全 文 ：第 5 期
灌浆期，导致千粒重和结实率下降，并对淀粉合成，
垩白形成等过程产生显著影响 ［5，6］，唐湘如等 ［7］研究
表明，种植季节对稻米粒形的影响不大，但可改变
垩白度大小和透明度。 王守海等［8］以 7 个常规早籼
品种为材料进行了分期播种试验，结果表明，灌浆
成熟期温度 3 项指标（日均气温、最高气温和最低
气温）对整精米率的直接通径系数最大。 本研究表
明，稻米碾磨品质、外观品质、直连淀粉含量及胶稠
度均受自然高温的影响，从总体上看，自然高温将
降低籼稻稻米品质。 为此，在育种工作中，可以通过
水稻抗性鉴定和资源筛选的方式，筛选出耐高温的
水稻品种。
参考文献：
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品质的影响［J］．安徽农业科学，1990（4）：293－297．
（责任编辑 昌炎新）
收稿日期：2010－10－06
作者简介：郭西陵（1961－），女，湖北当阳人，高级农艺师，从事大豆遗传育种研究工作，（电话）13872264526（电子信箱）guoxiling2009＠163．com。
第 50 卷第 5期
2011 年 3 月
湖北农业科学
Hubei Agricultural Sciences
Vol． 50 No.5
Mar．，2011
低腥味大豆新品种荆豆 1号的选育及栽培技术
郭西陵 1，邱文兵 1，何庆虎 1，张 华 1，黄 蓉 2，江庆生 1
（1．湖北省荆州农业科学院，湖北 荆州 434000；2．湖北省宜昌市农业科学院，湖北 宜昌 443004）
摘要：高产大豆新品种荆豆 1 号株高 68．4 cm，主茎节数 16．6 个，全生育期 114 d。 2004～2005 年参加湖北
省夏大豆区域试验，平均单产 2 502．0 kg ／ hm2，比对照中豆 8 号增产 8．74％，居参试品种首位；该品种抗逆
性强，尤其抗倒伏和抗灰斑病；品质优良，为脂肪氧化酶缺失类型，3 种脂肪氧化酶 L1 异位、L2 和 L3 缺
失，平均粗脂肪含量 20．18％，粗蛋白含量 39．11％，且无腥味。 该品种适宜在湖北省作夏大豆种植。
关键词：大豆；荆豆 1 号；选育；栽培技术
中图分类号：S565．1 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2011）05－0899-02
The Breeding and Cultivation Technique of New Low Odor Soybean Variety Jingdou 1
GUO Xi－ling1，QIU Wen－bing1，HE Qing－hu1，ZHANG Hua1，HUANG Rong2，JIANG Qing－sheng1
（1． Jingzhou Academy of Agricultural Sciences， Jingzhou 434000， Hubei，China；
2． Yichang Academy of Agricultural Sciences， Yichang 443004， Hubei，China）
Abstract： Jingdou 1 had a plant height of 68.4 cm and 16.6 nodes on main stem with a growth period of 114 d． During the
2004~2005 Hubei soybean test， the average yield of Jingdou 1 was 2 502．0 kg/hm2， 8．74％ higher than the control Zhongdou
8， ranking the first． Jingdou 1 had strong stress-resistance especially lodging resistant and gray leaf spot disease resistant，and
it lacked lipoxygenase． The test center of department of agriculture grain quality supervision reports that of Jingdou 1’s three
lipoxygenase， L1 was ectopic， L2 and L3 were missing． Trial results showed that Jingdou 1 had average crude fat content
20．18％ ， crude protein content 39．11％ and low odor． Jingdou 1 was suitable for cultivation of summer sowing in Hubei
province．
Key words： soybean； Jingdou 1； selection； cultivation technique
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2011.05.028
湖 北 农 业 科 学 2011 年
我国是世界上人口最多的国家，由于经济的发
展，人民生活水平的不断提高，对大豆的需求迅猛
增加［1］。 2009 年进口大豆 3 150 万 t，进口量超过国
内大豆总产［2］。为了满足需求，培育高产、优质、成本
低廉的大豆新品种是必行之路［3，4］。湖北省荆州农业
科学院成功培育脂肪氧化酶缺乏的无腥大豆品种
荆豆 1 号，属天然低腥味大豆，在大豆加工方面无
需工业脱腥，可降低加工成本，因此具有广阔的市
场前景。
1 荆豆 1号的亲本来源
荆豆 1 号是以父本“99－4”与母本 Century 经杂
交选育而成的低腥味大豆新品种。 父本“99－4”是湖
北省荆州农业科学院从鄂豆 4 号变异株系中选育
的品种，其特点是中秆、黄皮、丰产性较好。 母本
Century是农业部引进的美国大豆品种，其特点是抗
褐斑病、无腥味、大粒、黄皮、分枝较多、秆高、丰产
性一般。
2 荆豆 1号的选育经过及产量表现
荆豆 1 号是湖北省荆州农业科学院采用有性
杂交，经系谱法选育的低腥味、早熟夏大豆新品种。
以父本“99－4”与母本 Century 于 1993 年夏季杂交，
采用系谱法经 6 代选择，1999 年获得稳定株系，定
名荆 0－42。 2000 年参加株系观察试验，表现优良。
2001 年品比试验，比对照中豆 8号增产 10％。2004～
2005 年参加湖北省夏大豆区域试验，两年平均每公
顷产量 2 502．0 kg， 比对照中豆 8 号增产 8．74％，两
年汇总，产量均居首位，增产达极显著水平。 2003～
2006 年在荆州、荆门、襄阳、宜昌等地进行生产试验
和小面积试种，表现高产、稳产、早熟、抗倒、株型紧
凑、直立、综合性状优异等特点。 该品种已于 2008
年 3 月通过湖北省品种审定委员会审定，命名为荆
豆 1 号（审定编号为鄂审豆 2008001）。
3 荆豆 1号的特征特性
荆豆 1 号具有有限结荚习性，株型收敛，直立，
生育期 114 d，比对照中豆 8 号早熟 7 d，属早熟大
豆品种类型。 株高 68．4 cm，主茎节数 16．6 个，分枝
数 2．0 个，单株荚数 45．6 个，每荚粒数 2．12 粒，百粒
重 21．6 g。田间感 SMV，病株率 1．79％，病指 0．62。田
间抗性好，不裂，不倒伏。
品质经农业部谷物品质监督检验测试中心（北
京） 检验，3 种脂肪氧化酶 L1 异位、L2 和 L3 缺失。
区试结果粗脂肪平均含量 20．18％， 粗蛋白含量
39．11％。 该品种两年试验表现生育期较早、丰产性
和稳产性好、株型适中，抗逆性强。
4 荆豆 1号的栽培技术
4．1 种植田块和种子的准备
该品种适宜湖北省作夏大豆种植。 应选择土层
深厚、排灌方便、避免连作、迎茬的田块，进行精耕
细整，力求“三沟”相通，田平、土碎、草净。
播种前对种子要进行精选，选择粒大、均匀的
作种子，淘汰小粒、次粒、病虫粒等不良子粒，保证
种子的净度和发芽率，同时对选好的种子用大豆专
用种衣剂进行包衣处理， 以防治地下及苗期病虫
害。
4．2 适期播种，合理密植
适宜播种期为 5 月中旬至 6 月上旬， 油菜、大
麦、小麦收获后抢墒播种，土壤墒情不好的应及时
灌溉，喷灌或沟灌均可，但不可漫灌。 每公顷用种量
90～105 kg，每公顷保苗 19．5 万～24.0 万株，穴距 20
cm，行距 50 cm，每穴保苗 2株。
4．3 合理施肥，搞好田间管理
施肥结合整地进行，一般每公顷施复合肥和过
磷酸钙各 375 kg。在初花期追肥，苗情长势弱的每公
顷另追施 75.0～112．5kg 尿素，施于根侧附近。
播种后， 大豆生长期间一般中耕除草 2～3 次。
在大豆封行时要做到田间无杂草。 苗期降雨量较大
时，应及时进行清沟排渍。 大豆生长期间，特别是在
结荚初期至鼓粒期如遇干旱，应及时灌溉。
4．4 防治病虫害，适时收获
苗期注意防治地老虎；中、后期应注意防治蚜
虫、豆天蛾、造桥虫、豆荚螟、大豆卷叶螟、斜纹夜蛾
等害虫。 以叶片大部分脱落、子粒呈现黄色、手摇有
响声时作为收获期， 遇不利天气时应抢晴收割、晾
晒、脱粒，避免碾压，以防止破损和霉烂。
参考文献：
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［4］ 武丽石，宋书宏，吕桂兰，等．大豆新品种辽豆 17 号选育及栽培
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（责任编辑 昌炎新）
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