全 文 ：` 一 印度 山榄科乌胡卡属的五个种
山榄科马胡卡属 ( Ma dh uo a )在印 度 次
大陆有长叶马胡卡 ( Ma dh u ea lo ngi fo li a )、
阔 叶 马 胡 卡 ( M. la ti fo li a )、 似夹竹桃 叶
马胡卡 ( M. e nri i fo li a )、 M. b ut yra ea e和
M
.
bo u rdi l lo ni i等五个代表 种 。 很久以 来因
其用途广泛而为人们所熟知 。 马胡卡的花含糖
特别丰富 (占干重的 6 6一 7 2% ), 一般用于民
间医药 , 并用 以制取烈性酒 。
在马胡卡属五个种中 , 阔叶马胡卡和长叶
马胡卡几乎遍布全印度 。 这两个种原产于马来
西亚 。 据印度中央油籽委员会调查 , 印度有马
胡卡树 8 50 万株 。 阔叶马胡卡主要分布在 北 印
度的北方邦 、 中央邦 、 海得拉 巴等地区 , 而长
叶马胡卡在南印度较普遍 。 M . b ut y r a o e a 主要
分布在海拔 3 0 一 1 5 0 0米的亚西马拉雅山地带 。
主要特征
阔叶马胡卡 叶片椭圆形或长椭圆形 、 骤
尖 , 花普被锈色绒毛 , 花药 20 一 30 、 三列 、 近
无柄 。
长叶马胡卡 叶披针形 、 两端狭窄 、 叶脉
明显而光滑 , 花药 16 、 二列 、 近无柄 , 唇瓣三
齿裂 ; 幼果球形 , 具密集的长硬毛 。
M
.
b u t y r a o e a 叶倒卵形或倒长卵形 , 雄
蕊 30 一 40 枚 , 花丝光滑 , 与花药等长 。
M
.
m a l a b a r i 。 a 小枝光滑 , 叶披针形或
钝长圆形或偶尔急尖 、 几乎无毛 , 叶脉明显 ,
雄蕊 16 枚 、 二列 、 近无柄 、 药隔呈延伸的线状
披针形 ; 幼果长圆披针形 , 光滑 。
M
. n e r i f o l ia 小枝光滑 , 叶呈狭 长 圆
形 、 革质 、 叶脉不明显 , 花药 16 枚 、 二列 、 近
无柄 、 药隔呈延伸的线状披针形 ; 幼果长圆披
针形 光滑 。
经济价值
在医药上 的用途 在印度药典中 , 阔
叶马胡卡 、 长叶马胡卡和M . b ut y ar o e a 植 株
的叶片 、 树皮 、 花和种子统称为马胡卡 。 在印
度药物分类中 , 马胡卡属于收敛剂 、 兴奋剂 、
润滑剂 、 润药和滋补剂 。 树皮用于 治 疗 风 湿
症 、 溃疡 、 疥疮 、 齿酿出血和肿 胀 , 扁 桃 体
炎 , 麻疯和糖尿病 。 树皮含单宁打% , 也用 于
印染和揉革 。
据报道 , 花能作清凉饮料 , 壮阳剂 , 催乳
剂 , 祛痰剂和驱风药 , 还可治心脏病 , 发烧 ,
胆汁病和耳病。 干花可作翠丸炎的热餐剂 。 痔
疮患者一般把花用牛酪油炸来吃 ; 果实用于治
疗支气管炎 , 肺病及血液病乡 种子是催乳剂 ,
油能治疗皮肤病 , 风湿病 , 胆汁热和发烧 , 是
一种良好的润滑剂 , 故能治疗冬天手上皮肤龟
裂和慢性便秘 ; 花蜜用于治疗眼病 。 此外 , 从
马胡卡花蒸馏的酒可作 “ 发热剂 ” 、 收敛剂和
滋补剂 , 还可用作 白兰地酒的代用品 。
2
. 其他用途 马胡卡的木材很硬 , 可用
作建筑材料和制作家俱 。 籽饼因含大量皂素 ,
在南印度常与金合欢一起用作洗发剂 。 又 因其
含氮量低 ( < 4 % ) 和难于硝化 , 故几乎不能
用作肥料 。 种子壳可制 成漂 白性能良好的活性
碳 。 种仁的半固体油脂含量约 50 % , 这种油脂
是一种重要商品 。 在印度 , 马胡卡油的产量每
年约 5 万吨 。 因其不耐贮藏 , 主要用来制洗衣
皂 。 油脂含有有毒皂素和其他类脂物 , 加上油
色浑暗 , 有秽臭和苦辣味 , 又易酸败 , 除非适
当净化和精炼 , 完全除去有毒的和其他非甘油
醋成分 , 其粗类脂既不能 当食用油 , 也不能当
标准的制皂原料 。
据初步报告 , 在用螺旋压榨机榨取了油脂
的马胡卡饼中 , 磷脂含量高达 3 . 7一 6 % 。 鉴于
印度须大量进口 大豆卵磷 脂 , 因此马胡卡磷脂
是一种很重要的副产品 。 富含糖的马胡卡花中
有 S a c e h r o m y e e s e e r 、 i s i a l这种酵母菌株 ,
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(一 )正 常苗
植距为 0 .6米 、 三角形排列 的 塑料袋育苗
约在 8个月 (在荫棚下 5个月 )以后 , 正常苗
有如下特征 : 高度 : 0 . 6一 1 米 , 茎围 : 15 一 2 厘
米 , 羽裂叶数 : 5 一 8 片 。 幼苗的冠幅比高度
大 , 第 4 或第 5 片叶中部三分之一处与幼苗的
轴线成 4 5 “角 。 展开的羽状小叶几乎平列于叶轴
1丙侧 , 与叶轴构成 6 0 ” 以上的角 。
(二 ) 反常苗
( 1 ) 直叶苗 苗的高度大于宽度 , 叶轴
与苗轴成锐角 ( 小于 45 “ ) 。 直叶苗不要和细长
苗混 淆 , 后者叶柄长 , 羽状小叶间距宽 。
( 2 ) 矮胖苗 苗矮 , 叶片短而宽 , 苗貌
丛生 , 冠幅比高度大 。 这种苗型少见 。
( 3 ) 扩张苗 叶片向内弯 曲 , 苗 貌 偏
平 , 冠幅比高度大得多 。
( 4 ) 动态苗 ( 没有羽状叶 ) 实际上 ,是
羽状小叶很少分 化或没有分化 , 苗大小不等 ,
通常是直立的 , 叶轴与苗轴构成锐角 。 在叶片
上有突出的叶脉 。 这种苗较其他反常苗常见 。
( 5 ) 带锐角的羽状小叶苗 在已展开的
叶片上 ,羽状 小叶与叶轴构成的角度小于 45 “ , -
这种性状常与直立习性或没有分化羽状小叶有
关 。
( 6 ) 羽叶细小的苗 幼苗通常直立 , 羽
状小叶 与叶轴构成锐角 , 小叶经常纵向卷曲 。
( 7 ) 羽叶短小的苗 羽状小叶短而宽 ,
叶尖突然变钝 , 而不象正常苗那样尖 。
( 8 ) 密节苗 羽状小叶彼此相接 , 叶片
密生 , 通常羽叶短小而卷缩 。
.
( 9 ) 细长苗 在苗圃中 , 如果荫蔽太久
或幼苗置得太靠拢 , 就会出现这种苗 。 虽是直
立型 ,但它不同于宽距羽状小叶 ,荫棚一移去 ,
新的叶片就能正常发育 。
(l 0) 粘叶苗 由于农业措施不 良或有时
由于遗传的原因才会有这类苗 。
( 1 1 ) 弱小苗 幼苗发育十分不 良 , 比观
察的同一苗床的普通苗显著矮小 。
( 12 ) 遗传的变态苗 这种变态型苗是罕
见的 ,在一或几片小叶上 ,有黄或 白色斑点或条
纹 。 在美洲油棕 x 非洲油棕的杂种苗上 , 有时
在整个叶片上有白或橙色斑点 , 并可能变黑 。
(三 ) 淘汰的方法
在苗圃 , 不同类型杂种应分别培育 , 可能
的话 , 应把各类型的每个杂种分别培育 , 以便
改善苗圃及油棕园的一致性 。 对每个苗床的每
一种植材料 , 应根据幼苗的普遍情况做一次淘
汰 , 并立刻拔除反常苗 。 在一般情况下 , 苗圃
损失 (包括死苗和反常苗 ) 约 20 一 30 % 。
( 四 ) 结 论
大田定植一株油棕苗 , 始终需要 20 年左右
的投资 , 为此 , 正确淘汰劣苗是获得良好油棕
园的首要措施 。 淘汰上述变态苗可获得同质的
种植园 , 最充分发挥种植材料的潜在产量 , 从
而大大提高产油量 。
( 《 0 l e a g i n e u x 》 3 1卷 7 期 、 8 一 9 期
19 7 6年 陆明金摘译 毛根海 、 李 元民校 )
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所以阔叶马胡卡 、 长叶马胡卡和M . b ut y r ac “ a
的花是酒精发酵的现成原料 。 据报道 , 用马胡
卡花的天然酵母菌株 发酵所得酒精的理论值约
为 9 0 % 。 添加磷酸按和稀硫酸能促进发酵 。 发
酵一吨干马胡卡花可得 95 %的精馏酒精近 9 0加
仑 ( 台4 0 9 . 1 4升 ) 。
马胡卡花富含维生素 , 因此也 能 用 作 食
品 , 但据报道 , 吃多了会呕吐并引起 胃病 。 马
胡卡花也可代替蔗糖来制备食醋及其他制品 。
中央邦巴斯塔尔 ( B as t ar ) 当地群众用马胡 卡
花制成糖浆 , 以代替红糖 。 马胡卡花发酵后的
残渣可用作牲畜饲料 。
( 《 E c o n o n l i c B o t o n J 分
2 9卷 4 期 1 9 7 5年
丁 凑言摘译 张话 仙 、 魏美庆校 )