全 文 ：1 夕右夕年 本 月 粤 ( 1 8 3)· 3 9·
真人 参 与假. 人 参
丁志遵 *王铁僧 *
(一 )前 言
人叁 ( P an ax s c h i他 e n g N e e s)系五加
科 ( A ral i a e e a e)植物 , 熟渝东北 , 朝解所崖的人参均屡鹅同科植物 。 人参相傅是中桑里珍
(二 ) 人参与假人参 (野豉豆 )
人参 ( P a n a x s e h i n s e n g N e e s )
①植物形态 :
肯的葵品之一 ,
有着很高的信仰
刁衬奎有擎, 早在本草久的腾史 , 而且也奢籍中已有收载 ,
·用为弦壮滋补剂 。 人参在神震本草 视 列 为 上
品 , 韭对其案性及桑效有所韶载 : “ 味甘微寒 ,
主补五朦 , 安精神 , 定魂魄 ,止蔫悸 , 除邪气 ,
明目开心益智 , 久服拯身延年 , , 。 李时珍本草
糊目甜 : “ 治妇人一切虚敲 , 登热自汗 , 眩落
头痛 … … ” 。 自古至今 , 我团科学工作者对放
人参的研究 , 特别重视 ; 不4璧如此 , 而在世界
各团也拯受重祝 , 尤其近代苏联科学院特为此
成立了人参研究委月会 , 推行人参研究 , 因而
在人参的生物学特性 , 化学 、 集理及踢床上都
镬得了初步拮果 , 从而靓实了人参的瘴效 。
去年以来 , 擎者癸现市珊上出现一种 “ 朝
鲜人参 , , 后 , 我粗又曹收到江苏省衡生瘾和江
苏各地 (常州 、 雄江 、 如泉蛛 、 宜兴 ) 等栗材
公司寄来人参的商品 , 委能蠕定具假 , 樱燎定
桔果 ,亚非五加科植物人参 ( P a n a x s hc isn en g
Ne es )
, 而是豆科植物 。 今年擎者在江苏省淮
行桑用植物青源稠查时 , 曹在南通军山 , 雄江
辣壁等地登现有栽培 “朝解人参 ” , 又曹先后
在各报抵 〔兹一〕上着到有关南通栽培人参的报
璐 , 为此擎者特淮行了南通罩山 “人参 , ’ 实地
稠查 ,韭得了标本 ,根据孩植物标本鳃定系豆科
植物野更豆 ( V i邵 a v e x i l lat a ( L . ) B e nt h a m ) ,
在刹查过程中癸现有个别地区特熟植物的根 ,
按照市面上所售的糖参准行加工 , 作 “ 人参 , ’
出售 。 为了保征人民用桑的正榷性 , 么及真正人参的攘效 , “ 避免燕 目棍珠 , 擎者特此提出刹
正。 南通军山栽培的 “ 朝解人参 , , 韭非是玉加
科植物人参 , 而是豆科植物野就豆 , 这种野豉
豆在我团普遍野生 , 为了淮一步帮助同恙仍搞
清真假人参 , 肇者就具人参与 假 人 参 (野 愈
豆 ) 作一介貂 , 以供辨别具假人参的参考 。
多年生草本 , 童高达 45 一75 厘米 , 一年一
重三集 , 二年一重五菜 , 三年一童二极 , 每极
五案 , 而成掌状 , 至 4一 5年生三极 , 始有花 ,
年深肥大的能至4一 6极 , 后来则很少变化 ; 夏
日由极心抽花梗 , 上生十余朵至数十朵淡黄徐
色的小花 , 排成撒形花序 ; 花尊糠色 , 五裂 ;
花瓣玉片 , 先端尖 ; 雄蕊五枚 ; 子房下位 , 花
柱二 。 果实为扁球形的维果 , 成熟后变杠色 ,
`内合种子雨枚 。 人参因其环境不同 , 可分为野
山参及圃参 (栽培种 ) 雨种 , 野山参分怖鹅邃
辜省的竟甸 、 桓仁 ; 吉林省的安圆 、 敦化 、 汪
清 、 理春 、 棒句 、 蛟河 、 舒蔚 、 热松 、 陈江 、
柳河 、 辑安 、 通化等轶 。 圃参以吉林憾燕松既
彦量最大 , 辑安及安圆二既次之 , 汪清 、敦化 、
柳河 、 嘛江 、 通化以及邃卑省的植仁 , 竟甸等
厩较少。 (圈 1 )
气圆 L )
人参 ( P a n a x 昌e h i n s e n g
1
. 根 2 . 花柱 3 . 花
N e e s )
4
. 果实
* 巾国科学院植物研究所南京中山植物圃绝物翘
4 0
·
( 1 8 4 ) 上海 巾 医 奥 帷 爵
②商品外形特征 :
主根作圆柱状或舫睡状 , 色黄白 , 往往分
歧为二股 , 顶端着干重痊童放其根童部 , 呈攘
根蜡饰之肤 , 俗称蔗头 , 年老者枝愈多而愈瘦
是 。 主根全部有翎横救 ,近淤顶端者更为明顺 。
歧根往往带袱歌 , 韭留枝根或鬃根断去痕跻 。
臀硬而脆 , 折断面平坦 , 可兑有黄棕色 , 形成
屠环 , 业黄色小斑点 (榭脂道 ) , 微有特界的
香气 , 味甜而微苦 。 (圆 3 )
毛 , 腺体筒肤 , 有槽杖 , 筒 口圆凿肤 ; 花柱在
顶端里面被有髯毛 ;荚果畏8一 10 c m , 成熟时瓣
裂 , 种子黑色 。 孩植物生放路旁或攀援放他物
上 , 分怖在苹东 , 西延至糊北和西南各省 , 九
月里开花 。 10 至 1 月果实成熟 。 ( 同 2 )
(圈 2 )
野盯豆 (V i g n a v e x i l l a t a ( L . ) B e n t h a n l )
1
. 根 2 . 花枝 多. 花 4 . 果实 5 . 种子
(圆 3 )
人 参 商 品 生 秦
③颜微观察 :
. 粉末淡黄白色 : ①搬粉粒众多 , 翠粒偶有
2一弓粒复合呈碗形 , 多面形或不规划形 , 腾点
裂榷肤 , 星状 , 点肤 。
②榭脂道呈黄色管肤 , ` 存放薄壁粗藏碎片
中 。
③琪管具新救 , 梯款 , 有时数个相莲。
④有草酸钙簇晶。
⑥木径糊胞稀少 。
野肛豆 ( V i g n a v e x i l l a t a ( L . ) B e nt h a m )
①植物形态 :
多年生攘麟藤本 , 童被棕色毛 , 托菜雨枚 ,
披斜形 , 头端撕狭急尖 ; 小集 3枚 , 菜片菱状
卵形 , 雨面密被白色刚毛 , 畏 4一5 厘 米 , 宽
2
.
6一 3厘米 。 花紫杠色 , 2一 3朵排列为总状花
序 ; 尊撞形 , 禽腺肤披斜形 , 边膝有毛 ; 旗瓣
椭圆形 , 翼瓣是圆形 , 有耳 , 能骨瓣顶端近乎
截形。 雄蕊10 枚莲合为 9 与 1的雨粗 ; 子房有
②商品外形特征 :
主根肉臂舫锤形 , 很少分歧 , 外表橙黄色 ,
是豹 15一 2c0 m ,粗豹6一 8 cn l ,顶端作根茎残墓
淤根基部 , 呈被精的圆柱状 , 主根有颠著的楼
敏杖和白横是的皮孔 , 韭附有扣畏不规 lJ 排列
的髦根 。 折断面粗撇推性 , 内面白色 , 味淡 。
(圆 4 )
③厥微观察 :
粉末 黄色 : ①溅粉粒众多 , 大多数为翠
粒 , 偶有 2一4复粒呈多面形 , 鹏点明顺位放中
央 , 点壮 , 裂艇状 。
②撇推较多 , 栩是核状 。
⑧滇管为重孔救或栩杖 。
(三 ) 桔 输
考朝鲜人参与中圃东北人参同丸五 加科
( A r a l i a e e a e ) 植物 , 学名为 P a n a x s e h i n s e n g
Ne es
, 韭非豆科植物野豉豆 V i g n a ve 幼 Uat a
( L
.
) B e nt h am
, 其主要区另jJ如下 :
1夕 ` 夕年 不 月夸 ( 1 85 )· 4 1·
第三版 , “ 南通市就
艇代木草韶 载 艇代本草均有靓载
五加科 ( A r a l i a e e a e )
熟
豆科 ( L e q u m i n o s a e )
通汇
④新苹 日报 , 195 6 . 1 2 月 15 号 ,
地培育各种中羹材 ”
⑤新苹日报 , 1 9 5 6 . 1 2月1 8号 , 第二版 , “军山之宝 ”
植物科别
植物形态
商品外形特 征
粉末颜色
粉 末 球
撅锻观察
生要区别
化学成份
覃深一 }。 、 -
有蔗头 , 外表具有横翎杖
效 用
谈黄白色
味甘而微苦 , 业有特男之香气
①有草酸钙簇晶②榭脂道黄色管状
人参替 , 人参皂素 , 人参辛普 , 人参酸 , 挥赞油含有人参菇。
强阳二邀补剂 , 治神理衰弱糖尿病 。
蒸蔗头 ,不具横栩 ;聋之,而有 白色皮孔
淡黄色
味淡有豆味
①有擞稚 , 扣畏梭状②重孔杖或和妈教尊誉
不 祥
不 洋
文 献 考 参
① 神蛊本草袒 , 1 9 5 5年第一版 , 人民衔生出版社影印 。
② 李时珍 , 本草荆剐目 卷 2 4 , 第 57 2夏 。
〔教一〕①新苹日报19 56 . 6月18 号 , 第三版 , “在军山献植的
参苗生提真好 ”
②南通市报1 956 . 9月 2 号 , 第一版 , “ 军山人参已百 —花齐放 ”③文灌报 , · 1 9 5 .6 12 月 3号 , 第三版 , “ 朝鲜人参在南 瀚 。
(圈 4 ) (野可豆 ) 商品生典假人参
本文曾得裴蕴主任 、 周太炎先生的指绰 , 特此致
中粟磺物菜的主要化学成分及其治臻作用
赓 矛鱼
/ ` 1 1卜公
一 、 前 言
我圃古代把研究粟物的奢称做 “ 本草 ” ,
履名思义 , 好像它就惠薄一些植物染似的 ; 其
实在本草中除了大部分为横皮草根外 , 还有不
少一部分系动物葵与破物桑 。
在我圃最早的集学害 “ 神食本草袒 , ’中 , 郎
收载了46 种碳物染 , 趋至 明李时珍的 “ 本草桐
目” 增至 2 66 种之多 。 关放这些破物夔 ,以现代
煊*
的化学观点来看 ,它们都是一些然机物臂 , 韭且
大都是成分不很固定的天然岩石之类 , 可是也
有一些是有甲定固定成分的 ,作者不敏 ,兹根据
前人减惠泉① 、 王褪② 、 伊博恩 (.B E . R ea d) ③ 、
王嘉阵④ 、 张澳良 、 林泽礼⑥以及袁翰青⑥ 、 放
达望⑦等氏的分析研究拮果 , 拮合本草胭目 ,
加以补充整理 , 书中夔里的一些重要破物羹 ,
按其主要化学成分及撩效等列成一表 , 以供大
家参考 。
二。 中葵暗物桑的主要化学成分及其治瘾作用
类 glJ 鲡名称{ 别 名 { `主要化学成分 主 要 治 潦 作 用 备 盆
黄芽 , 二及真 } 金 A u 簇精神 , 坚渭嘴 , 通利五憾邪气 ,疲小兄蕉伤 ,破冷气除夙 , 入丸散用 。
白金
叙铜 , 赤金
姐 A g
嗣 C u
青金 , 黑锡 }毅 P b
安五嗽 , 定心神 , 止粉垂, 除邪气 。
治尔玲 二 , 夙眼 , 接骨鲜窗 ,僚女人血气及心痛 ,同五倍子能染缓凳 。
消凉摧膝瞳 , 毅虫 , 岛攀娶 , 缤心安神 , 明 目固省 , 解金石羹毒 。
` . 天津羹厂
铜
金援貂
赤