全 文 ：湖北山碴的开发与利用 8 7 . 3期
基上生长较好 , 半个月左右开始萌芽 , 经 1一 1 . 5
月的生长 , 萌条上叶腋处长出腋芽 , 个别的一
个叶腋有 3一 4个单芽组成芽丛 。 另一方面茎的
基部形成愈伤组织块 , 进而也可分化出芽 。待芽
一长到一定高度 ,可将其切成小段 , 或将较长的腋
芽切下转入含有多种不 同浓度的 B A 和 IA A 的
M S的培养基里进行继代培养 , 均可增殖新芽。
( 2 ) 根的诱导 : 将 cZ m 左右的芽转 入 附
加 。 . 4毫克 / 升 B A 和 。 . 6毫克 / 升 I A A 的 M S
培养基中 , 一个半月 以后开始生根 , 但根系不
够发 达 ; 将 2一 3 c m 的芽取出 , 洗净培养基 用
5 0 p p m I B A 浸泡基部 2 4小时左右 , 然后直接用
河沙进行扦插 , 适当的保湿 , 60 一 70 天即可生
根 。 在 8月份气温高的季节最快的 20 天 可 以生
根 。 用这个方法所得的根系较好 , 同 时 也 可
以简化培养程序 , 生根成活后就可移入土内栽
培 , 不需再有一个适应过程 , 但生根效果不稳
定的尚需进一步研究 。
综上所述 : 用组织培养法进行试管繁殖是
可行的 , 试管繁殖不受季节 限制 , 繁殖系数较
高 。 进一步完善技术后 , 对今后选优育种工作
可起到促进作用 。
( 四 ) 栽培技术 :
实生苗一般在春季萌芽前移栽 。 插床内插
条生根率达 40 一50 % , 便可以翻床移栽 。
( l ) 整地 : 为了避免强光直射 , 选 在 林
间空地栽苗为宜 , 应开沟作畦 。
( 2 ) 移栽 : 用移栽铲挖穴 , 将根系 平 铺
在穴内 , 复土压根 。
( 3 )移栽后 J每日浇水 2一 3次 , 保持叶面和
土面不干燥 ,喷水约 5一7天即可 。若在烈光 、 高
温的情况下 , 急需搭棚遮阴。 成活后 , 抽出新叶
时 , 结合中耕 , 施入稀薄的粪尿 ,每年 2一 3次 。
四 、 讨论 :
苦皮藤分布在长江 、 黄河两岸的 山 丘 地
带 , 适应性强 , 易于繁殖 。 其种子 、 根皮 、 叶均
可用于杀虫 。 种仁含油率在 40 一42 醉{; , 是很好
的工业用油 。 鄂西 自治州及宜 昌专区农民常用
藤蔓作绳索捆扎山货 , 所以是良好的纤维植物 。
种油及种皮含有天然红色素 。 冬天红果累累 ,
适合城市庭园观赏 。
根据实验表明 : 苦皮藤种子育苗 , 以冬播
为好 , 也可将种子混湿沙在室外层积越冬 , 然
后春播 。 春天喷雾催芽虽获得成功 , 但对喷雾
的作用机理尚待研究 。
苦皮藤是我国特有的最 具潜力的 杀 虫 植
物 , 山地资源丰富 , 有待于积极引种栽培和开
发利用 。
湖 北 山 植 的 开 发 与 利 用
近年来 , 我们对安化县山植资源进行了调
查 。 经卫生部中医研究院中药所谢宗万研究员
鉴定 “ 安化 山椿 ” 为湖 北 山 楼 ( C r a t a e g u s
h u p e h e n s i s S a r g )
。 湖北山碴是我区高寒
地区优 良的经济树种 , 有待开发与利用 。
( 一 ) 形态特征与分布
湖北山碴系蔷薇科苹果亚科山碴属植物 ,
常为落叶灌木或乔木 , 高 5、 s m , 少数可达 10
m
。 枝 条开展 , 树冠呈锥形或圆球形 。 茎枝具
木刺 , 有时无刺 , 直生或 斜 生 , 无 弯 , 长 约
0
.
5~ 2 “ m
。 单 叶 互 生 , 叶片卵形至卵状长 圆
形 , 长 4 、 肛 m , 宽4 、 c6 m , 先端短渐尖 , 基
部宽楔形或近圆形 , 边缘有圆钝锯齿 , 上半部
具 2~ 4对浅裂片 , 嫩枝生叶裂片较深 。 伞房花
序 , 具多花 ; 总花梗和花梗均 无 毛 , 花 梗 长
4 ~ cs m ; 苞 片膜 质 , 线状披 针 形 , 边 缘 有
齿 、 早落 ; 花冠 直径约 I c m 。 果实近球形 , 直
径 1 . 8 、 2 . c7 m , 淡橙黄色 , 有褐 色斑 点 ; 曹
片宿存 , 反折 ; 小核 5个 , 色黄 , 两侧平滑 , 花
期 5 、 6个月 , 果期 9 、 10 月 。
总 16 期 湖 北 林 业 科 技
湖北山檀多分布 于海拔 80 o m 以 上 , 在 安
化县最高分布在九龙池 1 6 2 1 . 6 m 。 山植多植于
房前屋后 、 空坪隙地 、 溪旁路旁 , 也有小面积
片状分布 , 仅安化县而积达 2 3 3 . 3公 顷 , 年 产
鲜果 5 。 ~ 了. 5万公斤 。 各地的山碴大多经营管
理粗放 , 处于半 自然状况 。
( 二 ) 开发 山碴的意义
山植的开发与利用首先是发展高寒山区农
村经济的需要 。 山碴多分布于高山和亚高山地
区 , 具有耐寒冷耐膺薄的特点 。 高山地区生产
条件恶劣 , 适应树种不多 , 优 良树种甚少 , 山
碴不仅能在这些地区正常生长发育 , 且能丰产
丰收 , 获得一定的经济效益 ; 是这些地区不可
多得的优良经济树种 。 安化县文溪乡黄阳村 ,
平均海拔 g o o m 以上 , 19 5 6年山碴结果株 5 0株 ,
树龄多为 60 ~ 1 70 年 , 少许20 、 50 年 , ( 均为实
生苗 )产鲜果 2 5 0。公斤 ,平均单株产量 50 公斤 ,
最高产量 1 50 公斤 ( 历史最高单株 产 量 2 50 公
斤 ) , 最少 20 公斤 , 售价 。 . 8元 /公 斤 , 产值 2
千元 。 该村最高户张许山 , 全家 7 口 人 , 结 果
山碴 9株 , 一9 8 6年产鲜果 1 0 0 0公斤 , 收入约 5 0 0
元 , 占全家总收入的近一半 。 红章村三组湛银
松 , 有颗大山植 , 丛生主枝 1 1个 , 冠幅高大 ,
干枝分布均匀合理 , 每年可产 鲜 碴 2 0 公斤 ,
株收入 160 元 /年 , 且年年结果 , 大 小 年 不 明
显 。 高寒山区 , 一般人均拥有山林 3、 4公顷以
上 , 具有大量的宜林地 , 发展山碴潜力很大 。
其次 , 山植具有很高的药用价值和丰富的
营养价值 。 其保健食品 、 药品的研制生产符合人
民的生理和心理要求 , _且营养成份丰富是人们
理想的滋补品 。 据湖南省乡镇企业局食品加工
处化验 , 每百克鲜检 , 含 维生素 C 98 毫克 ( 比苹
果高 16 倍 ) ,胡萝 卜素 8 . 2毫克 , 有机酸 2 . 98 克 ,
总糖 9 . 56 克 , 蛋 白质 1 1 . 1克 , 氮 磷 钾 总 灰分
3
.
78 克 , 还有金丝桃贰懈皮素 , 黄烷聚合物等
30 多种黄酮化合物 , 近年来 , 山碴食品工业发
展很快 , 除制作传统的冰糖葫芦 、 山植糕之外 ,
又研制生产了山碴汁 、 山植酒 、 山碴罐头 、 山
碴片 、 果丹皮 、 山碴冻 、 山 碴 果脯 、 蜜 饯 山
碴 、 山碴蘸 、 山碴酱等新品种 , 市场 销 路 很
好 , 具有广阔的发展前景 。
另外 , 山喳具有优美的树形和一定的园林
价值 , 其树姿干张 , 树冠整齐 优 美 , 花 繁 叶
茂 ; 仲春放叶 , 小满始花 , 中秋果熟 。 花 时洁
自清香 , 果时硕大橙红 , 可作为南方高山 、 业
高山地区庭园绿化及北方城市街道 , 公园游园
的观赏树种 。 亦可制作盆景 。 此外 山碴木材坚固
沉重 , 可用作旋工用材 , 车木 、 把柄及家具用材 。
( 三 ) 山碴开发与利用措施
1
. 全面规划 , 扶植发展 。 根据其习性 , 重
点是作好海拔 50 0、 1 2 0 0 m 地区的山碴发 展 计
划 。 对这些山高坡陡 、 地广人稀 、 气候寒冷的
经济和文化都比较落后的地区 , 应 采 取 扶植
和优惠政策。 把山植列入基地建 设 , 从 县 财
政 、 县育林基金和基地造林费中给 予 扶 植费
用 ; 还要争取科研投资和银行贷款 , 吸取各方
资金 , 开发山碴 。
2
. 作好示范 , 促进推广 。 山碴的发展要有
较强的技术力量 , 应先在基础较好的山区或国
营林场建立 山碴商品生产基地 , 树立样板 , 取
得经验后 , 再向全县高山寒冷地区幅射 、 拓广
发展 。
3
. 普及技术 , 讲究良柳 。 技术的普及一是
办技术培训班 、 基地乡 。 重点村要培训一至两
名农民技术员 ; 二是深入基地适时进行技术指
导 。 内容着重是嫁接 、 栽培管 理 、 集 约 化 经
营 、 病虫防治及食品、 药品加工技术。 良种繁
育一是 “立足本地 ” , 二是 “ 瞄准他乡 ” , 既
要 注 重 本 地优 良品种的选择 , 又要注重外地
良种的引进 。 引种 良种 , 提倡多 品种小批量 ,
引种成功后再推广 。 基地造林要强调用优 良嫁
接苗 , 据调查 , 嫁接苗可提早 7 ~ 8年结实 ( 实
生苗 10 年后结实 , 嫁接苗 3年挂呆 ) 。 以 本 地
山碴作砧木 , 以本地或外地 良种作接穗进行嫁
接 , 既保证适应本地生境 , 又能保存母本优良
性状 .
4
. 发展加工业 , 促进山区商品生产 。 目前
湖南省科委 、 省中医学院联合 在 安 化 县文溪
山食品厂 已研究开发有山碴应子 、 山碴汁 、 山
碴蜜饯 、 果丹皮等品种 , 年加工能力为 5~ 7 . 5
万公斤鲜果 。 但仍属于劳动密集型企业 。 可以
预测 , 商品经济及山碴的发展 , 要求扩大加工
生产能力 、 走精加工 、 保健食品加工 , 多品种
系列化加工及各种联合加工的道路 , 现有企业
要改革挖潜 , 引进技术和人才 , 促进加工企业
经济的发展 。 同时 , 加工是山植资源开发的潜
在动力和目的所在 ; 加工业的大力发展 , 将刺
激和促进山碴及山区经济 的发展 。
( 湖南 !月成吾 )