全 文 ：高 寒 地 区 高 产 蔬 菜一完 达 蜂 斗 菜
黑龙 江省八五O 农场林业科 傅胜国 谢英才
在黑龙江省高寒地 区 , 植物生
长季很短 , 蔬菜品种少 , 每年的 3一
右月更是蔬菜淡季 。 1 9 8 2 年我们引
种了完达蜂斗菜 , 1 9 8 4 年开始在全
场大面积栽培 , 为本地区增加了露
地越冬的蔬菜品种 。
道鲜美 , 尤其作馅用时 ,风味更佳 。
其营养成份见下表 :
完达蜂斗菜营养成分表
特征特性
路0.月吸.口.砚舀一n通吸甘01…舟Jn甘11J,,ù立完达蜂斗菜是叶菊科多年生蔬菜 , 4 月中旬抽签 , 5 月上旬开花 ,5 月中下旬种子成熟 。 其特点 : 1.
产量高: 1 9 8 2年栽值当年 , 平均株
高 0 . 8 5米 , 栽植第 2 年平均 株 高
1
.
3 米 , 最高单株重 1 . 8 公 斤 , 栽
植第 3年平均株高为 1米 , 单株重
为 。 . 9 公斤 。 叶柄为食用部分 , 平
均茎粗为 2 厘米 。 劈大叶收获 , 全
年收 2一 3 次, 亩产达 7 , 5 0 公斤。
1
. 成本低 : 一次栽培多年收获 , 中
替除草次数少 , 一般不发生病虫害 ,
阔此可节省种子 、 农药和其他管理
费用 , 实际成本仅为一般蔬菜尘产
费用的 10 %左 右。 3 . 无农药污染和
残留。 4 . 抗寒性强 : 由于蜂斗菜能
礴地安全越冬 , 其抗寒性 、 供应期
优于韭莱和越冬菠菜 , 在大棚内沮
室栽培效果更好 , 是调节早春蔬菜
辣季的较好蔬莱品种 。 .5 品质好 ,
营养丰富 . 品质脆嫩 、 纤维少 、 味
水分 (克 )
干物质 (克 )
可溶性糖 (克 )
维生素 (毫克 )
纤维素 (克 )
粗蛋白 (克 )
纯蛋白 (克 )
脂肪 (克 )
碑 (毫克 )
钙 (毫克 )
镁 (毫克 )
9 3 。 0 6
6 。 9 4
3
。
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1 1 2
救培技术
(一 ) 繁殖方法
1
. 种子繁殖 . 完达蜂斗菜种子
寿命短 , 贮藏 9 0 夭后 , 发芽率降至
1
.
2%
, 如果贮藏在高温干燥 环 境
里 , 经 70 天后便全部失去发芽力 ,
因此 , 在 6 月中旬种子成熟即可播
种 。 播种时 , 以裸播出苗率最高 ,
但在播种后 S一了天内要 注 意保证
温度 。 播种方法 : 做宽 1米的畦 ,
畦面撒 3厘米厚的细沙和 马粪 , 再
浅耙 (不 超过 15 厘 米 ) 。 按 30 厘
米行距条播 , 不夜土。 第二年的小
苗即可定植 。
2
. 根茎繁殖 : 春 、 夏 、 秋三季
均可进行 。
畦栽 : 畦宽 1米 、 长 10 米 ; 畦
上开宽 15 厘米 、 深 10 一 12 厘米的
沟 , 按 30 一35 厘米的株距 将 根摆
在沟内, 再覆土 10 厘米厚 ,并浇一
次透水 。
垄栽 : 垄距 60 一 70 厘米 ,株距
3。厘米 , 将根摆在沟内 。 大面积栽
培可以犁破垄覆土 。 夜 土 厚 10 厘
米 。 栽后灌透水。
(二 ) 田间管理
完达蜂斗菜性喜湿润 , 栽培地
应选在靠近水源的地方 , 生长季如
遇于早要灌水 , 经常保 持 土 壤 湿
润 。 栽培当年要锄三次草 , 第二年
初夏再除一次草即可 。从第二年起 ,
再不需中耕 。栽培当年每亩施 5 , 。0
公斤有机肥 , 以后每年 3 月初施一
次有机肥即可。
(三 ) 保护地栽塔
做宽 2一 4 米 、 长 5一 10 米 、 高
1
.
5一 1 . 7 米左右的钢筋 棚 , 2 月底
至 3 月初扣枷。 4 月上中旬可收获。
收获后钢筋棚可转扣其 池 夏 菜栽
培 。
润 . 弓川 . 帕娜叫日困 . . .口卜以心 , 和 . 嘴 月 “ ~ , -
施入 。 此外追施发酵的兽蹄角水、 洗鱼和肉水 、 臭鸡
羲效果更好 。 但无论施什么性质的肥料 , 都要坚持少
量勒施 , 并配合浇水 , 避免施肥过量或施后不浇水 ,
造成浓度大烧坏根系。
除此而外要进 行叶面喷 施 。 除 喷 施 撼磷 钾 以
外 , 也可咬瑚酸 、 硫酸铜 、 铁等微量元素。 其用量为
。 . 3一。 . 6% 。 喷布时间在早 8 时前 , 下午 4 时后或阴
天为好。 这时气温较低 , 蒸发量小 , 可使植侏能够吸
收到较多的肥料 。 叶面喷肥以每周一次为好 , 每次喷
药可加入肥料结合喷施 , 省工省事 。
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毒苗 , 每株 5 分 , 多购者优惠。
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