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香蜂花 , 别名柠檬香蜂草 丫 「 蜜蜂
花 , 属唇形花科多年生草本植物 , 原
产欧洲南部 。 在芳香植物家族 中 , · 香
蜂花是营养丰富 、 药用 价值极高 、 深
受消费者欢迎 的烹饪调味类芳香蔬菜 ,
也是种草养花爱好者首选的特色保健
型食用花卉 。
1
. 特征特性 : 根系发达并具有根
状茎 。 株高60 ~ 80 厘米 , 茎 4棱 , 多分
枝 , 叶对生 , 形似心 脏 , 四季常绿 ,
叶片两面硫生柔毛及透明的腺点 , 具
有 浓郁的柠檬香气 。 花顶生 或腋生 ,
小型花冠白色或淡红色 。 小坚果长椭
圆形 , 黑揭色有光泽 J 种子萌发力 可
保持4年以上 。 -
2
. 对环境的要求` : 既耐 热 又 耐
寒 。 上海 地 区夏季气温达 38℃ 以上 ,
冬天极端低温 一6℃ , 不作任何保护处
理它也生长良好 、 对土壤无特殊要求 ,
耐干旱 , 但不耐水捞 。 一「
_
3
. 栽培 : ①种子繁殖 : 全年均可
育苗 。 因种子 细小坚硬 , 发芽较慢 ,
宜育苗移植。 : 播种后2周以上出苗 。 ②
分株移栽 : 选新鲜粗壮的带节茎段剪
成 5 一 6厘米长 进行栽植偏 浇透水污 10
多天就能生根成长 。 生长期无需精细
管理 。 无病虫害 , 不使用农药石
.4 营养成分 : ` 鲜品含有丰富的还
原糖 、 粗蛋 白质 、 纤维素 、 .钾 、 钙 、
镁 , 铁 、 锌 、 锰 、 稳 、 硒丫 维生素C 、
胡萝 卜素和芳香油等营养成份 ; 还含
有柠檬醛 、 苦味素 、 黄酮类等有益化
合物 。 _ -
5
. 利用价值 : 香蜂花在国外大量
用 于制造香水 、 香 口糖 、 利口 甜酒 ,
瑞士的医生称它为 “长生不老药 ” ; 英
国人说 : “ 从50 岁开始每天早上喝放
有蜂蜜的香蜂花茶 , 就能活到 116 岁 。 ”
香蜂花鲜叶洗净后调 以香油 、 味精 ` 、
食醋 、 , 精盐后生食 , 清香可口 ; 或作
肉汤 的调味料 , 也可用于烹 鱼 。 常食
香蜂花 , 具有强身 、抗病毒 、 镇静 止痛 、
驱风 、 镇定痉挛等功效 。 如遇虫咬或创
伤 , 可将鲜叶直接贴于患处 即可消肿止
痛 ;干燥 叶制作成药枕 以助睡 眠 , 其浸
出液人浴水泡澡 , 可使肌肤洁净 ,光滑 ,
具有很好的美容效果 。
(口 2 01 50 2 上海 市金山 区 兴塔镇
韩 坞 村 12 组 彭 全 云 手 机 :
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