全 文 ：一 实脸 与研 究 一 中国养兔杂志 l / 20 20
{竺直竺炙) 营养酸模饲喂肉兔增重效果的研究
牛 锋 ’ 徐继芳 ’ 马建武 2 马有索夫 “
( l 西北民族学院动物科学系,甘肃兰州 73 00 30) (2 青海省化隆县群科古城镇试验点 ,青海化隆 8 109 00)
摘 要 用营养酸模 、 紫花首借以及农户家常喂兔饲料杨树 叶 、偷树叶对 日本大耳兔进行增重效果
的对比试验 。 结果表明 : 试验 I组 (营养酸模 ) 、 试验 1组 (紫花首着 )增重均显著高于试验 1 组 (毛 白
杨 十 胡杨 ) 、 试验 W组 (偷树叶 ) ( P0< . 0 1 、 P0< . 05 ) , 增重效果提高 18 . 6% 一 37 . 5% ; 可显著提高饲
料报酬 、 降低饲养成本 ;并能有效地改善兔 肉品质 , 使其蕴含奇香 。 试验证 实 , 营养酸模可以替代紫
花首拾用于肉兔育肥 , 并显示 出较 高的经济效益 。
关键词 营养酸模 ; 肉兔 ;增重
营养酸模 ( Nu r r i t i o o do e人一 R u m ex t ia ns e h a n i -
c以 旅 ` .R p at ic nt at L ) 和紫花首蓓 ( A梦iaf 一 Me -
id ae go as ivt
a L ) 是两种引进培育的优质高蛋 白牧
草 , 营养生长期全株含粗蛋白分别为 30 % 一 3 %
L’ 〕 、 1 7% 一 1 8% L, 〕 , 富含维素 c 、 胡萝 卜素及氨基酸 ,
其中赖氨酸含量分别为 1 . 2 % 、 0 . 75 % , 多汁鲜嫩 ,
可直接青饲 , 亦可制成青 、 微贮或干粉料 , 是牛 、 羊 、
猪 、 鸡 、 兔等畜禽理想的蛋 白质补充饲料 。 为了了解
营养酸模这一新型高蛋 白牧草对家兔的饲喂效应 ,
我们选用 日本大耳兔进行了增重效果的饲喂试验 ,
以便为进一步利用 、推广这一牧草提供科学依据 。
1 材料与方法
1
.
1 供试饲草种类及基础 日粮组成
营养酸模 ( Nu t r i t i o u : 尺u m ex 寥科 ) 、 紫花首信
(肠d i e鳍 0 s a t iv a L 豆科 ) 、 毛白杨 ( 八叨 u lo r o me n -
t o s a 。 a .r 杨柳科 ) 、 胡杨 ( p o u lus d i v e sr 如 l i a s e h er n k
杨柳科 )及榆树 ( lU m us uP m il a L 榆科 )等牧草鲜茎
叶与树叶组成家兔 日粮的基本青绿饲料 。 基础 日粮
为混合精料 , 其配比 (% )为 : 玉米 27 、 数皮 50 、 草粉
15
、 豌豆 3 、 骨粉 4 、 食盐 一。
1
.
2 供试兔的选择与分组
选择健康无病体重 I k g 左右的 日本大耳兔幼兔
40 只随机分成 4 个试验处理组 , 每组 10 只 , 公母各
半 (公母分圈饲养 , 未阉割去势 ) 。 试验 I组 : 营养酸
模 + 混合精料 , 试验 n组 : 紫花首楷 + 混合精料 , 试
验 m 组 : 杨树叶 (毛白杨 + 胡杨 ) + 混合精料 , 试验
W组 : 榆树叶 + 混合精料 。 构成单因素 (不同处理
组 ) 4 水平 10 重复的试验设计方案 。
1
.
3 预试期与正试期
从 20 0 年 6 月 1 日至 6 月 7 日为预试期 , 共
7 d
, 期间对全部供试兔进行驱虫 , 注射四联苗等处
理措施 , 每组逐渐添喂相应的青绿饲料 , 直至各处
理组正常采食为止 。 从 20 0 年 6 月 8 日进人正试
期 ,正试期 6d0 ,并于 6 月 8 日和 8 月 6 日早 :7 0 时
空腹称重分别作为初始体重 (始重 ) 、 终末体重 (末
重 ) 。 4 组基础 日粮相同 ,饲养管理条件一致 。
1
.
4 饲喂方法及喂量
4 个处理组在预试期未加混合精料 , 正试期前
30 d 每天每只兔喂 4 0 9 精料 , 后 3 d0 每天每只兔喂
6 0 9 精料 ; 精料与切碎的青饲料混合拌湿分早 (8 :
0 0 )
、 中 ( 12 : 0 0 ) 、 晚 ( 18 : 0 0 ) 日喂 3 次 。 青饲料未调
制 , 日添 5 次不限量 , 自由饮水 。
2 结果与分析
2
.
1 营养状况 试验 I 、 1组兔食欲好 ,喜采食 , 对
青饲料 日采食量大 , 试验期 4 个处理组未发现营养
不 良 、体重下降等情况 。
2
.
2 增重效果 (见表 l)
由表 1 可以看出 , 试验 I 、 1组间增重效果差异
不显著 ( P>0 . 0 5 ) , 试验 I组与试验 1 组之间差异极
显著 ( F 0< . 0 1 ) , 试验 I组与试验 W组之间差异显著
( P < 0
.
0 5 )
, 表明营养酸模用于 肉兔育肥时显示出
较高的增重水平 , 与首稽较一致 。
2
.
3 饲料报酬 (见表 2)
由表 2 可以看出 , 饲喂营养酸模可相应提高混
合精料的饲料报酬 。
2
.
4 屠宰率及胭体品质 (见表 3)
16 e人i ,` e s。 OJ “ r n a l of R a b b i` aF r m in君 l / 2 0 0 2 一 实脸与研 究 一
表 1 增重效果比较
组 别
试验 I组
试验 n组
试验 1 组
试验 W组
样本量 (n) 试验天数 ( d) 平均始重 ( g ) 平均末重 ( g ) 平均净增重 ( g )
l 0
l 0
1 0 13
.
4 2
a 士 4 9
.
2 3
1 0 15
.
1 3
a 土 5 1
.
0 7
1 32 0
.
9 9
a 士 5 9 . 2 6
1 2 3 2
.
13
a 土 6 2
.
3 0
l 0
l 0
1 02 0
.
3 6
a 士 4 6
.
2 8
1 0 14
.
4 7
a 士 4 8 . 7 1
2 3 34
.
4 1
. 士 6 9
.
2 9
2 2 4 7
.
2 6
月 士 7 3 . 5 2
1 9 8 0
.
6 3
e 土 8 2 . 16
2 1 2 8
.
3 4 b 土 7 5
.
4 4
9 60
.
2 7
e 土 6 4
.
2 2
1 1 1 3
.
8 7 b 士 6 2
.
0 8
平均日增重 ( g )
2 2 0 2
皿 士 1 . 16
2 0
.
5 4
a 士 1 . 2 3
1 6
.
0 1
户 士 1
.
3 7
1 8
.
5 7卜 士 1 . 2 6
00
ù曰`6`
注 : 表中相同小 写字母间表示差异 不显著 ( P>0 . 05 ) , 相邻小 写字母 间表示 差异差著 ( P0< . 05 ) , 相间小 写字母间表示差异
极显著 ( P0< . 01 ) 。
组 别
表 2 试验期饲料消耗及料重比
每只每天耗料量 (k g ) 全期耗料量 (k g ) 料重比
青绿饲料 (F W ) 混合精料 ( DW ) 青绿饲料 ( FW ) 混合精料 ( DW ) 青绿饲料 ( FW ) 混合精料 ( DW )
41气à0,矛920
.…,一n1勺自,ù乙ù0 0…,0,J勺、à内试验 I组试验 1组试验 1 组
试验 W组
0
.
5 0
0
.
4 3
O
,
0 5 2
.
2 7
0
.
0 5 2
.
4 4
0
.
3 4
0
.
3 9
0
.
0 5
0
.
0 5
3 0 0
.
0 0
2 5 8
.
0 0
2 0 4
.
0 0
2 3 4
.
0 0
3
.
1 3
2
.
6 9
注 : Fw 表示 鲜重 ; DW 表示干重 (下同 ) 。
表 3 屠宰率及桐体品质鉴定
组 别
试验 I组
试验 1组
试验 m组
试验W组
肉色
鲜红
鲜红
鲜红
鲜红
肉 质 品 味 去头屠宰率 (% )
细嫩 、 丰满肥厚 、富有弹性
细嫩 、 丰满肥厚 、富有弹性
细嫩 、消瘦 、松弛
细嫩 、较丰满 、 富有弹性
鲜嫩有奇香
鲜嫩无异味
鲜嫩无异味
鲜嫩无异味
5 5
.
6 4
5 6
.
0 8
4 8
.
4 5
5 0
.
7 6
从表 3 可以看出 ,试验 I 、 1组屠宰率较高 ,其他
两组次之 , 但差异不显著 ( P > 0 . 05 ) ; 而在胭体品质
方面 , 营养酸模组均优于其他三组 , 肉质鲜嫩 , 富有
弹性 , 肥壮丰满并蕴含奇香 , 品味独特 , 这一发现与
国外有关报道相符 〔’ · ’ · ` ) 。 同时进行剖检 , 未发现任
何病变及出血症状 。
2
.
5 成本分析 (见表 4)
由饲养成本分析可以看出 , 每增重 I k g 试验 I
组 别
表 4 饲料成本分析
饲料成本 (元 / k g 增重 )
青饲料 ( FW ) 精饲料 ( Dw ) 合计
试验 I组
试验 1组
试验 m组
试验 W组
2
.
0 4 3
.
8 6
5
.
0 3 2
.
2 0 7
.
2 3
2
.
8 2
2 4 2
4
.
5 2
4
.
10
注 : 营养酸模鲜草 0 . 08 元 / k g , 紫花首藉鲜草 0 . 24 元 /
kg
, 杨树叶 0 . 08 元 / k g , 榆树叶 0 . 08 元 / k。 , 精料 0 . 90 元 /
k片。
组 (营养酸模组 )所需饲料成本最低 。
3 小结与讨论
3
.
1 用营养酸模饲喂家兔 , 其增重效果及其他各
项指标均优于农户家常用菜叶 、 杨树叶 、 榆树叶及其
他杂草的喂养效果 , 但与豆科牧草首缩相比效果一
致 ,差异不大 ;且饲养成本有所下降。 说明用营养酸
模进行家兔饲养 , 饲料报酬高 、 成本低 , 可取得较好
的经济效益 。
3
.
2 营养酸模是耐寒 、 耐盐渍的多年生饲草新品
种 ,而且产量高 , 营养丰富 ,利用期长 ,一年可多次XlJ
割 , 饲用方便 , 经济效益显著 。 因此 , 用营养酸模进
行家兔饲养的方法值得推广 。
3
.
3 用营养酸模育肥家兔 , 可提高屠宰率和桐体
品质 , 且肉质鲜美 , 蕴含奇香 , 这可能与这一牧草高
含量的蛋白质 、 氨基酸以及维生素 C 、 B , 、 B Z 、 B。 及微
量元素有关 , 这一现象还有待进一步研究 ; 同时 , 可
以利用营养酸模的这一特性开发 出相应的名优特
产 。
o
n乃,才6
一 实脸 与研 究 一 中国养兔杂志I / 2 0 0 2 1 7
3
.
4在营养酸模饲喂家兔试验过程中 , 未发现任
何异常现象 , 且 由于鲜嫩多汁 , 适 口性好 , 采食量呈
现稳步上升趋势 ; 经对各脏器的剖检亦未发现任何
异常 。
4 参考文献
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19 8 9
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4川 : 8 7 一 9 6
A R e P o rt o n th e C o n t ra s t e s t o n th e In e r e a s e d A D G s o f
La r g e 一 e a r e d W h it e H a r e F e d W ith N u t r it io u s D o e k
N ju F e n g
,
X u J if a n g
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M a J ia n w u
Z
M a y o u s u o f u
Z
门 A n i m a l S e ie cn e D甲 a rt m e n r , N o rt h w es r M i n o r i t icS U n i ve sr i r苏 L a n z h o u G a n s u 7 3 0 0 3 0 )
( 2 Q
u n ke G u e h e嗒 oT 二 n uH a lo 鳍 及尸e r ime n , B as is , Q u n k e Q in g h a i 8 10 9 0 0 )
A B S T R A C T W e fe e d J a p a n e s e l a gr e 一 e a er d w h i t e h a er w i t h N u t r i ti o u s d o e k
,
A l af l af l e a v e s o f OP p
u lu s a n d
l e a v e s o f U lm u s p u m l i a L
.
t h e l a rr e n t w o u s u a l ly u s e d 坊 t h e p e a s a u , 5 a n d t a b i n g a w e ig h r i n e r e a s i n g e o n rar s t e s t . T h e
e x p e r i m e n t er s u l t s i n d i e a te th a t t h e AD G s o f G or u p l ( N u t r i ti o u s d o e k ) a n d Gor u p l ( A l af laf ) a er 。 b v i o u s l y h i g h e r
th a n th o s e o f G or u p l
a n d G or u p Vl ( p 司 . o l o r p < 0 . 0 5 ) , im p or v i n g th e e fe e t o f w e i g h t i n e r e a s i n g b y 18 . 6% -
3 7
.
5%
.
I t e a n i n e r e a s e t h e fe e d er w a dr s a n d d e e er a s e r h e fe e d e o s t
,
m o er o
v e r i t e a n im p or
v e m e a t q u a u l i
-
ty
.
N u t ir t i o u s d o e k 15 a g o o d er s o u cr e fo r d e v e l o p i n g h i g h q u a l i t y l o e a l p or d u e r s
.
T he te s r h a s a ls o p or v e d w e e a n
s u b s i t u t e A lfa l fe w i th N u t r i t i o u s do e k a s fa t te n m e a t h a er a n d b r in g u s h i g ll e e o n o m i e b e n e if t
.
K E Y W O R D S N
u t r i t i o u s d o e k
,
L a笔e 一 e a er d w h i t e h a r e , A v e ar g e d a i l y g a i n ( A D G ) , C o n t r a s te s r口
(收稿 日期 : 2 0 0 1一 0 8 一 2 3 )
(上接第 27 页 ) (在非参赛兔场 ) 。 克 ; 测毛长和皮厚采用电子游标卡尺 , 精确到 l m明
4
.
3 裁判组评分 : 参赛兔分批 (每个参赛场一批 ) 测定兔毛重用电子天平 ,精确到万分之一克 。
进场 , 只印有参赛兔耳号的《比赛评分表 》随兔进场 , 4 . 6 所有测定资料原件交由全赛委指定专人保
交裁判组人手一份 ; 称测体重 , 测毛长 、 皮厚等量化 管 , 复印件分别由公证机构和参赛者留存 。
指标 , 先由全赛委指定的操作人员在监督员的监督 5 比赛成绩的确认和奖励
下进行测定和登记 ;裁判组成员只对非量化指标 , 参 5 . 1 全赛委负责对 比赛测定数据的复审 , 并对比
照本办法的具体评分标准 , 独立对每只参赛兔进行 赛测定结果作综合评估 。 根据参赛兔群体总成绩 ,评
评分 , 去掉一个最高分 、 一个最低分 , 得出该参赛兔 出获金 、 银 、 铜奖兔群 , 注明比赛级别 ,并公布前 3 名
非量化指标的平均分 。 待全部比赛测定结束 , 由电 个体的成绩 。
脑分别对各单位参赛兔的评分结果进行统计处理 , 5 . 2 比赛成绩和评奖结果由全赛委正副主任签字
得出个体及群体平均分 。 后报全国家兔育种委员会确认 , 由全国家兔育种委
4
.
4 严格回避制度 , 参赛兔进场比赛顺序由监察 员会正式对外公布 , 并按 《全国家兔比赛规程》 (试
组随机确定 , 并保证参赛兔无明显场别标记 。 参赛 行 )有关奖励办法颁发奖杯和证书 。
单位人员不得进场 。 本办法 2 0 01 年 1 月 9 日经全委扩大会议审议
4
.
5 测定用 器具 : 使用前均须经当地计量部门校 通过 。 口
验 。 称重使用台秤 ,计量单位为千克 ,精确到 0 . 05 千 (收稿 日期 : 2 001 一 I卜 0 9)