全 文 ：基金项目：湖南科技计划重点项目（编号：２０１４ＳＫ２０１１）；长沙市科技
计划项目（编号：Ｋ１２０３００２－２１）
作者简介：周金沙（１９６５－），男，湖南省食品安全生产工程技术研究
中心高级工程师。Ｅ－ｍａｉｌ：３３５６０３０９３＠ｑｑ．ｃｏｍ
收稿日期：２０１４－０２－２８
第３０卷第２期
２ ０ １ ４年３月
ＯＯＤ＆ＭＡＣＨＩＮＥＲＹ
食 品 与 机 械
Ｖｏｌ．３０，Ｎｏ．２
Ｍａｒ．２ ０ １ ４
１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１４．０２．０３９
褐苞蒿挥发油成分及其抗菌活性研究
Ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆｖｏｌａｔｉｌｅ ｏｉｌ
ｆｒｏｍ Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｐｈａｅｏｌｅｐｉｓ
周金沙１
ＺＨＯＵ Ｊｉｎ－ｓｈａ１
朱 良２
ＺＨＵ Ｌｉａｎｇ２
李 乐１
ＬＩ Ｌｅ１
钟菲菲１
ＺＨＯＮＧ Ｆｅｉ－ｆｅｉ１
李 林１
ＬＩ Ｌｉｎ１
（１．湖南省食品安全生产工程技术研究中心，湖南 长沙 ４１０００８；２．华南理工大学轻工与食品学院，广东 广州 ５１０６４１）
（１．Ｆｏｏｄ Ｓａｆｅｔｙ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｈｕｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｃｈａｎｇｓｈａｎ，Ｈｕｎａｎ４１００１３，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｌｉｇｈｔ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｓｏｕｔｈ Ｃｈｉｎａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ５１０６４１，Ｃｈｉｎａ）
摘要：对褐苞蒿全草中精油成分进行定性、定量分析及抗菌
活性研究。通过水蒸气蒸馏提取得到褐苞蒿全草精油，利用
气质联用对其进行成分分析，以圆盘扩散法和微量稀释法测
定褐苞蒿精油对大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄
球菌、酿酒酵母、毛霉的体外抗菌活性。结果鉴定出该精油
成分中的６５个化合物，占精油总量的９２．７０％。主要成分为
桉油醇（１１．３０％），樟脑（８．２１％），４－萜烯醇（７．３２％），石竹烯
氧化 物 （６．３４％），大 根 香 叶 烯 Ｄ（６．３９％）和 石 竹 烯
（５．３７％）。对５种细菌的体外抗菌试验表明：该精油具有一
定的抗菌能力，为进一步利用褐苞蒿精油提供了重要依据。
关键词：褐苞蒿；精油；化学成分；抑菌；生物活性
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｏｂｔａｉｎｅｄ ｆｒｏｍ Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｐｈａｅｏｌｅｐｉｓ ｗａｓ ａｎａ－
ｌｙｚｅｄ ｂｙ ｇａｓ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ－ｆｌａｍｅ ｉｏｎｉｚａｔｉｏｎ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｇａｓ ｃｈｒｏ－
ｍａｔｏｇｒａｐｈｙ－ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ．Ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ６５ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｒｅｐｒｅｓｅｎ－
ｔｉｎｇ ９２．７０％ｏｆ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｏｉｌ ｗｅｒｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ
ｉｎ ｔｈｅ ｏｉｌ ｗｅｒｅ ｆｏｕｎｄ ｔｏ ｂｅ ｅｕｃａｌｙｐｔｏｌ （１１．３０％），ｃａｍｐｈｏｒ
（８．２１％），ｔｅｒｐｉｎｅ－４－ｏｌ（７．３２％），ｇｅｒｍａｃｒｅｎｅ Ｄ （６．３９％），ｃａｒｙｏ－
ｐｈｙｌｅｎｅ ｏｘｉｄｅ（６．３４％），ａｎｄ ｃａｒｙｏｐｈｙｌｅｎｅ（５．３７％）．Ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ
ｏｉｌ ｓｈｏｗｅｄ ｄｅｆｉｎｉｔｅ ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｇａｉｎｓｔ ５ｓｔｒａｉｎｓ ｏｆ ｔｅｓｔ ｍｉｃｒｏ－
ｏｒｇａｎｉｓｍｓ．Ｔｈｅ ｓｔｕｄｙ ｒｅｖｅａｌｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ
ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ａｔｔｒｉｂｕｔｅｄ ｔｏ ｔｈｅ ｓｙｎｅｒｇｉｓｔｉｃ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｉｔｓ ｄｉ－
ｖｅｒｓｅ ｍａｊｏｒ ａｎｄ ｍｉｎｏｒ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｐｈａｅｏｌｅｐｉｓ；ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ；ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；
ｂａｃｔｅｒｉｏｓｔａｓｉｓ；ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ
蒿属植物（Ａｒｔｅｍｉｓｉａ Ｌ．）是菊科植物中规模最大，分布
最广的属，包括超过５００种植物，在地理上分布在欧洲、北
美、亚洲和南非的温带地区。在中国分布的约有１８０余种和
４４个变种［１］。许多种蒿属植物是传统的中国药用植物，自古
以来就用来治疗各种疾病，例如疟疾、肝炎、利尿、高血压、过
敏、青紫、黄疸、癌症、炎症以及由微生物引起的感染等［２］。
褐苞蒿（Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｐｈａｅｏｌｅｐｉｓ Ｋｒａｓｃｈ．）是菊科蒿属的多
年生草本植物。主要分布在中国大陆的新疆、内蒙古、西藏、
青海、宁夏、甘肃、山西以及俄罗斯、蒙古等地，生长于海拔
２ ５００～３ ６００ｍ的地区，一般生长在沟谷、路旁、草地、山坡、
林缘灌丛等地区、荒滩、草甸和砾质皮地与半荒漠草原地区。
褐苞蒿具有很强的挥发性气味，在传统的藏药中，这种草药
用来治疗感冒和黄疸型肝炎［３］。目前，国内外关于该植物挥
发油的研究未见报道，鉴于该植物富含挥发油的特点及原植
物全草香气浓郁，利用水蒸气蒸馏方法提取褐苞蒿中的挥发
油，对其挥发油进行了分析，并对挥发油抑菌生物活性进行
研究，以期为褐苞蒿进一步开发利用提供依据。
１ 材料与方法
１．１ 材料
１．１．１ 研究对象
褐苞蒿全草：于２０１１年９月收集于中国山西省五台山。
１．１．２ 主要仪器
ＧＣ—ＭＳ联用仪：ＨＰ－６８９０／５９７３型，美国惠普公司；
高压灭菌锅：ＹＸＱ－ＬＳ－１００型，上海涵今仪器仪表有限
公司；
电热恒温培养箱：ＤＨＰ－９０３２型，上海一恒科技有限
公司；
超净操作台：ＡＴＦ－１３４０型，深圳市爱腾来净化科技
公司；
显微镜：１３３９５ＨＺＸ型，上海莱卡显微镜系统有限公司。
１．１．３ 主要试剂
所用试剂：均为分析纯，市售。
２５１
１．１．４ 供试菌株
大肠埃希氏菌ＣＣＴＣＣ ＡＢ９１１１２、枯草芽孢杆菌ＣＣＴＣＣ
ＡＢ９２０６８、金黄色葡萄球菌 ＣＣＴＣＣ ＡＢ９１０５３、酿酒酵母
ＣＣＴＣＣ ＡＹ９２０４２和毛霉ＣＣＴＣＣ ＡＦ ９３２０９：中国中心菌种
保藏中心（ＣＣＴＣＣ）。
１．２ 试验方法
１．２．１ 精油提取 将褐苞蒿干草粉碎后，称取１ ０００ｇ，装入
５ ０００ｍＬ圆底烧瓶中，加入３ ５００ｍＬ蒸馏水，浸泡１２ｈ后，按
２０１０年版《中华人民共和国药典》中方法［４］，采用水蒸气蒸馏
法提取６ｈ，得到７．６ｇ具有特殊气味的淡黄色油状液体，出油
率为０．７６％所得到的油用无水硫酸钠干燥２４ｈ，过滤，然后在
４℃下保存在密封的棕色玻璃瓶中，直到进行测试。
１．２．２ 气相色谱条件 色谱柱为 ＨＰ－５ ＭＳ毛细管柱
（３０ｍ×０．２５ｍｍ ｉ．ｄ．，０．２５μｍ）；程序升温：从４０℃保持
１ｍｉｎ，以 ３ ℃／ｍｉｎ升到 ２５０ ℃，然后保持在 ２５０ ℃ 下
２０ｍｉｎ。进 样 口 温 度 为 ２５０ ℃；载 气 为 Ｈｅ；柱 流 量 为
１ｍＬ／ｍｉｎ；进样量为０．５μＬ。
１．２．３ 质谱条件 离子源；电离电压为７０ｅＶ；离子源温度
为２３０℃，ＧＣ—ＭＳ接口温度为２６０ ℃；扫描范围２０～
４５０Ａｍｕ。
１．２．４ ＧＣ／ＭＳ分析条件及成分解析 保留指数ＲＩ测定方
法是使用Ｃ６～Ｃ２６正构烷烃标样，与精油样品同样条件下进
行ＧＣ／ＭＳ分析。成分解析时，采用标准质谱数据库 Ｗｉｌｅｙ
（Ｖ．７．０）与 ＮＩＳＴ（Ｖ．２．０）进行保留指数ＲＩ核实与标准谱
图对照。成分相对含量采用峰面积归一化法计算。
１．２．５ 生物活性测定
（１）培养基的配制：细菌培养基是使用 Ｍｕｌｅｒ－Ｈｉｎｔｏｎ
肉汤，按照常规方法制备，灭菌待用；酵母和霉菌培养基是沙
氏葡萄糖琼脂培养基，按照常规方法制备，灭菌待用。所有
菌株均在４℃下保存，使用时，细菌菌株于３７℃在 Ｍｕｌｅｒ－
Ｈｉｎｔｏｎ肉汤中培养２４ｈ；酵母菌株于２８℃在沙氏葡萄糖琼
脂中培养４８ｈ；真菌菌株于２８℃在沙氏葡萄糖琼脂中培养
１２０ｈ。
（２）圆盘扩散法：根据文献［５］。培养皿中置入２０ｍＬ
融化并冷却到４５～５５℃的培养基，待其凝固成平面后，用移
液器吸取０．１ｍＬ制备好的液体菌悬液注入其中并涂布均
匀。取灭菌滤纸片（直径６．０ｍｍ）放置于培养皿中央，用移
液器吸取１ ０００μｇ的精油注入到滤纸片的正中央后，细菌于
３７℃培养２４ｈ，酵母于２８℃培养４８ｈ，真菌于２８℃培养
１２０ｈ测定抑菌圈直径。取１０μｇ链霉素作对照。
（３）最低抑制浓度法（ＭＩＣ）：根据文献［６］。精油的 ＭＩＣ
值通过肉汤稀释法测定。在试管中用培养基制备浓度从
０．２５～１ ０００μｇ／ｍＬ的精油稀释液，再加入０．５ｍＬ供试菌
菌悬液。细菌于３７℃培养２４ｈ，酵母于２８℃培养４８ｈ，真
菌于２８℃培养１２０ｈ测定。
（４）统计分析：所有试验进行了３次平行试验，并且结果
被计算为平均值 ± 标准差。
２ 结果与分析
２．１ 褐苞蒿精油化学成分分析
褐苞蒿精油经ＧＣ／ＭＳ条件分离得到８５个组分，结果见
图１。用面积归一化方法测定了各峰面积，经计算机质谱数据
库检索，鉴定了其中６５个化合物，占总峰面积的９２．７％，分析
鉴定结果见表１。由表１可知，褐苞蒿精油中的主要成分为桉
油醇（１１．３０％），樟脑（８．２１％），４－萜烯醇（７．３２％），石竹烯氧
化物（６．３４％），大根香叶烯Ｄ（６．３９％）和石竹烯（５．３７％）。
丰
度
Ab
un
da
nc
e
130 000
120 000
110 000
100 000
90 000
80 000
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00 20.00 22.00 24.00 26.00 28.00
时间
Time/min
图１ 褐苞蒿精油的ＧＣ—ＭＳ的总离子流图
Ｆｉｇｕｒｅ １ Ｔｏｔａｌ ｉｏｎ ｃｕｒｒｅｎｔ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍ ｏｆ ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｆｒｏｍＡ．Ｐｈａｅｏｌｅｐｉｓ
３５１
提取与活性 ２０１４年第２期
表１ 褐苞蒿精油的化学成分及含量
Ｔａｂｌｅ １ Ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｆｒｏｍＡ．ｐｈａｅｏｌｅｐｉｓ
峰号 保留指数 化合物 峰面积 鉴定方法
１ ８２３ 丁酸 ０．１５ ＭＳ，ＲＩ
２ ８５４ （Ｅ）－２－己烯醛 ０．２６ ＭＳ，ＲＩ
３ ８５６ （Ｚ）－－２－甲基－３甲烯基－５－ 烯 ０．３８ ＭＳ，ＲＩ
４ ８６７ ｎ－Ｈｅｘａｎｏｌ正己醇 ０．２４ ＭＳ，ＲＩ
５ ９０６ ２，５－二甲基－３－乙烯基－１，４－己二烯 １．４６ ＭＳ，ＲＩ
６ ９２２ 黏蒿三烯 １．３７ ＭＳ，ＲＩ
７ ９３７ α－蒎烯 １．３２ ＭＳ，ＲＩ
８ ９７３ 桧烯 ２．０６ ＭＳ，ＲＩ
９ ９７８ β－蒎烯 ２．１５ ＭＳ，ＲＩ
１０ ９９２ β－月桂烯 １．３２ ＭＳ，ＲＩ
１１ ９９６ ３，３，６－三甲基－１，４－庚二烯－６－醇 ０．６８ ＭＳ，ＲＩ
１２ １ ００５ α－水芹烯 ０．３５ ＭＳ，ＲＩ
１３ １ ０３０ 柠檬烯 ２．４５ ＭＳ，ＲＩ
１４ １ ０３３ 桉油醇 １１．３０ ＭＳ，ＲＩ，Ｃｏ
１５ １ ０６４ ３，３，６－三甲基－１，５庚二烯－４－酮 ０．２４ ＭＳ，ＲＩ
１６ １ ０８１ ３，３，６－三甲基－２，５庚二烯－４－醇 ０．６７ ＭＳ，ＲＩ
１７ １ ０８５ ３，３，６－三甲基－１，５庚二烯－４－醇 ０．６５ ＭＳ，ＲＩ
１８ １ ０９８ 芳樟醇 １．８７ ＭＳ，ＲＩ
１９ １ １０２ 侧柏酮 ２．２１ ＭＳ，ＲＩ
２０ １ １０９ 脱氢芳樟醇 ０．３３ ＭＳ，ＲＩ
２１ １ １２５ 菊油环酮 ０．２８ ＭＳ，ＲＩ
２２ １ １４０ （Ｚ）－桧萜醇 １．０５ ＭＳ，ＲＩ
２３ １ １４２ ６，６－二甲基－２－亚甲基双环［３，１，１］庚－３－醇 １．２７ ＭＳ，ＲＩ
２４ １ １４６ 樟脑 ８．２１ ＭＳ，ＲＩ，Ｃｏ
２６ １ １４９ （Ｅ）－侧柏醇 ０．３５ ＭＳ，ＲＩ
２７ １ １５３ 香茅醛 ０．４４ ＭＳ，ＲＩ
２８ １ １６２ 松香芹酮 ０．２９ ＭＳ，ＲＩ
２９ １ １６５ 龙脑 ３．０３ ＭＳ，ＲＩ
３０ １ １７７ 松油烯－４醇 ７．３２ ＭＳ，ＲＩ，Ｃｏ
３１ １ １９１ α－松油醇 １．２４ ＭＳ，ＲＩ
３２ １ ２３０ 香茅醇 １．２６ ＭＳ，ＲＩ
３３ １ ２４２ 香芹酮 １．３５ ＭＳ，ＲＩ
３４ １ ２４８ （Ｚ）－－３，７－二甲基－２，６－辛二烯－１－醇 １．８２ ＭＳ，ＲＩ
３５ １ ２５８ （Ｅ）－３，７－二甲基－２，６－辛二烯－１－醇 １．８７ ＭＳ，ＲＩ
３６ １ ２９３ 侧柏醇乙酯 １．３８ ＭＳ，ＲＩ
３７ １ ３４９ α－毕澄茄烯 ０．３８ ＭＳ，ＲＩ
３８ １ ３５４ 乙酸－３，７－二甲基－６－辛烯酯 ０．３４ ＭＳ，ＲＩ
３９ １ ３５６ 丁香酚 ０．４７ ＭＳ，ＲＩ
４０ １ ３７６ α－可巴烯 ０．３６ ＭＳ，ＲＩ
４１ １ ３８５ 波旁烯 ０．５３ ＭＳ，ＲＩ
４２ １ ３８８ 乙酸香叶酯 ０．２９ ＭＳ，ＲＩ
４３ １ ３９２ 异戊酸苯甲酯 ０．３７ ＭＳ，ＲＩ
４４ １ ４０８ α－古芸烯 ０．４３ ＭＳ，ＲＩ
４５ １ ４１８ 石竹烯 ５．３７ ＭＳ，ＲＩ，Ｃｏ
４６ １ ４３３ γ－榄香烯 １．３６ ＭＳ，ＲＩ
４５１
第３０卷第２期 周金沙等：褐苞蒿挥发油成分及其抗菌活性研究
续表１
峰号 保留指数 化合物 峰面积 鉴定方法
４７ １ ４４５ 榄香烯 ０．５５ ＭＳ，ＲＩ
４８ １ ４５９ 香树烯 １．２８ ＭＳ，ＲＩ
４９ １ ４７５ 古芸烯 ０．６４ ＭＳ，ＲＩ
５０ １ ４８５ 大根香叶烯Ｄ ６．３９ ＭＳ，ＲＩ，Ｃｏ
５１ １ ４８７ 芹子烯 １．３４ ＭＳ，ＲＩ
５２ １ ４９１ δ－芹子烯 ０．３２ ＭＳ，ＲＩ
５３ １ ４９５ 双环大牻牛儿烯 ０．２６ ＭＳ，ＲＩ
５４ １ ５０７ α－法尼烯 ０．６７ ＭＳ，ＲＩ
５５ １ ５０９ α－红没药烯 ０．６４ ＭＳ，ＲＩ
５６ １ ５２５ δ－杜松烯 ０．４３ ＭＳ，ＲＩ
５７ １ ５３９ 异印蒿酮 ０．２９ ＭＳ，ＲＩ
５８ １ ５７６ （－）－匙叶桉油烯醇 ２．１４ ＭＳ，ＲＩ
５９ １ ５８３ 石竹烯氧化物 ６．３４ ＭＳ，ＲＩ，Ｃｏ
６０ １ ５９４ 异香橙烯环氧化物 ０．３４ ＭＳ，ＲＩ
６１ １ ６５２ 红没药醇氧化物； ０．３５ ＭＳ，ＲＩ
６２ １ ６５６ α－荜澄茄醇 ０．６７ ＭＳ，ＲＩ
６３ １ ６８２ α－红没药萜醇 ０．６４ ＭＳ，ＲＩ
６４ １ ７０４ 顺－Ｚ－α－环氧化红没药烯 ０．５３ ＭＳ，ＲＩ
６５ １ ７２２ 兰香油薁 １．０１ ＭＳ，ＲＩ
Ｃｏ为与标准物质共注射。
２．２ 褐苞蒿精油抑菌生物活性测定
试验采用圆盘扩散法和微量稀释法测定褐苞蒿精油对
供试细菌的抑制作用。褐苞蒿精油对几种常见的病菌的抑
制效果见表２。由表２可知，在５株供试菌中，褐苞蒿精油
对两株革兰氏阳性菌（枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌）的抑
菌性表现最好，其次为革兰氏阴性菌（大肠埃希氏菌）。
表２ 褐苞蒿精油的抑菌生物活性测定结果
Ｔａｂｌｅ ２ Ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｔｈｅ Ａ．ｐｈａｅｏｌｅｐｉｓ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ
细菌
抑菌圈直径／ｍｍ
精油（１ ０００μｇ／ＤＩＳＣ） 对照（１０μｇ／ＤＩＳＣ）
ＭＩＣ值／（μｇ·ｍＬ－１）
大肠埃希氏菌 ２２．８±０．８ ２１．０±０．６ １２５．０
枯草芽孢杆菌 ２３．２±０．６ ２０．５±０．６ ６２．５
金黄色葡萄球菌 ２３．０±０．５ ２０．５±０．５ ６２．５
酿酒酵母 ２１．２±０．８ ２０．０±０．６ １２５．０
毛霉 ２２．３±０．６ ２０．３±０．５ ６２．５
从以往文献可知，多种蒿属植物，例如Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ａｓｉａｔｉ－
ｃａ［７］，Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｄｏｕｇｌａｓｉａｎａ［８］，Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｈｅｒｂａ－ａｌｂａ［９］均具
有广谱的抗菌作用；目前认为蒿属植物的挥发油成分，例如
多种小分子萜及萜氧化物，如樟脑、桉油醇、４－萜烯醇、石竹
烯对细菌的细胞膜有破坏作用［１０，１１］。因此，可以认为褐苞蒿
精油是多种成分协同作用的结果。
３ 结论
本研究从采自山西五台山的褐苞蒿挥发油中分离鉴定
出６５个化学成分（占总挥发油的９２．７０％，其中主要含有结
构多样的单萜、倍半萜类化合物），本试验结果与文献［７－９］报
道的来源于其它种的蒿属植物挥发油在化合物组成和含量
上存在一定差异，究其原因可能与植物的品种或来源地相
关。抗菌试验表明褐苞蒿精油具有一定的广谱抗菌能力，尤
其对革兰氏阳性菌具有很好的抑制作用。本试验开展褐苞
蒿精油的化学成分及抗菌活性研究，试验结果可为今后褐苞
蒿精油相关活性的开发利用提供有效借鉴和科学依据。
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研究进展 ２０１４年第２期