全 文 ：网络出版地址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ／ｋｃｍｓ／ｄｅｔａｉｌ／５１．１７０５．Ｒ．２０１３０８０２．０８５１．００３．ｈｔｍｌ
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７４－２２５７．２０１３．０４．０４２
·综 述·
扯根菜化学成分、药理活性及临床应用研究进展
陈宇航＊，徐锐，陈晨，江锦文，夏廷镜
（成都医学院药学院，成都 ６１００８３）
【关键词】 扯根菜；化学成分；药理活性；临床应用
【中图分类号】 Ｒ２８２．７１ 【文献标志码】 Ａ
基金项目：成都医学院药学重点学科建设资助项目（ＣＹＸＫ２０１２００６）
通讯作者：陈宇航，Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｈｅｎｙｕｈａｎｇ２２１＠１２６．ｃｏｍ
扯 根 菜 （Ｐｅｎｔｈｏｒｕｍ ｃｈｉｎｅｎｓｅ Ｐｕｒｓｈ）为 虎 耳 草 科
（Ｓａｘｉｆｒａｇａｃｅａｅ）多年生草本植物，又名干黄草、水泽兰、水杨
柳，其地上干燥部分习称为赶黄草，是我国苗族常用药
材［１－６］。在我国野生扯根菜除西北少数省份尚无分布外，其
余各地均有分布［６］。扯根菜性温、味甘、无毒，具有清热解
毒、利尿消肿、活血、平肝、健脾、祛黄疸之功效，主治黄疸、水
肿、经闭、血崩、带下、跌打损伤等疾症［１－６］。此外，以其为原
料制成的肝苏颗粒对于急慢性肝病及各种并发症均有确切
疗效［７－９］。近年来，因其在临床上治疗肝炎疗效明显，市场对
其原料需求量急剧攀升，导致野生资源遭受不同程度的人为
破坏；因其野生资源主要分布于稻田湿地边和沼泽内，随着
各地农田大量喷施灭生性除草剂，致使该植物野生资源量急
剧萎缩。因此，日本已将扯根菜视为濒危物种列入《日本湿
生植物红皮书》。本文主要针对扯根菜化学成分、药理活性
及临床应用研究进展进行综述，以期为其药用资源价值的研
究和开发提供理论参考。
１ 化学成分
据文献报道，扯根菜中含有黄酮（苷）、三萜（苷）类及挥
发油、有机酸类、苯丙素类及甾体类成分，其中主要化学成分
为黄酮及其苷类。
１．１ 黄酮（苷）类
扯根菜中黄酮（苷）类成分较多［１０－１６］，分别为乔松素、乔
松素－７－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖苷、洋芹素、山萘黄素、木犀草素和槲皮
素、芦丁、槲皮素－３－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖苷、乔松素－７－葡萄糖苷、乔
松素－７－新橙皮糖苷和槲皮素－３－鼠李糖苷。
１．２ 苯丙素类
从扯根菜中分离鉴定出７个苯丙素类化合物［１４，１６］：（７＇
Ｅ）－２＇，４，８－ｔｒｉｈｙｄｒｏｘｙ－３－ｍｅｔｈｏｘｙ－２，４＇－ｅｐｏｘｙ－８，５＇－ｎｅｏｌｉｇｎ－７＇－
ｅｎ－７－ｏｎｅ、东莨菪素 、（－）－丁香树酯醇、９，９＇－Ｏ－ｄｉｆｅｒｕｌｏｙｌ－（－）－
ｓｅｃｏｉｓｏｌａｒｉｃｉｒｅｓｉｏｎｌ、２，６－二羟基苯乙酮－４－Ｏ－β－Ｄ－吡喃葡萄糖
苷、东莨菪内酯和东莨菪苷。
１．３ 三萜（苷）类及挥发油
从扯根菜分离得到６个三萜（苷）类化合物［１４，１６］：羽扇
豆醇、桦木酸、乌苏酸、２β，３β，－２３－三羟基－乌苏酸、熊果酸和
熊果酸－２８－木糖－（１－３）－葡萄糖苷。冯长根等［１７］采用ＧＣ－ＭＳ
对扯根菜挥发油成分进行研究，挥发油得油率０．３０％，从中
共鉴定出２６个成分，以酯类（３８．１５％）和酮类（３０．５５％）含
量最多，其次为酸类占１２．５９％，醇类占１０．８２％。
１．４ 甾体类
扯根 菜 中 甾 体 类 化 合 物 主 要 有［１２－１４］：１－Ｏ－（β－Ｄ－
ｇｌｕｅｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ）－（２Ｓ，２＇Ｒ，３Ｒ，４Ｅ，８Ｅ）－２－［２＇－ｈｙｄｒｏｘｙｈ－
ｅｘａｄｅｃａｎｏｙｌａｍｉｎｏ］－４，８－ｏｃｔｄｅｃａｄｉｅｎｅ－１，３－ｄｉｏｌ、β－谷甾醇和β－
胡萝卜苷。
１．５ 有机酸类
扯根菜中含有一些有机酸类［１１－１４，１６］，如棕榈酸（１－）甘油
酯、月桂酸（１－）甘油酯、棕榈酸、没食子酸和没食子酰葡萄
糖苷。
１．６ 无机元素
在扯根菜中检测有８种无机金属元素，钙、镁、铁、铜、
铬、锌、锰和镍，其中含量较为丰富的３种元素为钙、镁
和铁［１８］。
２ 药理活性
２．１ 保肝作用
周世清等［１９］研究赶黄草乙醇提取物（浸膏）抗肝毒素活
性。四氯化碳诱导大鼠体内肝损伤实验表明，赶黄草剂量为
４．４０ｇ／ｋｇ能显著降低大鼠四氯化碳肝损伤血清中丙谷转氨
酶；赶黄草剂量为２．２０ｇ／ｋｇ对四氯化碳肝损伤小鼠起显著
保护作用；赶黄草剂量为２．２０ｇ／ｋｇ可显著降低四氯化碳肝
损伤小鼠血清中溴磺酞钠２０ｍｉｎ滞流量，且缩短四氯化碳
肝损伤小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，提示扯根菜浸膏对四氯化
碳诱导的肝损伤具有一定的保护作用。
丁庆［２０］从扯根菜中提取分离出总皂苷，并对其进行毒
性与抗肝炎试验，结果表明扯根菜总皂苷无毒副作用，且中
·２９４· 成都医学院学报２０１３年第８卷第４期 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｅｎｇｄｕ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｅｇｅ，２０１３，Ｖｏｌ．８，Ｎｏ．４
（２００ｍｇ／ｋｇ×９ｄ）、高（４００ｍｇ／ｋｇ×９ｄ）剂量总皂苷（未去
蛋白）能显著拮抗由四氯化碳所致的谷丙转氨酶升高，说明
总皂苷具备较好的抗肝炎功能。
郭美丽等［１６］从扯根菜提取物中分离得到熊果酸、乔松
素、东莨菪内酯、没食子酸、熊果酸－２８－木糖－（１－３）－葡萄糖
苷、乔松素－７－葡萄糖苷、乔松素－７－新橙皮糖苷、东莨菪苷及
没食子酰葡萄糖苷，均能显著抑制四氯化碳引起的天冬氨酸
氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶和碱性磷酸酶的升高，其作
用接近或好于阳性药联苯双酯，表明扯根菜中活性物质可有
效预防肝损伤及肝炎。
２．２ 抗病毒作用
赵建勤等［２１］采用２２１５细胞株为模型，对扯根菜水提物
进行抗乙型肝炎病毒（ＤＨＢＶ）实验研究。结果发现，当扯根
菜水提取物浓度为２６４μｇ／ｍＬ、直接水提取物浓度为５７μｇ／
ｍＬ时，对２２１５细胞分泌 ＨＢｅＡｇ的抑制率分别为５４．７９％
和５４．０９％，治疗指数（ＴＩ）＞２，证实扯根菜水提取物具备一
定体外ＤＨＢＶ活性，推测抗病毒活性成分可能存在于其水
提物及直接水提物中，但抗乙肝病毒的单体活性成分尚需进
一步分离纯化。
陈压西等［２２］应用鸭乙型肝炎动物模型进行 ＤＨＢＶ研
究，与病毒对照组和拉米夫定阳性对照组比较发现，经连续
４ｗ（１次／ｄ）给ＤＨＢＶ ＤＮＡ阳性的３周龄鸭分别灌喂高剂
量（２０ｇ／ｋｇ）、中剂量（１０ｇ／ｋｇ）、低剂量（５ｇ／ｋｇ）肝苏（即用
扯根菜为单一原料制备的中成药），其用药后血清 ＤＨＢＶ
ＤＮＡ滴度显著降低或极显著降低（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５），
停药１ｗ后其高剂量（２０ｇ／ｋｇ）ＤＨＢＶ ＤＮＡ回升现象不明
显，而中剂量（１０ｇ／ｋｇ）、低剂量（５ｇ／ｋｇ）ＤＨＢＶ ＤＮＡ回升
现象明显，呈现一定量效关系。此外，经肝脏病理检查，治疗
３ｗ与停药１ｗ后检查其血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶，
并未发现肝苏对鸭肝组织有明显毒性损害，且连续服用１个
月肝苏，可在鸭体内产生抗鸭乙型肝炎病毒作用。
２．３ 降血脂作用
郭美丽等［１６］对扯根菜醇提液及其单体化合物降脂作用
进行研究。通过与空白对照组和立普妥阳性对照组比较发
现，经连续４ｗ（１次／ｄ）给正常小鼠灌服扯根菜提取液（７５０
ｍｇ／ｋｇ），其血脂中甘油三酯及总胆固醇浓度均极显著降低
（Ｐ＜０．０１）；而从扯根菜中分离的熊果酸、乔松素、东莨菪内
酯、没食子酸、熊果酸－２８－木糖－（１－３）－葡萄糖苷、乔松素－７－葡
萄糖苷、乔松素－７－新橙皮糖苷、东莨菪苷、没食子酰葡萄糖
苷等９种单体化合物，各组均按剂量（７５ｍｇ／ｋｇ）给正常小鼠
连续灌服４ｗ，其血脂中甘油三酯及总胆固醇浓度均极显著
降低（Ｐ＜０．０１）。可见，扯根菜醇提液及各单体化合物均具
有潜在降脂活性。
２．４ 利胆退黄作用
周世清等［１９］将４．４ｇ／ｋｇ赶黄草醇提取物（浸膏）注射入
正常大鼠十二指肠内９０ｍｉｎ后，与空白对照组相比，其胆汁
分泌量显著增加（Ｐ＜０．００１）。张中贤等［２３］探讨赶黄草水提
液的利胆退黄作用，研究发现，正常大鼠分别在赶黄草水提
物低剂量（４．５ｇ／ｋｇ）、中剂量（９．０ｇ／ｋｇ）、高剂量（１８．０ｇ／
ｋｇ）给药后３０ｍｉｎ、６０ｍｉｎ、９０ｍｉｎ、１２０ｍｉｎ ４个时间点，胆汁
分泌量显著高于空白对照组（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）；而对于
胆管结扎所致梗阻性黄疸模型大鼠和α－萘异硫氰酸酯所致
的胆汁淤积模型大鼠，通过与正常对照组相比发现，赶黄草
水提取物能显著降低血清总胆红素含量，抑制血清碱性磷酸
酶、γ－谷氨酰转移酶、门冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶（Ｐ＜
０．０５或Ｐ＜０．０１）。因此，赶黄草水提取物具有明显利胆退
黄作用。
２．５ 防醉解酒作用
阴文娅［２４］等用五粮春 （４０°）诱导小鼠醉酒模型研究扯
根菜防醉解酒作用，发现给酒前灌胃不同剂量的扯根菜可降
低小鼠醉酒率、延迟小鼠发生醉酒时间，其中高剂量（０．７５
ｇ／ｋｇ）发生醉酒时间比对照组显著延长（Ｐ＜０．０５），酒前灌
喂不同剂量扯根菜均可降低小鼠血清中乙醇浓度，但各剂量
组与对照组相比差异无统计学意义（Ｐ＞０．０５）；酒后灌喂不
同剂量扯根菜均可延迟小鼠发生醉酒时间，其中高剂量（０．
７５ｇ／ｋｇ）发生醉酒时间与对照组相比显著延长（Ｐ＜０．０５），
而扯根菜各剂量组在３０ｍｉｎ、６０ｍｉｎ、９０ｍｉｎ、１８０ｍｉｎ ４个时
点的乙醇浓度均低于对照组，但差异无统计学意义（Ｐ＞０．
０５）。由此证明，扯根菜水提取物具有明显防醉、解酒作用。
２．６ 抗突变、抗癌作用
丁庆［２０］研究发现，扯根菜总皂苷在高剂量（１００ｍｇ／ｋｇ
×１０ｄ）和低剂量（１００ｍｇ／ｋｇ×５ｄ）下，均对环磷酰胺（５０
ｍｇ／ｋｇ×２ｄ）所致突变具有明显拮抗作用。郭美丽等［１６］分
别对扯根菜５０％乙醇提取物及其９个单体化合物（熊果酸、
乔松素、东莨菪内酯、没食子酸、熊果酸－２８－木糖－（１－３）－葡萄
糖苷、乔松素－７－葡萄糖苷、乔松素－７－新橙皮糖苷、东莨菪苷
及没食子酰葡萄糖苷）对人肝癌 ＨｅｐＧ２细胞增殖凋亡影响
进行研究，结果显示，扯根菜醇提取液及其单体化合物均对
人肝癌 ＨｅｐＧ２生长具有显著抑制作用。
３ 临床应用
３．１ 病毒性肝炎
临床上采用赶黄草治疗急性黄疸型肝炎、乙型肝炎［２５］。
治疗方法采用赶黄草片，成人１．５ｇ／剂（儿童０．６～０．９ｇ／
剂），３剂／ｄ，经３０ｄ疗程后，治疗急性黄疸型肝炎和乙型肝
炎有效率分别为９３．２０％、７９．５０％。此外，针对１例亚急性
重型肝炎患者持续用药３０ｄ，病情明显缓解。
另有用单味赶黄草片或冲剂治疗儿童急性黄疸型肝炎、
乙型肝炎的临床报道［２６］。方法也是口服赶黄草片（０．３ｇ／
片），或冲剂（１２ｇ／包），每日摄入量为２～１２ｇ，口服３次／ｄ，
治疗结果表明，急性黄疸型肝炎患者经２０ｄ疗程后，临床治
愈率为９６．３０％，乙型肝炎患者的近期治愈率为９０．４８％。
另有一类似报道采用肝酶灵（赶黄草制备的中成药制剂）对
１７０例急性黄疸性肝炎患者、１８例慢性活动性肝炎患者临床
试用观察，其疗效明显，且无毒副作用［２７］。近年来，国内临
·３９４·成都医学院学报２０１３年第８卷第４期 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｅｎｇｄｕ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｅｇｅ，２０１３，Ｖｏｌ．８，Ｎｏ．４
床上常用肝苏颗粒（扯根菜提取物制备的单味中成方制剂）
对慢性乙型肝炎［９，２８－３０］、急性甲型肝炎、戊型肝炎、慢性乙型
肝炎［８］、慢性乙型肝炎合并糖尿病［７］进行治疗，疗效显著。
３．２ 肝纤维化
扯根菜临床上对肝纤维化显示出良好治疗作用［３１］，用
肝苏颗粒对１１２例慢性肝病纤维化患者治疗，与益肝灵片口
服进行对照，结果表明，肝苏颗粒能显著降低患者血清透明
质酸、Ⅲ型前胶原水平，对逆转肝纤维化的进程有良好疗
效［３２］。另有一报道亦采用肝苏颗粒治疗８２例慢性肝炎肝
纤维化患者，通过与常规保肝治疗对照组（７８例）比较，结果
显示，患者经１个月治疗后，肝苏颗粒能显著改善慢性乙型
肝炎肝纤维化患者临床症状［３３］。陈英杰等［３４］通过临床及
生化分析研究，推测出赶黄草抗肝纤维化机制：１０％赶黄草
浸膏可抑制肝星状细胞（ＨＳＣ）增殖，下调 ＨＳＣ细胞中致纤
维化细胞因子表达，抑制 ＨＳＣ活化，调节细胞内外信号转导
通路，减少Ｉ型胶原表达与分泌，减少细胞外基质生成与沉
积，从而起到抗肝纤维化的作用。
３．３ 脂肪肝
目前有关扯根菜治疗脂肪肝研究报道较少。陈朝俊
等［３５］运用肝苏颗粒结合脂必妥胶囊对３２例脂肪肝患者治
疗，与单用脂必妥胶囊进行对照，结果表明，两药合用具有明
显协同作用，治疗有效，值得推行，但其远期疗效尚需进一步
观察。
４ 结语
综上所述，扯根菜化学成分种类较多，对其研究不够系
统和充分，特别针对化学成分与生物活性的相关性研究尚待
开展。扯根菜具有保肝、抗病毒、降脂、抗突变及抗癌等多种
药理活性，临床上被广泛应用于治疗病毒性肝炎、肝纤维化、
脂肪肝等疾病，此外，在民间还常被作为“防醉醒酒”饮品服
用，疗效明显，极具药用研究与开发价值。但扯根菜药用研
究尚处于初级阶段，急待进一步深入。扯根菜人工种植区域
主要集中在中国西南部四川省境内，如加强其在医药与食品
领域的应用性研究，则有利于当地药材种植规模的进一步扩
大，带动地方经济发展，对西部大开发有着深远的战略意义。
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