全 文 ：※成分分析 食品科学 2016, Vol.37, No.20 63
大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性
李海亮1，陈海魁2,*，徐福利1,3,*，王渭玲4，李继霖4
（1.西北农林科技大学资源环境学院，陕西 杨凌 712100；2.北方民族大学生物科学与工程学院，宁夏 银川 750021；
3.中国科学院水利部水土保持研究所，陕西 杨凌 712100；4.西北农林科技大学生命科学学院，陕西 杨凌 712100）
摘  要：采用水蒸气蒸馏法提取采自西藏地区藏药大籽蒿的精油，通过气相色谱-质谱联用技术分析鉴定其化学成
分，采用峰面积归一化法确定各成分的相对含量；并对大籽蒿精油体外抑菌能力和抗氧化能力进行测定。大籽蒿精
油中共鉴定48 种化合物，占精油总量的95.36%，主要成分为红没药醇、兰香油奥、α-水芹烯、棕榈酸和薰衣草醇
等；体外抑菌结果表明，大籽蒿精油对枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌和新型隐球菌具有较强的抑菌
效果，而对大肠杆菌具有较弱抑菌效果；体外抗氧化活性结果表明大籽蒿精油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、
2,2’-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基和羟自由基具有一定的的清除能力，且清除效果强于VC。
关键词：大籽蒿；精油；抗氧化活性；抑菌活性
Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of the Essential Oil of Artemisia sieversiana
LI Hailiang1, CHEN Haikui2,*, XU Fuli1,3,*, WANG Weiling4, LI Jilin4
(1. College of Natural Resources and Environment, Northwest A&F University, Yangling 712100, China;
2. College of Biological Science and Engineering, Beifang University of Nationalities, Yinchuan 750021, China;
3. Institute of Soil and Water Conservation, Ministry of Water Resources, Chinese Academy of Sciences, Yangling 712100, China;
4. College of Life Sciences, Northwest A&F University, Yangling 712100, China)
Abstract: The chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of the essential oil of Artemisia sieversiana,
a traditional medicinal herb in Tibet, China, were investigated. A total of 48 components, representing 95.36% of the total
oil, were identified by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), with the main constituents being α-bisabolol,
chamazulene, α-phellandrene, palmitic acid and lavandulol. The antimicrobial activities of the oil were evaluated against
five microorganisms, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus and Crytococcus
neofonman, respectively. The results showed that the oil possessed inhibitory activity against B. subtilis, E. faccalis,
S. aureus and C. neoformans, amon+g which the best inhibition was observed against C. neoforman with a minimum
inhibitory concentration (MIC) of 5.5 μg/mL. The oil revealed a relatively stronger scavenging effect on 1,1-diphenyl-2-
picrylhydrazyl (DPPH), 2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt (ABTS+·) and hydroxyl free
radicals in a concentration-dependent way.
Key words: Artemisia sieversiana; essential oil; antioxidant activity; antimicrobial activity
DOI:10.7506/spkx1002-6630-201620011
中图分类号：R962 文献标志码：A 文章编号：1002-6630（2016）20-0063-06
引文格式：
李海亮 , 陈海魁 , 徐福利 , 等 . 大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性[J]. 食品科学 , 2016, 37(20): 63-68.
DOI:10.7506/spkx1002-6630-201620011. http://www.spkx.net.cn
LI Hailiang, CHEN Haikui, XU Fuli, et al. Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of the essential oil
of Artemisia sieversiana[J]. Food Science, 2016, 37(20): 63-68. (in Chinese with English abstract) DOI:10.7506/spkx1002-
6630-201620011. http://www.spkx.net.cn
收稿日期：2016-01-25
基金项目：国家民委科研项目（14BFZ005）；陕西省科技计划项目（S2014SF4025）；河西学院青年教师基金项目（QN2014-20）
作者简介：李海亮（1982—），男，博士研究生，研究方向为植物营养学和天然产物化学。E-mail：slalihailiang@163.com
*通信作者：陈海魁（1980—），男，讲师，博士，研究方向为植物学。E-mail：haikui2000@hotmail.com
徐福利（1958—），男，研究员，博士，研究方向为植物营养学和生态学。E-mail：xfl@nwsuaf.edu.cn
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蒿属（Artemisia L.）为菊科一、二年生或多年生草
本植物，全球约有500余种，我国有180余种[1-2]，各省均
有分布；西藏分布有57 种，6变种，其中15 种为西藏特
有种。蒿属在我国为一种“药食两用”的民族传统中药
材，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、通经活络、
活血、止血、抗艾滋病等功效[3-7]。
精油也称挥发油，不同植物的精油具有不同的功
效，如：薰衣草精油可用于治疗感冒、鼻窦炎和鼻喉
黏膜炎；蒿属植物和茶树精油具有较强的抑菌和驱虫作
用；柴胡精油所制备的注射液具有退热作用；丁香精油
有局部麻醉止痛作用；薄荷精油可用于治疗应激性肠综
合征、非溃疡性消化不良和神经性头痛[8-9]。蒿属植物富
含挥发油，其中含有萜烯类、酯类、醇类等化学物质，
具有较强的生物活性。研究表明蒿属植物精油对金黄色
葡萄球、表皮葡萄球菌、大肠杆菌、新型链球菌等具有
较强的抑菌作用，且具有很强的体外抗氧化作用[10-12]。而
植物精油独特的作用使它走进人们的日常生活，人们利
用薰灯或薰炉将精油挥发出来，达到净化空气的目的，
且要比使用市售香水更利于健康；而作为一天然香料原
料，茴香油、肉桂皮油和白兰油等70多种植物精油广泛
用于日化工业。
大籽蒿（Artemisia sieversiana）藏语称“坎巴”，
全株或地上部分供药用、食用。研究表明大籽蒿具有抗
缺氧、抗癌的作用；在高原地区大籽蒿可用于治疗紫外
线辐射所引起的灼伤[13]。刘群等[14]研究表明，采自于长
春地区的大籽蒿地上部分精油中主要化学成分为1,8-桉叶
油素、丁香烯、丁香烯和樟脑；但樟脑对人体肝、肾、
神经系统均具有较强的毒性。Vasylievna等[15]研究发现
分布于俄罗斯布里亚特地区的大籽蒿地上部分精油中主
要成分为兰香油奥，大根香叶烯D、红没药醇、neryl-3-
methylbutanoate和neryl-2-methylbutanoate等。可见植物精
油化学成分因环境的不同其中化学成分差异极大。
西藏因其高海拔、低氧的特殊环境使得植物的化
学成分产生多样化，而目前笔者鲜见到国内外关于西
藏高原生境中大籽蒿精油化学成分分析和精油生物活
性的相关研究。本实验采用水蒸气蒸馏法提取采自西
藏地区的大籽蒿全株精油，采用气相色谱-质谱（gas
chromatography-mass spectrometry，GC-MS）联用技术分
析鉴定大籽蒿精油化学成分，并对其体外抑菌活性、抗
氧化活性进行测定，以期为合理开发、利用大籽蒿这一
民族传统中药资源提科学依据。
1 材料与方法
1.1 材料、试剂、菌种与仪器
大籽蒿于盛花期（2014年9月末至10月初）采自于西
藏拉萨地区，经甘肃省张掖市河西学院高海宁副教授鉴
定为大籽蒿（Artemisia sieversiana）干燥全株。
C 8～ C 2 4正构烷烃标准品、 2 , 2 ’ - 联氮双（ 3 -
乙基苯并噻唑啉 - 6 -磺酸）二铵盐（2 , 2 ’ - a z i n o - b i s
（3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid）diammonium
salt，ABTS）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-
2-picrylhydrazyl，DPPH） 美国Sigma公司；VC（分析
纯） 上海阿拉丁试剂公司；氨苄青霉素（ampicillin，
AMP）、吐温-280、胰蛋白胨、酵母提取物、氢氧化
钠、氯化钠、无水乙醇、无水硫酸钠、水杨酸、硫酸
亚铁、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、氯化钾等均为国产
分析纯。
枯草芽孢杆菌（ B . s u b t i l i s ）、大肠杆菌
（E. coli）、粪肠球菌（E. faccalis）、金黄色葡萄球菌
（S. aureus）、新型隐球菌（C. neoformans） 北京北
纳创联生物技术公司。
KDM调温电热套 山东邺城华鲁电热仪器有限公司；
Voyager型GC/MS联用仪 美国Finnigan公司；Clevenger
t y p e蒸馏装置 实验室组装；7 2 2 S分光光度计、
FA2104N电子天平 上海精密科学仪器有限公司。
1.2 方法
1.2.1 大籽蒿精油的提取
将采集的新鲜植物材料去杂后阴干；称量取适量植
物材料用Clevenger type蒸馏装置（含直型冷凝管、油水
分离器等）蒸馏3～4 h时，至精油馏出量不再增加；收集
油水分离器中上层的油层，得到具有特殊香气的大籽蒿
精油，用无水硫酸钠干燥后于－20 ℃密封保存。
1.2.2 GC-MS分析条件
G C 条 件 ： A g i l e n t H P - 5 石 英 毛 细 管 柱
（30 m×0.25 mm，0.25 μm）；载气：高纯氦气；载
气压力：0.25 MPa；分流进样，分流比：10∶1；流速：
1.0 mL/min；进样量：1 μL；进样口温度：250 ℃；起始
温度60 ℃，保留2 min，以10 ℃/min升温至250 ℃维持
10 min至分析完成。
M S条件：离子源：电子电离源；离子温度：
200 ℃；电子能量：07 eV；灯丝电流：80 μA；扫描范
围：41～450 u；扫描间歇：0.5 s。
1.2.3 体外抑菌检测
菌悬液的制备[16]：菌株经活化后接种于液体Luria-
bertani（LB）培养液中，37 ℃，200 r/min振荡培养隔夜
（12 h）后接种于新LB培养液中，37 ℃、150 r/min培养
至OD600 nm值为0.3；按1∶50的比例，用液体LB培养基稀释
为浓度约为107 CFU/mL的菌悬液。
大籽蒿精油抑菌剂的制备[17]：植物精油以LB培养液
（含0.5%吐温280）为溶剂，按8∶92（V/V）配成大籽蒿精
油溶液；最高质量浓度视大籽蒿精油溶解度进行调整（精
油须完全溶解，精油实际最高实验质量浓度为20 μg/mL）。
※成分分析 食品科学 2016, Vol.37, No.20 65
最低抑菌浓度（minimum inhibitory concentration，
MIC）的测定[18]：利用微量稀释法测定植物精油MIC，略
作改动。每孔加入100 μL的液体培养基，再加入100 μL
相应的精油抑菌剂，最后加入100 μL菌悬液（每孔菌量
为106 CFU/mL）。37 ℃培养24 h，观测细菌的生长情
况，以无菌落生长的最低浓度为MIC，以LB培养液作空
白对照、AMP（最高质量浓度250 μg/mL）作阳性对照、
菌液作阴性对照。每个菌种设3 个重复，MIC取平均值。
1.2.4 抗氧化活性测定
1.2.4.1 DPPH自由基清除能力测定
参考王茜等[19]方法，略作改动。用无水乙醇配制质
量浓度分别为20、50、100、150、200 μg/mL的大籽蒿
精油溶液，配制同样质量浓度的VC溶液作为对照样品
溶液。取1 mL样品溶液和1 mL浓度为2×10－4 mol/L的
DPPH溶液，混匀后室温暗反应30 min，以无水乙醇作
参比，测定517 nm波长处的吸光度A，同样测定1 mL样
品溶液与1 mL无水乙醇混合后517 nm波长处的吸光度
A0，再测定1.0 mL DPPH溶液与10 mL无水乙醇混合液在
517 nm波长处的吸光度A1（重复3 次），按式（1）计算
清除率：␵䲔⦷/%＝˄1－ ˅×100A－A0A1 （1）
1.2.4.2 ABTS＋•清除能力测定
参照Cristina等[20]方法配制2 mmol/L ABTS溶液，吸
取50 mL ABTS溶液与200 mL 70 mmol/L K2S2O8溶液混
合，室温避光放置12～16 h后得ABTS＋•溶液。用磷酸缓
冲液（phosphate buffered saline，PBS，pH 7.0～7.2）将
A B T S ＋ • 溶液稀释至在 7 3 4 n m 波长处吸光度为
0.70±0.02。用无水乙醇配制质量浓度分别为20、50、
100、150、200 μg/mL的大籽蒿精油溶液，配制同样质量
浓度的VC溶液作为对照样品溶液。取0.1 mL样品溶液，
加入1.9 mL ABTS＋•溶液，在734 nm测其吸光度（重复
3 次），按式（2）计算清除率：
A0－A
A0␵䲔⦷/%˙h100 （2）
式中：A0为ABTS
＋•溶液的吸光度；A为加大籽蒿精
油溶液后的吸光度。
1.2.4.3 羟自由基清除能力的测定[21-22]
用无水乙醇配制质量浓度分别为20、50、100、150、
200 μg/mL的大籽蒿精油溶液，配制同样质量浓度的VC
溶液作为对照样品溶液。取样品溶液2 mL，依次加入
1.0 mL 0.01 mol/L FeSO4、1.5 mL 10% H2O2溶液，混匀静置
10 min，再加入2 mL 0.01 mol/L水杨酸溶液，混匀后37 ℃的
恒温水浴锅中反应30 min，510 nm波长处测其吸光度。分别
以1.5 mL蒸馏水代替双氧水、2 mL无水乙醇代替样品同法
测得的吸光度（重复3 次），按式（3）计算清除率：
清除率/%＝ ×100A0
A0－˄A1－A2˅
（3）
式中：A0为空白对照液中的吸光度；A1为样品溶液
的吸光度；A2为未加过氧化氢溶液样品的吸光度。
大籽蒿精油对DPPH自由基、ABTS＋•和羟自由基的
半抑制浓度（half maximal inhibitory concentration，IC50）
采用SPSS 19.0进行计算。
2 结果与分析
2.1 大籽蒿精油化学成分分析
利用GC-MS联用仪计算机NIST-MS谱库自动检索
各组分的质谱数据，并对结果参考有关标准图谱和化
合物保留指数进行核对和补充检索，经峰面积归一化
法计算，得出各组分的相对含量 [23]。化合物保留指数
（retention index，RI）按式（4）计算：
RI＝100h[z＋ ]lg t’R˄x˅ˉlgt’R˄z˅ lg t’R˄zˇ1˅ˉlgt’R˄z˅ （4）
式中：t’R为校正保留时间；z和z＋1分别为目标化合
物（x）流出前后的正构烷烃所含碳原子的数目。
于上述实验条件下对大籽蒿精油成分用GC-MS法进
行分析，得总离子流图，见图1；大籽蒿精油化学成分
及其相对含量见表1。由表1可见，大籽蒿精油中共鉴定
49 种化合物，占精油总量的95.36%。其中主要化学成分
为红没药醇（34.47%）、兰香油奥（23%）、α-水芹烯
（5.22%）、棕榈酸（3.85%）、薰衣草醇（3.45%）等。
0
3 4 5 6 7 8 9ᯊ䯈/min10 11 12 13 14 15 16 17 18102030405060708090100ⳌᇍЄᑺ/%
图 1 大籽蒿精油成分总离子流图
Fig. 1 GC-MS total ion current chromatogram of essential oil from
A. sieversiana
表 1 大籽蒿精油化学成分及含量
Table 1 Chemical composition of essential oil from A. sieversiana
序号 RI 化合物 分子式 相对含量/%
1 936 侧柏烯 3-thujene C10H16 0.02
2 942 α-蒎烯 α-pinene C10H16 0.09
3 979 桧烯 sabenene C10H16 1.28
4 982 β-蒎烯 β-pinene C10H16 0.36
5 985 甲基庚烯酮 methylheptenone C8H14O 0.67
6 993 2,3-dehydro-1,8-cineole C10H16O 0.17
7 1 007 α-水芹烯 α-phellandrene C10H16 5.22
8 1 020 α-萜品烯 α-terpinen C10H16 0.15
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序号 RI 化合物 分子式 相对含量/%
9 1 023 邻伞花烃 o-cymene C10H14 1.03
10 1 037 1,8-桉叶油醇 1,8-cineole C10H18O 1.62
11 1 059 γ-松油烯 γ-terpinene C10H16 0.19
12 1 090 异松油烯 terpinolene C10H16 0.37
13 1 106 β-芳樟醇 β-linalool C10H18O 0.21
14 1 174 薰衣草醇 lavandulol C10H18O 3.45
15 1 179 反式-香芹醇 E-carveol C10H16O 0.09
16 1 185 4-萜品醇 4-terpinenol C10H18O 1.69
17 1 189 对-聚伞花素醇 p-cymen-8-ol C10H14O 0.05
18 1 202 顺式-桧醇 Z-sabinol C10H16O 0.31
19 1 234 顺式-橙花醇 Z-geraniol C10H18O 0.04
20 1 305 香芹酚 carvacrol C10H16O 0.08
21 1 324 2,4-葵二烯醛 2,4-decadienal C10H16O 0.04
22 1 364 癸酸 decanoic acid C10H20O2 0.03
23 1 375 香叶醇丙酸酯 geraniol propanoate C13H22O2 0.03
24 1 389 α-蒎烯 α-copaene C15H24 0.01
25 1 392 β-榄香烯 β-elemene C15H24 0.02
26 1 402 异丁酸芳樟酯 linalyl isobutyrate C14H24O2 0.2
27 1 448 顺式-β金合欢烯 Z-β-Farnesene C15H24 0.04
28 1 458 α-律草烯 α-humulene C15H24 1.12
29 1 485 异丁酸香叶酯 geranyl isobutyrate C14H24O2 1.01
30 1 501 大根香叶烯D germacrene D C15H24 0.64
31 1 512 β-芹子烯 β-selinene C15H24 0.17
32 1 518 [(E)-2-ethyl-4-methyl-1,3-pentadienyl]benzene C14H18 3.09
33 1 526 δ-杜松烯 δ-cadinene C15H24 1.15
34 1 548 惕各酸香叶酯 geranyl tiglate C15H24O2 0.33
35 1 571 2,6-二甲基萘 2,6-dimethylnaphthalene C12H12 0.29
36 1 609 氧化石竹烯 caryophyllene oxide C15H24O 0.13
37 1 612 桉油烯醇 spathulenol C15H24O 0.11
38 1 634 β-金合欢醇 β-farnesol C15H26O 1.59
39 1 639 荜澄茄油烯醇 cubenol C15H26O 0.89
40 1 657 [(tetramethylcyclopropylidene)methyl]-benzene C14H18 3.15
41 1 668 杜松醇 α-cadinol C15H26O 1.75
42 1 693 红没药醇 α-bisabolol C15H26O 34.47
43 1 698 香橙烯氧化物 aromadendrene oxide C15H24O 0.15
44 1 704 2,6-dimethyl-10-methylene-12-oxatricyclo[7.3.1.0(1,6)]tridec-2-ene C15H22O 0.16
45 1 709 5,8,11-eicosatriynoic acid,methyl ester C21H30O2 0.14
46 1 711 兰香油奥 chamazulene C14H16 23
47 1 715 4,4’-二甲基联苯 4,4’-dimethylbiphenyl C14H14 0.71
48 1 959 棕榈酸 palmitic acid C16H32O2 3.85
总计 95.36
注：RI.保留指数（相对于C8～C24正构烷氢）。
2.2 大籽蒿精油的抑菌作用
抑菌实验结果的见图2，结果统计见表2，大籽蒿
精油因乳化稀释处理后颜色较浅，故大籽蒿精油处理
和AMP处理彼此互为背景，抑菌质量浓度梯度抑菌现
象以肉眼观察为准。从表2可以看出：供试大籽蒿精油
对除E.coli外的其他4 种菌（B. subtilis、E. faccalis、S.
aureus、C. neoformans）均有不同程度的抑制作用；供试
大籽蒿精油在实验质量浓度内对E.coli抑制作用不明显，
而对C. neoformans的抑制作用最明显，MIC为5.5 μg/mL；
C. neoformans因属AMP不敏感型，在实验质量浓度内未
能起到抑制作用。
A
B
C
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
D
B
B
E
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
A.粪肠球菌；B.枯草芽孢杆菌；C.金黄色葡萄球菌；D.新型隐球菌；
E.大肠杆菌。1.菌液对照背景；2、4、6、8、10. AMP处理质量浓度依
次为10、15、50、100、250 μg/mL；3、5、7、9、11.大籽蒿精油处理质
量浓度依次为1、5、10、15、20 μg/mL；12. LB培养液空白对照背景。
图 2 大籽蒿精油抑菌效果
Fig. 2 Antimicrobial effect of the essential oil on different bacteria
表 2 大籽蒿精油的MIC
Table 2 MIC values of the essential oil
供试菌 MIC/（μg/mL） AMP质量浓度/（μg/mL）
B. subtilis 10 12
E. coli ＞20 17
E. faccalis 12 15.0
S. aureus 9.5 10.7
C. neoformans 5.5 ＞250
2.3 大籽蒿精油抗氧化活性
2.3.1 大籽蒿精油对DPPH自由基的清除作用䍘䟿⎃ᓖ/˄µg/mL˅2001020␵䲔⦷/% 30405060708090100 50 100 150 200VC བྷ㊭㫯㋮⋩
图 3 大籽蒿精油对DPPH自由基的清除能力
Fig. 3 DPPH scavenging effect of the essential oil
续表1
※成分分析 食品科学 2016, Vol.37, No.20 67
DPPH是一种人工合成的有机自由基，常用来评估
抗氧化物的供氢能力，在有机溶剂中非常稳定[24]。如图
3所示，大籽蒿精油对DPPH自由基具有一定的清除能
力，VC和大籽蒿精油清除DPPH自由基的IC50分别为56、
43 μg/mL，可见样品大籽蒿精油对DPPH自由基清除能力
总体强于VC；当大籽蒿精油质量浓度为200 μg/mL时对
DPPH自由基清除率达到86.7%。
2.3.2 大籽蒿精油对ABTS＋•的清除作用䍘䟿⎃ᓖ/˄µg/mL˅2001020␵䲔⦷/% 30405060708090100 50 100 150 200VC བྷ㊭㫯㋮⋩
图 4 大籽蒿精油对ABTS＋·的清除能力
Fig. 4 ABTS+· scavenging effect of the essential oil
ABTS＋•是一种呈蓝绿色相对稳定的水溶性自由基，
抗氧化物与ABTS＋•反应后使溶液褪色，特征吸光度降
低。在该反应体系中溶液褪色越明显则表明所检测物
质的总抗氧化能力越强[25]。如图4所示，大籽蒿精油对
ABTS＋•的清除作用与其质量浓度呈正相关，当大籽蒿精
油质量浓度为200 μg/mL时清除率达到82%，高于同质量
浓度的VC（73%）；大籽蒿精油和VC清除ABTS＋•的IC50
分别为64、43 μg/mL，可见大籽蒿精油对ABTS＋•的清除
作用要强于VC。
2.3.3 大籽蒿精油对羟自由基的清除作用䍘䟿⎃ᓖ/˄µg/mL˅2001020␵䲔⦷/% 30405060708090 50 100 150 200VC བྷ㊭㫯㋮⋩
图 5 大籽蒿精油对羟自由基的清除能力
Fig. 5 Hydroxyl free radical scavenging effect of the essential oil
从图5可知，在实验质量浓度范围内，大籽蒿精油和
VC对羟自由基的清除能力均呈现明显的量效关系，随着
质量浓度的增加清除羟自由基的清除能力增大；VC和大
籽蒿精油清除羟自由基的IC50分别为89、51 μg/mL，可见
大籽蒿精油对羟自由基的清除效果要明显强于VC。当大
籽蒿精油质量浓度为200 μg/mL时对羟自由基的清除率达
到了78%，要强于同质量浓度的VC。
3 结 论
本实验通过GC-MS技术对西藏地区所产大籽蒿的精
油化学成分进行鉴定分析，大籽蒿精油中主要化学成分
为红没药醇、兰香油奥、薰衣草醇和α-水芹烯等，其中
红没药醇、兰香油奥两种组分总含量占精油总量的一半
以上，而在本实验大籽蒿精油中未检测到侧柏酮、樟脑
等有毒成分[14-15,26]，可见环境因素对大籽蒿精油中化学成
分影响很大。现代药理实验表明红没药醇具有抗炎、灭
菌、愈合溃疡、溶解胆石等作用，在医药行业中具有广
泛的的用途[27]；兰香油奥则具有明显的体内抗炎能力[28]。
大籽蒿精油体外抑菌实验表明：大籽蒿精油对枯草芽
孢杆菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌和新型隐球菌均具有
较强的抗菌能力，且抑菌效果强于AMP；而供试大籽蒿精
油对大肠杆菌的抑菌能力较其他菌较弱。大籽蒿精油体外
抗氧化活性实验表明大籽蒿精油对DPPH自由基、ABTS＋•
和羟自由基的IC50均低于VC，说明大籽蒿精油具有较强的
体外抗氧化能力，且抗氧化作用要强于VC。
综上所述可见西藏地区所产大籽蒿及其精油可以作
为一种较为安全的抑菌药材和天然抗氧化物来源，在食
品、饲料、医疗中具有广泛的开发潜力。
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