全 文 ：·种子检验·
收稿日期:2014 － 05 － 28
基金项目:新疆名医名方与特色方剂重点实验室开放课题(编号:XJDX
0910 － 2012 － 11)。
作者简介:王红丽(1986 －) ，女，硕士研究生，主要从事中药材质量标准
的研究;E-mail:wanghonglixjkr@ 163． com。
通讯作者:安冬青(1962 －) ，女，教授，研究方向:中医药资源利用。
新疆地产药材新塔花种子的质量评价
王红丽1， 张 帆1， 兰 卫2， 安冬青2
(1．新疆医科大学中药系， 新疆 乌鲁木齐 830011;
2． 新疆名医名方与特色方剂重点实验室， 新疆 乌鲁木齐 830011)
Quality Evaluations of Seeds of Ziziphora bungeana Juz．
WANG Hong-li1，ZHANG Fan1，LAN Wei2，AN Dong-qing2
摘要:对新疆地产药材新塔花种子进行质量评价。通过对新塔
花种子的显微观察，采用国标进行净度分析、真实性鉴定，并测
定千粒重、水分含量与发芽率及活力指数等指标，确定种子品
质优劣。结果表明，新塔花种子的非腺毛、脂肪油滴、胚乳细胞
与糊粉粒等均可作为质量鉴别评价的依据。新塔花种子净度
为 79． 7% ～ 87． 6%;千粒重为 0． 249 ～ 0． 287 g;含水率为
7． 1% ～ 7． 8%;并发现滤纸组发芽情况优于其他发芽床，发芽
率为62． 75%、发芽势为 44． 25%、发芽指数 27． 388 粒 /d、种子
活力指数为 79． 533。
关键词: 唇形科;新塔花;种子;质量
中图分类号: S 567． 1 + 9 文献标志码: A
文章编号: 1001 － 4705(2014)11-0108-04
新塔花(Ziziphora bungeana Juz．)又名小叶薄荷、
芳香新塔花，为唇形科新塔花属植物，是新疆地产药材
之一。具有疏散风热、清利头目、宁心安神、利水清热、
壮骨强身、清胃消食等作用［1 ～ 3］。新塔花药材生产上
用种子进行繁殖，种子质量直接影响到药材生长质量，
优良种子是保证生产优质的新塔花药材的基础。本试
验从新塔花种子的净度、千粒重、含水率、发芽率与活
力指数等方面展开了讨论［4］，系统分析新塔花种子品
质，为新塔花规范化种植提供可靠基源。
1 材料与仪器
1． 1 材 料
2013 年 10 月 2 日，于新疆乌鲁木齐市南山小渠
子新塔花种植基地采集完全成熟的新塔花(Ziziphora
bungeana Juz．)种子，为 2 个批次样本，室温储藏备用。
1． 2 仪器与试剂
智能光照培养箱(浙江托普仪器有限公司)、
MPS-60生物型显微镜(德国徕卡公司)、数码显微成像
系统(上海天欣仪器有限公司) ，PVD-020 减压真空干
燥烘箱、电子天平(感量 0． 001 g)。
2 方法与结果
2． 1 显微鉴定
横切面:采用常规石蜡切片制片，用显微镜观察新
塔花种子横切面的结构特征，拍照记录。
结果显示:种皮表皮细胞为 1 列方形的棕色细胞，
栅状细胞层由 1 列长方形细胞组成，细胞壁较厚，黄棕
色;营养层由数列切向延长的薄壁细胞及颓废细胞组
成，薄壁细胞中含有淀粉粒;色素层为数列压扁的细
胞，内含有黄棕色物质;油细胞层 1 列，类正方形，在四
周膨大处可见椭圆细胞;胚乳细胞类多边形，内含大小
不等的油滴和糊粉粒(见图 1)。
粉末:取新塔花种子少许，在研钵中研磨成细粉，
过 6 号筛，用解剖针挑取少许粉末置于载玻片上制成
水合氯醛装片后，于电镜下观察拍照记录。
结果显示:粉末为深棕色至棕黄色，种皮外表皮细
胞呈不规则方形，细胞界限明显，胞腔内含深棕色物
质、油滴;非腺毛多为单细胞，稍弯曲;胚乳细胞多角
形，壁薄，含糊粉粒，亦可见油滴(见图 2)。
2． 2 净度分析与种子真实性鉴别
净度分析参照 GB /T 3543． 3 － 1995《农作物种子
检验规程净度分析方法》执行，用“四分法”从供试样
品中选取实验样品，将实验样品平摊于白磁盘中，将样
品中的净种子、废种子和其他杂质分开，分别用电子天
平称重，计算净种子百分率［5］，重复 4 次。按下列公式
计算:
种子净度(%)= 净种子质量 /试样总重量 ×
100%;
试样总重量 =净种子重量 +废种子重量 +其他杂
质重量。
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第 33 卷 第 11 期 2014 年 11 月 种 子 (Seed) Vol． 33 No． 11 Nov． 2014
表 1 新塔花种子净度分析结果(%)
编号
总重
W1(g)
净种重
W2(g)
破损种子重
W3(g)
杂质重
W4(g)
增失值
(g)
净度百分数
(%)
增失值百分数
(%)
1 12． 135 10． 603 0． 319 1． 188 0． 026 87． 6 0． 2
2 10． 789 8． 923 0． 563 1． 261 0． 042 83． 0 0． 4
3 8． 761 6． 971 0． 455 1． 324 0． 011 79． 7 0． 1
4 14． 568 11． 767 0． 755 2． 036 0． 011 80． 8 0． 1
图 1 新塔花种子横切面图
注:1、2 非腺毛;3 胚乳细胞;4 种皮表皮细胞;5 种皮色素碎片;6 油细胞。
图 2 新塔花种子粉末显微图
结果:从表 1 可以看出，新塔花种子净度差异较
小，4 次重复重量增失差均小于 5%，故净度分析有效。
各试样新塔花种子净度较高，
集中在79． 7% ～87． 6%之间。
新塔花种子真实性采用种
子外观形态法，对新塔花种子
外观形态、大小、表面特征等进
行鉴别。取试样种子数粒倒于
白磁盘中，进行种子真实性鉴
别。用手持式放大镜观察种子
的外部形态，然后从试样种子中随机抽取 20 粒种子，
用游标卡尺测量种子大小，记录数据。
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种子检验 王红丽 等:新疆地产药材新塔花种子的质量评价
图 3 新塔花种子真实性鉴别
鉴别依据如下:新塔花种子呈椭圆形、倒卵形，不
规则长圆形，长 1． 2 ～ 2 mm，宽 0． 6 ～ 1 mm，厚 0． 4 ～
0． 8 mm。表面暗黄色、黄棕色，有光泽。先端带种阜，
微凸，另端钝圆，假种皮白色，质硬(见图 3)。
2． 3 千粒重测定
按照 GB /T 3543． 7 － 1995《农作物种子检验规程》
中其他项目执行，将净种子均匀混合，随机数取 1 000
粒种子，共 4 组，分别用电子天平测量重量(精确度为
0． 001 g) ，并记录。每组重复测量 4 次［6］。
结果:由表 2 可知，新塔花种子千粒重范围在
0． 249 ～ 0． 287 g之间，4 组重复样品之间的差值均小于
5%，说明测定结果有效。
表 2 新塔花种子千粒重分析结果
编号
千粒重
(g)
2 次测量重复
差值(g)
差值占平均值的
百分数(%) 平均值
1 0． 249 0． 02 0． 076
2 0． 287 0． 005 0． 019
3 0． 259 0． 06 0． 228
4 0． 260 0． 14 0． 532
0． 263
2． 4 发芽率和生活力测定
从经过净度分析的纯净种子中随机选取适量种子
进行发芽测定，发芽前先将新塔花种子进行预处理
(用温水浸泡 24 h)。预处理之后分别以 4 种发芽床
处理:(1)纸上:培养皿中铺 2 层充分吸湿的滤纸，将
处理后的种子均匀铺于滤纸上进行发芽; (2)卷纸中:
取相当大小的滤纸，将种子均匀放置于湿润的滤纸上，
取同样大小滤纸覆盖在种子上，然后卷成纸卷，竖放于
水中进行发芽;(3)纱布上:在培养皿中铺 2 层充分吸
湿的洁净纱布，将种子均匀铺于纱布上进行发芽; (4)
沙子中:将沙子洗净过筛，于高锰酸钾溶液中浸泡 3 h
后取出洗净，平铺于培养皿中，将新塔花种子均匀平铺
于沙子中，覆盖适量沙子后进行发芽试验。以上每组
重复 4 次。将 4 种发芽床置于智能光照培养箱中进行
发芽试验。发芽温度:25 ℃ 恒温(光照 8 h，黑暗
16 h) ;每日记录发芽情况，首次计数时间为 3 d，末次
计数时间为 15 d［8］。待发芽完全时，分别随机取出 20
颗各处理条件下供试新塔花幼苗，测量其芽长和苗高，
计算发芽率、发芽势、发芽指数。
发芽率(%)= 发芽种子粒数 /供检种子粒数 ×
100%;
发芽势(%)=规定天数内发芽种子粒数 /供检种
子粒数 × 100%;
活力指数 =发芽指数 ×苗高(即芽长)。
由发芽试验结果可见，新塔花种子平均发芽时间
为 7 d，发芽高峰为第 1 ～ 8 天，以滤纸和纱布作为发芽
床，其发芽率、发芽势、发芽指数均明显高于以沙子和
卷纸的发芽床。
苗高和芽长均是反应种子活力的指标，根据 4 种
不同发芽基质的发芽床检测，新塔花幼苗根长均存在
差异，但差异不大。其中，幼苗最长根长为 4． 2 cm，其
余多在 0． 6 ～ 3 cm 之间。由表 3 可知，新塔花种子具
有较强的生活力，4 种发芽基质的生活力之间存在差
异。以滤纸为发芽床的种子活力指数最好，达到
79． 533，高于纱布、卷纸和沙子为发芽床的活力指数。
表 3 不同基质的种子发芽率、发芽势、发芽指数、
活力指数比较
编号
发芽总数
(粒)
发芽率
(%)
发芽势
(%)
发芽指数
(粒 /d) 活力指数
滤纸 62． 75 62． 75 44． 25 27． 388 79． 533
纱布 70． 5 70． 5 9． 75 12． 217 35． 891
卷纸 30． 5 30． 5 4． 25 5． 886 19． 577
沙子 44． 5 44． 5 5． 75 9． 853 25． 360
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第 33 卷 第 11 期 2014 年 11 月 种 子 (Seed) Vol． 33 No． 11 Nov． 2014
2． 5 含水率测定
按 GB /T 3543． 6 － 1995《农作物种子检验规程水
分测定》规定执行。采用减压烘干法测定新塔花种子
含水量［7，8］。称取约 2 g 净种子于事先烘干的样品盒
中，称重后放入 85 ℃的减压干燥箱中，烘干 1 h 后取
出放入硅胶干燥器中冷却称重，并记录。
种子含水率(%)=(样品烘干前重量 －样品烘干
后重量)/样品烘干前重量 × 100%。
由表 4 可见，新塔花种子含水率为 7． 1% ～
8． 8%，均值为 7． 9%，变异系数为 0． 005。
表 4 新塔花种子含水量测定
编号
样品盒重
M 1(g)
种子鲜重
M 2(g)
种子干重
M 3(g)
含水率
(%) X ± s
1 17． 202 19． 711 18． 256 8． 0
2 17． 227 19． 565 18． 166 7． 7
3 17． 030 19． 338 18． 057 7． 1
4 17． 107 19． 649 18． 056 8． 8
7． 9 ± 0． 005
图 4 不同发芽床新塔花种子发芽过程
3 讨 论
在进行新塔花种子含水量测定时，需注意以下问
题:新塔花种子中含有油脂类成分，在进行高温干燥
时，种子中的油脂类成分容易随着水分一起蒸发［9］，
从而影响水分的测定，本实验采用减压干燥的方法，使
新塔花种子中的成分难以分解，使得水分的测定更加
精确可靠。
在进行新塔花种子发芽试验中，滤纸法测定发芽率是
一种比较经典的方法，此法测得的新塔花种子发芽率
和发芽势均较高，且发芽持续时间最短，是新塔花种子
最适宜的发芽床;然而，本研究中采用纱布作为新塔花
种子的发芽基质亦取得很好的效果，发芽率达70． 5%，
且发芽持续时间平稳，是新塔花种子发芽基质的最佳
选择之一。因为以纱布为基质的发芽床透气效果较滤
纸更好，利于种子呼吸发芽。
综合上述结果，初步对新塔花种子质量进行评价，
包括显微鉴别、净度分析、千粒重分析、含水率分析、发
芽试验和种子活力指数的分析。目前，没有相应的新
塔花种子的检验标准，无法对新疆地产药材新塔花种
子进行有效的质量控制，使得新塔花的种植开展得到
一定程度的限制。本研究为新塔花种子品质标准建立
了理论依据，对新塔花的规范化生产提供了可靠的
基源。
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檱
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殗殗
殗
5 － 8．
我刊常用计量单位
凡涉及计量的地方请用法定计量单位，重量单位:公斤用 kg，克用 g，吨用 t;长度单位:米用 m，厘米用
cm，毫米用 mm，微米用 μm;面积单位:公顷用 hm2、平方米用 m2，不能使用亩制;浓度单位:采用百分比浓度
或 mol /L;时间单位:小时用 h，分钟用 min，秒用 s等。未使用法定计量
獉獉獉獉獉獉獉
单位的稿件原则上不拟采用
獉獉獉獉
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