全 文 ：苦石莲微量元素含量及溶出率研究＊
黄明堦 1　陈燕丹 2　魏道智 1
(1.福建农林大学生命科学学院 , 福建 福州　 350002;　2.福建农林大学材料工程学院 ,福建福州　 350002)
摘要:目的　探讨苦石莲中微量元素的含量及溶出率。方法　采用火焰原子吸收光谱法测定苦石莲消化和水
煎两种不同处理方法下 K、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu等七种元素的含量及溶出率。结果　苦石莲含有丰富的营养元
素 , 钾含量为 12054.67 μg· g-1 ,含量较高 。各元素含量顺序依次为 K>Ca>Mg>Fe>Mn>Zn>Cu, 种皮中钙 、
铁 、锰含量明显高于子叶 ,镁 、锌 、铜的含量低于子叶;溶出率大小顺序为 K>Zn>Cu>Fe>Ca>Mg>Mn, 溶出率在
4.43% ～ 59.54%之间。结论　苦石莲中微量元素的溶出率高低主要取决于元素在药材中的存在形态。苦石莲破
碎后入煎 , 各元素的溶出率都不高 , 采用煎煮后吞服的方法可减少这些微量元素的浪费。
关键词:苦石莲;微量元素;溶出率
中图分类号:R927.2　文献标识码:A　文章编号:1004-7115(2009)10-0733-04
StudyonthecontentanddissolvedrateoftraceelementsinCaesalpiniaminaxHance
HUANGMing-jie1 , CHENYan-dan2 , WEIDao-zhi1
(1.ColegeofLifeSciences, FujianAgricultureandForestryUniversity, Fuzhou350002, China;
2.ColegeofMaterialEngineering, FujianAgricultureandForestryUniversity, Fuzhou350002, China)
Abstract:Objective:ToanalyzethecontentanddissolvedrateoftraceelementsinCaesalpiniaminaxHance.Meth-
ods:ThecontentanddissolvedrateofK, Ca, Mg, Mn, Fe, ZnandCuweredeterminedinCaesalpiniaminaxHanceby
FlameAtomicAbsorptionSpectrometry.Results:CaesalpiniaminaxHancecontainedrichnutrimentalelements, andthe
potassiumcontentinCaesalpiniaminaxHancereaches12054.67μg· g-1 whichismuchhigherthanothersixmetalele-
ments.ThecontentofnutrimentalelementsdecreasedinsequencefollowedbyK>Ca>Mg>Mn>Fe>Zn>Cu.Thecon-
tentofCa, FeandMnwassignificantlyhigherinseedcoatthanthatincotyledonwhilethecontentofMg, Zn, Cuwaslow-
erinseedcoatcomparedwithcotyledon.Thedissolvedrateofthesevenmetalelementsvariedwidelyintherangeof4.
43% ～ 59.54%.Thedissolvedratereducedasfollows:K>Zn>Cu>Fe>Ca>Mg>Mn.Conclusion:Thedis-
solvedrateofseventraceelementsdependsmainlyontheexistingchemicalstatesinCaesalpiniaminaxHance.Thedis-
solvedratesofsevenmetalelementsareundesirableinthedecoctionofcrushedCaesalpiniaminaxHance, thusdeglutition
ofthecrushedCaesalpiniaminaxHancedecoctionissuggestedinordertoavoidthewasteofthetraceelements.
Keywords:CaesalpiniaminaxHance;traceelement;dissolvedrate
　　苦石莲为豆科植物喙荚云实(南蛇勒)Caesal-
piniaminaxHance的种子 ,性凉 、味苦 ,有清热解毒 、
化湿 、散瘀止痛功效 ,主治风热感冒 、痢疾 、淋浊 、痈
肿 、跌打损伤等症[ 1] , 分布华南及西南 , 生于海拔
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泰　山　医　学　院　学　报
JOURNALOFTAISHANMEDICALCOLLEGE　Vol.30　No.10　 2009
＊ 基金项目:福建省自然科学基金项目(08J0037)。福建农林大学青年教师科研基金项目(08B09)。
作者简介:黄明堦(1976-),男 ,福建泉州人 ,实验师,硕士研究生 ,主要从事化学实验教学和中草药化学成分研究。
通讯作者:魏道智。
400 ～ 1500米的山沟 、溪旁 、灌丛及路边[ 2] 。苦石莲
在民间为治疗流感和肝炎等的常用药 ,并被广西 、贵
州 、四川等省区的中药材标准收载[ 3-5] 。郑民实
等 [ 6]使用反相被动血凝抑制(RPHI)实验研究了
400种中草药对 HBsAg的抑制作用 ,综合评价药效
指数苦石莲最高 。现代药理研究表明:南蛇勒具有
抗呼吸道合胞病毒 (RSV)、副流感病毒 3型(para-
influenzavirustype3, para-3)病毒活性 [ 7-8] 、抑制流感
甲型病毒活性[ 9] 、抑制小鼠黑色素瘤细胞 K1735M2
增殖的活性及抑菌活性[ 10-12] 。
中药的药理作用是其有机成分和微量元素的协
同效应 ,有些药效作用来自微量元素的直接作用 。
中药中微量元素的作用与其含量和存在状态有关 ,
因此 ,对中药中微量元素含量及溶出率的研究 ,不仅
直接了解微量元素的含量及其存在状态 ,对于中药
质量的评价和指导临床合理用药都具有重要的现实
意义。本研究首次对苦石莲种皮和子叶中七种元素
的含量及溶出率进行了测定 ,旨在为探讨苦石莲中
的微量元素与药效的关系提供科学依据。
1　材料和方法
1.1　仪器与工作条件　 WFX-130A原子吸收分光
光度计(北京瑞利分析仪器公司),附计算机和软件
处理系统 。仪器工作条件见表 1。KY-1型 K、Ca、
Mg、Mn、Fe、Zn、Cu空心阴极灯 [威格拉斯仪器(北
京)有限公司 ] ;ABW-4001-U艾科浦超纯水系统(重
庆颐洋企业发展有限公司);AL204电子天平 [梅特
勒 -托利多仪器(上海)有限公司 ] ;DHG-9070A型电
热恒温鼓风干燥箱(上海益恒实验仪器有限公司);
eppendorf移液器(德国 EppendorfResearchfamil);
KDN-08消化炉(上海新嘉电子有限公司)。
1.2　材料与试剂
1.2.1　材料　苦石莲:购自河北安国药材市场 ,经
福建农林大学生命科学学院生物科学系鉴定为豆科
植物喙荚云实(南蛇勒)CaesalpiniaminaxHance的
种子 。
1.2.2　试剂 　镁 、锰 、铁 、锌 、铜单元素标准溶液
(1000 mg· L-1)购自国家标准物质研究中心;钾 、
钙标准溶液分别由优级纯的碳酸钙 、氯化钾(国医
集团化学试剂有限公司)配制;硝酸 、高氯酸 、盐酸
为优级纯 ,其余试剂为分析纯或由分析纯试剂配制 ,
实验用水为超纯水 。
1.3　样品处理　将购买的苦石莲清理去杂 ,在恒
温干燥箱内干燥至恒重 ,冷却后按以下两种方法分
别处理。(1)将部分苦石莲的皮和子叶进行分离获
得苦石莲皮和苦石莲子叶 ,粉碎 ,过 40目筛。准确
称取(1.0000±0.0002)g左右样品于消煮管中 ,加
入 25 ml硝酸 -高氯酸(4︰ 1)混合酸 ,混匀 ,浸泡过
夜。次日消化至无色透明 ,取下冷却 ,用 30 ml超纯
水冲洗管壁 ,加热至沸 ,冷却 ,加入 4 ml(1︰ 1)盐
酸溶解试样 ,用超纯水定容至 100 ml,待测。同法制
备对照溶液。 (2)将部分苦石莲破碎(未粉碎),准
确称取适量样品于 100ml石英烧杯 ,按中药汤剂的
煎煮方法煎煮 3次 [ 13] ,抽滤 ,合并滤液 ,浓缩后按上
法消化处理。
1.4　标准系列及回归方程　分别用钾 、钙 、镁 、铁 、
锰 、锌 、铜标准贮备液 (1000 mg· L-1)逐级稀释成
标准系列工作溶液。标准系列 、线性回归方程及相
关系数见表 2。
表 1　WFX-130A原子吸收分光光度计火焰法工作条件
元素 波长(nm)
狭缝宽度
(nm)
灯电流
(mA)
负高压
(V)
燃烧头高度
(mm)
乙炔流量
(L· min-1)
空气流量
(L· min-1)
K 766.5 0.4 2.0 354 5 1.7 6.5
Ca 422.7 0.4 3.0 316 6 1.7 6.5
Mg 285.2 0.4 2.0 211 6 1.5 6.5
Fe 248.3 0.4 3.0 346 6 1.7 6.5
Mn 279.5 0.2 3.0 327 6 1.7 6.5
Zn 213.9 0.4 3.0 333 6 1.0 6.5
Cu 324.7 0.4 3.0 246 6 1.0 6.5
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表 2　标准系列 、线形回归方程及相关系数
元素 标准溶液浓度(mg· L-1) 线形回归方程 相关系数
K 0.00 0.25 0.50 0.75 1.00 1.25 C= 2.1459A-0.0648 0.9996
Ca 0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 C= 18.0832A+0.0108 0.9999
Mg 0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 C= 0.9530A-0.0091 0.9998
Fe 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 C= 12.4533A-0.0112 0.9999
Mn 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 C= 5.3619A-0.0783 0.9996
Zn 0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 C= 2.7167A-0.0133 0.9996
Cu 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 C= 6.9396A-0.0090 0.9999
2　结　果
2.1　测定结果　按表 1选定的仪器工作条件进行
测定 ,苦石莲 、种皮 、子叶中 K、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、
Cu各元素含量及溶出率测定结果如表 3, 4。
2.2　元素测定的精密度及回收率　样品中各元素
平行测定 6次 ,计算平行样品之间的相对标准偏差
(RSD),同时称取样品做加标回收率试验 ,见表 5。
2.3　共存元素的干扰　以上测定 7种元素中 ,铝 、
铁 、硅 、硝酸根 、硫酸根和磷酸根对测定钙 、镁都有干
扰 ,加入氯化锶作为释放剂 , EDTA作为保护剂予以
消除 。在乙炔 -空气火焰中 ,钾容易电离 ,通过加入
硝酸铯作为消电离剂可抑制这种干扰 [ 14] 。
表 3　苦石莲中各元素含量(μg· g-1 , n=6)
元素 K Ca Mg Fe Mn Zn Cu
苦石莲 12054.67 2649.77 1338.16 124.76 29.11 24.61 5.44
种皮 13707.01 3881.23 770.69 167.89 43.50 21.63 4.91
子叶 11787.23 576.17 1902.94 54.31 16.92 29.33 8.39
表 4　苦石莲中各元素溶出率(n=6)
元素 K Ca Mg Fe Mn Zn Cu
原生药(μg· g-1) 12054.67 2649.77 1338.16 124.76 29.11 24.61 5.44
水煎液(μg· g-1) 7176.80 258.57 80.82 9.19 1.29 4.49 0.75
溶出率(%) 59.54 9.76 6.04 7.36 4.43 18.23 13.84
表 5　元素测定的精密度及回收率
元素 测定均值(mg· L-1)
RSD
(n=6, %)
加标量
(mg· L-1)
加标测定值
(mg· L-1)
回收率
(n=6, %)
K 120.5467 0.64 120.00 23576.05 96.01
Ca 26.4977 1.49 50.00 76.1852 99.38
Mg 13.3816 2.35 15.00 2844.29 100.41
Fe 1.2476 5.79 1.00 2.3206 107.30
Mn 0.2911 2.67 0.30 0.6022 103.71
Zn 0.2461 2.67 0.20 0.4541 104.04
Cu 0.0544 5.88 0.05 0.1077 106.63
3　讨　论
测定结果表明 ,苦石莲含有丰富的营养元素 ,钾
含量为 12054.67 μg· g-1 ,比一般中药高出近 6
倍[ 15] ,钾离子易于移动 ,利水 ,可降低肾素释放 、扩
张血管 ,提高钠-钾-ATP酶的活力以改善水钠的潴
留 ,这和其清热解毒 、化湿 、散瘀消肿的功效可能有
直接关系 。各元素含量顺序为 K>Ca>Mg>Fe
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>Mn>Zn>Cu,种皮中钙 、铁 、锰含量明显高于
子叶 ,分别为子叶含量的 6.74 , 3.09, 2.60倍。药物
水煎首先是种皮中的富含元素先溶出 ,钙 、铁 、锰能
够促进人体中的新陈代谢 ,刺激免疫系统 ,这与其具
有较强的抗炎消炎功用应有一定关系 。镁 、锌 、铜的
含量低于子叶 ,种皮营养元素含量较丰富 。苦石莲
各元素的溶出程度差别很大 ,溶出率在 4.43% ～
59.54%之间 ,溶出率大小顺序为 K>Zn>Cu>Fe
>Ca>Mg>Mn。
从实验结果可知 ,苦石莲微量元素的溶出率高
低与该元素含量的高低没有直接的关系 ,主要取决
于元素在药材中的存在形态 ,如钾溶出率高的原因
可能与该元素在中药中大多以游离状态存在有关 ,
而锰溶出率最低 ,可能是因为该元素在中药中主要
以配合物或有机化合物方式存在 ,煎煮的方法不易
将其游离出来。苦石莲破碎后入煎各元素的溶出率
都不高 ,而粉碎后入煎后药液黏稠难于过滤 ,因此 ,
采用煎煮后吞服的方法可减少这些微量元素的浪
费 。
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(收稿日期　 2009-06-22)
作者书写统计学符号须知
论文中统计学符号应按 GB3358-82《统计学名词及符号》的有关规定书写 , 常用如下:(1)样本的算术平均数用英文小写
x(中位数仍用 M);(2)标准差用英文小写 s;(3)标准误用英文小写 sx　;(4)t检验用英文小写 t;(5)F检验用英文大写 F;
(6)卡方检验用希文小写 χ2;(7)相关系数用英文小写 r;(8)自由度用希文小写 υ;(9)概率用英文大写 P(P值前应给出具体
检验值 , 如 t值 、χ2值 、q值等)。以上符号均用斜体。
泰山医学院学报编辑部
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