全 文 ：甜杨桃属炸浆草科五敛子属植物，原产亚洲东南
部热带亚热带地区，为热带亚热带常绿果树。杨桃果实
五棱，奇特，美观，清甜多汁，酸甜适度，风味可口，具较
高的营养价值，是南方名果之一，是一种新型低糖保健
水果，深受南方生产者和消费者喜爱。目前北方市场只
有部分大型超市有售。为了满足北方消费者的需求，丰
富水果市场，我们学院于2002年首次引进甜杨桃进行
温室栽培。试验结果表明，甜杨桃生长发育良好，定植
第2年大量结果，品质优良，色泽艳丽，产量高。在当前
温室桃、葡萄栽培面积增加、产量增加、收入逐年下降
的情况下，利用北方的设施，抢先发展具有特色的南方
热带水果的珍稀树种甜杨桃的温室生产，使鲜果就近
上市，既满足社会上高收入阶层对高档反季节果品的
需求，又增加了生产者的收入，具有很大的市场潜力，
发展前景广阔。该试验项目研究成果于2007年1月经
省专家组现场验收并鉴定，为国内领先水平。
1 试栽概况
试验在辽宁农业职业技术学院实训基地 13号温
收稿日期：2007-06-12
作者简介：刘慧纯（1964-），男，1988年毕业于辽宁熊岳农业高等专科学校果树专业，1995年毕业于东北农业大学，本科，高级农艺师，主要从事果树栽
培教学与科研工作，（电话）13204172371。
※本文为辽农业职业技术学院蒋锦标教授主持的省教育厅“南果北移”项目研究的部分内容。
文章编号：1001-5698（2007）05-0015-03 中图分类号：S667.9；S628.5 文献标识码：B
马来西亚甜杨桃温室栽培试验初报※
刘慧纯，张春颖，蒋锦标
（辽宁农业职业技术学院，辽宁 熊岳 115009）
2007（5） 152007年9月
由表 1可见，供试药剂不同处理均明显提高了
‘红提’‘夕阳红’葡萄无核率，且差异明显。施用GA3
35mg/L+CPPU10mg/L对‘红提’‘夕阳红’无核化效
果最好，分别达 92.4%和 59.7%，明显高于对照（0，
1.2%）。CPPU与GA3对两个品种葡萄无核化都有作用，
但以CPPU与GA3配合施用的无核化效果最为显著。
2.2 不同处理对‘红提’‘夕阳红’葡萄品质的影响
2.2.1 不同处理对‘红提’‘夕阳红’葡萄果粒重及果粒
形状的影响
由表1和表2可知，不同处理对‘红提’‘夕阳红’
葡萄果粒增大效应存在着明显的差异。单用GA3（35～
100mg/L）或CPPU（5～20mg/L），‘夕阳红’果粒增重随
浓度的增大而减小，但CPPU与GA3配合施用的效果
明显高于对照。而对于激素SM，不论单独施用还是与
GA3混合，对于两个葡萄品种果粒重都有降低趋势。由
此可见，激素间的互应既有促进果实增重效果，也会因
互相拮抗而抑制果重增加。
对于‘夕阳红’葡萄来讲，以施用GA3100mg/L和
GA350mg/L+CPPU20mg/L对果粒纵径增长效果最为
明显,而对于‘红提’葡萄来讲，施用GA350mg/L对果
粒纵径增长效果最显著，但施用 GA335mg/L+CPPU
20mg/L和GA350mg/L+CPPU20mg/L效果最好。总
之，GA3单独施用或与CPPU配合使用对 ‘红提’‘夕阳
红’果粒起到变长效果。
2.2.2 不同处理对‘红提’‘夕阳红’葡萄果实其他品质
的影响
由表1和表2可以看出，单用GA3100mg/L使‘夕
阳红’果粒着色加深，出现紫红色。凡是使用激素的‘夕阳
红’果粒都较对照果粒着色深，果粒风味变甜，可溶性
固形物含量增加。由此可见，激素类物质的喷施可有效
提高‘夕阳红’果实品质。对于‘红提’葡萄来说，处理GA3
35mg/L+CPPU10mg/L使得果粒的风味和着色都明显
较对照提高，但单独使用GA3、CPPU或SM对于‘红提’
果实的风味无明显提高，说明GA3、CPPU两者混合施
用效果较好。对于坐果率来讲，激素混合喷施或单独喷
施GA3对于提高两个葡萄品种坐果率都有较好效果。
3 结论
（1）CPPU与 GA3配合施用对两个品种葡萄无核
化、果粒形状和每穗粒数、单果重的影响最好。对于‘红
提’葡萄的果实品质有显著提高。
（2）单独施用一定浓度GA3对于‘夕阳红’葡萄果
粒纵径增长效果明显，对于‘红提’‘夕阳红’葡萄每穗
粒数的增加也有显著作用。
（3）激素SM对‘红提’‘夕阳红’葡萄的无核化效果
不明显，但可增加果穗粒数和果实部分品质。
参考文献：
［1］李龙章，吴敬需，俞金豹.赤霉素促使大粒葡萄无核化试验
［J］.中国果树，1993（4）：431-433.
［2］于同周，张军利.生长调节剂对京优葡萄果实增大、无核、早熟
试验［J］.山西果树，2002（3）：181-183.
北方果树NORTHERNFRUITS
DOI:10.16376/j.cnki.bfgs.2007.05.007
室内进行。地处辽东湾东岸的熊岳城，北纬40°11′，东
经122°09′，海拔高度20.4m，≥10℃积温3200℃，年
平均气温 9.1℃，极端最高气温 33℃，极端最低气
温-31.6℃，无霜期173d，年降雨量770mm（主要集中
在7—8月份），全年日照时数3300h。温室长50m，跨
度7.5m，矢高3.2m，后墙高2.0m，墙体厚0.6m，砖混
结构，钢筋拱架，覆盖聚乙烯无滴膜，双层草苫保温。试
验园土壤为壤土，有机质含量0.8%，土壤pH值7.1～
7.2，排水良好，有灌溉条件。2002—2003年先后引
进马来西亚B10甜杨桃品种苗木，当年定植，个别植
株少量见果；第2年全部结果，平均株产7.5kg左右，
每 666.7m2产量 1252.5kg；第 3年平均株产 15kg，
每666.7m2产量2505kg；第4年以后株产稳定在23～
25kg以上。售价可达20～30元/kg，效益显著。
2 主要性状
2.1 果实经济性状
马来西亚甜杨桃果实为肉质浆果，果形奇特、美
观，长椭圆形，有五棱，横切面呈五角星形。马来西亚甜
杨桃B10未熟时果为青绿色，充分成熟时果皮呈黄蜡
色，有光泽。果皮薄，果肉淡黄色、汁多清甜、纤维少，果
心小，种子少或无。果个较大，平均单果重315g，在北
方温室栽培最大单果重达490g，平均纵径12.5cm，横
径8.5cm。果棱较厚，棱高2.5cm。含可溶性固形物
8.5%，可食率达90%以上。
2.2 枝梢生长习性
马来西亚甜杨桃抽枝能力强，只要温度、水肥适
宜，周年均可萌发新梢，一般每年萌发四五次新梢。在
北方温室内，抽生多集中于6—9月的高温多雨季节，
新梢全年生长，无明显的间歇期。在温室内叶片脱落一
般在每年的2月份，老叶片脱落同时叶芽开始萌发，本
次新梢生长尚未停止，近顶部又继续萌发新梢。甜杨
桃叶互生，无托叶，奇数羽状复叶，复叶长10.0～18.5cm，
有小叶7～13片，多为9～11片，小叶椭圆形或卵形，长
3～7cm，宽2～4cm。杨桃的成枝力强，当枝长达25～
30cm时即可抽发新枝。枝梢延伸下垂的，在南方被称
做“马鞭枝”。春枝以及2年生的下垂枝是主要的结果
母枝，特别是二三年生的马鞭枝结果最好。此外，杨桃
枝桩（修剪短截时留下1～2cm长的枝段）上能抽生花
枝或带叶结果枝，为其他果树所没有的特性，在修剪树
冠内部萌生枝时，一般不贴基部剪去，要留1～2cm的
枝桩结果。
2.3 开花结果习性
马来西亚杨桃的花为总状花序，每一花序有数十朵
花。花为两性完全花。花较小，紫红色，花瓣5片，柱头
1枚，雌蕊5枚。浆果花序一般从当年生、二三年生枝条
的叶腋抽生，也可从多年生骨干枝、主枝、主干的枝桩
抽出。 杨桃有一年多次开花结果的特性，在北方温室
栽培，5月开始陆续开花，7月以后花量最大，7—11月
为开花结果盛期，边开花，边结果，从开花至果实成熟
约需80d左右。在温室内调查，一般8—9月份开的
花，坐果率相对较高，11月份果实开始陆续成熟，采收
期可以延续到翌年的2—3月份。果实成熟后不落果，
可以延长鲜果的供应期。杨桃具有多次开花结果的习
性，是丰产稳产栽培和产期调节的生物学基础。
3 对环境条件的适应
马来西亚甜杨桃为热带亚热带常绿果树，喜高温
多湿天气，怕寒冷和霜雪，全年无休眠期，因此，在北方
必须进行温室栽培。对温度的要求是年平均气温21℃
以上，日平均气温15℃以上枝梢开始生长，适宜温度
是26～28℃。授粉受精和坐果的适宜温度为27℃以上。
10℃以下生长停滞，落果，叶片变黄脱落，细弱枝条干
枯；4℃以下嫩梢会受冷害；0℃时幼树容易冻死，成年
树也会大量枯枝。因此在北方温室栽培，最冷月份温室
内的最低温度必须在8～10℃以上，以保证树体正常生
长。
马来西亚甜杨桃年发枝多次，生长量大，花多，果
多，因此要求有充足的水分，久旱会造成落花落果、落
叶，果实发育不良。因此，温室内要具备灌溉条件。另外
土壤积水又易引起烂根，新叶发黄，影响产量。
对光照要求适中，忌强烈日照。甜杨桃较为耐
阴，尤以花期及幼果期最怕烈日干风。若光照过强，
烈日晒，会造成秃顶、枯枝现象。因此，甜杨桃较适宜密
植。
对土壤要求是土层深厚、土质疏松、有机质丰富，
以利于甜杨桃的根系生长。
4 栽培技术
4.1 定植
马来西亚甜杨桃3—10月均可种植，最适宜定植
期为3—5月。定植时选择优质的壮苗，苗木为嫁接苗。
温室栽培密度采用2.0m×2.0m，定植时挖宽、深为80、
60cm的定植沟，施足基肥，也可用杂草、稻草等有机肥
填入沟内，一层肥料一层土，达八成满时，再将发酵的
人畜粪100kg、磷肥1.5kg、饼麸肥1.5kg与表土混合
均匀，回填后灌水沉实。之后再挖小坑栽植。定植后浇
足水，并覆盖稻草等保温保湿，3～5d内每天淋水1次，
随后每隔2～3d淋水1次，保持土壤湿润，直到植株成
活。
4.2 肥水管理
16 2007年9月北方果树
4.2.1 幼树 甜杨桃在幼树期间（定植后1～2年）重点
长树，施肥以薄施勤施为原则。定植成活后，可用粪水、
麸肥水或0.5%的复合肥水隔10d淋1次；亦可隔月施
1次复合肥，每株用0.1kg，随着树体的增长适当增加
施肥量。冬季可结合扩穴改土增施有机肥，每株施禽畜
粪、土杂肥10kg。第2年从2月底3月初开始施稀薄
人畜粪尿或速效肥、花生麸水肥，做到“一梢两肥”，即
新梢抽出前和转绿后各施肥1次。11月以后植株生长
缓慢，施以有机肥为主的过冬肥，每株施土杂肥或腐熟
禽畜粪肥10kg加复合肥0.2～0.5kg，以增强树势和提
高抗寒力。每次施肥后灌水。
4.2.2 结果树 杨桃温室栽培，一般栽植第2年就可
以正式投产。进入结果期的杨桃需肥量很大，科学施肥
是保证高产优质的关键措施之一。4月下旬至5月上中
旬，为了促进春梢生长，施肥以速效性复合肥为主，株
施复合肥0.5～1.0kg，也可与有机肥如花生麸、人畜粪
尿沤制的麸粪水5～10kg配合施用。7月中旬、8月上中
旬以后，开花坐果逐渐增多，为了保果和促进继续开
花，株施沼气水或稀释3～5倍的人畜粪尿水20～25kg
1次，加硫酸钾0.25kg。9—11月，果实陆续成熟，同时
幼果陆续生长，为了使果实早熟和提高品质，每隔半月
施1次化肥或腐熟人蓄粪尿、饼肥，施肥量同上次。12
月份以后，气温逐渐下降，为了提高越冬抗寒性，树体
贮存更多营养，每株施禽畜粪等有机肥25～30kg，过磷
酸钙1kg。每次施肥结合灌水进行。生长季节结合病虫
害防治喷施0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液，每年
三四次。
杨桃喜湿怕涝，雨季露地生长期注意及时排水。
5 温、湿度管理
因为马来西亚甜杨桃为常绿果树，冬季不休眠，因
此在北方进入秋季以后，随着气温的下降，就要及时进
行温室覆盖。在辽南地区一般9月下旬就要将温室的
塑料和草苫覆盖好，防止气温下降影响杨桃的正常生
长。10—11月份，当晴天室内温度超过30℃以上时，可
适当放风降温，室内空气相对湿度控制在60%～80%左
右为宜，湿度长时间过大，果实易感染炭疽病等病害。
进入冬季最冷的12月至1月份，温室早晨的最低气温
要保持在8～10℃以上,低于此温度，需进行人工增温，
以保证树体正常生长。为保证春季室内有适宜的温度,
温室草苫最好保持到5月下旬或6月上中旬以后再撤
去。
6 整形修剪
杨桃在北方温室栽培，因为密度大，整形以纺锤形
为主。树高控制南低北高，中心干上均匀分布6～8个主
枝，疏密适度。对中、下部的水平枝和下垂枝呈层状排
列，层间有一定距离，使树冠通风透光。定植成活后留
30～40cm定干。选留三四个主枝，待主枝长至30～40cm
时摘心，培养为侧枝，每个主枝留二三个侧枝，每个侧
枝再留二三个小枝，形成第2年结果的树冠骨架。由于
杨桃枝柔软易下垂，对欲留的但角度不适宜的主枝须
立柱绑扶，使其与主干呈适宜的角度。对于分布不均匀
的枝条，可通过拉枝调整。修剪宜轻不宜重，下垂枝尽
量保留。第2年春发芽前，将选留的主枝适当短截细弱
部分，发春梢后，在先端选一强梢作为主枝延长枝，其
余作侧枝。在温室生长三四年后，当行内主枝交叉生长
时，对主枝进行回缩修剪。每次发梢要进行疏梢，疏去
过密枝、病残枝、弱枝、徒长枝、过高直立枝，促进分枝
生长，扩大树冠。修剪时应注意留1～2cm的桩。
幼树和初果树修剪宜轻，尽量保留枝梢作辅养枝，
疏除防碍整形的大枝，轻短截欲培养的主枝，使其生长
旺盛。对其他枝条要多拉枝、多拿枝，使其不与主干枝
竞争，实现早花、早果。结果树的修剪重点放在调节结
果部位和树势维持，改善通风透光条件，减少病虫害，
提高果实品质。3月份果实采收后，疏去弱枝和过密枝、
徒长枝、直生粗壮枝，确保树冠布局合理。春梢抽出后
要疏去密生、丛生的部分春梢。6月中下旬，再次进行疏
枝，疏去弱枝、密枝、影响树冠的徒长枝。结果树修剪也
须轻剪，对中下部枝条要尽量保留，使枝叶分布均匀。
修剪时应保留枝基部5～10cm的桩，可在该处开花结
果。
7 疏果和套袋
杨桃花量很大，每个花序可结1～8个果，必须疏
果。原则上是“去上留下，去外留内”。即树冠顶部和外
围少留果，树冠内部和中、下部多留果，特别是枝干上
的果多留。疏果后应及时套袋，以提高果实品质。
8 病虫防治
主要虫害是果蝇、小卷叶蛾，病害有根腐病、叶斑
病、炭疽病等。病虫防治以防为主，综合防治。加强肥水
管理，整形修剪，提高树体抗性，是预防病虫的主要措
施。冬季结合清园，清除枯枝落叶、杂草，喷0.3～0.5°Be
石硫合剂一二次。生长季节经常检查，及时防治。农药
可用75%百菌清500倍、50%甲基托布津800倍、90%
敌百虫800倍，40%氧化乐果800倍。
9 及时采收
甜杨桃多次开花，果实分批成熟，应根据成熟度分
期采收。成熟的果实应及时采收，以免影响下一批果实
生长，且过熟的果实品质下降、不耐贮运。
2007（5） 17刘慧纯等：马来西亚甜杨桃温室栽培试验初报