全 文 ：山里红中总多糖的含量测定
杜　娟 ,张楠楠
(佳木斯大学化学与药学院 ,黑龙江 佳木斯 154007)
摘要: 目的:探讨山里红中总糖含量测定的简捷方法。方法:应用硫酸 -苯酚法对总糖含量进行了分析测定。结果: 测定山
里红多糖含量为 80. 25% 。结论: 硫酸- 苯酚测定多糖方法简便可靠 ,适合于山里红中总糖含量测定。
关键词: 山里红 ;多糖 ;分光光度法
中图分类号: R927. 2　文献标识码 : A　文章编号: 1008- 0104( 2008) 04- 0021- 01
　　山里红 Cra ta egus pinnatifida Bge var ma jor N E Br为蔷
薇科植物山里红的干燥成熟果实 ,素有“果中玛瑙”之美誉。
有开胃消食、化滞消积、活血化瘀 ,收敛止痢之功效。治疗泻
痢、肠风、腰疼、疝气和小儿乳食停滞等症。中医学认为山里
红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量 ,可改善心脏活
力 ,兴奋中枢神经系统 ,具有降血脂、降血压、强心、抗心律不
齐等作用 [1 ]。本文采用苯酚 -硫酸分光光度法对山里红中多
糖成分进行了测定 [2] ,旨在为其开发和利用提供科学基础依
据。
1　实验材料与仪器
山里红采自黑龙江省伊春市南岔地区。经本校生药学教
研室刘娟教授鉴定为蔷薇科植物山里红成熟果实。 S54型紫
外 - 可见分光光度计 (上海棱光有限公司 )。无水葡萄糖 ;苯
酚 ;乙醇及其他试剂均为分析纯。
2　实验方法
2. 1　 5%苯酚溶液的配制
精密称取苯酚 100g,加铝片 0. 1g ,碳酸氢钠 0. 05g ,用电
热套加热蒸馏 ,收集 182℃馏分 ,冷却 ,称取 8. 5g 稀释至
200m L,摇匀后装入棕色试剂瓶中备用。
2. 2　标准液的配制
精密称取 105℃干燥至恒重的葡萄糖 85. 0mg置 100m L
容量瓶中稀释至刻度 ,摇匀得标准液。
2. 3　样品配制
将山里红烘干 ,粉碎 ,过 60目筛。精密称取 10. 012g ,用
100m L水在 95℃水浴提取 30 min,冷却后过滤 ,合并 3次滤
液 ,滤液浓缩到 100m L,加入 95%的乙醇 ,在 4℃冰箱中静止
12h后 ,离心收集沉淀物 ,冷冻干燥 ,得粗多糖 5. 032g。取
50mg用水溶解后过滤定容于 50m L的容量瓶中。
2. 4　标准曲线的制备
精密量取标准贮备液 0, 1. 0, 2. 0, 3. 0, 4. 0, 5. 0m L分别
置于 25mL容量瓶中定容。取稀释液 0. 5m L置 10mL具塞试
管中 ,加入苯酚 1. 0m L摇匀 ,迅速加入浓硫酸 5m L,立即混
匀 ,室温放置 30min;另取 0. 5m L水同法配成空白参比液 ,在
490nm处测定吸收度 A,以吸收度 A为纵坐标 ,葡萄糖浓度
C为横坐标作图得校正曲线 ,计算回归方程。
2. 5　粗多糖溶液
按照 2. 4法 ,平行测定 6次。
3　实验结果
3. 1　葡萄糖标准曲线
回归方程为 y = 0. 7701x + 0. 0244(r = 0. 9969)。
3. 2　稳定性实验
取供试液 0. 5m L按“ 2. 4”项方法操作 ,每隔 30min测定
一次 ,连续 2h考察其稳定性 ,结果 RSD为 0. 35% ,说明在 2 h
内稳定。
3. 3　精密度实验
取同一试液按“ 2. 4”项方法操作 ,测定吸光度 ,结果 RSD
为 0. 24% 。
3. 4　重复性实验
取同一试液 5份 ,按“ 2. 4”项方法操作 ,测定吸光度 ,结果
RSD为 0. 51% 。
3. 5　样品含量测定
精密度吸取供试品溶液 2. 0m L,按 “ 2. 4”项方法分别测
定吸光度。结果计算:多糖含量 (% )= ( C D) /V× 100式中: C
-供试液葡萄糖浓度 ( mg /mL ); D-试液的稀释因素 ; V-供
试液体积 ( mL )。多糖含量为 80. 25% ,产率为 2. 54% 。
4　讨论
通过实验可以看出 ,所获得的多糖含量较高。采用苯酚
-硫酸法测定山里红多糖 ,吸光度稳定 ,方法简便、快捷并得
到了较好的测定结果。
参考文献:
[ 1 ]孙敬勇 ,杨书斌 ,谢鸿霞 ,等 .山楂化学成分研究 [ J ].中草药 ,
2002, ( 06): 567- 568
[ 2 ]赵玉英 ,赵玉琴 ,朴贵金 ,等 .广枣多糖的组分分析及含量测定
[ J] .药物分析杂志 , 2001, 21( 6): 440- 442
(收稿日期: 2008- 04- 28)
作者简介: 杜娟 ( 1974～ )女 ,黑龙江绥化人 ,硕士 ,讲师。
Determination of Polysaccharid content in Crataegus pinnatif ida Bge Var major
DU Juan, Z HANG N an- nan
( The College of Ch emis try & Pharmacy of Jiamusi University, Jiamusi 154007, China)
Abstract: Objective: To study the convenient method of the total sugar analysis in Crataegus pinnati fida
Bge Var major.Method: The total sugar content w as analyzed by the sulfuric acid- phenic alcohol colorimetric
method. Result: The experimental results showed that the total sugar content w as 80. 25% . Conclusion: the
sulfuric acid- phenic alcohol method was faster and convenient , and therefo re, it is more sui table for the total
sugar analy sis in Crataegus pinna tifida Bge Var major.
Key words: Cra taegus pinnatifida Bge Var major; polysaccharides; spect rophotometry
·21·HEILON GJIANG M EDICIN E AND PHARM ACY Aug. 2008, Vol. 31 No. 4