全 文 ：2011 年第 6 期
收稿日期：2011－10－15
YUAN YI TE CHAN
园 艺 特 产
新源县位于伊犁河谷东部，属大陆性半干旱气候，年降
水量为 500~600 mm 之间，有效积温 2800 ℃，年均无霜期
为 169 天。
2005 年试种留兰香 20 （667m2）， 由于留兰香病虫害
少 、易管理 ，截止 2011 年已发展到 2800（667m2），发展留
兰香成为新源县种植结构调整、 增加农民收入的有效途
径之一。
1 留兰香的特征特性
1.1 植物学特征
留兰香别名绿薄荷， 唇形科， 多年生草本植物。 株高
0.5～1.1 m，茎方形，多分枝，深绿色，叶对生，椭圆状披针
形，叶片基部有腺点，无叶柄，花为顶生穗状花序，苞叶线
形，有绿毛，花冠紫色，种子卵形，黑色，茎叶富含留兰香油。
留兰香主要成份：藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯等，留兰香油气
味芬芳，可作香精、香料，广泛用于医药、食品、日用化妆品、
烟草等工业。
1.2 生物学特性
留兰香对环境条件的适应性较强， 在全国各地均能种
植，喜温暖、湿润和阳光充足的环境，一般适宜在 25~30 ℃
条件下生长， 昼夜温差越大， 越有利于植株体内精油的积
累。耐热、耐寒能力强。在 30 ℃以上仍能正常生长，在零下
20~零下 30 ℃的低温下地下根茎仍能存活；早春当地表温
度达到 5 ℃就开始萌发出土， 幼苗可耐零下 5 ℃的低温。
由于留兰香喜潮湿怕涝， 因此田间持水量在 75%时有利于
其生长，但各生育期对水分的要求不同，苗期和花期需水较
多，第二茬需水较少。
2 栽培要点
2.1 选地和整地
留兰香对土壤要求不严，尤其是沙壤土、壤土更适合其
生长。 土壤盐碱过大，植株矮小，生长缓慢，影响产量，一般
要求土壤 PH 在 6.5~7.5 最为适宜。 结合耕翻， 基施氨肥
20 kg/667m2、复混肥 20 kg/667m2、硫酸钾 5 kg/667m2。 整
地质量达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准。
2.2 品种选择
留兰香分大叶和小叶两个品种，一般选择大叶留兰香。
大叶留兰香适应性强，生长快，茎秆含油量高，品质好。
2.3 播种方式
由于种子繁殖变异较大， 生产上一般采用根茎繁殖和
分枝繁殖两种方式。本地采用根茎繁殖法，在 4 月初将留兰
香地下根茎挖出，选健壮无病虫的新鲜根，切成 5～8 cm 的
根段，按（60＋40） cm×10 cm 的宽窄行，摆在已开好的播种
沟内，然后覆土。 大田需种根 80～100 kg/667m2， 667m2母
本田的根茎可移栽 0.53 hm2大田。
2.4 中耕除草
苗期气温较低，必须在封行前（苗高 15～20 cm）松土除
草 1～2 次。松土时，靠近植株处浅松，行间可深些。雨后土壤
板结，及时松土。 收割前，人工除草 1 次，以免收割时混入，
影响精油质量。
2.5 施肥灌水
留兰香 1年可收 2茬，在整个生育期追肥 1～2次。 当株
高 10 cm 时，施提苗肥，一般施尿素 5～8 kg/667m2；根据长
势进行第二次施肥，一般在 6 月上中旬施磷肥 3 kg/667m2、
尿素 5 kg/667m2，以促进留兰香健秆增油，提高产量。
若雨水多或田间积水， 及时排水， 以免影响植株的生
长；天气干旱、土壤干燥应及时灌水。
2.6 病虫害防治
留兰香主要病害为锈病和褐斑病， 可用粉锈宁或代森
锰锌 1000 倍液喷洒防治。同时，加强田间通风透光，减轻田
间湿度，发现病株及时清除，以防蔓延。 主要虫害为地老虎
和蚜虫，可用毒饵诱杀地老虎；用 1500 倍液赛丹防治蚜虫，
防治效果在 80%以上。
2.7 防除杂草
留兰香为多年生宿根性草本植物， 因而田间杂草密度
大。 据测算，草害严重可导致留兰香减产 20%~50%，杂草主
要有稗草、狗尾草、田旋花、苍耳、反枝苋、马齿苋、龙葵和苣
荬菜等。 处理以禾本科杂草为主的条田可选用精稳杀得、
精禾草克和高效盖草能等除草剂； 处理以阔叶杂草为主的
条田可选用苯达松。
3 注意事项
留兰香和薄荷是绝然不同的， 如果发现留兰香中混入
薄荷，一定要在苗期认真检查，拔除干净；收割时再复查一
次，彻底清除，以保证留兰香油的质量。
一般在初花期 （即主茎开花株数占田间植株总数的
80%）收割，一年收 2 茬，第二茬收割必须在霜降之前进行，
否则随着气温的明显降低，出油率急剧下降。
4 精油提取
4.1 传统水蒸气蒸馏法
将晾干后的留兰香放入蒸馏容器内， 通入水蒸气进行
蒸馏。蒸馏时，凝结的油水混合物经导管导出蒸馏容器并收
集在一起，然后分离油水即可获得留兰香油。
4.2 改良水蒸气蒸馏法
将晾干后的留兰香放入蒸馏容器中，加水浸泡片刻，加
水量应淹没留兰香，然后直接加热蒸馏，收集油水混合物，
再将其分离，即可获得留兰香油。
留兰香特征特性及栽培技术要点
尹亚梅，吐逊娜依
新源县农业技术推广站 新疆伊犁 835800
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