全 文 ：中 国 柑 桔 193 年 第 2 卷 第 1期
潮汕水田蕉柑高产优质高效栽培技术探讨
沈其耀
( 广东省揭东县林业局 5 5 5 10 0)
柑桔生产要获得良好的经济效益 ,一是要高产优
质 ,二是成本 (劳力 、 肥料 、 农药等的投入 )要低 ,这就
必须改变在栽培技术上存在的一些传统观念 。 本文
主要对合理使用肥料 (主要讨论氮肥 )和农药 ,降低生
产成本的若干技术环节进行探讨 。
(一 )
近年来 ,揭东县水 田蕉柑栽培存在成本高的间
题 ,仅肥料 、农药两项投入 ,每年每 6 6 6 . 7耐 需 80 0一
1 200 元 。 据在地都镇和炮台镇的 8 个点调查 , 一般产
量为 2 5 0 0~ 3 50 0 k g / 6 6 6 . 7m 2 者每 t 果实施纯氮 22 . 5
~ 57
.
sk g
,但氮素的吸收利用率仅为 8% ~ 17 % ,也
就是说 ,有 83 % ~ 92 %的氮肥被浪费掉了 。 又如在上
述两镇的 州 个点调查 ,年喷药达 19 ~ 30 次 ,最多时
一个月内喷药 峨次 ,每吨果实需农药费 10 ~ 160 元 ,
而害虫并未得到有效控制 。
针对上述情况 , 于 1 9 88 年在 68 0m , 水 田蕉柑
( 19 8 5 年夏栽植 , 红檬檬砧 , 株行距 1 . 7 x Z 。 s m ,
19 87 年投产 )进行了有关试验 。 4 年来 ,取得一定成
效 ,产量逐年提高 , 由 1 9 87 年的 z 03 6 k: / 66 6。 7m , 增
至 19 91 年的 4 7 31 k g / 66 6 . 7m 2 ,而施肥量和农药用量
逐年下降 。 每 t 柑桔果实施纯氮由 1 9 8 7年的 29 . 7 k g
降至 2 99 2年的 1 2 . g k g 。肥料费由 19 8 8年的每 t 果实
8 7
.
5 7 元降至 2 9 9 1 年的 硕0 . 2 0 元 ;喷药次数由 19 88
年的 15 次降至 1 9 91 年的 3 次 ,农药费用由 1 9 8 8年
的每 t 果实通1 . 2 0 元降至 1 99 1年的 2 . 69 元 。 即使在
1 99 0一 1 9 91 年柑桔价格不正常 下跌 (由往年的每
k g l
.
80 元左右下降至 0 . 5 0一 0 . 9 0 元 )的情况下 ,肥
料和农药费用与产值之比仍逐年下降 ; 由 19 88 年占
产值 6 . 8写下降至 1 991 年的 f s % 。
(二 )
提高肥料利用率 ,可从以下几方面入手 。
1
. 加强土壤管理 ,培养壮旺吸收根群
吸收根群壮旺 ,才能充分吸收肥料 ,而土壤环境
是根群发育的基础 。 针对水田柑桔园土层浅 ( 17 ~
23 cm )
、 有机质贫乏的缺点 ,首先抓好客土培土 、 增厚
* 、 、 。 田腾娜 入价庸穴田表土 20 t/
6 6
.
7 0
2 , 4年共增厚土层 1 c0 m 左右 。 经取样调查 ,客
土柑桔园 0~ 1 0撇深处土层的细根鲜重为对照园的
魂. 2倍 , 20~ Z o e m 深处为 1 0 . 4 倍 , 20~ 30 e m 处 ,客土
园仍有细根 1 2 7 7 . 8 9 /m 3 , 而对照园已不见有根 。
其次是适时中耕 ,每年浅锄 2~ 4 次 。采果后进行
一次适度深翻 (3 ~ cs m 深 ) 。 浅锄能防止土壤板结 ,提
高表土通透性 ,减少土壤水分蒸发 ,降低土温 ,同时也
减少杂草 。 适度深翻由于锄断部分根系 ,故可促发新
根 。 经 5 个点的调查 ,每条断根处翌年春即发出 3 ~ 6
条新根 ,最多的一条断根发新根 17 条 。
此外 ,在果园未封行时进行合理间种及覆盖 ,既
抑制杂草生长 ,增加土壤有机质 , 又可降温保湿 。
2
. 选择适宜的肥料种类和施肥方法
有机质肥种类的选择应因地制宜 ,就地取材 ,不
强求施用饼肥 , 以节省成本 。除 1 98 8 年曾施一次花生
饼外 ,其余年份主要施牛厩肥 、 腐熟垃圾及人粪尿等 ,
施肥量 (折纯氮 )占年总施肥量的 15 . 3 % ~ 37 。 7% 。
由于有机肥所含营养元素较完全 , 4 年来未施用微
肥 ,也未见发生缺素症 。
化学氮肥的施用以碳按 、 尿索为主 ,辅以复合肥 。
在施用方法上 ,针对水田柑桔园根层浅 ,且雨量多 、 水
分充足 、肥料易流失的特点 ,采用不同的化肥种类和
不同的施肥方法 。 ·
碳按易被柑桔树吸收 ,也能为土壤胶体所吸附。
流失少 ,但易挥发 ,故多在雨季施用 ,且适当深施 。 而
尿素在施入土壤后未转化前极易流失 ,且在土壤积水
缺氧情况下 ,往往造成亚硝酸积累而伤根 , 因此多在
旱季施用 ,并适当提前 3~ 5 天施 ,并注意浅施及防止
缩二脉毒害 。 至于复合肥 , 目前市售多为等量复合
肥 ,即氮磷钾含量为 15 : 1 5 : 1 5 ,不符合柑桔树对氮
磷钾需求的比例 ,多施势必造成磷钾的浪费 。因此 ,每
年只施一次复合肥 (2 s k g / 66 6 . 7m “ ) ,其余则根据柑桔
各生育期需要分别施用单元化肥 。
不论何种化肥 ,均采用开沟穴施 ,施后盖土 ,或混
合人粪尿施人 。 化学氮肥宜采用勤施薄施 ,新梢萌发
前适当重施的原则 。 新梢转绿及谢花后 ,进行尿素加
磷酸二氢钾根外追肥 , 达到少肥高效的目的。
幸
DOI : 10. 13938 /j . i ssn. 1007 -1431. 1993. 01. 011
1 9 9 3年 第 2 2 卷 第 1 期 中 国 柑 桔
(三 )
鉴于当前柑桔园的主要害虫是红蜘蛛 ,因此 ,减
少农药费用的工作着重从红蜘蛛防治入手 。
1
. 运用农业措施 、创造良好的生态环境
广东柑桔红蜘蛛的主要天敌是钝绥蜡 ,而环境湿
度对两者均有重要的影响 。 干旱有利于红蜘蛛的生
长繁殖 , 而钝绥端则要求阴蔽湿润的环境 。 因此 ,采
用如间种 、 覆盖等措施 ,注意培养健壮树冠 ,不随便剪
除枝叶 ,遇干旱天气 , 除畦面淋灌水外 ,也喷淋树冠 ,
为钝绥蜻提供良好的栖息场所 。
2
. 加强测报 ,重点挑治
红蜘蛛世代重叠 ,分布又往往不均匀 , 常先在个
别树发生 ,然后向周围扩散 。 因此 ,定期喷药或全园
全面喷药的做法不可取 ,宜采用定点定期观测 。贯彻
全园有虫全面喷药 、局部有虫局部喷药 (挑治 ) ,新梢
害虫不整株喷 (挑治 )的原则 。 全园定 5 个调查点 ,每
5 天调查一次 ,发现某一范围内的红蜘蛛密度较高
时 ,则在该范围内临时增加调查株数 ,并缩短调查间
隔时间 。 若虫口有上升趋势或平均每叶有虫 10 头以
上时 ,即行喷药 ,有时虫 口虽稍高 ,但有下降趋势 ,说
明园内天敌能起抑制作用 . 或环境不利红蜘蛛的生
殖 ,便暂不喷药 ,继续加强调查监测 。
3
. 合理选用农药品种
在使用化学农药时 ,尽量避免采用广谱性杀虫
剂 ,特别是少用对钝绥蟠等天敌有高度杀伤作用的有
机磷及拟除虫菊醋类农药 ,而采用选择性杀虫剂。 同
时 ,在确保防效的前提下 ,为节省费用 ,多用自制土农
药 (石硫合剂等 )和国产农药 ,减少使用进口农药。 进
口农药多为广谱性 ,且价格昂贵 。 不宜随意搞多种农
药混用 , 不随意提高农药使用浓度 ,不连续使用单一
农药 , 以延缓害虫抗药性的产生 。提高防效 .
实践证明 : 只要遵循上述原则 ,将红蜘蛛控制在
经济损害水平之下 (平均虫口密度不超过每叶 1头 ) ,
农药费用将大大降低 。
日本专家南又卫在邵阳讲解柑桔修剪及冻后管理
专
受 口中人才交流协会派遣 , 日本柑 桔专家南又卫
先生于 1 99 2 年 5 月 6~ 7 日在邵阳市柑 桔修剪技术讲
习班讲学。
关于柑桔修剪 , 南又卫先生说 ,在 日本 , 柑桔树从
放任生长 , 到精细 栽培管理 ,人工控制成低矮的优质
丰产型树冠 ,花 了约一个世纪 的时间 。 目前 , 对温州蜜
柑修剪米用变则主干型 ,栽植密度为 52 株 / 66 6 . 7砰 ,
平均单产 150 Ok g / 66 6。 7m 2 , 果实大 小均匀 , 果皮 薄细
光滑 ,汁多味浓 , 以优质 、 丰产 、 稳产著称 。
讲习班在洞 口 县 园艺场选了一株 30 年生 的积砧
尾 张温州蜜柑树 ,请南又卫先 生作修剪示范表演 。 他
对这株历年未行正确修剪而放任生长的树 , 锯去 5 个
直立 性大枝 (直径为 6~ gc m 的二 三级骨干枝 ) , 树冠
体积约减 小 23/ , 将 高大茂密树冠变成了开心型低矮
树冠 。 他说此举可促进骨干枝上多发稍 , 这种梢越多
越好 , 不进行硫剪 , 可 留 3 片叶摘心 , 防止徒长 。 对大
枝多的树 , 可用 3 年时间处理完毕 , 使骨干枝形 成开
心盘状 。 骨千枝上抽生 的枝条用作结果母枝结果 , 并
选其.两侧 互生的枝作侧枝培养 , 侧枝相 间 30 ~ 50 c m 。
侧枝上着生 结果毋枝结果 。 注意配备预备枝 ,这就须
进行夏季修剪 , 通常一株树约 70 个剪口 。 剪口 选择要
因树制宜 , 像其分布均 匀 ,构成立体结果 。 宜在枝条中
部下 剪 , #.J 激枝条两侧各抽 一梢 , 上端的一枝作次年
的结果母枝 , 下端 的一枝次年继 续作预备枝修剪 。 南
又 卫先生认为 , 经过修剪改造 , 维持树高 2 ~ 2 . s m , 可
避免结果部位上移 , 使结果部位 靠近骨干枝 ,养分输送畅通 , 减少了`无 用枝对 空 问的争占 , 提高 了枝叶的
有效性 , 所结果实大 、 品质好 。
南又卫 先生说 ,处 于放任生长状态的高大树 冠 ,
容易郁闭 , 内膛 空虚 , 形成隔年结果 ,也不便于实施粉
细 栽培管理 , 因此必须进行改造 。 他还希望 日中柑桔
同行加 强文流 , 以促进中国传统栽培方式的改革 。
关于柑桔冻害 ,南又卫先 生说 , 日本柑 桔产区 气
温较低 ,在出现摄 氏零下一二度低温时 , 就 妥喻水保
护树冠 , 因此 没有发生大 的冻害 。 当他看见洞庭湖沿
岸柑桔产 区水 资源丰富 , 但不搞喷水防冻 ,感到很惊
奇 , 因而认为中国没有喻水防冻的 习惯是导致柑桔大
冻的人为因素 。
对于大冻后 的柑 桔树 , 南又卫先生 建议任其 自然
生长 , 不要过早进行修剪及土攘管理 。 到 7 月份后 才
行修剪 , 剪去冻死部分的枝条 ; 土攘耕作宜少 ,施肥 立
少忌浓 。 勤喷叶 面肥 , 4~ 7 月以尿素为主 ,每月两次 ;
从 8 月.份起喷液要配加磷钾肥 。 他认为大冻既损伤树
冠 ,也就损伤 了根 系 , 影响其吸收能力 , 因而不能过早
过多进行 土攘耕作与施肥 。
南又卫先生讲学不用讲 稿 , 谈 笑风生 , 深入浅出 ,
反映 了他在柑 i桔科学上的颇深造诣 ,获得中国同行 的
赞誉 。
湖南省邵 阳市柑桔研究所 ( 4 2 2 0 0 4) 罗家信