全 文 ：现代医药卫生 2011 年第 27卷第 7期
苣荬菜为菊科苦苣菜属多年生草本植物苣荬菜（Sonchus
arvensis L.）的干燥全草。有清热解毒、消肿排脓、化瘀的功能 [1]。
近年来发现在肝炎治疗方面有独特的作用，入复方可以治疗乙
型肝炎 [2]和酒精性肝炎 [3]。其主要化学成分为黄酮类，且为重要
的活性成分之一。本研究以总黄酮含量为指标，采用L9(34)正交
实验对影响总黄酮得率的主要提取条件和因素进行筛选与优
化，为进一步开发与利用苣荬菜奠定基础。
1 仪器与材料
1.1 仪器：TU-1901紫外可见分光光度计 （北京普析通用仪器
有限责任公司）；CQ-250超声波清洗器 （上海生析超声仪器有
限公司）；AUY120型分析天平 （日本岛津SHIMADZU）；HH-S2
型恒温水浴箱 （巩义市予华仪器有限责任公司）；DHG-9240A
型电热恒温鼓风干燥箱（上海一恒科学仪器有限公司）。
1.2 材料：芦丁对照品（中国药品生物制品检定所）；苣荬菜购
正交优选苣荬菜中总黄酮的提取工艺
徐 清，姜笑寒，邱建波
（广东省食品药品职业技术学校，广东 广州 510663）
【摘要】目的：探讨苣荬菜中总黄酮的提取工艺方法。方法：以总黄酮为指标，采用L9(34)正交设计实验，考察了乙醇浓度、提取
时间、料液比和提取次数对提取率的影响，优选出合理的提取工艺。结果：将苣荬菜用25倍50％乙醇提取3次，每次30 min，可以获得
较高的提取率。结论：正交实验工艺有效成分提取率高，方法快速、简单。
【关键词】苣荬菜；总黄酮；提取工艺；正交实验
文章编号：1009-5519（2011）07-0993-02 中图分类号：R28 文献标识码：A
Optimization of extraction process of total flavonoids from Sonchus arvensis L. by orthogonal design
XU Qing，JIANG Xiao-han，QIU Jian-bo
（Guangdong Food and Drug Vocational-Technical School，Guangzhou，Guangdong 510663，China)
【Abstract】Objective：To optimize the extraction process of total flavonoids from Sonchus arvensis L.Methods：With total flavonoids
as index，the concentration and volume of alcohol，extraction time and frequency were evaluated by L9 (34) orthogonal design method. Re-
sults：The optimum extraction condition was described as follows：ultrasonic extraction for 3 times （once 30 min），50％ ethanol solution
and 25-fold solvent.Conclusion：This method obtains more effective components. It is quick and simple.
【Key words】Sonchus arvensis L；Ttotal flavonoids；Extraction process；Orthogonal design
20世纪90年代后，国外已应用术前快速肠道准备法，包括
聚乙烯甘醇、磷酸钠盐等，它们清洁肠道时不作为细菌的培养
基，也不增加大肠内的气体 [2]。快速肠道准备法克服了3 d肠道
准备法操作过程费时、繁琐，简化了术前肠道准备流程，有学者
认为传统的机械性肠道准备在择期手术的结直肠癌患者中甚
至可以省去 [3]。近年来，国内已初步接纳了快速肠道准备，在一
些大医院已经开始使用，由于某些原因，多数医院仍采用传统
的3 d肠道准备方法。
磷酸钠盐是一种高渗性清肠剂，主要通过渗透效应使大量
水分进入肠道，产生渗透性腹泻从而清洁肠腔。具体作用机制
是磷酸钠盐在肠道内解离出不被吸收的阴阳离子，其在肠道内
产生高渗作用，形成高渗环境，使体内水分进入肠道。与患者服
用的少量水分共同产生一种机械刺激，促进肠蠕动；同时磷酸
钠盐还可以刺激肠黏膜层的局部神经反射而增加肠壁蠕动，提
高肠道动力，促进排便。因其口感好、患者耐受性好，磷酸钠盐
口服液肠道准备方法在西方国家应用较普遍，已被广泛的应用
于结肠镜、钡灌肠检查和术前的肠道准备 [4]。国内亦用其作为灌
肠剂的报道[5~6]，认为可降低患者的不适程度和术后菌群紊乱的
发生，减轻肠屏障的损害 [7]。同时有研究 [8]发现磷酸钠盐肠道准
备组患者术前血浆D-乳酸 (D-LAC)、二胺氧化酶 (DAO)及内毒
素(ET)水平与传统3 d肠道准备组差异均无显著性 (P＞0．05)，因
而认为从肠屏障功能角度初步说明磷酸钠盐肠道准备法是安
全的。本研究发现磷酸钠盐组在术中肠道清洁度、术后并发症
及切口愈合方面与3 d肠道准备组差异无显著性， 但在肠道准
备过程中的耐受性及肠道准备不适方面与3 d肠道准备组间差
异有显著性(P＜0.05)；此外磷酸钠盐组住院时间，与3 d肠道准
备组差异有显著性(P＜0.05)。
传统肠道准备需多次反复灌洗肠道， 容易损伤肠道黏膜，
致患者耐受能力下降，并出现腹痛加剧、头晕、乏力、出冷汗、反
复排便，患者不易接受此疗法。此外，择期结直肠癌患者多数存
在营养状况不良，传统肠道准备时间长，限制患者饮食，腹泻次
数过多，使患者术前处于脱水和疲劳状态，同时高压逆流灌肠，
反复刺激肿瘤，增加了其转移机会。口服磷酸钠盐肠道准备提
高患者耐受性，简化肠道准备程序，减轻了护理工作量，患者容
易接受，并能有效清洁肠道，减少因长时间的灌洗而引起患者
的不良反应，同时可以减少患者住院时间，有效减轻患者负担，
值得临床推广。
参考文献：
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收稿日期：2010-11-16
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现代医药卫生 2011 年第 27卷第 7期
于河北安国药材市场，临用前在60 ℃下烘烤至恒重后粉碎，过40
目筛；乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠等均为市售分析纯。
2 方法与结果
2.1 含量测定
2.1.1 对照品溶液的制备：精密称取于120 ℃干燥3 h至恒重的
芦丁对照品10 mg，置50 mL量瓶中，加70%乙醇适量，超声处理
使溶解，放冷，加70%乙醇至刻度，摇匀，作为对照品溶液（含芦
丁0.20 mg/mL）。
2.1.2 供试品溶液的制备：取苣荬菜5 g，精密称定，置具塞锥
形瓶中，用70%乙醇100 mL超声（功率200 W，频率40 kHz）提取
30 min，过滤，同法再超声提取1次，合并滤液，浓缩至干，用70%
乙醇转移至50 mL量瓶中，定容，摇匀，过滤，取续滤液2 mL，用
70%乙醇定容于25 mL量瓶中，作为供试品溶液。
2.1.3 测定波长的选择： 取对照品溶液和供试品溶液各2 mL，
分别置25 mL量瓶中，各加水至6 mL。加5%亚硝酸钠溶液1 mL，
摇匀，放置6 min；加10%硝酸铝溶液1 mL，摇匀，放置6 min，加
4%氢氧化钠溶液10 mL，再加水至刻度，摇匀，放置15 min；以
相应试剂为空白，分别在200～800 nm波长范围内进行扫描。结
果对照品溶液和供试品溶液均在510 nm波长附近有最大吸收
峰，故确定测定波长为510 nm。
2.1.4 方法学考察：（1）标准曲线的绘制：精密吸取对照品溶液
0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0 mL，分别置25 mL量瓶中，加水至6 mL后，
照2.1.3项下方法操作，在510 nm波长处测定吸光度，以吸光度
为纵坐标、质量浓度（mg/mL）为横坐标绘制标准曲线，得回归方
程y=16.3901x-0.0167，r=0.9996（n=5）。结果表明，芦丁的质量浓
度在0.008～0.040 mg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系 。
（2）精密度试验：精密吸取供试品溶液2 mL，加水至6 mL，按2.1.3
项下方法操作，于510 nm波长处测定吸光度，连续测定6次。结
果平均吸光度为0.268，RSD=0.38%(n=6)， 表明仪器精密度良
好。（3）稳定性试验：精密吸取供试品溶液6份，每份2 mL，分别
于室温放置0，15，30，45，60，120 min后，依法测定吸光度。结果
平均吸光度为0.267，RSD=0.51%(n=6)，表明供试品溶液在2h内
稳定。（4）重现性试验：取同一批样品6份，每份5 g，精密称定，
按供试品溶液制备方法制备溶液，精密吸取2 mL，依法测定并
计算含量。结果平均含量为2.71%，RSD为2.76%（n=6），表明方
法重现性好。（5）加样回收试验：取重现性试验所用的同批样品
（已知含量2.71%）约2.5 g，共6份，精密称定，加入适量的芦丁对
照品，按供试品溶液制备方法制备溶液，依法测定吸光度，测得
苣荬菜样品平均回收率98.9％，RSD为1.86％， 说明本方法具有
良好的加样回收率。
2.2 苣荬菜总黄酮提取工艺优选
2.2.1 考察因素及其水平：根据文献和预试验结果，选择乙醇
浓度（A）、提取时间（B）、料液比（C）、提取次数（D）4个试验因
素，每个因素3个水平，按L9(34)正交表进行试验，因素水平安排
见表1。
2.2.2 正交试验方法与结果：取9份苣荬菜，每份5 g，准确称
量，按照表中的试验条件制备苣荬菜提取液（提取次数在2次或
2次以上的合并提取液），提取液浓缩至干，用70%乙醇转移至
50 mL量瓶中，定容，摇匀，过滤，取续滤液2 mL，用70%乙醇定
容于25 mL量瓶中，取2 mL，按2.1.3项下方法操作，在510 nm波
长处测定吸光度，计算苣荬菜总黄酮的含量，结果见表2。直观
分析正交实验结果，可见影响因素主次顺序为D>A>C>B，优选
出最佳超声提取工艺为A2B1C2D3，即加25倍量50％乙醇，超声提
取3次，每次提取30 min。
2.2.3 验证试验：取同一批苣荬菜药材3份，每份各取5 g，精密
称定，置具塞锥形瓶中，按照优选出的最佳工艺超声提取，依法
测定吸光度， 计算样品中总黄酮的得率分别为3.48%、3.52%、
3.54%，平均值为3.51%，RSD=0.87%（n=3）。验证试验结果与正
交试验结果一致， 最适宜的提取工艺条件具有较好的重复性，
表明该适宜工艺条件是可靠的。
3 讨论
超声波是一种弹性机械振动波，可产生强烈振动，高速度，
强烈的空化效应以及搅拌作用， 能破坏植物药材的细胞膜，使
溶媒渗透到药材细胞中， 从而加速药材的有效释放和溶出，是
一种省时、节能、提取效率高的方法，在中药提取中具有广阔的
应用前景和开发价值 [4，5]。通过正交实验，优选了苣荬菜总黄酮
的提取工艺，正交实验结果的直观分析表明苣荬菜总黄酮最佳
提取工艺条件为加25倍量50％乙醇，超声提取3次，每次提取30
min。4种因素对总黄酮提取率的影响顺序为D>A>C>B， 在该最
佳提取工艺条件下，总黄酮含量达到3.5%。
参考文献：
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2010，16(13)：55.
收稿日期：2010-12-16
表2 L9(34)正交试验结果及分析
实验号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
K1
K2
K3
K1
K2
K3
R
A
1
1
1
2
2
2
3
3
3
7.51
8.99
8.21
2.50
3.00
2.74
0.49
B
1
2
3
1
2
3
1
2
3
8.40
8.34
7.97
2.80
2.78
2.66
0.14
C
1
2
3
2
3
1
3
1
2
7.53
8.76
8.42
2.51
2.92
2.81
0.41
D
1
2
3
3
1
2
2
3
1
7.12
8.38
9.21
2.37
2.79
3.07
0.70
总黄酮率(%)
1.95
2.76
2.80
3.55
2.72
2.72
2.90
2.86
2.45
表1 正交试验因素水平表
30
50
70
A(%)水平
1
2
3
30
45
60
B(min)
1:20
1:25
1:30
C(g:mL)
1
2
3
D(次)
994