全 文 ：安徽农学通报 , nA h u i Ahg . s e i . B u llZ o g . 15 ( 0 6 ) 15 1
凉粉草高产栽培技术
吴世梅
(平远县上举农业站 ,广东平远5 14 6 0 0 )
摘 要: 平远县上举镇是南药专业镇 , 凉粉草是上举镇发展的主要南药项 目 。 为进一步提高凉粉草的产童 , 经过多
年的示范摸索 , 总结出一套高产栽培技术 ,如合理密植 、 黑膜覆盖等 , 为进一步发展南药提供了技术保障 .
关键词 : 凉粉草 ;栽培技术
中图分类号Q9 4 9 . 77 7 . 6 文献标识码 B 文章编号 1 00 7一 7 7 3 1 ( 2 0 09 ) 06一 1 5 1一 0 2
凉粉草 ,又叫仙人草 、仙草 , al 生草本植物 。株型有直立
型 、半立型及甸甸型等 。叶有卵圆型 、 椭圆型 、 长椭圆型 ,叶
沿锯齿状 ,叶色有黄绿色 、 浅绿色及浓绿色。 茎呈方形 ,颜
色为绿色 、 淡紫红色 、 深紫红色等 ; 茎蔓长可达 1 . 5m左右 。
营养生长期为 14 0 一 180 d 。 喜在温暖湿润的条件下生长 ,
较怕长期干旱 ,在巧 一 35 ℃之间生长良好 。对土壤要求不
高 ,冷水坑田 、荒山坡地 田头地尾 、 房前屋后均可种植 。种
植凉粉草技术要求也不高 ,管理粗放 , 省工 、 省肥 , 一般农
家均可种植 。 一般在农历 1 一 5月种植 ,到农历 5 一 8月底
采收 ; 种植季节弹性强 ,可错开农忙季节种植 ,早种早收 、
迟种迟收 ,早种则可 la 两收。 自2 00 4年在平远县上举镇从
福建引进露丰 1号推广种植以来 ,全镇今年的凉粉草种植
面积已达20 13 . h3 扩 ,全部已经和王老吉集团订了种植收
购合同 ,种植规模逐年扩大 ,取得了显著的效益 ,采用黑地
膜覆盖栽培经测算 ,每 6 67 m 2产干草平均达 60 0 k g , 按五老
吉保底价格 5 . 5元 / kg计 ,产值 3 3 0 0元 ,纯收人2 80 元 。现将
栽培技术总结如下 :
1 育苗
育苗时间一般在农历 1月中旬至 4月中旬 。 凉粉草在
14 ℃ 以上开始缓慢生长 ,在 20 ℃ 以上生长较正常 。一般育
苗量按每6 67 m 2种植用苗 30 0 一 3 2 00株计算 。 在准备好
的地里施上有机肥 , 不能施化肥 ,施肥后把地整成宽为 1 . 5
米的长方形畦。 先把选好的凉粉草鲜苗剪成 sc m 一 10 c m
长 , 并排栽在整理好的地里 , 种成苗间距为sc m x 6c m 的
规格 , 栽种深度为苗长的21 3 ,栽下后浇透水 。温度低时要
盖上塑料白腻 用竹片拱起 )。 气温高时育苗 , 要沾泥培
育 ,再用遮阳网遮 5 一 10 d为防新苗晒干 ,并及时浇水保
湿 。 栽种 8 一 IOd后浇施淡水肥 l 一 2次 。一般培育时间为
15 一 3 0 d
,当新苗长至 18c m 一 25c m 时即可移至大田种植 。
2 选地
凉粉草的适应性较强 ,在山坡地 、 水田 、 普通农田都能
生长。 应选择水源充足 、 土壤肥沃 、 不会淹水 、 灌排方便的
田块 。 也可在阳光充足的新开果园或造林山地上套种 , 使
土地得以有效利用 。如果是烂泥田则要把开深沟排干水 ,
降低地下水位 ,如果用干早地种植可早种早收 ,如果连续
多年在同一块早地种植 ,则易发生病害 ,造成减产 ,且质量
降低 。 因此 , 应尽量采用轮作的方法种植 , 最多连种a2 , 使
种植的凉粉草获得较高的品质 ,取得较好的效益 。
3 整地
整地分粗整地和细整地 。粗整地是将还有作物残株的土
地深翻 、掩埋 、松土 ;此时并将部分有机肥和化肥撒施混埋 。
整 地前 每6 67 m ,施 有 机 肥 75 0 一 s o o k g , 复合 肥
35 一 SOkg
, 而后进行深耕 。 细整地是将粗整好的地进行
表面碎土 , 细整作畦 。 即把地整成宽 1 . sc m 一 1 . sc m , 高
25 c m 一 3c0 m
,长度适当的长方形畦 ,便于管理为宜 。 细整
地在移栽前一段时间进行 ,整好地后要及时盖上黑地膜 。
如果土太干 , 最好灌些水使土壤湿润后把水排干 , 盖好黑
地膜后待种 。
4 合理密植
种植时要先用木棍透过盖好的黑地膜进行打穴 ,或
用小锄头在地膜上挖穴 , 以每 6 67 m 23 00 0 一 3 2 00株用
6 6 7m 2 ( 不用黑 地膜 的4 00 0 一 4 50 0株 ) , 种植 为规格
40
c m x 50 c m
。 准备好后把培育好的草苗带土种人穴中 ,适
当种深一些 ,种植后浇定根水即可 。
5 田间管理
黑地膜覆盖栽培几乎不用除草 ,省时省工 ,但须注意及
时浇灌 ,要一直保持土壤湿润 。 种植后 30 一 5d0 ,在沟边长
杂草时人工除去草 。种植 35 一 6 0d 后 , 当凉粉草苗快要盖
满地面时可将黑地膜除去 。除去黑地膜后进行中耕除草施
肥 ,修整边沟。 按每 15 k g及时补施硫酸钾复合肥 , 施肥时选
择晴天 , 一般在上午9时露水干后至下午 5时前用水肥淋施
或穴施 。
凉粉草适应高温湿润条件下生长 , 不能长时间水浸 ,浸
泡 Zd以上就会烂根 ,种植后要注意排灌 、保温 、 要及时除草 ;
作者简介: 吴世椒 1 9 7 6 . 03 一 ) , 男 , 广东平远县上举镇人 , 副站长 , 助理农艺师 。 收稿日期 : 20 9一 03 一03
巧2 安徽农学通报 , 六。 h u i A g ir . 泌 . Bul Zo g ,巧 (0 6)
干早时要注意浇灌。 凉粉草病虫少 ,全年不用施洒农药 。
凉粉草种植不能单一施用氮肥 ,特别是尿素 。 如果施用
氮肥过多或土壤有机肥含量低 ,会出现缺钾的现象 , 即叶
片发红 ,叶片小 ,甚至停止生长 ,严重影响凉粉草的产量和
质量 。 如发现以上情况需及时补施钾肥或有机肥 。 如果叶
片发红可喷施磷酸二氢钾 1 一 2次 , 每6 67 m 2施用硫酸钾复
合肥 15 一 Zo k g , 也可施用适量草木灰 。种植地积水时应及
时排水松土 、补肥。 种植凉粉草要多施有机肥 ,有机肥种植
的产童高 、质量好 ,经济效益好 。
6 采收
凉粉草在本地一般一年采收一季 ,在农历 7 一 8月间 ,
花曹前采收 ,最迟在农历 8月半前采收完 。采收时使用镰刀
将草苗齐平地割断采收 。采收时把凉粉草理顺结成小把 ,
除去根 、杂质和泥土 , 整齐排放在地里晒干 ;在地里晒至九
成干后 , 收回家再晒干 ,晒干过程中不能淋雨。 晒干后根部
向两边 ,尾部中间相连 ,捆成 2 0 kg左右的捆把 。
7 储藏
晒干后的凉粉草放在干燥阴暗处保存 。 质量好的叶片
比例大 , 胶质含量高 ,杂质少 , 不开花 ,不霉变 ,草味香浓 。
干草通常经过一段时间储藏后 ,可提高凉粉草的凝胶强度
和香气 。储藏很重要 ,不能有霉变 、虫蛀 ,不能受潮 。所以储
藏地应选择干燥通风的场所 ,储藏室地面要垫高或用薄膜
将凉粉草覆盖以防受潮发霉变质 。 只要不虫蛀不发霉 .储
藏 3 一 a5 都不影响产品质量 。 (孔 炎编 , 马伟芝校 )
(上接 14 5页) 因此 , 长江 流域露地栽培 , 一 般在 4月 中
旬以后 , 气温稳定回升后才进行栽植 。 碗莲立叶生长需
18
一 2 8℃的气温 , 开花则需要 2 2 一 3 0℃ , 夏季持续烈日
高斌 35 ℃以上 ) , 也不利于碗莲的生长发育。 大多数栽培
品种在秋季气温下降 、 日照变短时结束开花和叶片生长 ,
转入种茎膨大和充实生长 ,叶片逐渐枯黄 。冬春季种茎应
留存土城中越冬 , 并保持土壤湿润或浅水层 , 当外界气温
低于 0℃时种茎易受冻 , 应加深水层或移人室内越冬 , 防止
种茎结冰冻伤 。
乐2 光照管理 碗莲属喜光性植物 , 生长发育过程中需要充
足的光照 。每天 h8 以上的光照 ,能促进其茎叶生长 、花蕾发
育和连续开花。 碗莲忌在阴暗处栽培养护 , 栽培中置于室
内无直射光或光照弱处栽培的时间不宜过长 ,光照不足 ,
易造成莲叶徒长失绿 , 不能孕蓄 。 因此 ,在室内或院落中栽
培碗莲 ,一定要放在光照充足或朝阳阳台的外侧 ;开花季
节 , 需要放人室内观赏的 , 可采取早进晚出和晚进早出相
结合的养护技术 , 在保证室内观赏之余应尽量多见光 。
.5 3 追肥 碗莲喜肥却不耐肥 ,碗莲的传统肥料管理方法
是 : 在基肥施足有机肥的基础上 ,追肥一般以化肥或饼肥
为主 ,但因碗莲栽培容器小 ,化肥追施不当容易造成烧苗
或茎叶徒长 ,推迟和减少开花 ;追施饼肥或有机肥水虽较
有利于茎叶生长和开花 ,但室内栽培时易释放出有机物发
醉腐烂的臭味 , 又影响室内环境 。 为此 ,我们选用了由江苏
省生态农业工程技术中心生产的新型胶囊肥为追肥 ,克服
了上述问题 ,其追肥技术如下 : 碗莲栽培土壤较肥沃时 ,早
花碗莲品种在种茎定植后至形成第一朵花蓄期间 ,平常可
以不追肥 ,待第一朵花茜形成后开始追施开花肥 , 一般每
隔 15 一 2 0d每盆追施花果型胶囊肥 2颗。 栽培土壤贫清或
栽培晚花品种时 ,花前茎叶生长期视茎叶生长势进行适当
追肥 , 一般当新出立叶生长势减弱 , 叶色变淡 、 叶薄 、 叶面
积变小时 ,及时追施叶型新型胶囊肥每盆 1颗 , 花前一般追
肥一二次 。第一花朵形成后 ,重追开花肥 ,追肥方法同早花
碗莲 。碗莲开花后期 ,茎叶生长缓慢 ,花朵变小时 ,重追肥 1
次 ,每盆分别追施叶型和花果型胶囊肥各 2颗 , 两种类型胶
囊肥间隔均匀施用 , 以保证后期开花和地下种茎的膨大充
实对养分的需要 。每次追肥前应放干碗莲栽培盆中积水 ,
保持土壤湿润状态。 施肥应在傍晚进行 ,将胶囊肥均匀塞
人茎叶间的泥中3 一 cs m深处 , 忌施人盆壁周围及直接接
触地下茎和根系 ,防止伤茎 、伤根 。施肥后 ld 还水 。
.5 4 水分管理 碗莲是水生植物 , 生长期内时刻都离不开
水。 生长前期水层要控制在c3 m左右 ,水太深不利于提高土
温 ,影响萌芽生长 。随着立叶的生长逐渐提高水位 ,促进立
叶的健壮 。夏天是碗莲的快速生长期 ,气温高盆内容易失
水 , 故此时每日应加水一二次 ,保持碗内水位 。碗莲所加水
的水质要清洁 ,水温要与碗内的水温大体一致 ,如用自来
水 , 最好另缸盛放 , l 一 2d 后再用 。 人秋和谢花后 ,随气温
降低 ,碗莲生长减缓 , 开始进人种茎膨大充实期 ,应降低水
层 , 以利于泥下种茎的膨大和养分的积累 , 此期一般只需
保持一薄层水即可。
5 .5 植株管理 栽培过程中 ,应及时清除黄腐的浮叶 ,剪去
已老化枯黄的立叶及不需要的凋谢花茎 , 以增加植株的通
风透光条件 ,提高观赏性 ,但应注意剪留水 花 )柄应高出
水面 ,防止残茬过低 ,引起水分从州花 )柄通气腔倒灌人
地下茎 ,引起腐烂 。
.5 6 病虫害防治 碗莲常见的虫害是蚜虫和斜纹夜蛾 ,蚜虫
常群集在刚出水的卷叶及叶柄上吸取汁液 ,家庭少盆栽培
时 ,可人工捕杀 ,也可用 20 一 3 (k) 倍的洗衣粉稀释液或烟
末浸液喷洒 。碗莲栽培数量大 ,无法人工捕杀时 , 可用50 %
乐果乳剂 1 5 0 一 2 0( 刃倍液 、 或9 0 % 敌百虫 1 0( 刃倍液 、或
敌杀死 1 50 一 2 0( 犯倍液喷雾防治 ; 碗莲常见的病害有褐
纹病 、 斑枯病和腐败病 ,发生时应立即清除病叶 ,发病初期
可用巧%甲基托布津 1 0( 刃倍 、或25 % 多菌灵可湿性粉剂
8 00倍液喷洒 。
参考文献
川王其超 , 张行言 .中国荷花品种图志 . IMI 北京 : 中国建筑工业出版
社 , 19 8 9 , 4() 一 5 9 .
12 】张行言 , 王其超 .荷 花 . IM】上海 : 上海科学技术出版社 , 1 9 9 8 ,
9 1 一 9 2 .
13 张家宏 , 王守红 .胶囊型花卉生态肥1J[ 农业新技术 , 20() 4 , ( 1 ) :
4 0 一 引 . ( 孔 爽编 , 徐爱民校 )