全 文 ：中国医学生物技术应用杂志 T he C ihn e se Ae a d e m i e Me d i e a l Ma ga z i n e o fo r ga n i m s s
上文章编号 ] 6 71 1一 8 64 2( 0 0 2 2) 0 3一 006 7一 0 4 * 论著 *
鲁梅克斯 K一 1杂交酸模的品
姚众 1张平 1* *
种特性及产业化发展
杨茁萌 2
(广州大学生物与化学工程学院 广州 5 1() 40 ()
2
(
`扣食集团鲁梅克斯公司 北京 l () ()0 00 )
【摘 要」 鲁梅克斯 K 一 l 杂交酸模的是由新疆农业大学引进并培育的优 良牧草品种 。 该牧草多年生 , 具有产
量高 · 家畜适口性好 、 营养丰富 、 抗寒 、 耐旱 、 耐涝等生物学特点 , 在畜牧业 、 饲料加工业 、 食品以及环境
生态改良等领域有着显著的发展前景 。
【关键词 1 鲁梅克斯 K 一 l 、 品种特性 、 产业化
目前 , 我国农副产品已经从长期短缺的状
态 , 进入了相对过剩的结构调整时期 。进行种植
业结构调整 , 增加农民收入 , 已成为各级政府的
重要工作内容 。我国粮食呈近余远缺的走势 , 而
中国粮食结构问题的实质是饲料粮短缺 , 耗粮
型的畜牧业仍占主导地位 。 解决这个问题的根
本途径是将二元种植结构变为粮食作物 、 经济
作物和饲料作物三元种植结构 , 发展优质牧草
业和节粮型畜牧业 。 而新型优质牧草鲁梅克斯
K
一
l的种植和推广 , 为发展优质牧草业和节粮型
畜牧业 , 促进农业产业调整方面作出了积极有
效的尝试 。
1 品种选育经过及来源
鲁梅克斯 K 一 ! 杂交酸模原品种名称为酸模
K小 也称为饲料酸模 。 由原苏联乌克兰国家科
学院中心植物园作物研究所乌切乌什博士以巴
天酸模 ( R u ,。 e x p a t i e , l t i a )为母本 , 天山酸模 (R . t ia -
, I S c一l a ,l i c L. S )为父本 , 通过远缘杂交 , 长期选育而
来的牧草品种 。 19 95 年 , 该品种由新疆民大教
育实业发展公司从乌克兰引进 , 由新疆鲁梅克
斯绿色产业有限公司和新疆农业大学畜牧学院
共同主持研究 , 经过引种试验 、 品种比较试验 、
区域试验 、 生产试验等过程 , 并于 1 997 年 1 月
经过全国牧草品种审定委员会审定 , 在国内正
式定名为鲁梅克斯 K 一 l杂交酸模 (R u l二 e X p a t i e ll t i -
作者简介 : 姚众 ( ! 972 一 )女 . 博士 . 从事细胞生物学研究 。
* * 通讯联系人 C o r r e s p o l ld i n g a u t ll o r E m a i l: z ip 7 13@ I 6 3 . e o l。
a ` R
·
t ia , , S c l, a , l ic u s e v
.
R u l l l e x K
一
l )
。 它填补了我
国寥科酸模属牧草品种的空白 , 是目前我国单
位面积粗蛋白产量最高的牧草品种之一 。 经全
国专家成果鉴定 , 其研究成果 “ 达到国内同类研
究的先进水平 ” 。 ! 998 年 8月 6 日又在 “ 全国第
十一届发明展览会 ” 上荣获中国发明协会的 “ 金
牌奖 ” 和 “ 优秀新产品金杯奖 ’ , 。
鲁梅克斯 K 一 1 的植株形态
2 主要品种特征特性
.2 1 植物学特征
鲁梅克斯 K 一 ! 杂交酸模为寥科酸模属多年
生草本植物 。 直根系 , 根体粗 , 根深可达 l . s m -
2 , 1:
。 生长第一年为若干叶片和芽组成的叶簇 。
第二年抽茎开花结果 。 叶长 4 5 e !二一 0 0 e , 11 , 宽 1Oe ,。 -
Zo e ,。 ; 茎生叶 6一 。片 , 小而狭 , 几乎无叶柄 。
中国医学生物技术应用杂志 Th e C h i n e s 。 A e a de mi e Me di 。 a lM a o f o r
茎直立 , 粗 ! . gc m 一 2 . 4c m , 中空 , 开花期株高可
达 ! . 7m 一2 . 9 m ; 花两性 , 雌雄同株 , 瘦果 , 具三
棱 、 褐色 , 种子千粒重 g3 一 3 . 3 90
.2 2 生物学特性
.2 .2 1 多年生 , 寿命长 生长期可达 25 年 , 在
良好的田间管理下 , 高产期可达 ! 0 一 15 年 。
.2 .2 2 生育期短 , 产量高 , 再生性强 在水肥
条件较好的情况下 , 每 3 0d 一 4 5d 可收割一次 。 鲜
草产量可达 150 t 一225 t/ 公顷 , 南方可更高 。 在乌
鲁木齐地区生育期为 85 d 左右 。 6月下旬种子即
可成熟 。 种子产量高 , 可达 1 s o o kg/ 公顷左右 。
.2 .2 3 抗寒性强 , 返青早 如在乌鲁木齐地区 ,
3 月上旬冰雪消融时即可返青 。 4月下旬即可收
割第一茬 , 是牲畜 , 特别是幼畜和母畜早春优质
的蛋白质饲草 。
.2 .2 4 耐涝 , 而且具有耐早性 由于肉质根较
粗 , 根系发达 , 根深可达 Zm , 可以有效地利用
深层土壤中的水分 。不定根生长能力强 , 移栽易
成活 。 在短期水淹状态下 , 不影响其生长 。
.2 .2 5 耐一定盐碱 能在 p H值 9 , 土壤含盐 .0
6%
一
0
.
8% 的土地上生长 。
.2 .2 6 抗逆性强 , 具有广泛的适应性 1 995 年
9 月至 199 7 年采取多点 、 小面积 、 广区域的方
法 , 分别在全国近 20 个有代表性的地区建立引
种试验区 , 进行了规范的引种栽培试验 , 观察了
鲁梅克斯 K 一 1对不同生态条件的适应性和生长
状况 。 根据全国的引种试验和生产示范试验发
现 : 鲁梅克斯 K 一 l不仅适于广大的北方种植 , 而
且还适于云贵高原 (2 50 m 海拔 ) · 青藏高原 (3
7 00 n l海拔 ) 、 江西红壤 、 四川丘陵及山东 、 江苏
沿海滩涂等地的种植 。 可以说 , 适宜在我国大多
数地区种植推广 。
.2 3 鲁梅克斯 K 一 1 的营养价值
新疆几个权威农产品质量检测部门和国家
肉类食品质量监督检验中心 、 清华大学 、 国家蔬
菜工程技术中心等对新型高蛋白植物鲁梅克斯
K
一
l 的全面检测和营养价值综合评价是 :
.2 .3 1 蛋 白质含量高 鲁梅克斯 K 一 ! 干物质中
粗蛋 白质的含量 , 叶簇期为 30 % 一 34 % , 现蕾期
为 2 8% 一2 9% , 可消化蛋白质为 73 % 一 75 % 。 其综
合经济评价优于聚合草 、 览菜 、 串叶松香草 、 英
国菠菜 、东方山羊豆等蛋白质饲草 。 作为食品利
用 , 其蛋白质含量也高于一般叶类蔬菜 , 比扁
豆 、 虹豆等豆类蔬菜的含量还高 。
.2 .3 2 粗脂肪含量高 鲁梅克斯 K 一 l中粗脂肪含
量明显高于一般牧草 、 叶类蔬菜和豆类蔬菜 。
2
.
.3 3 粗纤维含量低 鲁梅克斯 K 一 ! 中粗纤维含
量 , 叶簇期为 10 % 一 13 % , 抽茎现蕾期在 17 % 一2 1%
之间 , 比一般牧草低 , 略高于一般叶类蔬菜 。
.2 .3 4 维生素类含量高 鲁梅克斯 K 一 l 中维生
素C 明显高于一般蔬菜 , 国际有关专家曾称之为
“ 维 C 之王 ’ , 。 刀 一胡罗 卜素高于胡罗 卜素 , 低于
菠菜 。
.2 .3 5 有益矿物质含量丰富 据检测 , 鲁梅克
斯 K 一 ! 中有益矿物质硒 、 铁 、 锌 、 钾 、 磷 、 钙的
含量均比菠菜 、青口 白菜 、胡萝 卜的含量高或相
近 , 特别是硒 、 锌 、 铁等元素含量较高 。 有害元
素铅 、 砷等均远远低于国际允许限量值 。
.2 .3 6 氨基酸含量丰富 鲁梅克斯 K 一 l 中含有
2 0 种氨基酸 , 特别是一些人体必需氨基酸 , 如
赖氨酸为 2 2 4 9 in g门 0 0 9 , 蛋氨酸为 62 7 , 0 2 : n g /
10 09
, 色氨酸 4 3 4 . 2 r ,。 g/ 一0 09 , 酪氨酸 13 3 1 . 6 1m g/
1 00 9
0
显而易见 , 新型高蛋白植物鲁梅克斯 K 一 1鲜
明的生物学特性及高营养价值 , 奠定了其在社
会 、 经济诸多领域里综合开发应用的客观物质
基础 , 它是我国 目前一种极具开发前景的植物
新资源 。
3 鲁梅克斯产业的发展及应用领域
新型高蛋白植物鲁梅克斯 K 一 l 具有广阔的
种植前景 、优异的养殖效益 、 巨大的加工增值潜
力 , 正成为科技创新的新典型 , 结构调整的新亮
点 , 并以其显著的生态效益与经济效益被誉为
战略性的高科技生物资源 。
.3 1 鲁梅克斯适应性强 , 水土保持能力强 , 对
退耕还草 、 环境保护效果明显 。
我国水土流失面积目前已达 ! 62 万 k m Z , 年
沙化面积扩大到 2 4 0 Ok l记 , 耕地减少 , 草场三
化 , 森林资源过度采伐 , 林草覆盖率低 。 鲁梅克
斯 K 一 l 作为多年生植物 , 植株高大 , 根系发达 ,
且具有再生性强的特点 , 可以在长江流域 、 黄河
中国医学生物技术应用杂志 Th e Ch i n e s e A e a d e mi e Me d i e a lMa g a zi n e o f o r g a n i s ms
流域及其它水土流失地区大面积种植 , 起到改
良土壤 、 防止水土流失的作用 。
近年来 , 西北 、 华北多次发生扬沙 、 沙尘暴
天气 , 治理 日益破坏的生态环境 , 是迫在眉睫的
问题 。 2 00 0年起 , 中食产业集团鲁梅克斯有限公
司与北京丰宁县有关部门密切配合 , 通过压缩
放牧牲畜 , 围栏封育 、 打井 、 修路 、 固定河床 、
植树 、 种草以及建草沙障等一系措施 , 在短短一
年内使榔头沟及其周围的生态环境有了明显改
观 。 种植鲁梅克斯 K 一 l后 , 沙地地表基本被植株
覆盖 , 起到较好的固沙效果 ; 此后 , 利用鲁梅克
斯参与国家防风治沙项 目 : “ 首都圈 (环北京 )防
沙治沙应急技术研究与示范 ” 中的 “ 燕山丘陵山
地丰宁地区防沙治沙技术与示范 ’ , 项 目 , 通过建
立沙地植被恢复与防风固沙技术体系 、 节水型
高产优质人工草地栽培技术体系和农牧业集约
化生产技术体系 , 拟建成面积为 2 . 23 万亩的覆沙
丘陵防沙治沙示范区 , 最终发展完善成为可在同
类型地区推广的成熟的技术体系 。
.3 2 在畜牧业及食品行业具有广阔的发展前景 。
我国粮食问题的实质是饲料粮的短缺 。 鲁
梅克斯 K 一 l地域适应性强 , 生物产量大 , 蛋白含
量高 , 适 口性好 , 猪 、 牛 、 羊 、 禽类 、 鱼类均喜
食 , 可以作为优质牧草大力推广 。 试验证明 , 鲁
梅克斯 K 一 l与各类秸秆混合青贮 , 不仅可 以改善
秸秆的适 口性 , 而且还可以使秸秆的粗蛋 白含
量增加近一倍 , 可以大量消化利用农区秸秆资
源 , 实施秸秆过腹还 田 , 发展草食家畜 , 从而促
进畜牧业由耗粮型向节粮型转变 , 有利于优化
我国 目前种植结构和畜牧业内部产业结构的调
整 。此外 , 它还是一种能够在高海拔种植的蛋白
质饲草 , 如果在占国土面积四分之一的青藏高
原大面积种植 , 可 以优化青藏高原 3 3 0 0 :。 一 3
70 0
: 1: 海拔的草地资源 , 优化青藏高原草地生态
系统和农区生态系统的根合关系 , 调整种植结
构 , 最大程度地生产畜产品 , 发展高效畜牧业 ,
提高单位土地面积的生产效益 , 形成我国绿色
畜产品重要基地 。 有助于把国家开发大西北的
战略部署落到实处 。
利用鲁梅克斯具有蛋白质含量高 、 各种氨
基酸含量全面 、 富含维生素 C 、 刀 一胡萝 卜素和
大量有机矿物元素等优势 , 进行食品加工 。 提
取鲁梅克斯的有效成分 , 制造植物蔬菜型新型
饮料 、 以鲁梅克斯各类营养粉为原料 , 研制的
食品及保健品等 , 正逐步进入市场 。
.3 3 加快农民脱贫致富步伐 , 推动农村市场的
开拓 。
改善西部地区的农牧民的生存条件及经济
状况 , 是国家西部大开发的任务之一 。 在贫困
地区推广鲁梅克斯 K 一 l , 可以发展节粮型畜种 ,
是一种能快速见效的 “ 造血 ” 式扶贫 。 目前 , 中
食产业集团鲁梅克斯有限公司 已经制定推进扶
贫工程和牧民定居工程 , 在我国西部边远 、 少
数民族地区 , 发展种草养畜 , 建立人工草料基
地 , 形成种一养、 加一贸一条龙产业化链条的
开发计划 , 这将大大推进农村产业结构的调整 ,
带动农牧民脱贫致富 , 而农牧民收入的增加 , 必
将有利于 占人口 3/ 4的农村市场的开拓 。 四川鲁
梅克斯有限公司绿色产业工程已在大英县 、 名
山县建立起示范基地 , 形成了科工贸一体化 、 种
养加一条龙的发展模式 。并在提高种养效益 , 推
动绿色川猪产业化等方面取得了良好的示范效
应 。
.3 4 重视产品开发 , 提高鲁梅克斯产业的多元
化发展 。
中食产业集团鲁梅克斯有限公司进行鲁梅
克斯 K 一 1商品种子的推广 , 将这个以高蛋 白著称
的牧草新品种 “ 种 ’ , 到了全国 30 个省 、 市 、 自
治区内 1 70 0多个县 (市 )的上百万亩土地上 。 它
奠定了鲁梅克斯在全国优质牧草群体中的重要
地位 。 在生产经营鲁梅克斯 K 一 ! 商品种子的同
时 , 拓宽鲁梅克斯产业的产品范围 , 实现产品
多元化 , 提高经济与社会效益 。
3
.
4
.
1 发展草产品的精深加工 进行 “ 鲁鲜牛
饲 ’ , 一系列牛饲料的加工与生产 , 推出鲁梅克斯
青绿饲料 、 混合青贮饲料 、 预混饲料 、 高蛋白浓
缩精饲料 、 全价精饲料 、 鲁梅克斯草粉 · 草颗
粒 、 草块和工业化青贮料等草产品 。
.3 .4 2 生产专用生物肥料 利用有益微生物和
专门生物工程技术研制的高效生物肥料 。 、 / -
3 .4 3 鲁梅克斯专用加工机械 以务项专利技
术组合制造的收获 、 加工 、 包装等系列成套设
由国医学生物技术应用杂志 T h e eh i n e seA仁尽过旦少i c ” ed i 。 a l Ma o fo r
备 。
. 3 4. 4 拓宽投资合作领域 “ 利用糖厂设备闲
置期加工鲁梅克斯复合草产品 ’ , 项 目已通过国
家级鉴定 , 认为该成果填补了国内空白 , 其技术
水平达到国际先进水平 。 利用糖厂设备闲置期
加工鲁梅克斯饲料颗粒粕 , 既能增加市场需要
的草产品 , 又为制糖企业找到新的效益增长点 ,
是一种双赢的策略 。
当前 , 政府将加快推进农业产业结构调整
作为我国农业发展的重大战略转移 , 其中种植
业结构调整是主要组成之一 。 推广经济拉动能
力强 、科技含量高 、市场效益好的新品种则成为
种植业调整中的重中之重 。鲁梅克斯 K 一 !杂交酸
模正适应了这一要求 , 成为种植业结构调整中
腾起的一颗新星 。
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o f t r a d i t io n a l fo o d s a n d b e v e 一a g e s , e x p lo i ta t io n o f p la n t P r o d u c t s P o s s e s s e d n a t io n a l fe a t u 一e s , a P p li e a t io n o f t r a d it io n a l
e C o lo g ic a l k l l o w l e d g e a 一l d t e c h n iq u e , b i o d iv e r s it y e o n s e 一v a t i o n , e o n s e r v a t io n o f b o t a 一l i e a l e u lt u l
·
e d iv e r s it y a n d d e v e l o P
-
一n e n t o f t o u r i s n l
.
! K e y w o r d s l T ll e M o 一l g o l ia rl s ; T r a d it i o n a l bo t a n ie a l kn o w le d g e ; R e s e a r c h v a lu e