全 文 ：＊国家自然科学基金资助项目
收稿日期:1997-10-09
石香薷挥发油成分的研究＊
郑尚珍　杨彩霞　高黎明　沈序维
(西北师范大学化学系 兰州 730070)
第一作者简介　郑尚珍 , 女 , 60 岁.西北师范大学化学系教授 、 硕士研究生导师.主要研究方向为
天然有机化学及有机分析.
中图法分类号　Q 949.777.6　O 629
摘　要　采用 GC-MS-DC 联用方法鉴定和测定了采自湖南洞口县的石香薷挥发油的成分.其主要成分
为百里香酚 (38.73%)、 香荆芥酚 (21.52%)、 乙酸百里酚 (9.21%)、 乙酸香荆酚 (7.14%)等.
关键词　GC-MS-DC 联用法　石香薷　挥发油　百里香酚　香荆芥酚
石香薷 (Mosla chinensis Maxim)系唇形科石荠苎属植物.据中医研究 , 其挥发油与药
用香薷有相似的发汗解表 、和中利湿之功效〔 1 〕.对不同产地石香薷挥发油成分的研究曾有
报道〔 2〕 , 但关于产自湖南洞口县的石香薷的研究未见报道.为了进一步开发利用石香薷药
用植物资源 , 笔者采用气相色谱-质谱-计算机 (GC-MS-DC)联用的方法 , 对采自湖南洞口
县的石香薷进行了挥发油成分的分析和鉴定.
1　实验部分
1.1　样品和材料
　　石香薷采自湖南洞口县 , 经西北师范大学生物系廉永善教授鉴定为唇形科石荠苎属植
物 , 阴干后切碎 , 取 150 g 用 25%盐水冷浸后 , 用自制压力共沸蒸馏器提取挥发油 , 乙醚萃
取 , 并用无水 Na2SO4 干燥 , 得黄色 、具有浓香味的精油 (出油率为 2.05%).
1.2　仪器及色质条件
HP-5988A 型GC-MS 联用仪;SE-54石英毛细管柱 (0.32 mm ×50 m);离子源为电子
轰击源 , 检测器为 FID.
色谱 (GC)条件:氦为载气 , 平均速度 12 cm/ s.柱前压 4.9×10-4 Pa (0.5 kg/cm2),
柱温 80℃开始 , 保留 3 min后 , 程序升温 (3℃/min)至 270℃.气化室温度 270℃, 尾吹
20 mL/min , 分流比 40∶1.
质谱 (MS)条件:电子轰击能量 70 eV , 发射电源 1 mA , 离子流温度 250℃, 扫描范
围 3 ～ 50 min:35 ～ 300 amu.
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　第 34 卷 1998年第 3期 　　　　　西 北 师 范 大 学 学 报 (自然科学版)
　Vol.34　1998　No.3　　　　　Journal of Northwest No rmal University (Natural Science)　
2　结果与讨论
图 1　石香薷挥发油总离子流图
　　从石香薷中提取出的挥发油经
GC-MS-DC 联用分析 , 其总离子流如
图 1所示.用 INCOS 数据系统检索
和质谱资料〔2～ 5〕核对 , 共鉴定出 37
个成分 , 并根据质谱离子峰面积归一
法测得这些成分各自的含量 (表 1).
其主成分为百里香酚 (38.73%), 其
次为香荆芥酚 (21.52%), 含量在
1%以上的有乙酸百里酚 (9.21%)、
乙酸香荆酚 (7.14%)、 丁香油酚
(5.47%)、 对聚伞花素 (3.01%)、
蛇麻烯 (1.04%)等.
表 1　石香薷挥发油的化学成分及其含量
编号 化学名称　　　　　　 分子式 分子量 基峰 含量/ %
1 　乙烯醛 hexanal C6H10O 100 78 痕量
2 　对聚伞花素 p-cymene C10H14O 134 119 3.01
3 　苯甲醛 benzaldehyde C7H6O 106 77 0.13
4 　二甲基苯乙烯 dimethylstrene C10H12 132 79 0.41
5 　β-松油醇 β- terpineol C10H18O 154 71 0.57
6 　对聚伞花烃 p-cymene-A-ol C10H14O 150 43 0.72
7 　黄樟脑 safrole C10H10O 2 162 162 痕量
8 　d-香芹酮 d-carvone C10H14O 150 82 0.41
9 　香茅醇 citranellol C10H20O 156 41 0.16
10 　乙酸辛烯酯 octenyl acetate C10H18O 2 170 135 0.23
11 　香荆芥酚 carv acrol C10H14O 150 135 21.52
12 　百里香酚 thymol C10H14O 150 135 38.73
13 　肉豆蔻醚 myristicine C11H12O 3 192 192 0.32
14 　乙酸香荆酚 carv asryl aceta te C12H16O 2 192 135 7.14
15 　乙酸百里酚 thymol acetate C12H16O 2 192 135 9.21
16 　肉桂酸异丁酯 cinnamic acid isobuty l
easter
C13H16O 148 119 0.24
17 　α-紫罗兰酮 α-ionone C13H20O 192 43 0.14
18 　β-紫罗兰酮 β-io none C13H20O 192 43 0.17
19 　乙酸香叶酮 genanyl acetate C13H22O 194 43 0.12
20 　甲基百里醚 methyl thymy iether C11H16O 164 164 0.21
21 　丁香油酚 eugenol C10H12O 2 164 164 5.47
22 　茉莉酮 jasmone C11H16O 164 79 0.13
23 　顺-Δ8-薄荷烯 cis-Δ8-menthene C10H18 138 109 0.25
24 　杜松烯 cadinene C15H24 204 161 0.37
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西 北 师 范 大 学 学 报 (自然科学版)　　 第 34 卷　
Journal o f Northwest Normal Univ ersity (Natural Science)　　 Vol.34　
　 　续表 1
编号 化学名称　　　　　　 分子式 分子量 基峰 含量/ %
25 　蛇麻烯 humulene C15H24 204 93 1.04
26 　α-石竹烯 α-caryophy llene C15H24 204 93 0.30
27 　长叶烯 longifolene C15H24 204 161 痕量
28 　香橙烯 aromadendrene C15H26 206 41 0.19
29 　α-香柠檬烯 α-bergamotene C15H24 204 93 痕量
30 　榄香脂烯 elemincin C12H16O 3 206 151 0.15
31 　反式细辛脑 trans-asarone C12H16O 3 208 43 0.11
32 　异榄香素 isoelemicin C12H16O 3 208 151 0.13
33 　广藿香醇 patchoulialcohol C15H26O 222 41 0.21
34 　橙花叔醇 nerolidol C15H26O 222 43 0.16
35 　时萝芹菜脑 dillapiole C12H14O 4 222 43 0.18
36 　十五碳醛 pentadecanal C15H30O 226 57 0.12
37 　邻苯二甲酸二丁酯o-buthy l phthalate C10H22O 4 278 149 0.17
从以上结果可以看出 , 湖南洞口县产石香薷挥发油成分较文献报道的要多 , 其原因一是
用 25%盐水冷浸后 , 盐析作用降低了挥发油在水中的溶解度 , 而且强电解质 NaCl提高了水
溶液沸点 , 使高沸点的挥发油易于析出;二是采用自制压力共沸蒸馏装置可以提高高沸点成
分的析出.据报道 , 香薷的抗菌 、 杀菌及直接抑制流感病毒的作用 , 是百里香酚和香荆芥酚
所致 , 而此两者正是石香薷的主要成分.因而 , 湖南洞口县的石香薷具有开发利用价值.
　　　　参 考 文 献
1　江苏新医学院.中药大辞典.上海:科技出版社 , 1986.1680
2　李　伟 , 谈献和 , 郭　戎 , 等.石香薷挥发油化学成分的研究.见:有机分析方法研究和应用.西安:
陕西师范大学出版社 , 1996.244～ 245
3　张良温 , 石岳蒿 , 张扬声.华荠苎 (细叶香薷)挥发油成分的研究.中草药 , 1990 , 21(3):42 ～ 43
4　郑尚珍 , 吕润海 , 沈序维 , 等.半边苏精油化学成分的分析.中草药 , 1990 , 21(5):44～ 45
5　Stenhagen.Registry of Mass Spectra Data.New York:Wiley , 1974.247:1024
Studies on the volatile constituents of Mosla chinensis Maxim
Zheng Shangzhen　 Yang Caixia　 Gao Liming 　 Shen Xuw ei
(Depar tment o f Chemistry , Northw est Normal University 730070 Lanzhou PRC)
Abstract　The constituents of the volat ile oils of Mosla chinensis Maxim were investigated using
capillary GC-MS-DC.Thymol and Carvacrol w ere found to be the major consti tuents of the
volatile oils , their contents account for 38.73% and 21.52%, respectively.In addition , o ther
five constituents are over 1%.
Key words　capillary GC-MS-DC　Mosla chinensis Maxim 　volatile oils　thymol　carvacrol
(责任编辑　陈广仁)　
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　1998 年第 3 期 　　　　郑尚珍等:石香薷挥发油成分的研究
　1998　No.3 　　　　Studies on the volatile constituents of Mosla chinensis Maxim