全 文 ：2015年 第 23期 广 东 化 工
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微波辅助提取瓦松多糖的工艺研究
王亚红，祝波
(吉林化工学院 化学与制药工程学院，吉林 吉林 132022)

[摘 要]以提取率为评价指标，采用微波辅助法提取瓦松多糖。对微波时间、微波功率、料液比、瓦松目数、醇沉浓度分别进行单因素及正
交实验。最佳工艺条件为微波时间 8 min、微波功率 300 W、料液比 1∶40、瓦松目数 60目、醇沉浓度 80 %，在此工艺条件下瓦松多糖提取率
为 4.96 %。
[关键词]瓦松；多糖；微波提取；最佳工艺条件
[中图分类号]TQ [文献标识码]A [文章编号]1007-1865(2015)23-0041-02

Study on Microwave-assisted Extraction Method of Polysaccharide from
Orostachys Fimbriatus (Turcz) Berger

Wang Yahong, Zhu Bo
(School of Chemistry and Pharmaceutical Engineering, Jilin Institute of Chemical Technology, Jilin 132022, China)

Abstract: Taking extraction rate of polysaccharide as evaluating indicators, microwave-assisted extraction method was studied. Microwave time, microwave
power, solid-liquid ratio, poisson mesh size, alcohol concentration were studied respectively by single factor and ort-hogonal experiment. Results show that the
optimum conditions were microwave time 8 min, microwave power 300 W, solid-liquid ratio 1∶40, poisson mesh size 60, alcohol concentration 80 %. Extraction
rate of polysaccharide from Orostachys fimbriatus (Turcz) Berge was 4.96 % under this extraction process.
Keywords: Orostachys fimbriatus (Turcz) Berger；Polysaccharide；microwave-assisted extraction method；optimum condition

瓦松(Orostachys fimbriatus (Turcz) Berger)又称昨叶荷草，为
景天科(Crassulaceae)瓦松属(Orostachys)草本植物[1]。根据中国著
名的古典药书《唐本草》等记载，这种传统的东方药草全草人药，
具清热解毒、利湿、消肿等疗效[2]，现代药理研究表明，瓦松具
有抗炎、抗病毒、抗氧化[3]等作用。瓦松多糖是瓦松有效成分之
一[4]，植物多糖具有多种生物活性，且毒副作用小，因此成为天
然药物的研究热点，又因来源广泛，因此在医药领域具有重要地
位[5]。本文采用微波辅助法提取瓦松多糖，为其临床应用奠定良
好的基础。
1 材料与方法
1.1 材料
瓦松 购自吉林市江城大药房；无水乙醇、浓硫酸、苯酚、α-
萘酚均为分析纯。
1.2 仪器
752 N 紫外可见分光光度仪(上海精密科学仪器有限公司)；
MAS-Ⅱ常压微波辅助萃取仪(上海新仪器微波化学科技有限公
司)；RE-52A旋转蒸发仪(上海亚荣生化仪器厂)。
1.3 实验方法
1.3.1 标准曲线的绘制
精密称取葡萄糖标准品 0.1101 g，置 100 mL容量瓶，蒸馏水
溶解定容，摇匀后移取 20 mL置于 100 mL容量瓶，蒸馏水定容
得浓度为 0.2202 mg/mL的标准溶液。分别移取 0，2，4，6，8，
10，12 mL置于 7个 25 mL容量瓶，蒸馏水定容，各移取溶液 1 mL
于具塞试管中，加 5 %苯酚溶液 2 mL、浓硫酸 7 mL，摇匀。40 ℃
恒温水浴保温 20 min，冷却至室温，以第一瓶溶液作为空白，在
490 nm处测定吸光度。以溶液浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，
绘 制 标 准 曲 线 。 进 行 线 性 回 归 得 回 归 方 程
A=6.8821C+0.0059(r=0.9997)，在 0.0176~0.1057 mg/mL范围内线
性关系良好。
1.3.2 提取方法
准确称取瓦松药粉 2 g，以水为溶剂，在设定的工艺参数条件
下微波提取两次，合并滤液旋蒸，加无水乙醇至一定浓度醇沉 24
h，滤饼在烘箱温度 40 ℃制作浸膏。
1.3.3 多糖提取率的计算
准确称取 1.3.2 所制得浸膏适量，蒸馏水溶解定容到 10 mL
容量瓶，移取 1 mL置具塞试管中，采用 1.3.1方法测定吸光度，
据回归方程求得多糖浓度，计算提取率。如果超出线性范围，相
应做浓缩或稀释处理。
多糖提取率(%)=[(A-0.0059)/6.8821×10/M 溶]×M 总/2×100 %
其中，A为吸光度；M 溶为蒸馏水溶解浸膏质量，M 总为浸膏
总质量。
2 结果与分析
2.1 单因素实验
分别就微波时间(6 min、8 min、10 min、12 min、14 min)、
微波功率(300 W、400 W、500 W、600 W、700 W)、料液比(1∶
10、1∶20、1∶30、1∶40、1∶50)、瓦松目数(20目、45目、60
目、80目、100目)、醇沉浓度(50 %、60 %、70 %、80 %、90 %)
进行单因素实验。结果：微波时间最优水平10 min，微波功率最
优水平400 W，料液比最优水平1∶40，瓦松目数最优水平45目，
醇沉浓度最优水平80 %。
2.2 正交实验
在单因素实验基础上，设计L16(45)正交试验，因素水平见表
1，实验结果见表2。
由直观分析可知最佳工艺条件为：A1B1C3D3E3，微波时间8
min、微波功率300 W、料液比1∶40、瓦松目数60目、醇沉浓度
80 %。比较极差大小可知各因素对瓦松多糖提取率的影响大小顺
序为：料液比＞微波功率＞提取目数＞醇沉浓度＞微波时间。
2.3 工艺验证实验
为了考察所得最佳工艺条件稳定性，按照该工艺条件重复3
次实验，瓦松多糖提取率分别为5.10 %、4.84 %、4.93 %，平均值
4.96 %，RSD值2.68 %。

表1 正交实验因素水平表
Tab.1 The factors and levels of orthogonal experiment
水平 A微波时间/min B微波功率/W C料液比/(g·mL-1) D瓦松目数 E醇沉浓度/%
1 8 300 1∶20 20 60
2 10 400 1∶30 45 70
3 12 500 1∶40 60 80
4 14 600 1∶50 80 90

[收稿日期] 2015-10-25
[作者简介] 王亚红(1970-)，女，吉林省吉林市人，教授，硕士，从事天然药物研究开发工作。
广 东 化 工 2015年 第 23期
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表2 正交实验结果
Tab.2 The data of orthogonal experiment
实验因素 微波时间/min 微波功率/W 料液比/(g·mL-1) 提取目数/目 醇沉浓度/% 多糖提取率/%
1 8 400 1∶20 20 60 1.31
2 10 500 1∶20 45 70 1.13
3 12 600 1∶20 60 80 1.37
4 14 700 1∶20 80 90 1.57
5 10 400 1∶30 60 90 2.36
6 8 500 1∶30 80 80 2.08
7 14 600 1∶30 20 70 1.03
8 12 700 1∶30 45 60 1.91
9 12 400 1∶40 80 70 2.43
10 14 500 1∶40 60 60 2.17
11 8 600 1∶40 45 90 2.45
12 10 700 1∶40 20 80 2.34
13 14 400 1∶50 45 80 2.12
14 12 500 1∶50 20 90 1.51
15 10 600 1∶50 80 60 1.08
16 8 700 1∶50 60 70 1.88
均值 K1 1.93 2.05 1.35 1.55 1.62
均值 K2 1.73 1.72 1.84 1.90 1.62
均值 K3 1.81 1.48 2.35 1.95 1.97
均值 K4 1.72 1.93 1.65 1.79 1.97
极差 0.21 0.57 1.00 0.40 0.36

3 结论
本文研究微波时间、微波功率、料液比、瓦松目数、醇沉浓
度对瓦松多糖提取效果的影响。通过正交实验优化得到最佳工艺
条件：微波时间8 min、微波功率300 W、料液比1∶40、瓦松目数
60目、醇沉浓度80 %。在此条件下，瓦松多糖提取率为4.96 %。
此工艺稳定，可为瓦松多糖的开发利用提供科学可靠的理论依据。

参考文献
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(本文文献格式：王亚红，祝波．微波辅助提取瓦松多糖的工艺研
究[J]．广东化工，2015，42(23)：41-42)



(上接第 44页)
由表 2知，随着 FM质量分数的增加，乳胶膜各项性能均得
到很大提高。改性纳米 SiO2的加入，使涂膜的铅笔硬度增大，说
明氟化丙烯酸酯中引入有机硅，可以显著提高涂膜的硬度。当氟
含量超过 30 %后，乳胶膜硬度不再增加，这是因为氟含量达到一
定值以后，氟原子在聚合物与空气界面趋于饱和。另外，
ω(FM)%=10 %，ω(改性纳米 SiO2)%=10 %时，涂膜的耐溶剂性及
耐酸碱性得到提高。
3 结论
研究结果表明，氟硅单体均参与了共聚反应；氟硅单体最佳
用量比为 3∶1时，乳液表面张力为 28.57 mN/m；乳胶膜对水的
接触角为 125°；铅笔硬度 2H；附着力 2级；吸水率 8.0 %；经氟
硅单体改性之后，乳胶膜的耐酸碱性显著提高。

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