全 文 ：考虑采样时期的一致性 。 采样应在晴天上午的
9 一1 1 时或者下午 3一5 时进行 。
3
.
2 样品预处理
检测的样品送达检测实验室后要及时处
理 ,一般不 留鲜果样品做备份 。 大 、 中型水果取
样品 10 ~ 巧 个 , 小型果取样 品 2 一 3 k g 。 预处
理时先将样品在半小时内用清水冲洗 3 一 4 遍 ,
用去离子水洗 2 遍 , 晾干或用干净纱布轻轻擦
干 。 取可食部分切碎 、混匀 ,取 40 9 ,用组织捣
碎机捣碎 ,其中 20鲍 匀浆用于检测 , 另外 2 0 0 9
匀浆做备份样品 ,放人 一 20 ℃ 冰箱长期保存 。
3
.
3 检测
检测无公害果品的有害物质和农药残留 ,
应由国家计量认证和机构认可的专业实验室来
完成 ,所有项 目的检测必须严格按照标准规定
的方法执行 。 如果采用其他方法 ,要由本实验
室技术负责人组织有关人员全面审查检验全过
程 ,确认检测结果的可靠性 ,报农产品质量安全
中心审查并备案 ,方可进行检测工作 。
[联系电话 : ( 0 4 2 9 ) 5 15 8 8 9 4 1
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欧李的特性及栽培要点
欧李【ce asr o hu m il is ( B ge . ) Sok . 」属蔷薇科樱桃
属 , 因果实含钙丰富 , 又名钙果 。 原产我 国 ,主要分布
在山西 、辽宁 、 内蒙古 、河北等省区 。 多年来 , 山西农业
大学对广泛分布的野生欧李进行了选优工作 。 1998 年
经山西省科委组织鉴定 ,有 3 个优系具备人工栽培的
优良性状 ,其中农大欧李 3 号 (又名农大钙果 3 号 )于
20 03 年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
欧李为落叶直立小灌木 , 株高 0 . 3 一 1 . s m ,多数
0
.
5
一
0
.
7 m
。 当年生枝红褐色 ,多年生枝灰褐色 。 叶互
生 , 叶片倒卵形或椭圆形 , 长 2 . 5 一 5 . oc m ,宽 1 . 5 一 2 . 0
c m
,先端急尖或渐尖 ,基部楔形 ,边缘有浅细锯齿 , 叶柄
长 2 一 3 c m ,具 4 片托叶 , 长披针形 。 芽分为叶芽和花
芽 ,无真顶芽。 枝条近地面 l 一 3 节的芽质量好 , 4 一 8
节的芽稍差 ,顶芽枯死 。 一般每节上有 1 个叶芽 ,着生
在几个花芽中间 。 花芽为纯花芽 ,每 1 芽内有花 1 一 2
朵 。 花 白色或粉色 , 花径 1 . 5 一 2 . oc m , 花梗长 6 -
s m m
,雄蕊多数 ,雌蕊 1 一 2 枚。 果实圆形 、 椭圆形或扁
圆形 , 果面鲜红或黄色 ,果重 3 一 590
欧李根系发达 。 一年生实生苗垂直根深度可达 40
一 s o e m ,水平根可达 15 一 Z o e m ,主要分布在 Zo e m 深的
土层内。 4 年生欧李植株 ,垂直根可达 80 一 10 c0 m ,水
平根 20 一 80 c m ,主要分布于 20 一 3c0 m 的土层 内。 根
系总量约 293 条 , 1 年中有两次加长生长 。
欧李的枝条分为生长枝和结果枝 。 生长枝又分为
萌粟枝和发育枝 。 发育枝 由结果枝上的叶芽抽生 , 一
般幼树发育枝多 , 生长量大 。 植株生长 4 一 5 年后 ,发
育枝生长细弱 , 而萌粟枝增多 , 可用于更新树体 。 结果
枝分为长 ( 30 e m 以上 ) 、 中 ( 15 一 30 e m ) 、短 ( 5 一 1 5 e m ) 3
种 ,其中以中 、长果枝结果为好 。
欧李花芽与叶芽比例为 2 . 2 : 1 。 异花授粉 , 成花
容易 ,栽植的第 2 年即可开花结果 。 每株常有花数百
朵 , 坐果率高 ,平均坐果率 34 . % % 。 1 年生单茎坐果
18
.
28个 ,平均每节坐果 0 . 6 个 ,每株坐果约 73 . 12 个 。
欧李有两次落花落果 ,第 1 次为花后 1周左右 , 因花发
育不良或授粉受精不充分而脱落 ;第 2 次在 6 月 中旬 ,
由于新梢与果实争夺养分 、 水分 ,胚发育中止而落果 。
在山西省 ,欧李 3 月上中旬萌芽 , 4 月中旬展叶 , 4
月中下旬开花 , 6 月硬核 , 7 月下旬果实成熟 , or 一 1 月
落叶 。
欧李适应性很强 ,抗早 、抗寒 、耐痔薄 ,在年降雨量
40 m m 的干早区域能正常生长 ,适生春早秋雨地区 。 在
冬季最低温 一 35 ℃ 的地区 可正 常越冬 。 海拔 30 -
16 0 m 的山地 、 丘陵 、荒漠地区均可正常生长结果 。 在
PH 值 6 . 6 一 7 . 5 的石灰岩土壤上生长最好 。
欧李可用组织培养技术育苗 ,也可扦插育苗 。 适
宜在沙性土或石灰岩山地栽植 。 栽植沟深 3 c0 m , 每
66 6
.
7 m2 施人 s 00 k g 土杂肥加 40 kg 尿素 。 按株行距
30
c m x 80
c m 在沟中挖穴栽植。 南方冬春季均可栽植 ,
寒冷北方可在春季栽植 。 栽时要压紧根部泥土 , 浇透
水 ,并覆盖作物秸秆或杂草 ,保持土壤湿度 , 以利成活 。
由于欧李树体矮小 , 要特别注意铲除杂草 , 以免被杂草
覆盖死亡 。 欧李的修剪极为简单 ,每年冬剪时对结果
枝截留三分之二 , 并疏除重叠枝 、枯死枝即可 。
汤志洪 ` ,蔡 琳2 ,张 燕 , ,杜俊杰 ,
( 1
. 山西农业大学园艺学院 , 太谷 03 0 801 ; 2 . 山西农
业大学农学院 )
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DOI : 10. 13855 /j . cnki . l ygs . 2003. 05. 009