全 文 ：三 、 结果与讨论
1
. 木姜子果皮中挥发油的含量 , 因品种和采收时 ftIJ 不同而异 。 通常越接近成热 , 出油
率越高 ; 但成熟变黑后 , 出油率反而降低 。 因此 , 应当掌握适宜的采收时期 。 果实较小灼品
种 , 出油率一般较高 。
2
. 加工工艺及设备直接影响木姜子挥发油的出油家 。 一般出油率约 2 一 5 % 。 蒸馏木
姜子油 , 可用水上蒸馏或水蒸汽蒸馏。 最好是水蒸汽高压蒸馏 , 可提高出油率 。 蒸馏器内 ,
不能将木姜子装得太满 。 为了使蒸汽畅通 , 可装入 5 %的糠壳混合蒸馏 。 蒸馏时 , 鲜果的出
油率和柠檬醛含量比干果更佳 。 木姜子挥发油对铁器易腐蚀 , 并使油变成红色或黑色而降低
品质 。 因此 , 在蒸馏时 , 应尽量避免与铁直接接触 ; 包装木姜子挥发油也不能使用铁楠 。
3
. 蒸馏挥发油后的木姜子 , 还含有40 %左右的脂肪油 , 其熔点为 :32 ℃左右 (因采用不
同有机溶剂萃取的脂肪油 , 其熔点有差异 ) 。 将蒸馏木姜分挥发油后的果 核 烘 干 , 经 粉碎
后 , 用有机溶剂 (如乙醇 、 乙醚 、 汽油 6沪等 ) 萃取 , 回收溶剂后 , 即获 得 30 一 40 %的 脂肪
油 。 该脂肪油可作工业用油 , 如作润滑剂 、 制肥皂等。
4
. 萃取脂肪油后的残渣 , 主要为纤维素 、 蛋 白质等有机物 , 并有一定的芳香味 , 可作
饲料及饵料添加剂。 适量地添加到饲料及饵料中 , 可不同程度地改善鱼类及其它动物对饵料
或饲料的适口性 , 并具有一定的疗效 :
粗 茎 秦 芜 及 其 栽 培
王用平 赵英瑞
(贵州省植物园 ) (责州省威宁县 中医 院 )
粗茎秦苑为龙胆科龙胆属植物 , 又叫粗茎龙胆 ( G e nt i a n a o r as s i o a ul i s ) , 别名秦 儿 、
小秦儿 、 川秦芫 、 秦纠 、 左秦儿 、 大儿 、 左扭 、 罗 卜儿 、 牛尾笼等。 出 《神农本草经 》 , 列
为中品 , 历来粗茎秦儿与奈儿一样入药 , 现仍收载药典 , 以根入药 。 性味 辛、 苦 、 平 。 有祛
风湿 、 清湿热 、 止脾痛之功 。 常用于风湿脾痛 、 筋脉拘挛 、 骨节烦痛 、 日脯潮热 、 ,J、 ) L府积
发热等症 。 据报道 , 根含生物碱 : 秦儿碱 乙 、 秦儿碱丙 、 糖类 、 挥发油和龙胆苦碱等 。 我省
所用的秦亢 , 一直是靠从省外进货 , 主要是从西北 , 每年进货五千公斤左右 (现价每公斤 7
~ 8元 ) 。 我省威宁以及衬章 、 水城 、 盘县 、 雷山等县均有分布 。 以威宁 县 为 多 , 均 为野
生 , 质量较好 。 据威宁县志二十年代就有秦儿记载 , 六十年代列为省地方标准收购 。 目前野
生资源很少 , 日益枯竭 , 濒于绝灭 。 粗茎秦尤现已列入国家中药种质资源保护二类 , 应加强
保护野生种质资源 , 同时积极地进行野生变家种工作 。 现威宁 (几户农民 ) 和省植物园开始
引种栽培 , 其引种栽培方法初步整理于后 。
一 、 植物形态 :
为多年生草本植物 。 植株高 30~ 50 厘米 , 直立 ; 粗 1厘米左右 。 直根粗 , 圆柱形 , 短 ,
常分叉 , 稀有独根 , 微呈扭曲状 , 黄色或黄褐色 。 茎基生 , 多数 , 园形 , 有节 , 光滑无毛 ;
基生叶腐烂后 , 呈丝状纤维残存基部。 叶片全缘 , 平滑无毛 , 上面黄绿色或带 紫色 , 下面较
一 2 4 一
淡 。 ’气一对生 , 叶片披针 , 一长那 ~ 3 5丝米 (稀有 40 厘米以上 ) , 宽 3 ~ 6 厘米 , 先端尖 , 基部
连台抱茎 , 两面光滑 。 花茎从植件基部侧生 5 一 1 5株 , 一般有 10 株左右 。 花簇生在茎顶或叶
腋间轮 从丛上 , 呈头状策伞花序 。 其下抢有两对苞片 。 花冠筒状先端与裂 , 裂片卵形 , 在裂
片间各二仔一 叹略呈褶状的副冠 ; 雄蕊 叮 一 ,着生于花冠管中部 ; 花丝下郑展开 ,子房长圆形 ,
柱头 2 裂 , 反卷 , 花蓝紫色 。 葫果有尽二劝分短柄 , 果卵状 , 长约 1厘米 , 二裂 。 种子多数 ,
细小 , 椭三形 , 褐色 , 具有光净 , 无 迪 。 花期 7一 9 月 , 果期 8一 10 月 。
二 、 生长环境 :
祖 宾 弓乞, 为共山药 、 i植牡 。 二汪我省主要分布于海拔 2 0 0 0 一川 0 米 , 气候冷凉 , 雨里较
多 , 日照充足 的高山地区 。 多生 一长庄土层深厚 、 上壤肥沃 、 腐殖质丰富的山坡阴湿草丛中 ,
溪沟两旁 、 路边 、 灌木丛中 。 成子引种在海拔 2 2 3 4 . 5米 , 平均温度 10 . 5℃ , 一 月 为 1 . 6℃ ,
7 月为 1了 . S C , 年降雨量是 9 6 9 . 江毛米 : 相对湿度为幼 % 。 省植物 园海拔 1 2 6 0米 , 平 均温度
14 ℃ , 一月温 生6 . , C , 7 月温交别 . 9 、 C , 平 降 叮 量 1 4 1 1 。 厂毫 米 , 相 对 湿度 80 % 。 两地灼
土壤相近 , 引种栽始均成功 。
三 、 栽培方法 :
粗茎秦井的繁殖 , 是 决挖汗二: 苗 , _断示移栽和采收种子进行育苗繁殖 。 亦 可栽于盆中供作
观 _贾。
(一 ) 整地 : 亿选泽好灼地 .段上 , 普遍施一次基肥 , 每亩施用厩肥 1 . 三一 名千公斤 , 翻挖
一次 , 然后碎细整平 。 按 2 一 3公尺宽开 昭 , 四周开排水沟 , 沟深 1 5一了0厘米 , 宽 2 0厘米 。
(二 ) 播仲 : 春季解冻后 , 在整好的厢上 , 按 10 厘米白洲寸距开深 3 厘米 , 宽 8 一 10 厘米
刘浅沟 , 然后将于仁好细土 浮汀种子 , 均匀地撒在沟内 , 复盖一层细土 , 盖上 草 , 流 水 淋 透即
可。 每亩约用种子 0 . 2 ~ 0 . 3公斤 。
(三 ) 移栽 : 一般在春 、 秋两季 , 苗高枪~ 15 厘米时进行 。 将野生苗挖回 , 栽于选好的
土地上 。 每 亩撤施姚把 2 个公斤左右 , 于翻挖前施下 , 与土拌匀 。 按 2 5 /一 30 厘米开窝 , 每窝
栽苗一侏 。 栽讨根理顺 (拾伤 { ,寸根应 进行修剪 ) , 盖细土后 , 把植株略问上提一提 , 再复盖
细土稍压紧 , 施清水粪一次 。 一每亩 一可栽 3千株左右 。
四 、 田间管理 :
1
. 苗床除 一草 、 追肥 、 浇水 : 止沂种后 , 经常浇水 , 以利种子萌友出土 , 幼苗也应 保持湿
润 。 出苗后很细 补 , 不能进行 i一扫拼 , 托将苗床上的杂草用手细致地拔除 , 保持地面无杂草 。
待苗民出 2 一 4 片叫一时 , 追清粪水一 次 , 随着幼苗逐渐长大 , 施肥浓度随之增加 , 以促进苗
}士弓生长 。
2
, 匀苗 : 为 比幼苗随壮 、 整齐 , 于出苗后有 4 片叶时 , 进行匀苗 , 把生长过密和瘦弱
的幼苗拔除 。
3
. 甲耕 : 侈软后的朴季即踢苗时 , 将地内残叶杂物清除 。 进行第一次松土除草 , 第二
次在 G一 了月达_ 汀 , 第三次宜在10 月进行 。每次中耕以松表土和除去杂草后 , 结 台追施肥料 ,
以人畜粪水为主 , 可追少量化肥 。 每 当下大雨后立即松土 , 使表土疏松 , 以兑土壤板结 , 减
少土壤中水分的蒸发。 雨季注意排水 , 防止烂根 。
五 、 采收与干燥 :
一 2 5 一
1
.茎叶的采收 : 粗茎秦芜生长到第二年后的 6~ 7月大量开花 ,结果 。一般在 9~ 10 月果实
呈浅黄色时 ,带茎杆割下 , 放在通风处 ,使其后熟 , 待干后 ,将种挂下 。种子呈浅黄色 , 干后保存 。
2
. 根的采收 : 播种后 3 ~ 5 年的秋末冬初倒苗前即可采挖 。 采挖时先将植株根部周围
的土挖开 , 再将根挖起 , 挖时切勿伤根 , 挖后去掉茎叶 , 除尽泥沙和杂物 。 放在太阳下晒至
半干时 , 堆集发汗 1 一 2 天 , 使内部水分往外层渗出 , 然后再摊开晒至全干 。 理顺根条 , 用
刀切去芦头 , 约留 0 . 3厘米长即可 。 每根鲜重在 50 ~ 1 50 克 , 一般有 1 0 克 左 右 。 每 4 一 5 公
斤鲜很可干 1公斤干根 。
六 、 品质与规格的要求 :
1
. 粗茎秦儿的品质 , 以身干 , 根条祖长 , 色黄白 , 油性大 , 体结实 , 肉 厚 , 稍 有芦
头 , 断面呈菊花心者为佳 。 切忌霉变 。
2
. 规格 : 一等每公斤 50 支内 ; 二等每公斤 50 支以外 。
3
. 包装 : 用竹席内衬草席装 。
4
. 存枚 : 置于干燥 , 通风处为宜 。
兰 花 的 试 管 繁 殖
潘向群
(杭州大学生物 系)
兰科约有 8 0 多属 , 1 5 0 0 0一 2 0 0 0 0种 , 是单子叶植物 中最大的 1科 。 中国 兰 花属于兰科
( o 1’c ih 妞 c ea e) 兰属 ( C y m b i d iu m ) , 是庞大兰科家族中独待 日诉中属 , 它具有芳香的花和
优美的叶子 , 自古以来就受到人们的喜爱 。 其中有不少兰中珍品 , 千金难求。 兰花在国外早
已商品化 (多为热带兰 ) , 年销售量约占国际花卉市场的三分之一 。 就兰花工业而言 , 目前
西欧 、 日本 、 美国 、 泰国 、 新加坡等已成功地将组织培养应用于花卉生产 , 获得试管兰花 。
现美国有十多个兰花中心 , 年产值达 5 0 0 0— 60 0 0万美元 。兰花商品生产已逾 1 50 年 , 其中有二次革命 : ( 1) K n u d so n ( 1 9 2 2) 首次使兰花种 子
在无菌条件下成功地萌发 〔 ` “ 〕 〔 ’ ` 〕 。 ( 2 ) M o 1’ e d ( 1 9 6 0 ) 首创兰花 茎 尖 培 养 〔 ` j 〕 。 他于
1 9 7 4年通过兰属 ( C y mb i d iu m ) 茎尖培养得到分生组织克隆系 , 能保持克隆本性 , 使植株
很快增殖 。 兰花的种子萌发和组织培养是当今研究领域的热门课题 。
一 、 种子繁殖法
兰花植物的每一葫果中含有 13 0 0一 4 0 0 0 0 个种子 , 但由于每个种子的胚是由未 分 化的
单细胞团块组成 , 不含有能提供营养的胚乳 , 因此种子不易发芽 , 成为栽培繁殖的障碍 。 在
目然界中 , 兰花种子依靠其共生菌根— 兰菌的帮助长成新株 , 兰菌的主要功能是为兰花幼胚的生长提供养份 。 科学家们一直在探索用人工合成 的养份来代替兰菌的 作 用 。 1 9 2 2 年 ,
K n u d沁 n首次在人工合成培养基上无菌萌发兰花种子获得成功 。 这一研究的成功引起一系列
新型培养基的相继问世 , 使得大部分具有重要商业价值的兰花种子均能无菌发芽 。
用于兰花种子萌发的培养基有 K n u d s o n C , V a c i n & W e n t , K y o t o , R e i n en t & M o n r
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