19 肠 、
亚油酸 2 1 . 5 呱。 油酸 、 亚油酸是人 工 无
法合成的人体必需要的营养脂肪酸 。
仿栗油脂肪酸组成和主要食用油脂成
份的比较见表 V 。
按表 V 数据 比较 , 仿栗油酸高于大豆
油 、 菜子油、 棉子油 、 亚油酸 高 于 茶 子
油 、 花生油 、 菜子油 。
表 W
」一 ` 布厂“ ` - -一 “福赢筋兹% 一 ~”一 ” 一 ,节一~ .- ~ 一 -l一 川一 ’ t .呆福漏菇妥砚;~ 一 ” ” ’ 一 ” ” `l’样 品 {一 一二一竹一- 下一一一一- , 一 , 一 , 节一 -一 {— 一— -扁二斗二二竺堕翌竺鲤:鲤掣哩毕望牡上1 井型黔于严壁竺一丝一二…— 三生卜二二卜上里阵一生生…— {一竺竺上一…一 -些竺一…—种 仁 , 3 . 9 5 1 ` 2 . 02 1 ` 4 . 4 6 一 6 · ” 3 ’ ! 4 0 . 1 9 { 2 1 · 5 5 }, 种子油 和种仁油分 别含有 1 , 5 % 和 1 . 80 肠的十六碳稀酸表 V
物 种 饱和脂 肪酸 % 油酸 %
,
亚油酸% 亚麻酸 % 说 明
C 1 2以 上
大豆油 l 5 2 5 5 l 9
6垂子油 1 9 14 R 芥磅 4 0一 5 0味 . 廿碳森醉 13 咪一放示- ` 、 月 6月 J n 产 . r l户、 ~ ~ 一 甘 , , 二召碑 、 J 竹` 口 , 曰 、 一 ~ , U` 」~ ~共内 不启 名匕 翻女 a o /
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1 7 4 7
,
6 3 4 0
.
8
注 : 饱扣脂肪酸 系指 C拙以 上的。
1
. 仿栗油的理化常数 、 脂肪酸组成分
析的结果 , 出油率高 , 供食用 一的 可 能 性
大 , 它的亚油酸高于茶子油 , 对高血压 、
冠心病患者将是个福音 , 油酸 、 亚油酸含
量高 , 对于塑料工业以及工程塑料尼龙一
9 和乳化剂催干剂的需要 , 也是个新的重
要的资源 。鉴于它的毒性试验尚待进行 ,暂
不能肯定的列为食用油 。从现场考察发现 ,
保靖县鱼车大外小溪河社员 , 食用仿栗油
已有 6 0余年历史 ; 桑植县五丰 洞 林 场 社
员 , 有将仿栗种子炒熟吃或锤碎后挤压出
油作食用油的 ; 作者也多次食用仿栗油 ,
无不良反 映 。
仿栗种子成熟时 , 易 遭 鼠 害 、 白 貂
害 , 以鸟害为甚 , 树上地面 , 几乎无一颗
幸存 。 产区常用作养 鸡的精饲料 。
2
. 仿栗结实期长 , 种子含油率 、 出油
率均高 , 它的单株材积 、 种子产量和产油
量也是可观的 。 据不全面调查 , 单株最多
产油 10 2市斤 , 最低 5 市斤 , 相当 1亩低产
油茶林茶油产量 。 单株 材 积 为 0 . 4 0 7 4一
7
.
0 9 7 5立方米 。 大庸县兴隆公社 干溪峪大
队一株 180 年生 的仿栗 , 树 高 13 米 , 胸 径
2 3 0厘米 , 材积 9 . 7 6 9 3立方米 , 19 8 2 年产
仿栗油 34 . 9市斤 。
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六 抓好垦复 , 消灭荒芜茶山的基础上 , 针
对这一根本问题 , 选择抗病 虫害 、 丰产性
能好 , 果成熟期较早的优 良单株 , 迅速营
建油茶采穗圃 , 进行无性繁殖 (主要是嫁
接 ) ,有计划的分期分批对老残林 、 低劣林
进行改造 , 逐步实现油茶生产 良种化 。