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新 疆 桃 与 气 象 服 务
郭擎宇 ，王健 ，李富先 #
（! 中国气象局乌鲁木齐沙漠气象研究所，新疆 乌鲁木齐 #$%%%&；& 乌兰乌苏农业气象实验站，新疆 石河子 #$&%&!）
桃是我国人民普遍喜爱的果品之一。果实外观艳丽，果
肉甘甜多汁，具有诱人的芳香，历来有仙桃、寿桃的称号。桃
树原产于我国西北高原，至今已有三千多年的栽培历史。公
元前 !$ % &&年汉武帝时代，我国桃树西经中亚西亚传入波
斯，以后相继传入地中海沿岸及欧洲各国，’ 世纪传入美
洲。目前世界桃产量 ($$ 多万吨，其中以美国和意大利最多，
中国排名第五，占世界总产量的 )* ’+。在我国种植面积最大
的是水蜜桃，占 &$+以上。近几年来，油桃和蟠桃种植面积有
上升趋势，并开始走俏市场。在新疆由于自然趋势，桃除阿勒
泰地区外，全疆广为种植，常见的主栽品种有毛桃、油桃、蟠
桃、西农水蜜桃和 )月红。有名的有和田水蜜桃、和田黄肉桃、
喀什花油桃等。桃树有极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟品种
) 类。极早熟品种 &$,内可成熟，&$ % &),为早熟，$$ % #$,
为中熟，#$ % )$,为晚熟，)$,以上为极晚熟。
! 整个生育期与气候条件
! ! 根系生长期与气候条件
桃树根系没有明显的休眠期，只要土壤温度、湿度、通气
及光照和营养条件适宜的周年都可以生长。春季土壤温度在
$-以上时，根系就能吸收同化氮素. 当温度为 ! % )-时根系
开始生长发育。新疆各地因气候条件不同根系开始生长发育
的时间也有早晚，喀什、和田、克州三地区 /月上旬，库尔勒、
阿克苏地区 /月中旬，哈密、伊宁、博乐等地 / 月底 !月初，塔
城、昌吉地区 ! 月中旬桃树根系相继开始生长。当温度 (-时
根系即可向上输送营养物质 . 新根大量发生的适宜温度为
( % #$- . 日照充足，土壤墒情适宜，也能促使树体增长及根
系生长。土壤温度升至 #’ % /$-时，根系生长缓慢。秋季当土
壤温度稳定在 0-左右，根系第二次开始生长，之后土壤温
度下降根系停止生长，进入冬季休眠期。
! # 发芽、开花期与气候条件
桃树地上部分在年周期中有明显的生长期和休眠期，桃
树进入自然休眠期后，需要一定时间的低温才能解除休眠，正
常萌发，生长及开花结果，否则将造成发芽迟，生长发育不良，
花芽不开放或枯萎脱落。低温量以低于 (* #-的小时数计算，
一般品种需冷量为 !)$ % #$$1，在自然状态下，多数品种平
均气温为 $* ’ % !* !-是打破自然休眠的理想温度。花芽萌发
期间光照充足，日平均温度在 ’ % (- 以上，温度过低或变化
幅度大萌芽期延迟。当气温稳定在 $-时，桃树开始开花，新
疆各地桃树开始开花的大致时间为喀什、和田、克州三地区 /
月中下旬，库尔勒、阿克苏地区 / 月底至 ! 月初，哈密、伊宁、
博乐等地 !月上中旬，塔城、昌吉等地 !月下旬至 ) 月初。花
期的适宜温度在 # % !-，气温高而且稳定，则开花速度较
快。不同品种桃树的花期持续时间也有差异，短则 / % !,，长
则 ( % $,，遇干热风时，花期仅有 # % /,。多数作物在开花生
长期要求温度较高，而桃树在花期花蕾变色期间的受冻温度
为 2 * ( % 2 ’* ’-，开花期和幼果期间温度零下 % #-时仍
能正常生长。桃树花芽是夏秋分化型，开始分化的时间依地
区、品种、气候、结果枝的种类、数势强弱等而有差别。夏季月
平均气温对花芽分化期的早晚有直接的关系，期间高温、多日
照的天气有利于花芽分化。从萌发到花芽分化期要求 $-以
上的有效积温在 0$$-以上。
! $ 果实生长期及品质与气候条件
桃树各品种果实第一迅速生长期一般为 !),左右，此生
长期间需要一定的高温。早春开花前后和果实第二次迅速生
长高峰期，必须有充足的光照和水分，才能正常发育。当月平
均温度为 &* /-以下时，影响果实生长，且果实品质差，月平
均温度在 #$ % #)-之间，产量高，品质也最佳。桃树果实在成
熟期气温低时全糖含量少，酸的含量高，尤其是低温下促进苹
果酸的生成。因此，气温在 ## % #) -时，果汁的含糖量最高，
当温度升高到 /$ -时，虽然全糖含量不低，但是还原糖（葡萄
糖）在全糖中的比例高，非还原糖（蔗糖）比例降低。从果实的
质量与甜味看以 ##-的温度果实发育最好。桃树生长适宜的
田间持水量为 ’$+ % &$+，短日照不利于果实生长。
# 桃树的气象灾害、病虫害及防御措施
# ! 气象灾害
# ! ! 冻害
桃树在温带果树中耐寒力较弱。不同品种的桃树其抗寒
能力不同，即使同一植株，不同器官或所处的时期不同其耐寒
力也有很大的变化。根据有关资料，桃花蕾期受害的临界温
度为 2 * ( % 2 ’* ’- ；开花期为 2 % 2 # -；幼果期为 2
* -。根系的耐寒性更弱，冬季 % / 月抗寒力最强时也只能
耐 2 $ % 2 - 的低温；/ 月下旬耐寒力迅速下降，2 0-即
受害。防御措施：选择抗寒品种，冬季进行匍匐栽培，改良小
气候环境。
# ! # 晚霜冻害
桃树的发芽期和开花期在落叶果树中是较早的，往往在
气温尚未稳定上升的早春就已普遍开花，各产区的桃树开花
期都早于各地相应的历年平均终霜期，所以容易遇到晚霜冻
害。防御措施：选择有利地形避开滞留冷空气的洼地、盘地等
容易产生辐射霜冻的地方；霜期树冠覆盖和熏烟；用“刷白”、
“喷化学药剂”、“合理修剪”等方法推迟发芽开花期。
# ! $ 越冬抽条
在气候寒冷而又干燥的地区幼龄果树越冬后枝干失水干
新疆桃与气象服务——— 郭擎宇，王健，李富先
!新疆名特优农产品气候资源讲座
!
枯的现象称为“抽条”。桃树抽条不同于低温冻害，一般北方
品种等耐寒性强的品系，可以抗 # $%& 以下低温，而 # $’&
以下的温度便可发生抽条。防御措施：首先要使桃树的根系扎
深，其次是控制好氮、磷、钾三要素的比例；营造防护林、防护
墙等改良小气候环境。
! # $ 风害
桃树的树冠开张，枝条柔软抗风力弱，遇强风时易使枝叶
受到损害和大量落叶落果。果实成熟前，果柄与果实之间的固
着力减弱，在受到外力影响时容易脱落，称采前落果。雷雨大
风天气是造成采前大量落果的重要原因。风害的防御：设置防
风林、防风障；风雨季节特别注意排水促进扎根；在大风来临
之前喷洒生长素可以减少因风害而造成的落叶；结果树的主
枝应用支架加固防止摇晃和倒树。
! # % 日烧
在高温干旱的夏季当日光直射枝干时，树温可高达 () *
!+&，出现日烧危害。 一般干旱的沙土地、耕作层浅的坡地、
干旱地易发生日烧，地下水位高的浅根地带日烧表现的更为
严重。防御方法：自然开心形树形的主枝角度比杯状形树形直
立，树温上升缓和日烧可以减少；用棕皮、稿秆等将树干及主
枝包扎（也可涂石灰水），以免造成干枯死亡；夏季时每天中午
前后向树干喷水，水分蒸发可降低枝干的树温。
! ! 主要病害虫。
! ! # 梨小食心虫，以幼虫钻蛀桃梢和果实，桃梢被害后，
在蛀孔处出现流胶。防治方法：利用成虫对糖醋液的趋性，用
糖醋液诱捕器或梨小食心虫性外激素诱捕器诱杀成虫。
! ! ! 桃蛀野螟，幼虫为害果实，双果或贴叶果受害较重。
防治方法：在桃园种植少量向日葵，引诱成虫产卵，然后集中
在向日葵上防治。及时喷药进行化学防治。
! ! & 桃仁蜂，幼虫在桃核内蛀食，桃仁多被食尽，被害果
逐渐干缩成僵果。防治方法：果树冬剪，剪掉树上僵果，集中烧
掉或深埋。在幼虫发生期，喷洒农药。
! ! $ 茶翅椿，俗名臭大姐，成虫和幼虫均刺吸果实。防治
方法：成虫出蛰后及时喷药防治。常用的药剂有 ’,速灭杀
丁乳油，’,灭扫利乳油 ’’’倍液，),来福灵乳油 (’’’倍
液。
! ! % 白星花金龟，成虫为害近成熟或有伤口的果实，将果
实吃成空洞或食去大部，只剩果皮。防治方法：利用成虫对烂
果汁的趋性，将烂苹果、烂桃等装在罐头瓶内挂在树上诱杀成
虫。成虫发生期喷药防治。
! ! ’ 桃蚜，成蚜、若蚜群集在芽、叶、嫩梢上刺吸汁液。被
害叶向背面卷缩，严重者卷缩成团，逐渐干枯。防治方法：在桃
树萌芽期，用 !’,氧化乐果乳油或 )’,甲胺磷乳油 * ! 倍
液，涂于树干下部，可防治桃芽发生。
! ! ( 桑白蚧，若虫和成虫群集在枝条和果实上刺吸汁
液。被害枝条生长衰弱，严重时死亡。防治方法：冬剪时，剪掉
虫体较多的辅养枝，在果树落叶后，可用硬毛刷或竹片刷掉越
冬雌虫。另外在若虫孵化期可喷药进行化学防治，主要用药有
’- ( * ’- ) 度石硫合剂，)’,可湿性西维因 !’’倍液，)’,混
灭威乳油 %’’ * $’’’ 倍液等。
! ! ) 桃红颈天牛，幼虫在果树皮层下和木质部蛀食为
害。防治方法：在成虫产卵前，在树干涂白涂剂防止树干产
卵。成虫发生量大时，用 )’,甲基对硫磷乳油或 !’,水胺硫
磷乳油 $’’’ 倍液喷洒桃树主干，可消灭初孵幼虫或成虫。
! ! * 桃缩叶病. 桃缩叶病菌主要危害早春的叶片，也可危
害枝梢、花和幼果。桃缩叶病的发生与温度密切相关，该病菌
侵染所需温度较低，所以早春遇低温多雨，往往造成病害大发
生。防治方法：在病菌尚未形成繁殖体之前，人工摘除病叶、病
梢，集中深埋或烧毁。在开花前或落花后喷化学药剂。
! ! #+ 桃细菌性穿孔病，主要危害叶片、枝梢，也危害果
实。叶片受害后形成圆形小斑点，并逐渐扩大，病组织脱落形
成穿孔。防治方法：冬季剪除枯枝及僵果，清扫落叶并集中烧
毁。夏季注意排水降温，增施有机肥，避免偏施氮肥。在桃树萌
芽前喷 $：$：$’’等量式波尔多液以铲除病源细菌，展叶后喷
$： * !：!’硫酸锌石灰液。
! ! ## 桃褐腐病. 主要危害果实. 果实成熟时发病重. 造成
大量烂果、落果。防治方法：适时摘除僵果、剪除病枝，翻土清
洁地面，以减少病菌来源。发芽前喷波美 ( * !度石硫合剂，铲
除病菌，谢花后 $’/开始每隔半个月喷 ’- ( * ’- !度石硫合剂
一次，共喷 ( 次。
! ! #! 桃树腐烂病，主要危害桃树枝干，小枝受害常常出
现凹陷溃疡斑，严重时枝条枯死。冬季和早春气候严寒，使树
体遭受冻害，此时树体抗病力降低，有利于病菌侵入，往往引
起腐烂病的严重发生。防治方法：加强果园管理，多施有机肥，
培育壮树，及时剪除病虫枯枝。冬季注意防寒防冻。
& 桃树发展前景
桃树具有一定的耐寒力，一般品种可耐 # * # )&的
低温，南方品种以年平均温度 $ * $0&为适宜，北方品种以
年平均温度 % * $!&为适宜。桃树较耐旱，土壤含水量达到
’, * !’,就能良好的生长，不耐涝，连续积水两昼夜就会造
成落叶或死亡，根系抗寒性也较强，但不耐热。桃树是喜光树
种，光照不足会引起桃树的同化产物明显减少，枝叶徒长，花
芽分化少，质量差，落花落果严重，果实品质差。从自然条件来
看，新疆是一个最好的桃树生产地区，应是祖国最大的桃树生
产基地。不论南疆或北疆，有足够的光热条件、灌溉用水充足、
空气极度干燥、日夜温差大，因而桃树生长健壮，组织充实，花
芽分化良好，果实含糖量高，果皮着色浓，果实品质好。而且病
虫害较少，树龄长久。新疆的土壤，一般来讲都属于沙质性土
乃至沙砾质土壤，组织轻松，排水良好，极宜于桃树根系生
长。因此建立桃树生产基地，开发名优产品，争取国际市场份
额，新疆桃将会有广阔的发展前景。
参考文献：
1 $ 2 陈尚谟 3 果树气象学 14 2 3 北京：气象出版社 ，$55%3
1 2 孙云蔚 3 西北的果树 14 2 3 北京：科学出版社，$5+3
1 ( 2 冯明祥 3 桃树优质高产栽培 14 2 3 北京：金盾出版社，’’’3
1 ! 2 徐德源 3 新疆农业气候资源及区划 14 2 3 北京：气象出版社，
$5%53
1 ) 2 郑开文，北方果树 3 北京：科学普及出版社 14 2 3 $5%+3
新疆气象 ’’ 年 第 ) 卷 第 ! 期