全 文 ：鲁梅克斯K 一 1杂交酸模
对荷斯坦乳牛产奶量及乳品质的影响
张英来’ ,程起方 ’ ,刘文奇, ,杨建尧 , ,王学功 3 ,王众安3 , 马德友 3 ,门方泽3 ,杨茁盼 ,陈荆芬 4 ,刘伯堂 4 , 魏全意 4 ,李胜利 ,
(l
. 北京奶牛中心 , 10 0 0 8 5 ; 2 . 北京市奶牛协会 ;3 . 北京市东郊农场 ;
耳. 中食产业集团鲁梅克斯有限公司 ; 5 . 中国农业大学动物科技学院)
摘要 : 鲁梅 克斯 K一 l试验 日根比 对照 日 根显著 (p (<川 5 ) 、 极 显著 (l, (< ). ()1 )增加 了扔牛头 日 乳产量 (1 .韶千克 )和标 准乳 产童 (2 4乙
千 龙 ) , 分 别提 高 6 . 2% 和 川 . 5% ;试验 日粮乳脂 率显著高于 对照 日粮 (P (< ) . ()5 ) ;试验 日粮头 日 乳脂 量和乳干 物 质量极 显 著高于
对照 日根 (p < 住 ()1 ) , 乳蛋 白 量和乳糖量显著高于 对照 日根 (p < 0 .听 ) ;经济效益分析表 明投入利 润比 为 1 :4 . 14 .
关键词 : 兽梅克斯K 一 1 :产奶量 ;乳成份 ;奶牛
中图分类号 : 58 1.6 7 文献标识码 : D 文章编号 : 10 0 4 一 4 2 6 4 (20 0 3 )0 3一0() 2 4一0 2
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c t o f R u m e x K 一 1 o n M i l k P r o d u c t i o n a n d C o m P o s i t i o n i n H 0 1s t e i n D a i ry C o w s
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鲁梅克斯 K一 1杂交酸模 (R u m e x K一 1)是近年来选育
的饲料新品;种 ,它是由天 山酸模和 巴天酸模杂交而成 ,
是萝科酸模属的多年生草本植物 , 具有寿命长 、生长速
度快 、 牛育期短 、 鲜 草产量高 、 再生性强 、 抗逆性强 、 耐
l}女搞日考1 : 2 0 0 3一 0 1一 15
涝 、 耐盐碱等特点 。 营养分析表明其 十物质粗蛋 f l含策
高 、 各种氨基酸含量全面 、 粗纤维含量低口卜富含维什
素 C和 p一胡萝 卜素以及大量矿物元素 厂 、 为评价该伺料的
饲用价值 , 我们在北京市东郊农场崔各庄 牛场进行 J’
饲喂试验 ,
l 材料和方法
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1
.
1试验牛的选择
从全场6 4 0头成乳 牛中选择胎次 、 泌乳天数 、 产奶
量 、 乳脂率 、体重等性状近似且体质健康 、 乳房整齐的
北京荷斯坦乳牛6 1头 , 按照配对的原则随机分成 两组 ,
每组8头 , 基本情况见表 I 。
表 ! 参试牛试前基本情 况
头
数
’砰均
胎次
平均 泌乳
天 数
平均产奶
量 ( 千克 )
平均体重
( 手克 )
5 7 7 士 8 8
5 8 1 士 6 3
平均乳脂
率 ( % )
甲组
乙组
T 测验
8 2
.
8 士 1
.
7
8 3
.
( ) 士 2
.
1
1 13 士 3 4
12 5 士 3 5
24
.
88 士 3
.
29
26
.
38 士 3
.
4 5
下一 > 0 . 05
3
.
56 士 0
.
4 7
3
.
50 士 0
.
4 2
试验设计
本试验采用配对交叉试验方法 , 试验分 甲乙两组 ,
预试期 10 天 ,试验期 7 0天 ,分为两个阶段 , 每段 30 天 , 中
间过渡 10 天 , 以消除前期饲料的影响 。 第一阶段 ( 19 9 9年
5月 7 口一 19 9 9年6月 17 口 ) 甲组喂鲁梅克斯 K 一 1 日粮 , 乙
组喂对照 日粮 ;第二阶段 (19 9 9年 6月 1 8日一 1 9 9 9年 7月 2 8
日 )甲乙两组进行 口粮交换 。
1
.
3 供试饲料
鲁梅克斯 K一 1鲜草浆 由中食产业集 团鲁梅克斯有
表 2
月 7 上J
交叉饲养试验设计
6 月 17 日
甲 组
乙 组
鲁梅克斯 K 一 l 口粮
对照 日粮
6 月 ! 8 日 一 7 月 2 8 日
对照 日粮
鲁梅 克斯 K 一 1 日粮
表 3 参试牛 的日粮组成及营养水平
对照 日粮 试验 日粮
数址 占十物质比例 (铸 ) 数址
占 二卜物质
比例 (% )
ù产曰6了仍5ū乙04971214
么8瓦卜王斗丘住刀500石傀么屯14丘王14
日粮
玉 米青贮 ( 千克 )
羊草 ( 干克 )
胡 萝 卜 ( 手克)
啤 了r叮糟 ( 干克 )
酱油渣 ( 干克 )
铁 )离渣 ( 于克 )
五米淀粉渣 ( 干克 )
}昆合精料 ( 下一 克 )
兽梅 克斯 K 一 l ( 千克 )
骨粉 ( 「克 )
合 计
背养水 平
1
: 物 J贡 l ) M ( 千克 )
奶牛能左于单位 ( NN 一) )
粗蛋 l` 1 C l , ( 千克 )
粗纤维 C l’( 千克 )
钙 C a ( 克 )
磷 l , ( 兑)
精粗 比
14
.
5
12
.
2
2
.
6
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.
6
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限公 司提供 , 于物质含量为 1 . 0% ,其十物质中营养成
份含量如下 : 粗蛋 白2 .8 0 0% , 粗纤维 13 . 0 0% , 粗脂肪
.4 5 1%
,粗灰分 1.2 61 % , 钙 1 . 4 7% , 磷 .0 5 0% , 中性洗涤纤
维 19 . 6。% , 酸性洗涤纤维巧 . 80 % , 总能量 19 . 64 kJ / k g 。 高
能钙皂也 由该公司提供 , 含能量 7 . 8 85 千卡 /克 , 含粗脂
肪 83 . 25 % 。
1
.
4 日粮配合和饲 养管理
两组 口粮均采用 本场常规饲料种类和 日粮类型 ,
其 中青贮 、 羊草 、 胡萝 卜 、糟渣料 、 骨粉用量完全相同 ,
试验 口粮以 10 千克鲁梅克斯 K一 1鲜草浆取代对照 日粮
1
.
5千克混合精料 , 为使两组 日粮保持等氮能水平 ,试验
口粮中加有极少量高能钙皂 。 饲料营养成份由北京奶
牛 中心 F I B E RT E C S Y S T EM M (10 2 0型 )及 K IELT E C A L L -
T O( 103 0型 )分析仪测定 , 乳成份由北京奶 牛中心 s er i es
30 0 C o m ib fo s S乳成份 及体细胞计 数综 合分析仪测定 。
根据 《奶牛饲养标准 》配合 日粮 (见表 3) , 饲喂制度按本
场原规定进行 ,奶牛舍饲 、 自由饮水 ,鲁梅克斯 K一 1鲜草
浆与精料 、 钙皂混合均匀以半干料形式饲喂 。 预试期对
牛称重 , 测产奶量 、 测乳成份 , 配制 日粮和分组 ,正试期
第十天测定一次个体产奶量 , 每月测定一次个体乳成
份 ,取早 中晚奶样分别测定 。 记录实际采食量并观察乳
牛食欲 、 粪尿和健康状况等
2 试验结果
2
.
1 鲁梅克斯 K 一 1对奶牛全期产奶量的影响
由表 4看 出 , 试验 日粮头 日产奶量比对照 日粮增
1 58 千克 , 提高 .6 2% , 差异显 著 (p < 0 .0 5) ;试验 日粮头 日
标准乳产量比对照 日粮增 .2 4 6千克 ,提高 1.0 5% , 差异极
显著 (p < 0 . 0 1)。
.2 2 鲁梅克斯K 一 1对奶牛乳成份的影响
试验 口粮乳脂率比对照 日粮增 .0 2 8个百分点 ,提高
8%
, 差异显著 (p < .0 05 ;) 试验 口粮头 口乳脂产量 比对照
日粮增 12 . 8克 , 提高 13 . 6% , 差异极显著 (p < .0 01 )。
试验 日粮乳蛋白率比对照 口粮增 .0 0 6个百分点 ,提
高 .2 0% ,差异不显著中>0 , 05 ) ; 试验 日粮头 日乳蛋白产量
比对照 日粮增加5 . 8克 ,提高7 . 6% ,差异显著中< .0 05 )。
试验 日粮乳糖率比对照 日粮增 .0 0 4个 百分点 ,提高
0
.
8%
, 差异不显著 (p > .0 05) ; 试验 日粮头 日乳糖产量 比
对照 日粮增 82 . 9克 ,提高 .6 9% , 差异显著 (p < .0 05 ) 。
试验 日粮乳十物质率比对照日粮增 .0 35 个 百分点 ,
差异不显著 (p > .0 0 5) ; 试验 日粮头 日乳干物质产量比对
照 日粮增 26 8 . 7克 ,提高 .9 0% ,差异极显著 (p < .0 01 )。
试验 日粮乳体细胞 数 比对照 日粮降低 1 .9 5千 /毫
升 , 一卜降9 . 9% , 差异不显著 (p >住05 )。
.2 3 适 口 性和健康状况
在整个试验期内 ,试牛喜食鲁梅克斯 K一 1半十混合
试管牛冷冻胚胎移植黄牛的试验效果
贾福德 , ,张庆东 2 , 李洪志 2 ,黄春生 2 , 李为民 2 ,李贵江 2 , 徐树人 3
(1
.天津市奶牛发展中心 ,天津 3 0 0 2 2 1 ;2 .天津市黄庄奶牛场 ;3 . 加拿大现代牛业有限公司 北京 10 ( ) 2 9)
中图分类号 : 5 8 5 8 .2 3 .6 5 文献标识码 : D 文章编号 : 10 0 4一42 64 (2 0 3 )0 3 ~ X() 26 一。
摘要 : 通过 对进 口 的加拿大荷斯坦 牛试 管冷冻胚胎进行解冻后 移植黄牛的 试验观察 , 结 果共解冻60 枚试管牛冻胚 , 经 形 态学
鉴 定 符合移植 标准者共4 4枚 , 可移植胚胎 比率为 73 . 3% , 移植黄牛受体 4 头 ,妊振2() 头 , 移植妊振率为 45 . 5% 。 天 津市首批试管
牛犊 于 2( )( 2年 , 月间 相继诞生 4头 。 试验结 果表 明 , 利 用试管牛胚胎 移植技术 , 借黄牛之腹 直接生 产纯 种奶牛是 一 项促进奶牛
业快速发展的有效技 术途径
关键词 : 试管牛 ;冷冻胚胎 ;黄牛 ;同期发情
在我国 , 牛胚胎移植技术虽已基本成熟 ,但通过超
数排卵技术体内生产的胚胎成本却居高不下 , 从而限
制了几胚胎移植技术向产业化迈进的步伐 。 寻求 一条即
可扩大胚胎来源 , 又降低其成本 , 以使广大用户能够接
受胚胎移植的技术途径 , 一直是胚胎移植领域人们极
为关注和试图解决的问题 。 自我国获得首例试管牛犊
收稿日期 : 20() 2一 0 1一 1 1
(旭 日干等 , 198 9) 成功以后 , 哺乳动物体外受精技术取
得了飞速发展 。 “ 牛体外受精技术 ”也称 “试管牛 ” 技术 ,
即从屠宰场采集废弃卵巢 ,在实验室吸取卵母细胞 , 冉
进行体外成熟和受精 ,继之培养发育至可用胚胎 。 这种
廉价的工厂化试管牛胚生产技术为胚胎移植开辟 了更
为广阔的胚胎来源 。
天津地区 目前 尚未开展试管牛胚胎移植 「作 , 本
试验 目的旨在利用国外荷斯坦牛试管胚胎移植本地黄
表 4 试验 日粮和对照 日粮 对产奶且和乳成份的影响
产奶量
千克
标准乳
千 克
乳脂率
%
乳脂量
克
乳蛋 白率
%
乳蛋白量
克
乳糖率
%
乳糖量
克
乳干物质
%
乳干物质量
克
体细胞数
干/毫月
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试前
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料 ,适 口性 良好 ,牛食后饲槽干净 ,无余料 ,试验中未发
现任何消化疾病和生殖系统疾病 、粪尿正常 ,牛群无任
何不 良反应 。
.2 4 经济效益分析
试验日粮比对照 口粮头 日增产牛奶 1 5 8千克 ,头 口
增加牛奶产值 3 . 0 8元 ( 1 . 5 8 xl . 95) ;试验 日粮 比对照 日粮
头 lJ 节约精料 1 . 5千克 , 节约 2刀6元 ( 1 . 5 xl . 37) ; 鲁梅克斯
K一 !添加物头 日成本为 ! 元 ( l x o . l) , 头 日纯增收益4 . 14
元 ,投人利润比 为卜4 . 14 元 。 按 以上增产幅度 ,一个 4 0 0
头成母牛的牛场全年推广鲁梅克斯 K 一 1饲料每年可多
增鲜奶 19 .2 7 6 万 千克 (4 o x 3o s xl . 5 8) , 可纯 增 收益
5 0
.
5 0 5万元 (4 0 x 3 0 5 x 4 . 14 )。 这对提高奶牛场经济效益
来说意义十分重大 。
3
2
1
、结
3
.
1 鲁梅克斯 K一 1能显著提高奶牛产奶量 (见表4)
3
.
2 饲喂鲁梅克斯 K一 l能改善牛奶质量 。
3
.
3 饲喂鲁梅克斯 K一 l经济效益明显 。
参考文献 :
〔门 国家食物与营养咨询委员会 , 19 99增刊 , 《 , ! ,国食物 与营养》
〔2〕 董志魁 , 杂交酸模 的利用 与栽培技术 , 《中国草地 》 , 19 99 ,
(2 )
: 7 3
一 7 4
〔3 〕 苏浓等 , 鲁梅克斯的开发利用 , 《饲料研究》2姗 , (9) 17一 19 口