全 文 ：火炭母化学成分与药理作用研究进展
蔡家驹，曾聪彦＊，梅全喜
（广州中医药大学附属中山中医院 药学部，广东 中山５２８４００）
摘 要：通过查阅近２０年来国内外报道的火炭母研究有关文献，并对其进行综述分析，全面了解火炭母
的化学成分与药理作用研究现状。近年来，关于火炭母化学成分与药理作用研究报道较多，但化学成分
研究主要集中于黄酮类、酚酸类等成分，且尚未针对其清热利湿、解热退黄等药理作用进行研究；此外，
多种药理研究仅停留药效学方面，未对其有效部位物质基础及作用机理进行研究。因此应进一步加强
火炭母化学成分与药理机理研究，为火炭母新产品开发和临床应用提供较为全面的参考依据。
关键词：火炭母；化学成分；药理作用；研究进展
中图分类号：Ｒ２８６ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７３－２１９７（２０１４）２４－００３２－０３
收稿日期：２０１４－０９－１０
基金项目：广东省中医药局资助项目（２０１３１０７８）；广东省中山市科技计划重点资助项目（２０１３２Ａ００２）
作者简介：蔡家驹（１９８６－），男，广州中医药大学附属中山中医院药师，研究方向为医院临床药学工作。
通讯作者：曾聪彦（１９７５－），男，广州中医药大学附属中山中医院主任中药师，硕士生导师，研究方向为医院制剂开发与研究。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｓｚｃｙ＠１２６．ｃｏｍ
火炭母是蓼科蓼属植物火炭母（Ｐｏｌｙｇｏｎｕｍ Ｃｈｉｎｅｎｓｅ
Ｌｉｎｎ．）的干燥全草，别名火炭毛、乌炭子、山荞毒草、赤地
利、老鼠蔗等，生于山谷、水边、湿地，分布于浙江、江西、福
建、台湾等地区，常夏、秋间采收，鲜用或晒干。火炭母性
酸、甘、凉，有清热利湿、凉血解毒之功效，可用于治疗湿热
泄泻、痢疾、黄疸、咽喉肿痛、湿热疮疹等病症［１］。火炭母是
广东地区常用的中草药之一，亦是广东凉茶、王老吉、二十
四味和腹可安等中药保健品主要原料之一。由于火炭母在
临床及保健凉茶的广泛应用，火炭母的化学成分和药理作
用研究已引起越来越多国内外学者的关注。近年来，一些
研究已取得新的进展。本文从火炭母的化学成分和药理作
用研究现状进行综述，以期为火炭母的进一步开发提供参
考依据。
１ 化学成分
火炭母化学成分研究始于２０世纪，按其化合物结构类
型，大致可分为黄酮、酚酸、鞣质、挥发油、甾体及其它成分。
１．１ 黄酮类
黄酮类化合物是火炭母的主要成分之一。目前，
从火
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（责任编辑：李岚春）
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炭母全草共分离得到１３种黄酮类化合物，包括异鼠李素、
芹菜素、广寄生苷、木犀草素［２］、槲皮素［２－３］、山柰酚［３］、槲皮
苷、异槲皮苷、柚皮素［４］、巴达薇甘菊素［５］、山奈酚－７－Ｏ－葡萄
糖苷、山奈酚－３－Ｏ－葡萄糖醛酸苷［３－６］、金丝桃苷［７］等。
１．２ 酚酸类
从火炭母全草分离得到１０种酚酸类成分，包括没食子
酸［２－３］、没食子酸甲酯、丁香酸、咖啡酸，原儿茶酸［２］、３－Ｏ－甲
基并没食子酸［３］、鞣质类有鞣花酸［３］、３，３’－二甲基鞣花
酸［２］、３－甲氧基－４－鼠李糖鞣花酸［７］及ｃｏｒｉｌａｇｉｎ［８］，其中４种
为鞣质类成分。
１．３ 挥发油
杨先会等［９］采用水蒸气蒸馏法提取火炭母中挥发油，
并采用ＧＣ－ＭＳ对其性质进行分析，主要成分为烃类和脂肪
酸类物质，正十六烷酸相对含量高达５２．８８％。林敬明等［１０］
采用超临界ＣＯ２萃取法提取，选用ＧＣ－ＭＳ进行分析，结果
显示：含量较高的成分为邻苯二甲酸（１４．９８％），其次为
６，１０，１４－三甲基－２－十五烷酮（１４．０９％）和邻苯二甲酸二异
丙基酯（１１．０１％）。
１．４ 甾体类及其它成分
任恒春等［７］从火炭母中首次分离得到胡萝卜苷和正三
十二烷醇；Ｐｒａｓａｄａ Ｓ．等［３］从火炭母叶的石油醚分离得到β－
谷甾醇；Ｐｅｉ－Ｌｅｙ Ｔｓａｉ等［１１］从火炭母的根及茎分离得到４个
甾类化合物和１个酰胺类化合物，分别为ｓｔｉｇｍａｓｔ－４－ｅｎｅ－３，
６－ｄｉｏｎｅ，ｓｔｉｇｍａｓｔａｎｅ－３，６－ｄｉｏｎｅ，ｈｅｃｏｇｅｎｉｎ，２５Ｒ－Ｓｐｉｒｏｓｔ－４－
ｅｎｅ－３，１２－ｄｉｏｎｅ和ａｕｒａｎｔｉａｍｉｄｅ ａｃｅｔａｔｅ；此外，叶青美［１２］首
次从火炭母中分离得到对羟基苯甲酸甲酯。
２ 药理作用研究
目前，国内外众多学者对火炭母开展了一系列的药理
作用研究，主要针对火炭母的水提取物、乙醇提取物以及甲
醇提取物等，药理作用则集中为抗氧化、清除自由基活性、
抗病原微生物、抗炎、镇痛、对ＥＢ病毒壳抗原表达抑制、细
胞毒性、抗腹泻、抗肝癌及其它作用等。
２．１ 抗氧化及清除自由基活性
杨绍艳［１３］通过羟自由基清除率法和ＯＲＡＣ法测定２０
种广东凉茶原料细胞外抗氧化活性，结果表明槐花和火炭
母对羟自由基清除能力最强；采用ＣＡＡ法分析２０种广东
凉茶原料多酚提取物在肝癌 ＨｅｐＧ２细胞内的抗氧化能力，
结果显示，槐花和火炭母的抗氧化能力高于其它广东凉茶
原料提取物。黄国霞等［１４］对火炭母采用超声波提取，并用
Ｈ２Ｏ２／Ｆｅ２＋体系法和邻苯三酚体系法对其抗氧化活性进行
研究，结果表明：当以体积比１∶１甲醇与水混合液为提取
溶剂，火炭母提取液具有较高的抗氧化活性，４０ｇ原材料提
取液对羟自由基的清除效果与６．２９ｇ维生素Ｃ作用相当，
而对超氧阴离子的清除效果与９．８２ｇ维生素Ｃ作用相当。
Ｈｕａｎｇ等［１５－１６］以８０％甲醇提取火炭母药材，采用改良的
ＡＢＴＳ法测定其抗氧化活性，并用水溶性维生素Ｅ标定，结
果表明其抗氧化活性相当于水溶性维生素Ｅ的５７．５％；采
用去氧核糖的方法测定其清除羟基自由基活性，以抗氧化
剂ＢＨＴ（二丁基羟基甲苯）作阳性对照，结果显示，其清除羟
基自由基能力相当于抗氧化剂ＢＨＴ（二丁基羟基甲苯）能
力的２１．６％。
２．２ 抗病原微生物作用
欧阳蒲月等［１７］选用不同火炭母提取液研究其抑菌活
性，结果显示：火炭母的抑菌活性物质存在于叶和茎中，且
叶提取液抑菌活性更高；超声提取物抑菌效果较索氏提取
物稍强；不同火炭母提取物的抑菌强度为：６５％乙醇提取物
＞无水甲醇＞９５％乙醇提取物＞蒸馏水提取物；不同火炭
母萃取物的抑菌强度为：乙醚萃取物＞石油醚萃取物；火炭
母提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、枯草杆菌、藤黄球
菌、白色念珠菌的最小抑菌浓度（ＭＩＣ）分别为０．６ｇ·ｍＬ－１、
０．６ｇ·ｍＬ－１、０．８ｇ·ｍＬ－１、１．０ｇ·ｍＬ－１、０．６ｇ·ｍＬ－１，最小杀
菌浓度（ＭＢＣ）均为１．０ｇ·ｍＬ－１。
林燕文［１８］以火炭母水煎煮液研究其抑菌活性，结果表
明水煎液对金黄色葡萄球菌具有明显抑菌效果。刘富来
等［１９］采用火炭母煎剂研究对禽大肠杆菌的抗菌活性，结果
显示火炭母有明显的抑菌效果。张正等［２０］选用火炭母煎剂
进行乙肝病毒 ＤＮＡ 多聚酶（ＨＢＶ－ＤＮＡＰ）抑制及 ＨＢＶ－
ＤＮＡ降解的体外实验，结果发现其对ＤＮＡＰ的抑制率高于
５０％，ＨＢＶ－ＤＮＡ的降解率高于２５％，提示火炭母有较好的
抗乙型肝炎病毒作用。
２．３ 抗炎作用
范文昌等［２１］用二甲苯致小鼠耳廓肿胀，并以醋酸致小
鼠腹腔毛细血管通透性增高，对小鼠连续７天灌胃给予火
炭母１６ｇ·ｋｇ－１，观察火炭母水提取物的抗炎作用，结果显示
火炭母对变质性炎症和渗出性炎症均呈现显著的抑制作
用。Ｐｅｉ－Ｌｅｙ Ｔｓａｉ等［１１］用甲醇提取火炭母根，采用抑制肥大
细胞超氧化阴离子方法测定其抗炎活性，结果表明抗炎活
性较好。
２．４ 镇痛作用
范文昌等［２２］采用热刺激模型（热板法）和化学刺激模型
（醋酸扭体法），连续７天对小鼠灌胃给予药物１６ｇ·ｋｇ－１，研
究火炭母水提取物的镇痛作用。实验结果表明：火炭母能
明显减少醋酸所致小鼠的扭体反应次数，并促使热刺激所
致小鼠疼痛的痛阂值明显提高，提示其对外周性疼痛和中
枢性疼痛均具有镇痛作用。
２．５ 对ＥＢ病毒壳抗原表达的抑制作用及细胞毒作用
梅全喜等［２３］应用间接免疫酶法研究火炭母对Ｂ９５－８细胞
壳抗原表达的抑制作用，并采用台盼蓝拒染试验，观察火炭
母水提取物对Ｂ９５－８细胞在激发培养环境下的细胞毒作用，
结果表明：火炭母在无细胞毒浓度下对激发条件下培养的
Ｂ９５－８细胞具有明显抑制其ＶＣＡ表达的作用，并呈现出药量
依赖性；此外，当火炭母药量增加１ ０００倍后，对Ｂ９５－８细胞有
明显的细胞毒性作用，呈显著药量依赖性。
２．６ 抗腹泻作用
Ｈａｉ等［８］采用蓖麻油致ＩＣＲ小鼠腹泻模型和硫酸镁致
ＩＣＲ小鼠的模型，研究不同火炭母提取液的抗腹泻作用，结
果显示：火炭母７５％乙醇提取物有显著的抗腹泻活性，并呈
现剂量依赖性；利用系统溶剂萃取法得到四个不同的极性
部位，分别为石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位以及
—３３—
剩余水部位，并通过体内活性筛选试验，发现正丁醇部位和
剩余水部位有显著的抗腹泻作用，并发现鞣花酸和ｃｏｒｉｌａｇｉｎ
具有抗腹泻作用。
２．７ 抗肝癌作用
杨绍艳［１３］研究２０种广东凉茶原料多酚提取物对人体
肝癌 ＨｅｐＧ２细胞增殖的抑制作用，结果表明，甘草和火炭
母对抗肝癌 ＨｅｐＧ２细胞增殖活性最强。韦金育等［２４］采用
体外抗肿瘤药物筛选 ＭＴＴ法，对５０种广西常用中草药、壮
药进行抗肿瘤作用筛选试验，结果显示：当火炭母稀释度为
１∶１００时，对肝癌细胞呈现明显抑制作用。
２．８ 其它作用
高雅等［２５］采用ＣＣｌ４诱导大鼠急性肝损伤模型，观察火
炭母醇提物对大鼠血清中丙氨酸氨基移换酶（ＡＬＴ）、天门
冬氨酸氨基移换酶（ＡＳＴ）、丙二醛（ＭＤＡ）、超氧化物歧化酶
（ＳＯＤ）水平的影响，结果表明：火炭母醇提物各剂量组均可
抑制急性肝损伤大鼠血清中 ＡＬＴ、ＡＳＴ活性，降低 ＭＤＡ
水平，升高ＳＯＤ活性。有文献报道火炭母还有保护平滑肌
和骨骼肌、降压及中枢抑制等作用。
３ 结语
火炭母属广东地产药材，是民间常用中草药，众多知名
中药制剂配方中均含有本药，其凉茶保健作用得到广泛认
可。目前，对火炭母的研究已取得一些新进展。一方面，有
关研究从火炭母中分离出黄酮类１３种、酚酸类１０种、甾体
类６种、其它成分３种及若干挥发油等多种化学成分；另一
方面，火炭母具有抗氧化及清除自由基活性、抗病原微生
物、抗炎、镇痛、对ＥＢ病毒壳抗原表达的抑制及其细胞毒
性、抗腹泻、抗肝癌等多种药理作用。
目前，对火炭母的化学成分和药理作用研究已取得相
当大的进展，但由于中药化学成分较复杂，火炭母临床应用
广泛，现研究还远远不够，如火炭母化学成分的研究大多集
中于黄酮类、酚酸类等几类成分，对其它如有机酸、氨基酸、
蒽醌等无具体深入研究；在火炭母药理作用研究方面，目前
针对其清热利湿、解热退黄等药理作用还没有具体研究，多
种药理研究还仅停留在药效学方面，尚未对其有效部位物
质基础及作用机理进行研究。
因此，应进一步加强火炭母化学成分和药理机理的研
究，以现代科学技术进行创新性开发研究，加快开发以火炭
母有效部位或有效成分为原料的既有效又廉价新药或新保
健凉茶，以便促使其中药制剂得到更准确和更广泛的应用，
充分发挥中药防病治病的作用，为火炭母新产品开发和临
床应用提供更为全面的参考依据。
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