全 文 ：台湾农业探索 2007年9月
摘 要:总结了地处高纬度的南亚热带北缘地区种植台湾软枝甜杨桃优质高效栽培的生产经验，提出了品种与
园地选择，整地与合理密植、果园套种、适时整形与修剪、疏花疏果与果实套袋、合理施肥与科学管水、病虫
与鸟害防治等优质高效栽培技术措施。
关键词:台湾软枝甜杨桃；栽培技术；福州
中图分类号:S664.3 文献标识码:A 文章编号:1673-5617(2007)03-0076-03
杨桃属酢浆草科五敛子属，又称五敛子、阳桃、洋桃，是热带水果之一，经济种植区主要分布于热带
与南亚热带南部地区。福州地区地处南亚热带与中亚热带过渡区，是我国南亚热带纬度最高的北缘地区，
历史上福州以南地区有种本地杨桃，但因质量差、产量低而无经济效益，仅农户房前屋后零星种植。为
探索发展优质杨桃，1998年福州马尾闽安农业综合场、福州仓山伟强亚热带果树示范场引进台湾软枝甜
杨桃和马来西亚种甜杨桃试种并取得成功，尤其是台湾软枝甜杨桃，优质高效，为福州市发展杨桃生产
提供了样板。现将引种几年来的生产实践及优质高效栽培技术措施总结如下。
一、品种引进筛选
福州马尾闽安农业综合场、福州仓山伟强亚热带果树示范场地处福州郊区，属南亚热带北部边缘区，
北纬26°00′，东经119°20′左右，年平均气温19.6℃，≥10℃平均积温6505℃，年平均日照1848.2h，年
平均光能总辐射量437.9kj/cm2；年降雨量1150～1750mm。
1998年示范场从台湾引进台湾软枝甜杨桃和马来西亚种甜杨桃种植，经8年生产结果观察，表现为
马来西亚种杨桃不如台湾软枝甜杨桃优质、高效、抗寒。
(一)台湾软枝甜杨桃
一是优质。果实为五棱椭圆型，果皮红黄色，色泽鲜艳，果大单果重600g，单果重平均在220g，
含扁平种子4～8粒，全果可食，果实营养丰富，肉质细软，纤维少，风味浓，清甜可口，具有生津止渴，
清热解暑的作用，是优质的清凉型水果。二是高效。果实成熟期11月至翌年4月上旬，正值元旦、春节
期间，由于果实商品性状好，深受消费者青睐，批发价6～7元/kg，株产优质果40～50kg，每666.7㎡产量
2000～2500kg，产值在1.2万元左右，经济效益好。三是抗寒。树体在-3℃时才出现枝叶受冻，在-2℃
时果实才受冻。
(二)马来西亚种甜杨桃
果大，果棱厚，橙黄色、果面略带紫绿色，果成熟时肉质软、口感水份多，糖度高，单果重与台湾
软枝甜杨桃基本相似。但马来西亚种甜杨桃抗寒力比台湾软枝甜杨桃差，遇到霜冻天气，叶片出现花青
素，甚至叶片边缘焦化，以致落叶，如遇较重的霜冻，叶片大量脱落，果实小，品质差，商品性大幅下
降，经济效益大幅降低。
二、果园选择
台湾软枝甜杨桃喜高温潮湿环境，较耐阴蔽，怕冻、怕旱、怕风；对土壤选择不严，砂质土至粘土
台湾软枝甜杨桃优质高效栽培技术
郑其铣 1 曾任平1 林瑞官 2
(1.福州市马尾区农村发展局，福建 福州马尾区 350015；2.福州市农业局，福建 福州 350001)
收稿日期：2007-07-04
作者简介：郑其铣 (1967-)，男，高级农艺师，研究方向：果树栽培技术与推广。
第3期
2007年9月
台 湾 农 业 探 索
TaiwanAgriculturalResearch
NO.3
September.2007
DOI:10.16006/j.cnki.twnt.2007.03.001
第3期
均可适应，但以土层深厚肥沃湿润为上；幼龄树耐寒力弱，成年树抗寒和抗旱力增强。因此园地宜选在
向阳，排灌方便，背风，土壤肥沃湿润的地方建果园。
三、整地种植
冬季翻耕，晒白园土，整畦，畦高35cm左右，平原水稻田定植应建土墩，两畦中一畦沟作耕作人行
道，另一条畦沟再挖20cm深作为灌水沟。种植株行距3.5m×3.5m或3m×4m，计划密植666.7㎡种50林，
永久树为25株，定植穴挖深40～50cm、宽0.8m，施入有机肥40～50kg腐熟农家肥和1kg磷肥，并与表
土拌均，然后再整成直径1m，比畦面高25cm的土墩。幼苗定植后回土，压实，墩面铺草，浇足定根
水。植后如遇干旱天气，每2～3天浇水1次，保持土壤湿润。台湾软枝甜杨桃栽植期以春季3～4月为宜。
四、园间套种
台湾软枝甜杨桃幼年树株间空地多，且台湾软枝甜杨桃要求半阴、湿润生态环境，所以定植后3年
内可实行合理套种，一般以套种豆科及蔬菜作物为宜，短期内可充分利用空间增加果农收益。
五、整形修剪
台湾软枝甜杨桃种植后，主干离地50～60cm处定剪，促进自然分枝，再选留分布均匀的3～5主枝，
构建自然圆头树形、成年树每年修剪3～4次，第1次于4月上旬果实采收完成施肥后10～15天进行，第
2次5月中旬左右，第3次于6月底左右，最后1次于9月中旬进行。修剪力度需视植株生长势而定，一
般宜轻不宜重，将过密、徒长、细枝、干枯枝或长势弱之枝条剪去，使树冠枝叶分布均匀、疏密适度、
使中、下部的水平技和下垂枝成层状排列，每层保留一定的距离保证枝叶即能互相遮蔽，树冠又能通风
和内部透光。修剪树冠内膛枝条在9月中旬最后1次修剪时，对茎粗达1cm以上的枝条留2～3cm的枝桩，
促使结枝头果。
平原区种植后第6年，树冠基本封行。根据台湾经验，台湾软枝甜杨桃成年果园每666.7㎡留25株
左右，从第7年开始，对永久树与计划密植树要区别进行修剪：永久树让其树冠继续自然扩张，并控制
树形，计划密植树的树冠应逐年回缩，至第10年整株间伐掉，保留永久树每666.7㎡在25株左右。
六、合理施肥
幼年树稀肥勤施，以氮肥为主，加速树冠形成。结果树每年自3月至12月施肥，分4～6次施用。4
月上旬采果结束后施有机肥为主，株施人畜粪水50kg，加复合肥1kg；7月底株施钾镁专用肥1.5kg。
结果树长枝叶季节以N肥为主，P、K肥次之，开花结果季节以P、K肥为主。化肥可酌量于开花前或结
果后及果实膨大期作为追肥。同时结合施B、Mg等微肥200g/株，叶面喷施营养液肥如尿素、KH2PO3。
在冬春结合清园还应依树势、树龄、土壤，每株施20～50kg有机肥。
施肥量以上壤肥瘠而定，一般N、P、K三要素比例为1∶0.85∶1.7。1年单株施纯肥量为1年生树
0.6kg，2年生树1.8kg，3年生树3.0kg，4年生树3.5kg，5年生树以后4kg。
施肥方法幼年树用环状施肥法，结果树用条状、穴状与撒播施肥法，施肥后应配合灌溉，使植株充
分吸收养分。
七、科学管水
小苗定植后植株仍小，须注意水的供应，但不可过湿或太干旱，生长期遇下雨，应及时排水、以防
积水而造成根部腐烂。成年树在开花期需保持土壤适度干湿，水份过多易造成落花落果。果实增大期，
需水份较多，注意灌溉以增大果实。采收前则应注意排水，减少水份以提高品质及风味。
福州地区，6月下旬前为梅雨季节，应及时做好排水工作；7月份后进入干旱季节，视旱情，每7～10
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台湾农业探索 2007年9月
天可酌情灌水1次，下午5点后灌水，第2天早晨5点前园水排干，保持果园土壤湿润，如遇台风暴雨
或雷阵雨应注意排水，以防积水。
八、疏花疏果
福州地区台湾软枝甜杨桃1年开2次花，第1次花在4月至5月初，由于气温低湿度大花器发育不
全，结果率低，加上接下来的夏季高温，果实生长期短，果小且品质差，没什么效益，果农对第1次花
全部抹除。
第2次花在寒露前后，在花蕾露红与幼果玉米大时喷射果树叶面肥，促进大量开花，提高座果率。
台湾软枝甜杨桃开花结果后，为防止结果过多，养分消耗严重，果实变小，降低商品价值，对丛生过多
的果实在果实转蒂下垂后分2次进行疏果，将畸形果、幼小果、伤疤果、病虫为害果除掉；第1次于果
实直径2cm左右时疏果，第2次于套袋时(果径3cm)进行疏果。根据果农多年实践经验，为集中养分，
促进果实外形美观，提高经济效益，应适度留果，一般树高2.3m，树冠 3.3m×3.3m，选留健壮果实
200～250粒/株为宜。
九、果实套袋
当第2次疏果后，进行果实套袋，在套袋前全园喷1次杀虫、杀菌药剂。套袋一般在上午露水干后
开始进行，连果枝一起绑扎，并注明套袋日期，以便收果时识别。
套袋材料有纸袋与塑料袋，纸袋套果通风透气效果好。塑料袋套果，当气高，光照强度大时，果实
部分棱角会出现烧灼现象，且果实成熟时，口感有点苦涩，纸袋套果则可解决或减少上述问题。
台湾软枝甜杨桃进入结果期后应采用竹竿支撑，把枝条牵引绑扎固定，或采用棚架整形固定和预防
风害。
十、病虫防治
台湾软枝甜杨桃在福州地区种植，病害主要有红斑病(又名赤斑病)、炭疽病、白粉病、煤烟病、果
实锈，斑病等，可选用甲基托布津、多菌灵、世高、大生45之类的杀菌剂防治。虫害主要有红蜘蛛、蚜
虫、卷叶蛾、白斑星天牛、桔小实蝇、尺蠖、介虱、大避债蛾、金电子、蓟马类等。要加强果园病虫测
报工作，以防为主，综合防治、应轮换使用各种杀虫杀菌剂防治，提高药效。
台湾软枝甜杨桃果实成熟时正值冬春季节，成为鸟类主要取食对象、为害猖獗，约占总产量30%左
右，经济损失不少。果农总结了不少预防方法，如敲锣驱鸟，可乐罐内装石子挂在尼龙线上牵引震动声
驱鸟、尼龙网拦堵驱鸟等，这些方法刚开始有效，乌会惊吓而逃跑。但过一段时间后鸟就不怕了，继续
为害果实，结果都不理想。2005年采用尼龙细网(网眼2cm×2cm)笼罩全园覆盖，取得理想效果。具体
做法，全园内横、纵距离3m左右各插1条长2.5m竹竿，竿顶套入小型可乐罐，然后把尼龙网复盖小可
乐罐上面进行全园复盖，形成保护网，鸟类无法侵入网内。该方法投入成本不多，既保护了果实又保护
了鸟类。
参考文献:
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［2］ 李泰强.杨桃优质丰产高效的栽培管理技术［J］，中国南方果树，2001(3)：36-37
［3］ 郑其铣.甜杨桃栽培技术［J］，柑桔与亚热带果树信息，2003(2)：34
［4］ 程志明.台湾杨桃在漳州的适应性与栽培技术要点［J］，福建果树，2004(1)：12-14
［5］ 福建农业资源与区划(县级篇).福州.福建科学技术出版社，1989(内部发行).
(责任编辑:吴越)
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