全 文 ：江苏药学与临床研究 2 0 0 0年第 8卷第 3期
落蓝加工青黛方法
曾海东 万来邦
扬 州医药总公司
青黛( ld n心口 N“ t“ 户盆` )的加工方法 , 1 9 9 5 年版中国药典
未作具体规定 ,仅收录了生产青黛的原植物爵床科植物马蓝
B a户h ic a ca nt h us C u s ia (N e e s ) B r e m e k 、 寥科植物萝蓝 尸 0 1少9 -0
an m int cot iur m iA
t
. 或 十字花科植物落蓝 ls a iat 二 d心ot ica
F or t
. 等 ,各省出版的 “ 中药炮制规范 ” 中青黛加工方法各有
不同 ,尤其对打靛过程中的石灰量加人多少没有统一规定 。
我们结合我市种植藉蓝 (中药称板蓝根 )四百多年历史的实
际情况 ,对利用秘蓝加工青黛方法作一初步的技术性探讨 。
1 方法
1
.
1 采集 选择冬播或春播生长旺盛的 、 手抓发脆并有响
声的叶片 (呈灰白色的落蓝田块 ) ,趁早晨有露水时割取 。
L Z 浸泡 取收割的 5 0 k g 鲜叶洗净拣去杂质后投人备用
的大缸内 ,加入清水 3 50 ~ 40 0k g 浸泡 ,并用竹帘压盖 ,至叶
片全部浸于水中。 在 25 ~ 30 ℃ 下 ,浸泡 20 ~ 24 小时 。 气温在
25 ℃以下 ,浸泡时间适当延长 , 30 ℃ 以上浸泡时间缩短 。 浸泡
以叶片由灰白色转为老黄色 ,叶主脉和叶柄发软为度 , 捞取
叶渣后 ,将其弃掉 。 当浸泡后呈草绿色时 ,及时打靛 ,风雨无
阻 ,防止浸泡液变质 。
1
.
3 加工 根据秘蓝叶进人缸内的浸泡时间 ,提前备好优
质石灰和猪血料 , 以及齿耙 、稻草 、 搅棒 、 竹匾等用具 。
1
.
4 打靛 取优质生石灰 I k g 左右 ,加清水溶化后用 10 0
目筛过滤去除渣杂 ,均匀地洒人浸泡液中 , 用木制八齿耙不
断搅拌 。 当浸泡液由翠绿转变成淡绿分灰绿分灰红分灰紫分
青灰分青色分紫色时 ,停止搅拌 。 上层浸液颜色渐变成黄色 ,
靛蓝沉淀在缸底 ,然后倾去上层黄水 ,将多只缸 内的沉淀物
暂时合并于一只空缸内留着待 日淘花 。
1
.
5 做血料 取适量稻草 ,用其将一头猪的血料柔碎去除
血筋 ,缓缓投人石灰 10 0 9 ,用沸水边冲边搅 ,使其渐成豆油色
(俗称血料 )备用 。
1
.
6 淘花 取 s o kg 打靛沉淀物加清水 1 0 0一 i 3 o k g ,多次加
人血料 ,每次 10 ~ 1 5 0 9 ,用木棒或竹杆不断地沿缸内四周不
同方向充分搅拌 ,搅至缸内泡末大量浮起 。 如发现搅拌的泡
沫过大或过少 , 可酌情增加沉淀物 。 如发现沉淀物过厚 ,经搅
拌泡沫迟迟不能浮起 ,应适量增加清水继续搅拌 ,直至缸内
泡沫大量浮起 。 捞起泡沫平放于竹匾或芦席中 ,置阳光下曝
晒至干 ,形成小蘑菇样疏松靛蓝花朵 。
2 结果
.2 1 一般 50k g 优质落蓝鲜叶可加工成青黛 Ik g 左 右 。
2
.
2 经 验 鉴 别 取 成 品 青 黛 0 . 5 9 , 置 于 装 有 水 的 玻 璃 杯 中 ,
全 部 浮 于 水 面
。
并 取 成 品 青 黛
。 . 5只于 一 张 香 烟 锡 箔 纸 中 央 ,
(扬 州 2 2 5 0 0 2 )
火烧时产生紫红色烟雾 , 时 间 较 长 。
2
.
3 含 量 测 定 按 中 国 药 典 标 准 , 采 用 双 波 长 分 光 光 度 法
侧 主 要 成 份 靛 蓝 含 量
。
精 密 称 取 成 品 青 黛 样 品 40 一50 m g , 用
滤 纸 包 好
,
置 索 氏 提 取 器 中
,
加 抓 仿 s o m l
,
在 水 浴 上 回 流 提 取
至 提 取 液 无 色 ( 约 3 小 时 ) , 过 滤 后 于 25 o m l 容 量 瓶 中 , 其 残
渣 用 氯 仿 50
、
30
、
20 m l 洗 涤 3 次 , 加 氯 仿 至 刻 度 。 用 1 厘 米 石
英 比 色 皿 , 在 5 30n m 、 6 40n m 处 测 出 吸 收 度 , 求 △ A , , 用 回 归
方 程 ( l) 计 算靛玉 红的含量 为 。 . 1 20 % ; 在 63 0n m 及 42 如m
处 测 出 吸 收 度 求 出 △ A : , 用 方 程 ( 2) 计算出l[] 靛蓝 的含 量
为 2 . 63 % 。 符 合 1 9 9 5 年 版 一 部 《 中 华 人 民 共 和 国 药 典 》关 于
靛 蓝 ( C 】。 H l o N Z o Z )含 量 不 得 少 于 2 . 0%的规定 。
3 讨 论
3
.
1 裕 蓝 生 长 期 宜 多 施 用 农 家 肥 , 少 用 尿 素 或 碳 按 等 化 学
肥 料
。
磷
、
氮
、
钾 三 要 素 配 比 要 得 当
,
以 防 生 长 旺 期 的 叶 片 过
嫩
,
影 响 加 工 青 黛 的 产 量 和 靛 蓝 的 含 量
。
采 收 期 如 割 取 落 蓝
嫩 叶 加 工 青 黛
,
即 使 加 工 方 法 得 当
,
其 成 品 靛 蓝 含 量 多 低 于
2
.
0%的规定标准 。 加 工 青 黛 应 尽 可 能 取 用 头 刀 叶 。
3
.
2 在 打 靛 过 程 中 , 必 须 适 度 加 人 潮 石 灰 量 , 多 者 省 力 而 打
靛
,
但 色 浅 产 量 高
,
含 量 低 于 2
.
0%标准 ; 少 者 既 难 打 靛 又 难
分 离
。
在 打 靛 中 途 如 发 现 难 分 离 现 象
,
可 取 草 纸 一 张
,
拈 取 少
许 沉 淀 物 于 其 上
,
干 后 若 呈 灰 白 色
,
应 适 当 减 少 石 灰 的 量
,
以
呈 深 蓝 色 或 浅 蓝 色 为 佳
。
3
.
3 血 料 必 须 于 淘 花 的 当 日凌 晨 到 屠 宰 场 取 新 鲜 猪 血 料 。
每 次 加 血 料 不 可 多 加
,
否 则 会 导 致 灰 重 和 花 朵 呈 片 块 状
,
青
黛 质 次
,
不 合 要 求
。
3
.
4 加 工 青 黛 进 行 淘 花 时 必 须 做 到 “ 三 不 一 选 ” , 即 : 一 不 在
刮 风 天 气 下 进 行 淘 花
,
以 免 刮 散 泡 沫
; 二 不 在 阴 天 淘 花
,
因 不
便 曝 晒
,
防 止 塌 花
; 三 不 在 脏 缸 内 打 靛
、
淘 花
,
选 择 清 洁 的 缸
打 靛
、
淘 花
,
可 保 持 青 黛 色 泽 鲜 艳
。
3
.
5 加 工 青 黛 打 靛 、 淘 花 人 工 用 八 齿 耙 、 竹 棒 或 木 棒 搅 拌 ,
应 设 法 研 制 一 种 适 用 的 搅 拌 机
,
以 减 少 劳 动 强 度
。
3
.
6 采 用 萝 蓝 加 工 青 黛 , 其 靛 蓝 含 量 高 达 4
.
0 写 , 加 工 青 黛 ,
可 适 量 引 种 一 些 萝 蓝 种 植
.
可 用 荻 蓝 头 刀 叶 打 靛 沉 淀 物 与 萝
蓝 打 靛 沉 淀 物 混 合 淘 花
,
既 可 提 高 靛 蓝 的 含 量
,
又 可 以 提 高
板 蓝 根 的 产 量
,
二 者 相 得 益 彰
.
参 考 文 献
卢 日 刚
.
青 黛 中 靛 玉 红 与 靛 蓝 的 双 波 长 分 光 光 度 法 测 定
.
药 学 通
报
,
1 9 8 6 ( 2 )
:
7 2
.
(收 稿 日期 : 1 9 9 9一0 9一2 0)
DOI : 10. 13664 /j . cnki . pcr . 2000. 03. 020