全 文 ：鲁梅克斯K -1杂交酸模的饲喂与加工
徐　锐
(黄河水利委员会 水利科学研究院 ,河南 郑州 450003)
[ 关键词] 鲁梅克斯K-1 杂交酸模;饲料;青贮;加工方法
[ 摘　要] 鲁梅克斯K-1 杂交酸模作为饲草喂养禽畜 , 营养价值高 ,饲喂效果好。具体介绍了鲜喂 、打浆青贮喂养 、秸秆
混合青贮喂养 、草产品加工等应用方式的饲喂与加工方法。
[ 中图分类号] S548.099　　[ 文献标识码] B　　[文章编号] 1000-0941(2001)01-0026-02
　　鲁梅克斯作为饲草喂养禽畜 , 营养价值高 , 饲喂效果好。
据一些资料表明 ,与能量饲料合理配合混喂 , 每头猪可降低成
本 40～ 60元 , 每头奶牛日增收 2～ 4 元 ,每只羊日增重 200～ 300
g , 养鸡可提高产蛋率 15%～ 20%。具体应用方式如下:
1　鲜喂
鲁梅克斯鲜体含水分 90%左右 , 属多汁饲草 ,对鹅 、兔可直
接鲜喂 , 适口性很好。 喂鹅可配以一定量的其他饲草(如狼尾
草 、黑麦草等)及玉米 、米糠或麦麸 , 养兔配以少量能量饲料。
对奶牛直接鲜喂可以代替胡萝卜 、一些带穗玉米等多汁饲料和
青饲料 ,降低成本 ,增加奶产量。拴养的农区耕 、肉牛 , 圈养的
羊 ,则用鲁梅克斯和干草都铡成段 , 在食槽混匀饲喂 , 以代替青
饲料和部分或全部精饲料。 鲁梅克斯与干草的比例约 1∶1 , 可
视情况酌定。养鸡可按 30%的添加量切碎 , 与玉米 、豆粕 、麸皮
或米糠等预混料混合拌匀饲喂。养猪可按 40%的添加量切碎 ,
与泔脚或酒糟 、碎米或米糠混合拌匀饲喂。 为加快育肥 , 可掺
入适量添加剂 ,大体比例如下(每头每天饲喂量):鲁梅克斯鲜
草3.5 kg ,泔脚或酒糟 5 kg , 碎米或米糠 1.8 kg , 饲料添加剂 70
g。
2　打浆青贮喂养
鲁梅克斯抽茎期的干物质含量为 10.79%～ 11.9%, 其中
含粗蛋白 29.81%～ 39.81%,无氮浸出物 30.74%～ 42.98%, 粗
纤维13.88%～ 17.52%, 可供打浆后青贮 ,以备枯草期作畜禽的
青绿多汁饲料之用。
打浆青贮后的汁液营养成分没有任何损失 ,可以拌入猪 、
鸡饲料喂猪 、鸡 , 也可拌入兔用草粉中代替精饲料喂兔 , 或拌入
干草段中饲喂牛羊。
打浆青贮的方法是:先修水泥窖 , 长方形或圆形均可 ,大小
根据原料数量而定 , 要底大口小 , 也要考虑取用方便。直接用
塑料桶作容器亦可。打浆就是将收割后新鲜干净 的鲁梅克
斯 ,用锤片或粉碎机打成稀浆液。打好的浆液应及时倒入窖或
容器内 , 装满到口(溢出口外), 随即用塑料薄膜盖严扎紧。 薄
膜可与液面接触以便排出空气 ,也可在盖好薄膜后用抽气筒将
膜下空气抽掉 ,扎紧。用塑料桶作容器时 , 浆液要装满至桶口 ,
不留空隙 , 先盖紧内盖 , 再盖外盖 , 尽量减少桶内空气。排净
窖 、桶内的空气将有利于为乳酸菌繁殖创造厌氧环境与条件。
为加速乳酸菌繁殖 ,可在浆液中拌入一定数量的糠麸。在青贮
过程中需注意管理 , 经常观察是否有破裂 、漏水 、漏气等情况 ,
上覆的塑料薄膜是否因内生气体而胀起 、破损 , 出现问题要及
时处理 , 以防青贮料腐败变质。青贮 30d 便可使用 , 取用时掀
开薄膜一小角 ,取完后立即盖好 , 防止二次发酵。取出的浆液
可直接或拌在饲料中饲喂禽畜。
3　秸秆混合青贮喂养
我国每年农业生产的秸秆 ,包括小麦秸 、玉米秸 、水稻秸总
量达6 亿多 t ,有效利用的不足 1/ 4 , 其余的都被烧掉 , 既浪费资
源 ,又污染环境。秸秆直接用来饲喂 , 因其营养价值低(粗蛋白
含量3%～ 5%)、适口性差以及内含大量粗纤维 , 尤其是木质素
和表皮膜或蜡质层妨碍消化吸收 ,不能满足家畜的需求。若通
过加工调制 ,与鲁梅克斯混合青贮 , 可提高秸秆蛋白质 、碳水化
合物 、维生素及矿物质的含量 , 消除表皮膜和蜡质层 , 从而提高
适口性和消化率 ,大大增加利用价值。
秸秆混合青贮的设备一般是建青贮窖 , 应选在地势较高 、
向阳干燥 、土质坚实 、不透气 、不渗水的地方。窖以长方形为
宜 ,宽 2.5 ～ 3.5 m , 深 2.0 ～ 3.0 m ,长度根据原料数量而定。 窖
壁最好筑成倾斜的 , 斜度为每米上口向外倾 7 ～ 10 cm , 纵剖面
呈倒梯形 , 要求四壁光滑 、四角修圆 , 最好用水泥抹面 , 简易的
可在窖底和周壁铺塑料薄膜替代。如原料不集中 , 也可采用塑
料袋青贮 , 用铡刀或铡草机将鲁梅克斯和秸秆切短 , 装入踩压
紧 ,排出空气。袋质应坚实无毒 , 每袋装 25～ 50 kg。
收割鲁梅克斯鲜草要适时 , 随收随装 , 尽快入窖。 鲜草质
柔软 ,只需将叶片切成 2～ 3 段 ,不必很碎。秸秆质粗硬 , 应切
成2 ～ 3 cm 的小段 ,便于装贮 、压密和排气。为装填密实 ,并使
草液渗入秸秆 , 应分层装填 , 即:窖底铺一层秸秆 , 摊平后铺一
层鲁梅克斯 , 摊平压实再铺秸秆 , 再铺鲁梅克斯 , 如此层层装
填 ,最上一层是鲁梅克斯 , 且数量要多些 , 直到高出窖面 50 cm
时停装。两者每层的质量比 ,大体上 3 份鲁梅克斯 , 1 份麦秸或
稻草。若与青玉米秸秆混合青贮 , 则可按 2∶1 比例分层装填。
每层装到 50 ～ 60 cm 厚时 , 要用机械往复碾压 , 或多人上去踩
压 ,直到不再明显下降 , 再装下批鲁梅克斯或秸秆。压实时注
意四角和周壁不留空隙。青贮料装填好后 , 可在上面用塑料膜
包紧包严 ,然后膜上盖土 , 土层厚 30～ 50 cm ,形成馒状封顶 , 同
时四周挖排水道。封顶几天后 , 窖内物料开始自然下沉塌陷;
·26· 中国水土保持SWCC　2001 年第 1 期
DOI :10.14123/j.cnki.swcc.2001.01.011
若封盖口出现裂缝 , 要用土重新压盖 ,注意防止雨水淋入。 用
塑料袋青贮需注意防鼠。青贮 20～ 30 d 即可饲用 , 取用时应在
一边开口 , 向下垂直取料 , 尽量减少贮料暴露的面积和取料次
数 ,取完后立即用塑料布盖好 , 以防泥土 、杂物掉入 , 缩短与空
气接触时间。青贮料的品质优劣可作感官鉴定:鲁梅克斯保持
原状 ,呈绿色或黄绿色 , 有光泽 ,酒酸气味芬芳 , 与秸秆分明;秸
秆柔软湿润 ,接近原色微偏黄绿色 、光亮者 ,为优质。
4　草产品加工
过去农村养殖中常出现所谓“夏饱 、秋肥 、冬瘦 、春死”的现
象 ,这是因为冬季 、初春没有青草 ,饲料匮乏之故。将高蛋白的
鲁梅克斯制成草产品储备起来 ,可供枯草期的需求。
简易的加工方法就是将鲁梅克斯刈割后 , 在太阳下晒 5～ 6
h ,待水分含量降至 31%～ 60%时(不宜曝晒过长 , 因紫外线作
用将损失营养), 放在晾草架棚阴干。此时鲁梅克斯仍保持绿
色 ,然后打草捆保存 , 待冬季铡成草段与其他饲料一起喂畜 , 或
再打成草粉作配合饲料添加使用。亦可不打草捆 , 直接将阴干
的鲁梅克斯在粉碎机上打成草粉备用。此外 ,若有现成的炕烟
房(或其他),则可用其炕干 , 替代架棚阴干 ,也不损失营养。
若资金充足 ,可建综合加工项目 , 包括榨汁 、提取叶蛋白 、
加工草粉。鲁梅克斯经预处理后可先榨取原汁 , 原汁可作饮料
或用于方便食品中;然后分离提取叶蛋白 , 其应用广泛 , 经济价
值高;剩余的残渣仍可经高温烘干制作草粉 , 草粉除供内需 , 亦
可出口(国际市场价 225 ～ 250美元/ t)。现国内已引进 、消化了
此类进口的生产线。另外 , 亦可利用闲置资产 , 如现有的榨汁
设备和饲料 、面粉 、生化厂的装置进行技术改造 , 替代新建 , 减
少投资。
至于进一步的高科技开发 ,由于投入大 , 需具备实力和人
才 ,非一般企业所宜从事 , 这里不再赘述。
[ 收稿日期] 2000-10-16
(责任编辑　徐素霞)
甘　草　的　人　工　栽　培　技　术
周义成 ,吴文奇
(通辽市水土保持站 ,内蒙古 通辽市 028006)
[ 关键词] 甘草;育苗;移栽
[ 摘　要] 目前甘草市场供不应求 ,野生甘草资源濒临枯竭 ,采用人工栽培技术发展甘草生产 ,将是保护草场 , 防止人为
水土流失的一项重要举措。介绍了从甘草育苗到成品甘草收获的一整套人工栽培技术。
[ 中图分类号] S567.7+1　　[文献标识码] B　　[ 文章编号] 1000-0941(2001)01-0027-02
　　随着市场对甘草需求量的日益增加 ,野生甘草资
源濒临枯竭 ,人们对甘草资源的重视程度越来越高。
为了保护野生甘草资源 ,维持生态平衡 , 防止水土流
失 ,亟待采用人工栽培甘草技术 ,发展甘草生产 ,来满
足市场对甘草的需求 。通辽市水保站与通辽水科所 、
通辽蒙药厂联合 ,经过 3年试验 ,总结出从甘草育苗到
成品甘草收获的一套科学的甘草人工栽培技术。
1　甘草育苗
1.1　选地 、整地
甘草为豆科深根性药用植物 ,喜阳光 ,忌水涝 ,尤
喜钙质土 。因此 ,育苗地应选择在土层深厚(土层厚度
大于 50 cm)、土质疏松 、土壤通透性良好 、光照充足的
沙质壤土上 ,同时应具备灌水条件 。
选好地后 ,深翻30 cm ,并结合整地 ,每公顷施入农家
肥22.5～ 45 t ,耙细、整平 ,做成 2～ 4m宽的畦田 ,浇透水。
1.2　播种
1.2.1　种子处理
甘草种子外皮有一层胶状物质 ,从而使种子透气 、
透水能力差 ,如不进行特殊处理 ,种子的发芽率就较低 ,
因此必须在播种前进行种子处理。种子一般采用机械
处理 ,具体方法是:把甘草种子用碾米机磨 1 ～ 2遍 ,以
种皮稍破 、不伤种胚为度 ,取样进行检验 ,如果有 90%的
种子膨胀即可 ,否则再打磨一遍。这种处理方法简便易
行 ,经过处理的种子发芽率可保证在 75%以上 。
1.2.2　药剂拌种
为防止地下害虫破坏种子 ,咬伤幼根 ,播种前 ,处
理好的种子必须进行药剂处理 。具体做法:用 50%辛
硫磷乳油 100 mL ,加水 5 kg ,将种子摊开 ,用喷雾器均
匀地把药液喷在 50 kg 的种子上 ,然后把种子堆起来
闷2 ～ 3 h ,再摊开凉干 ,待播。
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