全 文 ：书云南民族大学学报:自然科学版，2014，23(2) :79 － 81 CN 53 － 1192 /N ISSN 1672 － 8513
doi:10． 3969 / j． issn． 1672 － 8513． 2014． 02． 001 http:/ / xb. ynni. edu. cn
收稿日期:2013 － 10 － 30．
基金项目:国家自然科学基金(21262047) ;国家药典委员会项目(M11)．
作者简介:杨春涛(1988 －) ，男，硕士研究生．主要研究方向:天然产物化学．
通信作者:黄相中(1974 －) ，男，博士，教授，硕士生导师． 主要研究方向:天然药物化学．
薄层色谱法鉴别东方草莓药材中儿茶素
杨春涛1，刘海青2，李 蓉1，江志勇1，骆桂法2，孙静贤1，黄相中1
(1．云南民族大学 民族药资源化学国家民委 －教育部重点实验室，云南 昆明 650500;
2．青海省食品药品检验所，青海 西宁 810016)
摘要:参照《中国药典(一部)》(2010 版)对薄层色谱鉴别法的规定，以东方草莓药材中的一特
征性成分(+)－儿茶素为对照品，分别采用薄层色谱法对 7 个产地的 10 批东方草莓药材进行
检测，建立了东方草莓药材的薄层色谱鉴别方法． 该方法操作简便、准确、可靠．
关键词:东方草莓;(+)－儿茶素;薄层色谱法
中图分类号:O657. 7 文献标志码:A 文章编号:1672 － 8513(2014)02 － 0079 － 03
Identification of catechin in Fragaria Orientalis Lozinsk by TLC
YANG Chun-tao1，LIU Hai-qing2，LI Ｒong1，JIANG Zhi-yong1，
LUO Gui-fa2，SUN Jing-xian1，HUANG Xiang-zhong1
(1． Key Laboratory of Chemistry in Ethnic Medicinal Ｒesources，State Ethnic Affairs Commission
and Ministry of Education of China，Yunnan University of Nationalities，Kunming 650500，China;
2． Qinghai Provincial Institute for Food and Drug Control，Xining 810016，China)
Abstract:Using TLC with (+)-catechin as the reference substance，with reference to ChP． 2010，Vol 1，the cat-
echin of 10 batches of Fragaria Orientalis Lozinsk from 7 sources has been determined． A TLC identification method
of Fragaria Orientalis Lozinsk has been established． The method is simple，accurate and reliable．
Key words:Fragaria Orientalis Lozinsk;(+)-catechin;TLC
东方草莓(Fragaria Orientalis Lozinsk)为蔷薇科
(Ｒosaceae)草莓属(Fragaria)植物［1 － 3］． 我国从南
到北蕴藏着种类和数量丰富的野生草莓［3 － 7］，主要
分布于青海、甘肃、陕西、山西、四川以及华中各省，
朝鲜、蒙古及俄罗斯远东地区也有分布，生于山坡草
地或林下，海拔在 400 ～ 6 000 m［1］． 东方草莓藏药
名为“志达萨增”，以其干燥全草入药，花期采收，除
去杂质及根须，晾干． 本品茎细弱，柔软，气微，味
酸、涩，有引吐肺痰，托引脑腔脓血之功效．用于血热
性化浓症，肺胃瘀血，黄水病脓疡［8］，为藏药经典验
方“藏药七十味珍珠丸 (然钠桑培)”、“二十五味
珍珠丸”、“骨质增生乙组合(压迫神经引起疼痛)”、
“八味秦皮丸”等的重要成分． 目前尚未见有关东方
草莓化学成分研究的报道． 我们对东方草莓药材进
行了提取分离，发现(+)－儿茶素是其中的一个主
要化学成分． 查阅 2010 版《中国药典》，并未发现有
关东方草莓药材质量标准的内容，而药理研究表明，
(+)－儿茶素具有止泻、解毒、止血、降血糖作用，
也具有维生素 P样作用，还可用于治疗各种肝脏疾
病，特别是急性肝炎． 此外，尚可抗病毒、杀真菌、抗
癌及预防胃溃疡等作用［9］． 因此，可将(+)－儿茶
素作为东方草莓中的特征性成分． 为丰富 2015 版
《中国药典》的内容，提高我国传统药材的质量标
准，我们在国家药典委员会的统一部署和协调下，对
东方草莓药材的质量进行了深入研究，建立东方草
莓中(+)－儿茶素的薄层色谱指纹图谱．
1 实验材料
1． 1 药材样品
10 批东方草莓药材为青海省食品药品检验所
提供，采自西藏及成都和青海(见表 1)．
表 1 10 份东方草莓完整药材
实验编号 产地
1 西藏 1
2 西藏 2
3 成都荷花池药材市场 1
4 成都荷花池药材市场 2
5 青海八路 1
6 青海八路 2
7 青海海北(蛇莓)
8 西藏自治区藏药厂
9 青海藏医院
10 青海互助北山(蛇莓)
1. 2 对照品
(+)－儿茶素对照品由中国药品生物制品鉴
定所提供，批号:11877 － 201203，纯度为 97. 20%.
1. 3 仪器与试剂
硅胶(200 ～ 300 目) ，硅胶 G254薄层板，反相硅
胶，定量毛细管(1 μL) ，磷钼酸显色剂(25%磷钼酸
乙醇溶液) ，三氯化铁显色剂(1% FeCl3 和 50%乙
醇水溶液)、硫酸显色剂(10% 硫浓酸乙醇溶液) ，
所用试剂均为分析纯 .
2 方法与结果
2. 1 方法
2. 1. 1 提取与分离
取东方草莓药材(西藏 2)粗粉 150 g，用 95%
乙醇浸泡、超声提取 3 次，减压回收溶剂后，将提取
物(14. 5 g)进行反相硅胶柱层析，依次用 V(甲醇) :
V(水)= 1∶ 9、1∶ 4、1∶ 1、1∶ 0 进行洗脱，得到 3 个组
分，将第 1 个组分(750 mg)进行正相硅胶柱层析，依
次用 V(氯仿)∶ V(甲醇)= 20∶ 1、15∶ 1、10∶ 1、5∶ 1、
1∶ 1、0∶ 1 进行洗脱，得到化合物Ⅰ.
2. 1. 2 结构鉴定
化合物Ⅰ 白色粉末，分子式为 C15H14O6，ESI －
MS(m/z)289. 1［M － H］－，1H NMＲ (400 MHz，
MeOD)δ:2. 53 (1H，dd，J = 8，8. 4 Hz，H －4) ，
2. 87 (1H，dd，J = 5. 6，5. 6 Hz，H － 4) ，4. 00
(1H，m，H － 3) ，4. 58 (1H，d，J = 7. 2 Hz，H －
2) ，5. 88 (1H，d，J = 2. 4 Hz，H －6) ，5. 95 (1H，
d，J = 2 Hz，H － 8) ，6. 74 (1H，dd，J = 1. 6，2
Hz，H － 6) ，6. 79 (1H，d，J = 8 Hz，H － 5) ，
6. 86 (1H，d，J = 8 Hz，H － 2). 13C NMＲ (400
MHz，MeOD)δ:82. 9(C － 2) ，68. 8(C － 3) ，28. 5
(C －4) ，156. 9(C － 5) ，96. 3(C － 6) ，157. 6(C －
7) ，95. 6(C － 8) ，157. 8(C － 9) ，100. 9(C － 10) ，
132. 2(C － 1) ，115. 3(C － 2) ，146. 3(C － 3) ，
146. 2(C －4) ，116. 1(C － 5) ，120. 1(C － 6). 以
上数据与文献［10］对照基本一致，鉴定该化合物为
(+)－儿茶素，从而确定东方草莓药材(西藏 2)中
含(+)－儿茶素成分 .
2. 1. 3 对照品溶液的制备
取(+ )－ 儿茶素对照品，加甲醇制成 0. 25
mg /mL的对照品溶液 .
2. 1. 4 供试品溶液的制备
取药材粉末 4. 0 g 于具塞锥形瓶中，加 50 mL
V(甲醇)∶ V(水)= 1∶ 1，浸泡 30 min 后，超声提取
20 min，过滤，滤液减压浓缩，用甲醇 15 mL 分 2 次
溶解残渣，静置，过滤，滤液浓缩至 2 mL作供试品溶
液 . 同样的方法处理另外 9 批药材，得 10 批供试品
溶液 .
2. 1. 5 薄层色谱
吸取供试品溶液 3 μL，对照品溶液 2 μL，分别
点于硅胶 G薄层板上，以 V(甲苯)∶ V(乙酸乙酯)∶ V
(甲醇)∶V(甲酸)= 1 ∶ 2 ∶ 0. 2 ∶ 0. 1 为展开剂，展开
缸用展开剂预平衡 15 min，上行展开，展距 8 cm，取
出，平置晾干，喷以 25% 磷钼酸乙醇溶液，在 110 ℃
加热至斑点显色清晰［11］(如图 1) ，图中 a 代表(+)
－儿茶素、1 ～ 10 见表 1 实验编号．
由图 1 可见，不同产地东方草莓完整药材均含
有(+)－儿茶素成分，其 Ｒ f 值为 0. 42，它们的色谱
08 云南民族大学学报(自然科学版) 第 23 卷
图也十分相似．
3 讨论
3． 1 供试品溶液制备
曾用甲醇超声提取，但由于此条件下杂质提取
率较大，影响薄层色谱法对(+)－儿茶素的鉴别，
所以采用 V(甲醇)∶ V(水)= 1∶ 1 提取方法，可排除
其它成分干扰，得到了良好的提取效果［12 － 13］．
3． 2 展开剂选择
曾经选用 V(氯仿)∶ V(甲醇)∶ V(甲酸)= 5∶ 1
∶ 0. 02、V(正丁醇)∶ V(乙酸)∶ V(水)= 10 ∶
0. 1∶ 0. 1、V(丙酮)∶ V(水)= 10 ∶ 0. 1、V(氯仿)∶
V(乙酸乙酯)= 8∶ 2 等，但均不能将儿茶素和其他化
合物斑点分开或斑点拖尾，后参考薄层色谱法
(2010 版药典一部) ，选用 V(甲苯)∶ V(乙酸乙酯)
∶ V(甲醇)∶ V(甲酸)= 1∶ 2∶ 0. 2∶ 0. 1 为展开剂，得
到较好的分离效果，且斑点清晰，无杂质成分干扰．
3． 3 显色剂选择
曾选用三氯化铁显色剂(1% FeCl3 + 50% 乙醇
水溶液)、硫酸显色剂(10% 硫浓酸乙醇溶液) ，但
显色效果均不理想，硅胶板背景颜色较深，斑点模
糊，影响观测，后采用磷钼酸显色剂(25% 磷钼酸乙
醇溶液) ，斑点清晰，显色效果很好．
4 结语
东方草莓供试液以及对照品溶液宜新鲜制备，
并于低温冰箱中贮存备用． 显色剂用前再配置，久
置颜色会变黄，显色效果不好． 本文选用(+)－儿
茶素作为对照品是合理的，不同产地的东方草莓药
材薄层色谱结果证明了该鉴别方法的可行性和专属
性．该方法操作简便，为新版《药典》中东方草莓质
量标准的建立提供了参考资料．
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(责任编辑 王 琳)
18第 2 期 杨春涛，刘海青，李 蓉，等:薄层色谱法鉴别东方草莓药材中儿茶素