全 文 ：第1 0卷 第 1 期 Vo l。 1 0
1 089年 8月
热 带 作 物 学 报
C HI NE E S O U J RA N LO F T RO PIC A C L RO PS M a r
No
。
1
1 9 9 8
香荚兰在海南岛兴隆地区引种试种研究
陈封宝 王庆煌 黄邦伯
<华南热带作物料学研究院兴隆试验站 )
摘 要
香荚兰是一种名贵的香料植物 , 1 9 8 3年在海南兴隆地区引种试种成功 。 本文初步阐述了该地
区香英兰生长 、 开花 、 结荚特性与环境条件的关系 , 产量与荫蔽度的关系 , 栽培技术中的关键措
施 , 以及初级产品的加工技术程序 。
关健何 , 香英兰 , 生长特性 , 开花特性 , 环境条件 , 栽培措施 , 海南岛
前 言
香荚兰 〔 V a n 呈l l a f r a g : a o s ( S a l i s b u r y ) A m e s 〕 , 又名香草兰 、 香子兰 , 属兰科 , 是
名贵的 多年生热带藤本香料植物 。 其商品豆荚含有香兰素 , 在食品工业上广泛用做高档食品
和饮料的配香原料 , 素有 “ 食品香料之王 ” 的誉称 , 在香料工业和医药上也有应用。 香荚兰
原产于墨西哥东南部及洪都拉斯 、 哥达加斯加等地 。 1 9 8 5年世界香英兰产量为 1 5 8。吨 , 主产
国为马达加斯加 。 在我国 , 华南热带作物科学研究院热作所于 60 年代初期巳引进香荚兰在海
南澹县试种 , 后来厦门 ( 温室 ) 、 西双版纳 ( 露地 ) 试种获得成功 。 但香英兰商品生产在我
国 仍 属 空 白 , 为了迅速发展香荚兰种植业 , 我站受轻工部门的委托 , 1 5 8二年在弃燕地区试
种 , 1 9 8 。年开始开花结荚 , 并对香荚兰进行了系统的试种观察及适应性研究 , 初步掌握了香
荚兰的生长 、 开花 、 结英特性与环境条件的关系以及栽墙技术中的关键措施 .
一 、 试验材料和方法
试验分为棚架栽培及活支柱栽培两种 。 棚架栽培 ( E 、 ) 的面积 。 . 5亩 , 用 竹 子作 荫 蔽
物 , 石柱和术往供香英兰攀缘 , 采用悬吊式栽培 ; 种苗来自华南热带作 物 科 学研究院热 作
所 , 云南景洪热作所和本站 , 营养生长期的荫蔽度分别为 50 一 5 %和 7 0、 75 %两种处理 , 开
花结荚期灼荫蔽度调节为 2 5一 30 % , 40 % , 50 ~ 5 % 和 70 ~ 75 % 四种处理 , 株行 距 分 别 为
1
。
5 x Z 米和 1 x Z 米两种处理 。 活支柱栽培 ( E : ) 面积。 . 5亩 , 用中粒种咖啡树作 为 攀缘
和荫蔽树 , 同样采用悬吊式 栽培 , 荫蔽度为 60 ~ 加% ( 不 均匀 ) , 花 芽分 化 期 疏 至 30 ~
50 %
, 株行距分别为 1 x l . 5米和 l x 3 米两种 。
1 9 8 3一 1 9 8 7年连续进行了香英兰生长发育特性及适应性的观察 , 每月定株观察茎蔓生长
量 , 冬季低温期和夏季高温期每 5 天观察一次 。 还进行了叶片物候期 、 根系生长习性 、 开花
、 物候期 、 果奖生长发育 、 落英情况和小气候的观察 。
本文于 19 8了年 9 月 29 日收到。
热 带 作 物 学 报 10卷
二 、 研究结果
( 一 )香英兰生长与环境条件的关系
1
. 茎蓬生长特性试种的香荚兰于 1 98 3年 9月定植 , 植后一个月开始萌芽生长 。 第一年茎蔓平 均 生 长 量
( 在荫棚栽培条件下 ) 45 4 . 3厘米 , 第二年平均生长量达 85 6 . 8厘米 , 第三年开始开花结 荚 ,
茎蔓生长量略有减少 ( 见表 l ) 。
裹 1 不同毅培条件下各年亥的生长 t ( 单位 . 厘粗犷…贺琢辞毓碗粤后 一年 … } 1 … { 1 1` 4 , · ` 16 4 · 4 {0· 8。 { ` 6 6· 4 }6` ·赶10 · 8 2 { 4 5` · 3{6 3 · ,】, · 8竺粤后 二年 { } { { { } }`… }了了 , 2{` , ` 3 { ” 6 3 , 7 {, 5· 名}` · 00 {“ 5 6· 8{7 6 · 4 {` · 0`祖后 三年 { 5“ · 6 , 5 , · ’ i, · 0肠 “ , 8 · 8 {5 2 · 4…’ ·。 ’ { . 。“ ·` }生业丝竺竺型匕竺生翌生二
香芙兰在兴隆地区周年都可以生长 , 但冬季低温期生长较慢。 1 9 8 5年 1月 ,
活支柱栽培
6 0~ 9 0写
在荫棚栽
八次勺侧吩钾年
人脚飞(廿娜叨户麟闯勺
” ’ ` ” 、 、一之
率铆翎
蓟〕
一 月均成
4 70 0
SDO聪
理
s0 盆
留00
-.1:
扮甘
山 . 侧圈曰` 创` . 一 孟 . ` . . 司` . ` . . j 目` . .。 以尼, 抓1 2 苏 4 5 5 , 乡 S 协 Jl `月 ,
田 1 香典兰鉴 , 生长曲线图
i期 陈封宝等: 香英兰在海南岛兴隆地区引种试种研究
培条件下 , 平均月生长量只有 3 . 2厘米 , 3 月份随着温度升高 , 生长速度加快 , 5 月份达到第
一次高峰 , 8 月份达到最高峰 , 以后随着温度 的降低 , 生长逐渐减慢 ( 见图 1 ) 。
香荚兰生长与温度有密切关系 。 据观察 , 月均温 21 ~ 29 ℃适宜香英兰茎蔓的生长 , 其中
以 2 5~ 2 9℃最为适宜 。 月均温低于 20 ℃则生长缓慢 。 5天 日均温在 15 ℃以下茎蔓生长几乎停
止 (见图 2 ) 。 绝对低温 6。 7一 1 0 . 8℃连续出现 9 天 , 嫩蔓有轻微的寒害。
侨欲,瑛聪匆婆
即70
飞!l月N? ;成J川 |
广一、 、
, 叮
翔对派度产兴摆
加
!
、八
产
:之沈蕉冬拼扩沐 / , ,
5 枯
/ ~
,
·
~ 一 .一 、 ” 一,一 \ / \ / -
. , . ` 盯 . 口 . I f 甲
先 愧 髯 劣 男 叽 扭 伙 外 隽 飞 飞 愧 岛 笼 名 飞时 何(翰》
田 2 低沮期香典兰生长曲级目
从图 1还可看出 , 相对湿度与茎蔓生长也 有 关 系 。 相 对湿度 75 %以下生长较慢 , 80 一
沪%生长正常 , 说明相对湿度在 80 % 以上适宜茎蔓的生长 。 月降雨量过多 ( 70 0毫米 左 右 )
或过于干旱 、 相对湿度小对生长都是不利的 。
从表 l 可以看 出 , 在荫棚栽培时 , 不同荫蔽度与茎蔓生长也有差异 。 70 ~ 7 5%荫蔽度茎
蔓生长较快 , 植后两年总生长量达 13 2 9 . 1厘米 , 但茎蔓 比 较 纤 弱 , 粗度仅 1 . 0 厘米 ; 50 ~
5 5% 荫蔽度 , 虽然生长量稍小 , 植后两年总生长量 为 1 2 9 2 . 9厘 米 , 但 茎 蔓 粗 壮 , 粗 度 达
1
.
13 厘米 , 有利于开花结 荚 。 香荚兰茎蔓有较强的再生能力 , 当原蔓断顶后 20 ~ 25 天 , 腋芽
便发育抽出新蔓 , 再生蔓的生势较母蔓强壮 , 而且有明显逐级增粗的趋势 ( 见表 2 ) , 这种
特性对植株复壮有一定的意义 。
2
. 根系生长特性 表 2 香英兰再生 , 的次数与茎建粗度的关系
香荚兰属浅根植物 , 根分为地下根和气
生根两种 。 地下根 系由入土蔓节上长出的根
或靠近地面的蔓节上的气生根延伸入土发育 川洲洲牟…半
而成 。 地下根水平分布在 o ~ 30 厘米的表土层中 , 长 30 一 50 厘米 , 气生根当新叶展开时从蔓
节的叶腋对侧长出 , 一般 1一 2 条 , 用于缠绕支柱物 ( 攀缘树 ) , 起固定攀缘的作用 。 在湿
度大时 , 茎蔓节上还可以抽出新的气生根 , 这些气生根往下伸长进入土表后 , 产生根毛 , 同
5 6 燕 带 作 物 10卷
样具有吸收能力 。
香荚兰根系分布浅 , 对旱、 寒等不良条件的抵抗力较弱 , 易染病 , 因此 , 创造根系生长
的适宜环境条件 , 对速生高产 、 延长寿命有重要的作用 。
3
. 叶片生长特性
兴隆地区香荚兰正常叶长 15 ~ 21 厘米 , 宽 4 ~ 7 厘米 。 叶片从开始出现到 老 熟 平均 要
3 2
.
5天 , 低温干旱期平均 4 3 , 4天 , 高温多雨季节平均 2 8 . 5夭。 从现叶到老熟所需时间与荫蔽
度也有关 , 70 %荫蔽度的需 3 1 . 9天 , 50 %荫蔽度的只需 3 。 。 6天 (见表 3 ) 。
裹 3 香 荚 兰 叶 片 物 侯 观 案
叶 ”净` 卿 1 , ,眺、鹦垦汉 ’ i~ ~少二丝止二三丛 }一 竺一
10 8 5 年
·一。.2986·一叼.26947口崛湘洲。一.308257。一.290456川 .一州叫。一.420316;
l
!匡
如 啡 地
苗困 5。%荫蔽
苗圃 7。%荫蔽
平 均
6 8
。
2
4 5
。
4
6 2
. 7
5 2
。
1
4 3
。
7
4 5
。
0
4 2 。白
4 3 。 8
3 3
。 9
3 1 . 0
一
2 9
·
7
}
” 。 · 7
” 。 · 2
{
’ ` · 9
5 1
·
1 」 ” 2 · 6
( 二 ) 香英兰开花结英特性与环境条件的关系
1
. 开花物候期
在海南兴隆地区 , 1 月上旬到 2 月中 ( 下 ) 旬为花芽萌发期 , 2 月下旬到 3月中旬 为显
蕾 期 , 3 月上旬至下旬为始花期 , 4 月上旬到巾 ( 下 ) 旬进入盛花期 ; 5 月上旬到中旬为末
花期 ( 见表 4 ) 。 一个花稳从花芽形成到末花期约需 1 20 天 。
从表 4 可以看出 , 在兴隆地区花芽萌发期灼聂低日均温为 16 . 。~ 1 6 . 6℃ , 适 宜 日 均 温
2 0
.
2~ 2 1
.
3℃ , 平均相对湿度 80 . 3~ 8 4 . 0% , 显蕾 期最低日均温为 1 5 . 5~ 17 。 4℃ , 适宜日均
温 2 4 . 2~ 2 4 . 7℃ , 相对湿度 ,l7 . 1~ 80 % , 初花期最低日 均 温为 21 . 3~ 2 2 . 8℃ , 适 宜 日均温
26 ~ 27 ℃ , 相对湿度 7 8 . 1~ 8 1。 2% , 盛花期最低日 均 温 2 1 . 1~ 2 4 。 7℃ , 适 宜 日均温 2 5 . 1一
2 7
.
8℃ , 相对湿度 78 . 6~ 87 。 7% 。 这说明香英兰花期要求的 日均温为 1 5 。 5~ 2 7 。 o℃ , 相对湿
度为 7 7 。 1~ 5 7 . 7% 。
低温对香英兰开花有明显的影响。 1 9 8 6年 2 月底连续 4 夭低温 , 绝对 低 温 5 . 9℃左右 ,
每天持续 3 一 5 小时 , 少部分花蕾受轻度寒害。 由于低温的影响 , 1 9 8 6年整个花期比 1 9 8 7年
延迟了 15 ~ 20 天 。 荫蔽度对开花物候期也有影响 , 如 1 9 8 6年荫蔽度为 25 ~ 30 %的处理 , 花芽
萌发要比 70 ~ 75 % 的提早 10 天左右 。
2
. 开花特性
香荚兰花芽大部分着生在当年生茎蔓上 , 连节着生 , 或隔节 , 隔数节着生 。
在兴隆地区通常在一条茎蔓上能同时抽生 1 ~ 3 0个花序 。 花序长 4 ~ 21 厘米 夕 每个花序
有 7 ~ 2 4朵小花 。 小花由花序基部自下而上顺序开放 。 每个花序每天同时开放的小花 , 一般
只有 1一 3 朵 。 花朵全开时间一般在清晨 6一 9 时 , 当天 i1 时花被开始收拢 , 直至指一 19 时 ,
后完全闭合 ( 见表 5 ) 。
1期 陈封宝 .香荚兰在海南岛兴隆地区引种试种研究 67
0 .卜 :。奈少ù崛空洲心 .仍卜幻。卜的 :器一巴的。坦口的。幻 8ǎ次 )
(的 .6钊 )的。 O1 0帕 (的
。
6N)的。 01 8囚 (
的 .口 z) Z。 O的 1 8囚 (心
。卜凶 ) 02!目 (8
.卜闪 )ǎ 8 .卜闪à
:器一叹
ǎ闰。卜闪àǎ口。卜 Zà
扮吹叫价
,.皿卜“任已:姐月,
字分 夕分
夕乍卜卜
叹叹
娜 L ,
护月叹心孕月叹心拿叫叹均
的丝川布叫叹哪
目.的”·卜 .哪囚一圈妞叫次山的。凶比!卜.哪N一川矽叫欢心
布任
:!卜
.忿一洲攀吹月岭
。。N闰l卜
。蕊一洲汾月叹心
寸.叫8卜.10代叫8代工的
。 .京ùù。片囚一鬓, ..
6 .0卜寸。们卜卜.
!
we别荆工一洲
ǎ次à划膨契贫
ǎ8。O的à。
.0”!1
。吕一洲命叫叹娜万 彗八
兰
的l训
ǎ口.毋悦àOn!T。叫丝烈命欢哪(8 ,毋目à
必.。”l叫工N一妞洲叹呻ǎ0O。公伙àO的!叫(Qo)侧浦
琴卜命于
训丝叫攀叹球
ǎ工。8伙)ǎ1 。公们àS
。6NI卜。可
(因。0O的)ǎ卜。抖)
粉
攀卜攀卜攀卜
圈份叫咬哪
扮于
6 .。闪l卜。呼丝洲攀叫叹哪
孕于吹娜
卜矽
。。闪l卜.器一洲夕奋欢哪
训州一.J刽引|l司曰
6 。021卜.呼丝洲夕叫叹寸
矽卜
6 .。NI卜寸里阁夕叫次娜
遥盆
二巴酥ù属加、、季桨?。卜!六绷妇。洲?叫黯,。.(O。悦à妞卜。贷,配ù卜小,谊洲叫川工;, ·国ù卜ó小竺洲刹引即积1 .份冬ù卜咖.’t俞侧别默N。08洲.0目O。08叫.闪8州。凶8贻 几日~ d 、只 、 叫护奥 侧
代ǎ卜.Nà凶
.
62!的。囚
(卜。LN)
Z
。
6N!目-的
(训。gN)(州。助N)8 .L闪!州N(
价。的N).卜N!0州囚
(Q
o)
侧蛆
布叫叹呻夕叫叹呻夕叫叹哪
2 .6!O
。
;一布洲卜叹8
卜夕叹毋命卜叹礴旦七
, .,Q(卜.呼囚)份告叫8;。(的.州N牢嗽闪…。l0 .u翻芬ù卜叮冲洲侧目卿阳” .。.1 ·甲ó.’s一剥研哪卜.的eo码。 .山叹留卜冲g阁利洲哪州” .。8.矛ùó.’01洲剥研.留班l卜。 .u`芬ù!, ·叮洲侧卜卿山的!。8;.,ó矛一阶斗川6t。 .on(卜。寸“)钧夕于叹幻,;o(仍 .-曰)孕的.l、。8倪旷ù卜中·犷外侧曰卿州的.二澎ó.’eT洲剑琳川召10,o`(卜.呼闪à汾任叫的.。( .州)攀城们:,;l.。 ,咤,sù卜巾·犷一侧切曰卿州的 .81矛仁和·洲侧研.器oT协N。 .卜 .卜蜡加叫咒职ù.黔伦今.郭啊ō: z1 .巴淤掀必汾于叹.。。。霖少籍洲种叭针ō: t卜e。 .卜。办嚣·一.洲髯叭ù二?象墟.罕啊ō .eù .班黔一旅少洲即书妙ù5 .?、卜绝。.阁昨小啊ō0夕。,:乏。加ù洲一阁黯啊。。黔除叫昨平一洲.、卜。?1
1引l刻副州|一|!||叫|酬 |
偏哪禅舟1株你四阅妞袱
.侧涌饰河冷软级中之华粥于-坦
毅
粉
伴
舜 亩 1亩 }
热 带 作 物 学 报 1 0卷
裹 5 香 英 兰 开 花 与 沮 湿 度 的 关 系
一 \ r时刚 } } } ! } !一 : 一 } 一 } ’叮’勺 } } { } {、 、 l 胜 . 1 盆 . 1 一 【 ~ ! . J 甘 l ; 1 1二渭}土…土…少…一州兰…二…月剑创二…二…上二 {亡…二花朵直检 `厘术 ’ 】` · 4 5 }` · 5 0 {` · 5 8 】` · 6 4 1` · 了` {’ · 日 8 】“ · 2乃 }2· ` 6 {3’ ” ` } 4 · ` 8 }“ · `” {“ · 。 4 …7· “ 3 1” · ” 4 }“ · , 8“ p时温孚`。 C , …2 5 ·了 1“ 4 · 6 12 4 · 3 } 2 4 · 0 { 2 3 · 6 12 3 · ” …“ 3 · 4 {2 ` ·了 {, 2 · 9 }” . 8 }’ ` · ` { ’ 3 · , { 2 6 · ` { 3 0 · ` …” · 2相对 湿度 ( % ) 1” 3 · 3 1“ 8 · 2 1 ” 9 · ` { “ 9 · 8 } 。` · o { ” , · ” } “ 3 · 5 {9 2 · ’ {9 3 · 6 { g ` · 6 1 0 2 · 4 1 9 3 · 3 1 “ 2 · 0 { “ 6 · 9 】” 7 · ”
从表 5 还可 以看出 , 上午温度 2 1。 1~ 2 6 . 7℃ 、 相对湿度 82 . 0~ 92 . 4%适合小花的开放 。
5
. 影响授粉成功率的因素
香荚兰需要人工授粉才能结荚 。 影响香英兰授粉成功率的主要因素是授粉时间 。 不同时
间授粉的成功率见 图 3 。 从图中可以看出授粉的最佳时间为 6 一 13 时 。 此外天气状况与授粉成
功率也有关系 。 晴天和阴天授粉最好 , 成功率高达 92 . 8%以上 , 但连续小雨对授粉影响较大 ,
成功率比晴天减少 20 % 。
4
。 结典特性
香荚兰花朵经人工授粉后
2 夭 , 若获得成功则子房由上
扭转 1 8 0 。 朝下生长 , 花被仍附
着在子房上 。 授粉不成功的花
朵 , 一般 2 ~ 3 天内花被凋萎
脱落 , 子房仍然朝上 。 授粉成
功后3 5天 , 果荚迅速增长 , 长
度和厚度明显增加 , 35 天后果
荚生长缓慢 , 药天后果荚停止
生长而趋向稳定 , 以后逐渐转
入发育成熟阶段 ( 见图 4 ) 。
在兴隆地区香荚兰从授粉到果
英生长定形需巧天 , 到果英成
熟需 2 1 0一 2凌。天 。
香荚兰有生理落荚现象 ,
在兴隆地 区落荚期为 5 月上旬
到 6 月上旬 , 落英高峰期为 5
月中 、 下旬 , 平均 落 荚 率达
53
。
8%
。 据观察 , 落莱率与结
英量 、 荫蔽度有关 , 荫蔽度小 、
毓仁, 一一~ 一一一料、 , 代 .侄企 . 、却卜 丫人’匕山~ 满~ 一确一一玉盏 吞 了 件 母 拍 习 拜 场一乡 拼 》 盯 碑
W》
田 3 授粉成功举与时间的关系曲钱田
长度
, /
/
八礴熨é粼以然晰
厚皮
_ 户户 .一一一~ `一 . 护口一 口 . 州尸目 . . .护~碑洲尸
伦。42
习 L一一 _ l 一 - 1 _一一 L一~ J -
~ 怪一一 -主
_
L - se 孟 、哪残 恢 ’殊 仪 叹 外 外 ’转 冼 飞 (吸 ,
图 4 香英兰果英特性观察
结荚多的落荚率高 , 反之落英率低 (见表 6 ) 。 久旱下雨也易引起落英 。 香荚兰落英主要是果英
形成后进入迅速生长发育期引起营养竟争的缘故 。
( 三 ) 产量和品质
我站试种的香英兰于 1 9 8 6年 1 1月中旬到翌年 2 月上旬收获 , 其产里列于表 7 。 从表 7可
1 期 陈封宝等: 香荚兰在海南岛兴隆地区引种试种研究
裹 6不同荫蔽度与落英的关系 表 7不同荫蔽度与香英兰产级的关系1 (9 8) 6被 25 一 30
0 4
5 0一5 5
7 0一 75
落荚数
(条 )
总落英率
(%)
9 25 5
9 38
1 379
6 64
5 79
5 4
。
5
: ;::
看出 , 不同荫蔽度对产量有很大差异 。 在荫
棚栽培条 件 下 , 荫 蔽 度 25 ~ 30 % 、 40 % 、
吮1半下钾馨 } 鑫 o …” · ` 3 } 7 6 · 0 1 ` 7 2 ` 1 了8 , { ` · 6 7 {, , · 00落 15。一 5 5 1。 · ` 2 …7 5 · 。 12 5了6 …“ 9 , }’ · 3。 …` 9 · 9 5丽黔掣共丝华料竺军圳嘿氮三醚竺到士兰 11竺 _ }.竺别~上别兰艺. {.?.1 ?.-注 : 营养生 长期荫蔽度为 50 ~ 5 5% , 平均亩产 2 6 . 6公
斤 , 荫蔽度为 70 ~ 了5 % , 平均亩产 9 。 9 5公斤。
5 0一 5 5%和 7 0~ 7 5 %的处理产量分别为 3 3 。 1 、 1 2 . 0 0 、 1 9 . 9 5和 7 . 9 5公斤 /亩 。
荫棚栽培香 荚 兰的产量明显高于咖啡树荫蔽下的产量 。 前者植后 2 . 5年有 6 5 . 2%的植株
开花结荚 , 平均亩产干荚达 1 8 . 6公斤 , 后者只有在 15 . 9%荫蔽下的植株开花 结 荚 , 亩 产 干
英仅 2 . 18 公斤 。 这是由于密集的咖啡根系对水肥的竟争 , 加上荫蔽度不均匀 , 致使香荚兰长
势差 , 开花结英少的缘故 。
鲜豆荚采用不同方法加工制成产品后 , 经轻工业部上海香料研究所分析 , 香兰素含量为
2
.
86 一 5 . 3 0% 。 经上海 日用香精厂 、 天津市香精厂等几个使用单位试用 , 认为具有天然香英
豆的风味 , 质量符合要求 。
( 四 ) 栽培要点
1
. 选地 宜选择质地疏松 、 物理性状良好 、 有机质含量较高的土壤建立种植园 , 周围
应设有防风林带或防风屏障和排水系统 , 靠近水源 。 在兴隆地区设置防风林尤其重要 , 可 以
减少风害 ( 见表 8 ) 。
2
. 攀缘柱和架式 国外栽培香荚兰一
般采用荫蔽树 , 利用树木作攀缘柱 。 荫棚栽
培香英兰 , 可用石头柱或木柱作攀缘柱 , 而
以石头支柱较为理想 , 柱与柱之间设双列横
架 , 使植株充分利用空间攀缘 。 为了便于授
粉操作和管理 , 攀缘柱一般以露地 1 . 4一 1 . 6
米为宜 。
3
. 种苗和定植 香英兰一般采用 插 条
表 8 香燕兰风容与防护林 ( 防护设施 ) 的关系
达兴隆站 ( E : )兴隆站 ( E : )
万宁大 茂
)墨墨鸳…翌1 良 好 ! “ · 0 { ” · 5 1
} 一 般 } 7
·
o …’ · 0 } ` · 0
} 较 差 ! ` 5 · o { 1 5
·
0 1 石
· ”
注 : 1 98 5年 9一 10 月在万宁连续出现 2 次强 台风 , 风
力达 1 1~ 1 2级 。
繁殖 , 宜用健壮未开花植株的茎蔓为插条 。 插条长度一般 50 厘 米左右 , 植后 2 . 5年就能开花结
荚 。 插 条越长越粗 , 开花结果越早 。 在试种过程中观察到 , 用长 1 70 匣米 、 粗 1 . 1厘米的插条
种植的植株 , 植后 8 个月开花结荚 。 因此栽培上应提倡尽可能选用长的插条定植 。
香英兰宜在温度高的季节定植 , 以利于发芽 。 定植时经药剂消毒的插条平放畦面 , 盖土
l ~ 2 厘米 , 露出叶片和切 口 , 防止腐烂 , 然后淋水 、 覆盖 。
试验结果表明 ,不同密度的产量差异很大 (表 9 ) 。 说明适当密植可以提高香英兰的产量 。
.4 水肥管理 香英兰对水湿条件的要求因生育期不同而异 。 据观测 , 营养生长期 ,根系
60 热 带 作 物 学 报 10卷
裹 9 种植密度与产通的关系 (荫栩裁培 )
折“ ” “
{
株数 (株 ) l
存荚数 }折合每亩
}存 荚数
( 条 ) } ( 条 )
亩产量
(公斤 /亩 )
2 2 2
。
2
3 3 3
。
3 ;::: {
.万`议万
}`” 6 8 6
·
4
1 4
.
9
2了 一 4
注 . 蔓增长经方差 分析差异不显 著 ( F值 = 7. 14 <
F
o。 。 。 ” 口. 2 8 )
层要求有较高的含水量 , 生殖生长前期 , 要
减少供水量 , 让其较干早 , 以利花芽分化 ,
授粉后果荚迅速生长 , 又逢高温季节 , 应增
加供水量以促进果荚生长 , 果英成熟期 , 则
要求相对干旱 , 有利于果荚成熟 。
香荚兰需每年施有机肥 4 ~ 5 次 , 薄撒
畦面 , 同时经常覆盖一些经过初步分解的枯
枝落叶 ( 最好是椰糠 ) , 以利香荚兰根系的发展和保湿 。 香荚兰的根外追肥同 样有 很 好 的
效果。
与 . 荫蔽度 香荚兰系荫性植物 , 需一定的荫蔽度才能良好生长 , 在植株营养生长期间
荫蔽度以 50 ~ 60 %为宜 , 在生殖生长期 以25 一 40 %为宜 。
6
. 人工授粉与硫果 授粉时间应于当天的 6一 13 时完成 , 否则柱头会丧失活力 , 使授
粉成 功 率降低 。 花序数的选定和花序授粉的小花数 , 取决于植株的生势与年龄 。 通常每个花
序留 8 一 10 条果英为宜 。
7
. 引蔓与修剪 为促使香荚兰开花多以及授粉和管理工作的方便 , 一般当蔓长到一定
长度 ( 1 ~ 1 . 5米 ) , 就把蔓拉成圈并吊在横架上 。 这样 , 有利于充分利用空间 , 促进 碳 水
化合物及开花所需要养分在复弯处的积累 , 有利于诱导花芽分化和开花 。
在海南兴隆地 区 , .1 月中旬结合摘顶进行修枝 , 以减少养分消耗 , 有利于开花结荚。
8
。 病虫害防治 在海南兴隆地区为害香荚兰的病虫害种 类较多 , 其中有几种为害较严
重 。 ( 1 ) 炭疽病 : 为害香荚兰叶片 、 茎蔓及果荚 , 严重时引起茎蔓断离萎蔫落英。 ( 2 ) 根
腐病 : 使气生根 ( 入土 ) 腐烂 , 严重时漫延至茎蔓引起茎蔓断离蔫萎落荚 。 防治措施 : 避免
过度荫蔽 , 不要碰伤植株 , 烧毁染病植株 、 喷施有机磷杀菌剂或 80 0倍多菌灵都能取 得 较好
的防效 。 ( 3 ) 盲蜻 : 为害嫩叶、 嫩蔓 , 用 8 0 ~ 1 0 0 0倍的乐果或马拉硫磷喷杀 。
9
. 果英采收及加工
果荚采收 : 海南兴隆地区一般在 1 1月中旬至翌年 2 月 上旬采收 , 采摘标准 : 当果英末端
1
.
5~ 2 厘米呈黄色或淡黄色 , 其余部分呈绿 色即可采摘 。 香英兰收获期长夕 应分批 采 摘 。
果荚加工 : 果荚采收后 , 一般即行加工 。 如大面积种植 , 果荚数量多又不能 当天加工 完
毕的夕 即需把果荚堆放或摊开于通风荫凉处 。 加工的简要程序如下 .
成熟果荚— / 荚长 1 6厘米以上用 8 0℃热水处理 40 秒\ 荚长 16 厘米以下用 65 ℃热水处理 2 分钟卜 `把水擦干
<套馨墓罗翌聋言竺:寞时>一晾干至含水、 , 5一 2。% 。
三 、 小 结
( 1 )海南兴隆地区香英兰周年都可生长 。 一年中有两个生长高峰 , 5 月出现第一次高
峰 , 8 月达到最高峰 。 月均温 21 . 0一 2 9 . 。℃ , 香荚兰能正常生长 , 其中以 25 ~ 2 9℃最适宜 。 月
均温低于 20 ℃生长缓慢 , 温度低于 15 ℃ ( 5 天日均温 ) , 植株生长几乎停止 。 绝对低温 6 . 了一
i期 陈封宝等 : 香英兰在海南岛兴隆地区引种试种研究
0 1
.
8℃连续 9天 , 嫩蔓有轻微寒害。 相对湿度为80 %以上适宜香英兰生长 , 75 % 以下生长缓
慢 。
( 2 ) 在兴隆地区 , 1月上旬至 2 月中 ( 下 ) 旬为花芽萌发期 ; 2 月下旬到 3 月中旬为
显蕾期 ; 3 月上旬到 5 月上 ( 中 ) 旬为开花期 , 花期最低 日均温为 1 5 . 5℃ , 适宜 日均温 20 . 2一
2 6
.
5℃ , 相对湿度 7 . 1一 8 7 . 7% 。 开花后 , 每天 6一 13 时为人工授粉适宜时间 。 授粉后 35 天
内 , 果英发育生长迅速 , 45 天后果荚趋于稳定 , 7 ~ 8 个月后果荚成熟。 5 月上旬到 6 月中
旬为生理落荚期 , 平均落荚率达 5 3 . 8% 。
( 3 ) 香英兰营养生长期的荫蔽度 以 50 ~ 5 %为宜 , 根系所在层土壤含水量要求较高 。
生殖生长前期 ( 即花芽分化期 ) 荫蔽度以 25 一 40 %为宜 , 土壤含水量要求低些 。
( 4 ) 采用荫棚栽培的香英兰的产量明显高于咖啡树荫蔽下的产量 。 前者平均 亩产 干
荚 1 8 . 6公斤 。 后者平均亩产干英仅 2 . 18 公斤 。
( 5 ) 香英兰在海南兴隆地区试种获得成功 。 在荫棚栽培条件 下 植 后 2 年 蔓增 长 达
1 3 1 1
.
1厘米 , 2 . 5年可开花结英 , 投产第一年平均亩产干荚 1 8。 6公斤 。 单产不亚于世界 香 荚
兰主产国平均产量水平 。 发酵加工的豆荚 , 其质量符合要求。
. 考 文 公
〔 1 〕 N o恤 a n F . C h i ld e r s e t a l . : V a 皿 i l la t五e o r e五id o f C o m m e r e e 。 E L A N U 。 S。 x . a 3
〔 : 〕 林进能 、 黄维甫 . 《 香草兰栽培 》 ( 经济 作物丛 书 ) , 科学普及 出版社 , 10 8 6 . 10
〔 8 〕 王佩珍 . 试 论我国 热带地 区栽培香草兰的可行性 , 《 热带作物研究 》 , 10 8 6 ( 名 )
6 2热 带 作 物 学 报 1 0卷
I N T ROO U C T!O NA N D T RIA L
C U LT! VA T!O NO F VA N扭 L LA F RAG A R N SO N HA I NA N! SLA O N
C h
e n Fe n gbo a W
a n gQ i n ghu a n gHu a n gBa n gbo
( Xi n gl
o n gE x pe ri 口e n ta l Sta tio n, S C A T C )
A b s t
r a e t
V a n i l l a f r a g r a n s ( S a l i s b u r y ) A也 e s 15 a v a l u a b l e s p i e e e r o p , 节五i e h 五a s b e e n
s u e e e s s f u l l y g r o w n i n X s n g l o n g
,
H a i n a n s i n e e 1 9 5 3
. 于五e e r o p , : g r o 平t 五, f l o , e r i n g
a n d p o d d i n g e h a r a e t e r i s t i e s i n r e l a t i o n t o
e n v i r o n m e n t a r e d e s e r i b e d
, a n d t h e r e -
l a t i o n s h i P b e t w e o n e r o p y i e l d a n d s h a d e
, t h e 五i g h 一 l i g h t s o f e u l t让 r a l t e e h 众 i q协 e s a 立d
t h e p r o e e d u r e s o f p r im a r y p r o d u e t p r o e o s s i n g a r e d i s e u s s e d
.
k e y w o r d s : V a n i l l a f r a g r a n s 一 g r o w t h o h a r a e t e r i : t i c s , f l o w e r i几 9 e h a r a e t e r i s t i e s -
e n v i r o n m e n t a l e o n d i t i o n s 一 e u l t让 r a l t e e h。 王q让 e 。 , H a i a a n I o l a n d