全 文 ：　　对花穗长或花量大的品种 (如妃子笑), 应在
花穗抽生期进行疏花;及时摘去花穗上的小叶及挂
果期间抽出的新梢;开花期间提倡果园放养蜜蜂 ,
帮助授粉受精;采用环割或螺旋环剥等方法保果;
对采果前落果不严重的品种 , 于采收前 30 ～ 40 d,
清除果穗上残留的干花梗 、病虫果及绿叶 , 保留均
匀一致的果实 , 全园喷 1次低毒低残留的杀虫剂和
杀菌剂 , 再用无纺布袋套果。
2.7　病虫害防治
以预防为主 、 综合防治为原则 , 提倡农业防
治 、物理防治和生物防治 , 科学使用化学防治方
法 , 将有害生物及病虫的为害控制在经济阀值以
下 。
2.7.1　农业防治
选择抗逆性强的荔枝品种 , 加强果园的水 、
土 、气 、肥等农业综合管理措施 , 减少有害生物及
病虫害的发生。
2.7.2　生物防治
保护果园天敌 , 提倡在果园株行间种植白花
草 、柱花草 、假花生等良性牧草 , 创造适宜天敌繁
殖的环境。人工释放平腹小蜂以防治蝽象 , 释放钝
绥螨以防治螨类和蓟马 , 释放助迁捕食性瓢虫以控
制蓟马和蚧类 。
2.7.3　物理防治
采用频振式杀虫灯 、黑光灯 、 色光板等物理装
置诱杀吸果夜蛾 、 金龟子等鳞翅目 、鞘翅目 、同翅
目害虫 , 人工刮卵块 、 捕杀幼虫及蛹茧 , 利用果实
套袋保护果实 。
2.7.4　化学防治
应符合 NY/T393规定的要求 , 根据荔枝主要
病虫的发生规律做好田间预测预报 , 适时适量防
治。提倡使用 Bt制剂等微生物源农药 , 印楝素 、
鱼藤酮等植物源农药 , 硫制剂 、铜制剂等矿物源农
药防治病虫害 。严格限制最后一次施药距采收前的
间隔天数 , 以保证产品安全 、 无污染。
2.8　采收
应在荔枝正常成熟并表现出该品种固有的品质
特性 (色泽 、 香味 、 风味和口感等)时采收;于
晴天上午露水干后或阴天进行 , 雨天或中午烈日时
不宜采果 , 整个采收过程须避免机械损伤和暴晒 。
采收的果品质量应符合 NY/T750规定的要求。
无公害蕉柑栽培技术
林文胜　吴和原　张海彪
(广东省普宁市水果蔬菜局 , 广东普宁　515300)
　　收稿日期:2007-10-26
　　作者简介:林文胜 (1966-), 男 , 农艺师 , 从事果树栽培及技术推广工作。
　　蕉柑是普宁市的大宗水果之一 , 也是出口创汇
的重要农产品 。蕉柑果大 , 色泽橙红鲜艳 , 易剥
皮 , 果肉柔软化渣多汁 , 酸甜爽口 , 少核 , 营养丰
富 , 品质极优 , 而且早果 , 丰产 , 耐贮运 , 因而深
受生产者和消费者的欢迎 。每年还出口东南亚 、香
港等国家及地区 3万多吨 , 创汇 1 500万美元 。
近年来 , 人们对农产品质量的要求越来越高 ,
但目前普宁市部分柑区由于发展工业造成的空气 、
水质污染严重 , 病虫害防治使用农药不规范 , 果实
农药残留超标。为保证蕉柑的质量安全 , 普宁市在
南溪镇建立无公害蕉柑生产基地 , 2006年 5月被
广东省农业厅认定为无公害产地 , 同年蕉柑果品被
国家农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产
品。 2006年该基地生产的蕉柑出口马来西亚 、 泰
国等东南亚国家 6 000多吨 , 出口创汇 300多万美
元 , 取得了显著的经济效益。现将无公害栽培中的
主要技术措施介绍如下 。
1　建园
无公害蕉柑生产基地位于普宁市南溪镇 , 为农
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福建果树·总第 143期　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 FujianFruits2007.4·实用技术
业保护区域范围 , 属亚热带季风性湿润气候 , 年平
均气温 21.2 ～ 21.6℃, 光照充足 , 年降水量 1 500
～ 2 000 mm;土壤成土母质多为宽谷冲积物和河流
冲积物 , 耕作层平均厚度 17 cm, 暗灰或暗灰棕
色 , 质地为轻壤至重壤 , 块状结构 , 在长期精耕细
作和增施有机肥的条件下高度熟化 , 有机质丰富 ,
土层深厚肥沃;基地周围无工业 “三废 ” 及其他
污染源 , 清澈的榕江水可随时灌溉 , 具备生产高产
优质蕉柑的立地条件 。 2006年 2月经广东省广州
市农业标准与监测中心分析 , 大气中的总悬浮颗粒
物 、二氧化硫 、 氟化物等均未超标;土壤 pH值
6.53, 重金属含量 (mg· kg-1)为:铅 0.078 , 铬
14.5, 铜 14.7, 砷 17.6, 镉 59.4, 汞 0.045, 六
六六 、 滴滴涕等农药均未检出;灌溉水 pH值 、总
汞 、氯化物等各项指标也符合国家农业行业标准 。
基地环境状况良好 , 是建立无公害蕉柑产地的最适
宜区。
2　选用良种 , 下足基肥 , 逐年客土
选用果大质优的南 3号 、孚优选 、粤丰等蕉柑
良种的脱毒种苗 , 667 m2种 120 ～ 130株。株施腐
熟饼肥 0.25 ～ 0.50 kg、 过磷酸钙 0.25 kg作基肥 ,
拌土施下并覆薄土 , 或以花生饼沤成优质水肥加过
磷酸钙施下再覆薄土。植后 2 ～ 5年内 , 利用水稻
土 、溪河塘泥进行畦面客土 , 每 667 m2 1 000 ～
1 250 kg, 以增厚土层 、提高肥力。
3　科学施肥
以花生饼为主 , 三元复合肥为辅 , 氮 、磷 、钾
与微量元素配合。重点掌握在放秋梢前 20 ～ 30 d
每 667m2施花生饼粉 100 ～ 200kg, 放梢前 10d株
施复合肥 0.25 kg, 11月至 12月中旬前 667 m2再
施花生饼粉 100 ～ 150kg;采果后株施尿素 0.2 kg。
春季施肥 , 弱树和花多的树应早施 , 旺树少花者不
施或少施;谢花后施稳果肥 , 株施复合肥 0.25 kg,
配施磷 、钾 、钙肥及喷施硼 、 锌 、 镁等微量元素 。
夏季施肥 , 挂果多的树要补施 , 结果较少的树少
施;老弱树和结果多的树 , 于幼果期畦面湿润时 ,
每 667m2撒施花生饼粉 30 ～ 35 kg, 并喷施磷酸二
氢钾 1 000倍液 1 ～ 2次。
4　修剪
修剪目的是协调生长与结果的关系 , 及时更新
枝组 , 培育健壮优质的结果母枝 , 改善光照条件 ,
提高枝条活力 , 防止大小年结果 、 提高果品质量和
延长寿命 。第一次生理落果后 , 对无果枝组抽生的
夏梢 , 位于树冠中下部的可适当留放单条夏梢 , 其
余疏除 , 3 ～ 5年生树留放夏梢 15 ～ 20条 , 6年生
以上的留放 30 ～ 35条。有果枝组抽生的夏梢应及
时抹除 , 或长 5 ～ 6cm时摘去有叶嫩梢 , 留下基部
无叶枝段 , 此项工作一直坚持到放秋梢时为止。放
秋梢以能抽生健壮优质秋梢和不抽生冬梢为标准 ,
一般是幼龄树及结果量少的壮旺树于处暑前后放
梢 , 结果多及弱树于立秋前后放梢 , 盛产期 、树龄
大的树于大暑前后放梢。放秋梢前 10 d应做好夏
剪工作 , 剪除全部留放夏梢 , 短截长壮无果春梢 ,
疏删树冠上部的无果突出强枝及无果交叉郁闭枝
组 , 剪去粗皮单顶果 、 小果 、 畸型果 、 病虫果及下
部的下垂枝 、 枯枝 、病虫枝。
5　病虫害防治
以农业防治为基础 , 提倡生物防治辅以化学防
治方法 , 将病虫害控制在经济损失允许的水平以
下 , 达到生态相对平衡 。抓住病害初发期或害虫低
龄期 , 合理使用农药及采用适宜浓度 , 以减少污染
和农药残留 , 保证果品质量安全。主要措施:一是
农业防治 , 注重防旱 、 保湿 、 护根 , 以有机肥为
主 , 防止偏施氮肥;合理修剪 , 使果园通风透光 ,
增强树势 , 提高树体抗病虫害的能力。二是地面生
草 、 留草或种植藿香蓟 , 以减少地面温度变幅 , 保
护害虫天敌。三是重点挑治和综合防治 , 如传统防
治柑桔红蜘蛛每年喷药多达 12次左右 , 基地通过
采用生物防治 , 每年 6月园地适留藿香蓟草 , 每株
柑树挂放 1小袋捕食螨 , 有效降低了农药的使用量
及次数;对柑桔潜叶蛾等害虫实施重点挑治 , 用
1.8%阿维菌素乳油 2 000倍液 、 20%啶虫脒乳油
2 000倍液 、 70%甲基托布津可湿性粉剂 1 000倍液
等低毒高效无残留农药 。
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