全 文 ：中国园艺文摘 0 21 6年第 3期
成年蕉柑园优质果生产技术
林晓娜 ’ , 梁银浩 ’ , 苏礼芝 ’ , 黄锐浩 ’ , 林幼丹 2 , 刘传滨 ’
( !
. 广东省潮州市果树研究所 , 广东 饶平 5 ! 5了2 6 ; 2 . 广东省潮州市潮安区农业工作总站 , 广东 潮州 5 ! 5 6 00)
摘 要 : 针对成年蕉柑园生产上存在的问题 , 从保持生态平衡 、 保护叶片 、 重视修剪 、 科学施肥供水 、
土壤管理 、 综合防治病虫害和合理使用化学农药等方面提出生产蕉柑优质果实技术措施 。
关键词 : 蕉柑 ; 优质果 ; 生产技术
蕉柑原产潮汕地 区 , 栽培历史悠久 , 具有早结 、
丰产 、 稳产性能好 , 果实品质优异 , 外观和内质优良
等特点 , 是非常优异的鲜食柑橘品种 , 是该地区的
特色优势农产品 , 在国内外市场具有较强的竞争力 。
2 0 0 3 年 , 农业部发布《柑橘优势区域发展规划 (2 0 03 一
2 0 0 7 年 )》 , 建设长江上中游柑橘带 、 赣南 一 湘南 一
桂北柑橘带和浙南 一 闽西 一 粤东柑橘带以及一批特
色柑橘生产基地 ( 简称 “ 三带一基地 ” ) , 取得显著成
效 , 有力地促进了潮汕地区柑橘产业的快速发展 。 栽
培品种主要有 `新 1号 ’ 蕉柑 、 ` 白 1号 ’ 蕉柑 、 ` 台
湾蕉柑 ’ 、 ` 孚优选 ’ 蕉柑 、 ` 汕优蕉柑 ’ 、 `新优选 ’
蕉柑等 。 至 20 15年 , 潮州市蕉柑栽培面积 3 4 70 h m Z ,
占全部柑橘的 98 % 以上 。 据广东省潮州市果树研究
所近年调查 , 潮州市蕉柑生产在产量上已达到较高水
平 , 正常管理的成年柑园 , 每年每 6 67 m Z 产量大多
数达到 3 0 0 k g 以上 , 丰产 园达到 4 0 0 k g 以上 ,
但在果实品质上却仍存在风味偏淡 、 果皮表面斑块较
多 、 果皮粗等问题 。 为改善前述问题 , 现总结出相应
的技术措施 , 供生产者参考 。
1 树立整体观念 , 保持柑园生态平衡
把柑园及周边环境看成一个整体 , 使柑树 、 杂草 、
天敌 、 病虫等保持生态上的平衡 , 达到杂草不影响柑
树的正常生长 , 又提供天敌生存环境 , 进而以虫治虫 ,
而不是 “ 见有虫就喷杀虫剂 , 见草就喷除草剂 ” 。 如果
反复如此 容易引起生态失衡 , 最终导致农药杀不死害
虫 , 甚至越喷虫越多 。 一旦进人恶性循环 , 很难控制 。
2 保护叶片
叶片是进行光合作用制造养分的最重要器官 , 也
是贮藏养分的重要器官 。 叶片的生长情况 , 能明显反
映树体生理状况和矿质营养状况 。 可见 , 柑橘叶片的
生长状况和数量与果实生长发育有很大的关系 。 要使
果实发育正常 , 需要一定数量功能良好的叶片制造 、
第一作者简介 : 林晓娜 ( 1 9 7 9一 ) , 女 , 农艺师 ; 从事果树
栽培研究及技术推广工作 。
提供养分 , 是生产优质果实的前提基础 。 因此 , 生产
上要从肥水管理 、 病虫害防治等多方面保护叶片生长
发育正常 , 防止提早落叶和不正常落叶 , 才能为果实
生长发育提供充足的养分 。
3 重视修剪
进入盛产期后 , 每年合理修剪能达到培养健壮的
结果母枝 、 更新枝组 、 复壮树势 、 保持丰产 、 减少病
虫害的 目的 。 特别对肥水充足的柑园 , 枝梢密 , 行间
荫蔽 , 树高造成劳作困难 , 病虫滋生 , 尤应重视修
剪 。 修剪的时期要适宜 , 一般采用冬季修剪和夏季修
剪 。 冬季修剪宜在采果后至春梢萌发前进行 。 ( 1) 剪
除枯枝 、 弱枝 、 无叶结果枝 、 无叶落果枝 、 严重病虫
害枝和过于下垂枝 ; (2) 剪除其上没有营养枝的结果
母枝 , 对尚有正常营养枝的结果母枝 , 短截至营养
枝的着生节前 ; (3) 缩剪株行间交叉枝 、 树冠上部重
叠枝 、 丛状枝 ; (4 )疏剪树冠顶部过高或已衰弱的大
枝 , 降低树冠 , 更新树势 。 夏季修剪在预定放梢期前
1 5 d 进行 , 应根据树龄 、 立地条件 、 天气条件等具
体情况进行适当调整 。 先疏除株间无果交叉枝 、 内膛
荫蔽枝 、 病 虫害枝和枯枝等无效枝条 , 再在每株树
中上部短截 30 一 40 个较粗枝组 , 粗度在 0 . s cm 左
右 , 留 10 cm 左右枝段以促发秋梢 。 对结果多的树 ,
可适当短截带果枝组 , 以保障下 1年的产量 。 修剪以
后要加强管理 , 做好防晒防病虫工作 , 并供给充足肥
水 , 及时疏芽定梢 。
4 科学施肥供水
蕉柑生长发育必需元素有 15 种 , 其 中通过土壤
或叶面喷施吸收的有氮 、 磷 、 钾 、 钙 、 镁 、 硫 、 铁 、
硼 、 锰 、 锌 、 铜 、 钥等 12 种 。 所谓科学施肥是指充
分考虑施肥量 、 肥分比例 、 时 间、 种类 、 方法 、 位
置 、 深浅等因素 , 供其所需又不过剩或不足 。 多施有
机肥一般能满足微量元素所需 , 但应掌握不 同有机
肥的养分含量及肥效长短 。 以潮汕地区的经验 , 施
肥 以 N : P ZO : : K ZO 一 1 : 0 . 4 : 0 . 6 一 0 . 8是可行的 。
而对于施肥量则较复杂 , 不易准确 。 据 经验 , 每生
产 1 0 0 k g 果实施纯氮 10 一 14 k g , 再按上述比
一 1 9 5
C H IN ES E HO RT IC ULTUR E A BS T R ACT S
例 配施磷 、 钾肥 。 例如某柑 园每 6 67 m Z 产量超过
5 0 0 k g
, 其施肥量每年每株为腐熟人畜粪尿 63 k g ,
猪牛皮碎或 毛发 3 . 5 k g 、 尿素 3” g 、 过 磷酸钙
劝 0 9 、 草木灰 1 7劝 g 、 贝壳灰 劝0 9 。 在全年施
肥量确定后 , 按春季促梢壮花肥 、 秋季促梢壮果肥 、
壮梢壮果肥及冬季促花壮果肥进行分配 , 分别占全年
肥量的 10% 、 4 5% 一 5 0% 、 1 0% 、 3 0 一 3 5% 。
水分是蕉柑生长发育不可缺少的物质 , 物候期不
同对水分的要求有所不同 。 春季花器官的发育需要充
足的水分 , 缺水会影响花的质量 , 夏季雨水多 , 一般能
满足需要 , 秋季是秋梢生长和果实膨大需水量大的季
节 , 初冬仍然是果实继续膨大期 。 因此 , 春季 、 秋季 、
初冬一般雨水少 , 要视柑园情况及时灌溉 , 夜灌晨排 ,
每 10 d 左右 1次 。 夏季则修通排水沟 , 防积水烂根 。
5 培养长秋梢结果母枝
在培养健壮树势的前提下 , 培养长秋梢为结果母
枝 , 是蕉柑获得优质果实的物质基础 。 进入盛产期的
柑园 , 利用修剪 、 施肥和定梢等综合措施 , 把秋梢培
养成长达 20 cm 以上 , 叶片厚实
、 叶色浓绿 , 枝条健
壮 、 充实 , 为夺取下 1年优质丰产打下良好的基础 。
6 土壤管理
.6 1 坚持培土
蕉柑进入成年期后 , 除每年重施有机肥改土外 ,
应坚持每 2 一 3 年培入新土 1次 , 以增厚根系生长土
层 , 并加施石灰 , 调整土壤 p H 值 。 经过采用上述措
施之后 , 柑树明显表现生长正常 , 根系发达 , 抗逆性
提高 , 负果能力强 , 果实内含物质增加 。
.6 2 采用生草法管理
改 “清耕管理 ” 为 “ 控制 留草 ” , 园沟 、 树兜不留
草 , 其他畦面保留杂草生长或种植白花霍香蓟等有益
草种 , 杂草太高时进行割短 。 如此 , 既保持柑园生态
环境的稳定 , 又将生草化为肥料 , 能改良土壤 , 提高
地力 , 降低土温保护根系 , 有利于果实内含物质的积
累 。 由于园内相对湿度较高 , 环境阴凉 , 不仅对柑树
的生长有好处 , 也有利于柑橘害虫天敌的生长繁殖 ,
使瓢虫 、 蜘蛛 、 捕食瞒等捕食性天敌能保持较稳定的
种群 。 另外 , 采用生草法管理能大幅度节省除草劳力 ,
清耕法每 6 67 耐 柑园每年中耕除草需 18 . 6个工日 , 改
用生草法后则仅需 6 . 2个工日 , 可节省除草劳力 2 / 3 。
7 采取综合措施防治病虫
据调查 , 为害潮州市蕉柑的病害主要有黄龙病 、
脂斑病 、 黑星病 、 炭疽病 、 溃疡病 , 虫害主要有红蜘
蛛 、 锈蜘蛛 、 潜叶蛾 、 柑橘木虱 、 橘小实蝇 。 上述病
虫常年发生 , 是综防工作的重点内容 。 其他常见病虫
害有疮痴病 、 煤烟病 、 脚腐病 、 日灼病 、 裂果 、 缺素
症 、 天牛类 、 黑刺粉虱 、 柑橘粉虱 、 介壳虫类 、 夜蛾
类 、 蜷类 、 蚜虫类 、 蛾类 、 凤蝶等 。 因此 , 原则上要
贯彻 “ 预防为主 , 综合防治 ” 的方针 , 在充分运用农
业措施的基础上 , 生物 、 物理 、 化学等其他措施协调
使用 , 既达到控制病虫危害在允许的经济水平以下 ,
又使生产的果实达到无公害标准 。
潮 州市各地方柑园昆虫天敌资源十分丰富 , 是
生物防治的有利条件 。 生物防治首先要优化柑园环
境 , 实行生草法栽培 (树盘 l m 范围内及排水沟实
行清耕法 ) , 保护和利用天敌以虫治虫 。 重视冬季清
园 , 不用广谱 、 高毒 、 残效期长的农药 , 建立病虫测
报制度 , 挑治喷药 。 对易引起药伤的农药 , 如柴油乳
剂 、 机油乳剂 、 波尔多液 、 石硫合剂 、 克瞒特 、 三哇
锡等 , 应严格按说明使用 , 特别注意温度的变化 , 如
田间气温过高不要喷药 。 柑橘黄龙病必须严格采取种
植无病苗 、 隔离种植 、 严防柑橘木虱 、 及时处理病树
等措施 , 以达到有效防控的效果 。 脂斑病是潮州市柑
园最普遍发生的病害 , 主要危害春梢 , 严重的柑园秋
梢也大部分染病 。 喷药时期宜在 5 月上旬及 6 月上旬
各喷 1次铜大师或百泰 , 防效较好 。 严重发生的柑园 ,
在秋梢 自剪后再喷 1次药 。
参考文献 :
「l] 翁树章 , 林 良诚 , 方时圆等 . 蕉柑栽培技术「M] . 广州 : 广
东科技出版社 , 2 0 0 0 .
「2] 刘传滨 , 陈勤 , 张毅俊等 . 基于农业措施的蕉柑病虫害综
合防治技术「J」. 中国南方果树 , 2 0 12 , 41 ( 3 ) : 1 2 4一 126 .
「3] 林立红 , 刘朝吉 , 张毅俊等 . 台湾蕉柑新株系丰产稳产栽
培技术 [J ] . 中国园艺文摘 , 2 0 1 4 , 3 0 ( l ) : 1 8 9一 1 9 0 .
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3
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5
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2 虫害防治 ( 1) 蚜虫 、 白粉虱 、 美洲斑潜叶蝇 、
红蜘蛛 。 ①物理防治 。 采用张挂黄板诱杀 , 安装频振
式杀虫灯 ; ②生物防治 。 采用释放丽蚜小蜂 。 ③药
剂防治 。 用 2 . 5% 澳氰菊醋乳油 2 00 倍液 , 或 1 . 8%
阿维菌素乳油 2 0 0 倍液 , 或 15%哒瞒灵乳油 2 5 0 倍
液 , 或 1% 澳氰菊醋烟剂或 2 . 5% 杀灭菊醋烟剂熏蒸 。
(2) 二十八星瓢虫 。 虫害发生 初期用 2 . 5% 氯氟
氰菊醋乳油 2 劝 0倍液 , 或 2 0% 甲氰菊醋乳油 2 0 0
倍液 , 或 4 . 5% 高效氯氰菊醋乳油 2 0 0 倍液 , 加有
机硅 1 0 0 倍液喷雾 。
.3 6 采收
5 月上旬 , 门茄应及早采收 , 早收门茄可以促进植
株和上部果实生长 , 增加后期产量 , 同时提早上市 , 又
增加产值 。 采收时间选早上或 15 : o 以后 , 此时果实
含水量大 、 光泽好 、 耐储运 。 深秋季节要在 14 : 0 采
收 , 阴雨 、 雪天或雾霆天气不要采收 , 以免发生病害 。
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